Sunteți pe pagina 1din 2

Zacuscă din vinete fără fierbere – o rețetă uimitoare, ce transformă 4 ore

petrecute la bucătărie în doar 30 de minute!

Vinetele pot fi preparate în două moduri: fierte un timp îndelungat la aragaz sau coapte doar
30 de minute. Vinetele coapte au un avantaj important: acestea se prepară destul de rapid și în
rezultat obțineți un fel de mâncare dietetic delicios. Bucurați-i pe cei dragi cu un astfel de
deliciu, ce cu siguranță va capta atenția tuturor chiar și la masa de sărbătoare.

INGREDIENTE

 2 vinete
 1 căpățână de usturoi
 40 g de nuci
 sare
 piper negru măcinat

MOD DE PREPARARE

1. Înfigeți vinetele de câteva ori cu o furculiță și aranjați-le pe o tavă de copt. Coaceți vinetele
în cuptorul preîncălzit până la temperatura de 180°C timp de 30 de minute.

2. Tocați nucile cu ajutorul unui robot de bucătărie sau a unei râșnițe de cafea.

3. Scoateți vinetele din cuptor și puneți-le într-o pungă. Lăsați-le în pungă timp de 5 minute.

4. Decojiți vinetele și tăiați-le cuburi. Tocați-le cu ajutorul unui robot de bucătărie. Adăugați
usturoiul curățat și amestecați până obțineți o masă omogenă.

5. Amestecați pasta obținută cu nucile tocate. Dați vinetele la frigider.

Notă: La dorință, puteți adăuga la zacusca de vinete și roșii. Preventiv, decojiți-le, tăiați-le și
prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins. Adăugați roșiile la pasta de vinete și amestecați. Astfel,
veți obține un aperitiv cu un nivel caloric ridicat.