Sunteți pe pagina 1din 3

Checul este un preparat care se pregateste foarte usor si poate fi servit cu orice ocazie: la micul

dejun, ca aperitiv, la pranz, la cina sau poate constitui o gustare delicioasa pentru copii. De
asemenea, este o prajitura care se pastreaza foarte bine, iar atunci cand se mai intareste, poti
sa il treci prin lapte si ou, sa-l pui in tigaie si sa-l faci friganele. Daca acest preparat se numara
printre preferatele tale, iti oferim cateva retete inedite pe care le poti incerca si imparti cu cei
dragi.
 Retete de chec
 Cum personalizezi reteta de chec
 Sfaturi pentru un chec reusit
Retete de chec
Raspandit in toata lumea, checul este un desert versatil care poate fi regasit in diferite variante,
adaptate tuturor gusturilor. De la cel clasic, cu ciocolata, la cel cu fructe uscate si nuci, exista, cu
siguranta, o reteta pe gustul oricui.

Chec pufos cu cacao


Unul dintre cele mai populare checuri, cel cu cacao, este nu doar extrem de delicios, ci si usor
de preparat.
Ingrediente:

 4 linguri cacao;
 400 g faina;
 8 linguri ulei;
 2 lingurite de praf de copt;
 10 oua (separam albusul de galbenus);
 4 pliculete zahar vanilat;
 1 praf sare;
 400 g zahar.

Mod de preparare:

Pune albusurile intr-un bol, adauga sarea si mixeaza cu telul sau mixerul. Bate albusurile pana devin
ca o spuma si adauga treptat zaharul vanilat, apoi pe cel tos, pana obtii o spuma lucioasa si tare.
Amesteca galbenusurile cu uleiul intr-un castron, separat, pana se formeaza o masa omogena.
Inglobeaza galbenusurile usor in spuma de albus pentru a-si pastra consistenta. Pune praful de copt
peste  faina si adaug-o usor, cu miscari largi. Imparte compozitia in doua parti egale. Dilueaza cacao
cu putina apa, pana devine o crema si pune-o peste aluatul din bol, avand, astfel, doua cantitati
egale de aluat. In tavile in care ai pus hartie de copt, pune alternativ cate o lingura din fiecare aluat,
cel alb si cel cu cacao, astfel incat amestecul sa devina cat mai interesant. Pune tavile la cuptor, la
foc mediu, pentru 30-40 de minute. Daca doresti, il poti acoperi cu glazura de ciocolata. Tot ce
trebuie sa faci este sa topesti ciocolata la bain marie, amesteca in ea putin lapte sau apa si apoi
toarn-o peste chec. 

Chec cu lamaie 
Acest chec cu lamaie este un desert lejer, racoros, care se poate servi in orice anotimp, dar mai ales
vara, alaturi de o limonada sau un ceai rece. Gustul sau inconfundabil si textura pufoasa il vor face
irezistibil. 
Ingrediente:

 5 oua;
 150 g faina;
 120 g zahar pudra;
 coaja de la o lamaie si sucul de la o jumatate de lamaie;
 miezul de la o pastaie de vanilie;
 o lingura de ulei de cocos sau putin unt;
 doua linguri de apa;
 putina sare.

Mai intai se separa ouale, iar albusurile se bat bine de tot cu un varf de cutit de sare si cu zaharul
pudra. Separat, freaca galbenusurile impreuna cu uleiul si apa, apoi adauga-le peste spuma facuta
din albusuri si amesteca pana obtii o crema omogena. Adauga faina in ploaie, amestecand usor, de
sus in jos, cu o paleta de silicon sau o lingura de lemn. E foarte important ca miscarile sa fie lente,
astfel incat sa pastrezi aerul in compozitie pentru a obtine, la final, un chec pufos. Treptat,
amestecand usor, adauga si celelalte ingrediente. Unge o tava medie cu uleiul de cocos sau cu
putin unt si toarna compozitia in aceasta. In cuptorul preincalzit, se lasa la copt 20-25 de minute la
foc mediu. Dupa ce scoti tava din cuptor, lasa checul sa se raceasca putin inainte sa il scoti din tava.
Il poti servi ca atare sau pudrat cu putin zahar.

Chec cu fructe uscate – reteta frantuzeasca


Checul cu   fructe uscate este unul dintre preferatele francezilor, care il servesc la micul dejun sau
ca o gustare, cu lapte, cafea sau ceai. De asemenea, in sudul Frantei, acest chec se serveste de
Craciun.  Este usor de preparat si foarte parfumat. 

Chec cu ciocolata si scortisoara


Aceasta reteta de chec va fi cu siguranta pe gustul tuturor celor care iubesc ciocolata si prajiturile
aromate. Este perfect in orice sezon, dar mai ales in cel rece. 

Ingrediente:

 200 g faina;
 120 g zahar;
 100 g unt topit;
 40 ml ulei;
 2 oua;
 1 cub de maia;
 100 g ciocolata de patiserie;
 1 lingurita de scortisoara;
 1 lingurita de coaja rasa de portocala bio sau netratata;
 1 varf de cutit de sare.

Mod de preparare:

Bate untul bine, impreuna cu uleiul si zaharul, pana se transforma intr-o crema alba. Adauga ouale
batute in prealabil. Incorporeaza progresiv faina, maiaua, scortisoara, sarea si coaja rasa de
portocala, amestecand tot timpul. Taie ciocolata cu cutitul in bucati mari si pune-o in compozitie.
Acesta este secretul bucatarilor francezi. Facand exact asa, vei obtine pepite de ciocolata perfecte.
Unge o tava cu unt si toarna compozitia in ea. Pune tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade,
circa 40 de minute.

S-ar putea să vă placă și