Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
retetepapabun.ro/prajitura-frageda-cu-mere-de-post/
March 9, 2017
Cine zice ca-n post nu se pot face prajituri bune de casa? Spornica, aromata, usor de
facut; noua prajitura frageda cu mere ne-a placut tare mult Este o prajitura de post
simpla si apreciata.
Pentru foi
250 ml apa minerala
150 ml ulei (eu am pus 100 ml ulei de floarea soarelui si 50 ml ulei de masline)
o lingurita zeama de lamaie
150 g zahar
un plic praf de copt
550-600 g faina alba
putina sare
Pentru umplutura
1 kg- 1kg si jumatate mere
150 g zahar
o sticluta esenta rom
1/6
2 linguri zeama de lamaie
scortisoara (optional; eu nu pun ca nu-mi place :D)
In plus – zahar pudra vanilinat pentru pudrat
Intr-un bol pune apa minerala, uleiurile, zeama de lamaie si zaharul. Omogenizeaza si
adauga praful de copt.
Pune faina, putin cate putin, omogenizand, apoi amesteca/framanta cu mana. Pune
intai 550 g de faina, si in, functie de puterea ei de absorbtie vezi daca mai sunt necesare
si cele 50 g ramase.
Trebuie sa obtii un aluat elastic, omogen, care nu se lipeste de mana.
Framanta-l 5 minute apoi pune o folie de plastic deasupra si da-l la frigider.
Intre timp ocupa-te de umplutura de mere.
2/6
Depinde in ce tava vrei sa coci prajitura de post. Daca vrei foi mai subtiri curata 1 kg si
jumatate de mere, daca folosesti o tava mai mica si foile vor fi mai groase, pune doar un
kg de mere.
Merele spalate si curatate le-am dat pe razatoare si le-am pus intr-o strecuratoare. Am
pus deasupra zaharul, zeama de lamaie si esenta de rom si am omogenizat. Am apasat
usor cu mana peste mere sa-si lase zeama.
Am transferat foaia in tava si deasupra am pus unform marul, scurs bine de suc.
Am pus deasupra foaia obtinuta din cea de-a doua bila de aluat si-am intepat-o cu
furculita.
Am bagat tava cu prajitura de post in cuptorul preincalzit la 175-180 grade (la cuptorul
electric) si am lasat prajitura pana ce s-a rumenit frumos.
Sursa
3/6
4/6
{
“@context”: “https://schema.org”,
“mainEntity”: [
{
5/6
“@type”: “Question”,
“acceptedAnswer”: {
“@type”: “Answer”,
“text”:”Ingrediente: apa minerala, ulei, zeama de lamaie, zahar, praf de copt, faina alba,
sare, mere, esenta rom, scortisoara”}
}]
6/6