Sunteți pe pagina 1din 1

Tiramisu

Ingrediente

 500 gr piscoturi
 500 gr mascarpone
 4 oua
 8 linguri zahar
 2 pliculete zahar vanilat
 250 ml cafea
 3 linguri amaretto
 cacao

Pasul 1
Separam ouale. Galbenusurile le amestecam cu zaharul si zaharul valinat, le batem cu mixerul
pana se deschid la culoare si se topeste zaharul. Adaugam mascarponele peste amestecul de
oua si zahar si le omogenizam. Separat batem albusurile spuma cu un praf de sare si le
incorporam si pe ele in amestecul de galbenusuri si mascarpone. Amestecam bine. Pregatim o
cafea tare, o strecuram de zat, iar cand e aprorpe rece adaugam cele 3 linguri de amaretto.
Asamblam prajitura intr-o tava, caserola, ori vas de yena. Inmuiem piscoturile in cafea si le
asezam in tava.

Pasul 2
Eu le inmoi pe o singura parte, este suficient, ele oricum se vor inmuia la frigider. Daca le
inmuiam pe ambele parti se vor flescai. Peste primul strat intindem jumatate din crema si
pudram cu cacao. Mie imi place sa pun cacao si intre straturi, dupa care urmatorul strat de
piscoturi, iar deasupra crema ramasa. Se lasa la frigider 6-7 ore. Eu pudrez cu cacao fiecare
bucatica in parte cand o tai. Daca sta cu cacao deasupra in frigider aceasta se va umezi si nu
va avea un aspect placut. POFTA BUNA!