https://www.prodietamagazin.

ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-keto-
friendly – website dedicat pentru produse special KETO.
Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

DIETA KETOGENICA MENIU ZILNIC PDF

Dieta keto sau dieta ketogenică poate fi urmată atât de bărbați, cât
și de femei. Meniul zilnic din dieta ketogenică ne permite să mâncăm pe
săturate și include alimente delicioase. Această dietă numită ketogenică
se bazează pe aportul ridicat de proteine și grăsimi din carne, fructe
de mare, ulei de măsline, ouă și cantități mici de legume, ulei de
cocos și măsline.

DIETA KETOGENICĂ: CE MÂNCĂM? PIRAMIDA ALIMENTARĂ

CORECTĂ. CA REGULĂ EMPIRICĂ: CU CÂT GRUPA DE ALIMENTE ESTE
PREZENTATĂ ÎNTR-UN SPAȚIU MAI MARE, CU ATÂT MAI DES ȘI MAI
MULT PUTEȚI MÂNCA DIN ACEASTA .

1
 https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-keto-
friendly – website dedicat pentru produse special KETO.
Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

Ar trebui să consultați medicul înainte de a adopta această dietă

ketogenică deoarece impune restricții nutriționale. Dacă urmați dieta
ketogenică, ar trebui luat un supliment de multivitamine și minerale.

DIETA KETOGENICĂ DESCRIERE

Dieta ketogenică presupune consumul de grăsimi și proteine,

fiind eliminați carbohidrații în cea mai mare parte. Puținii carbohidrați
permiși sunt din fructe cu indice glicemic mic, legumele verzi, salatele cu
frunze verzi, iar aportul total de carbohidrați trebuie menținut la sub 50 g
pe zi.

CUM FUNCȚIONEAZĂ REGIMUL DE SLĂBIRE PRIN MODALITATEA

KETOGENICĂ?

Odată ce organismul este privat de carbohidrați, intră într-o stare

cunoscută sub numele de cetoză (sau ketoză), în care atât grăsimea din
dietă, cât și cea depusă în exces pe corp sunt transformate în cetone în
ficat și folosite drept combustibil pentru creier și mușchi. Această dietă
forțează corpul să se energizeze singur cu ajutorul grăsimilor, nu al
zahărului, și prezintă o serie de beneficii pentru sănătatea femeilor.

KETOZA ȘI FORMULELE DIETEI

Atunci când organismul experimentează starea fiziologică normală

de ketoză, arde grăsimea, generând cetone, ca produs secundar.
Ketoza nu ar trebui confundată cu boala ce amenință viața, cetoacidoză,
ce se observă la pacienții cu diabet de tip 1. Atunci când vă aflați în
ketoză, cetonele și grăsimea pe care le mâncați și care se
depozitează în corp devin sursă principală de combustibil pentru
creier, inimă și musculatură. Dietele ketogenice îi pot ajuta pe
epileptici să aibă un mai bun control asupra crizelor, iar mulți dintre cei
care sunt la dietă folosesc acest regim pentru a ajuta la arderea
grăsimilor. Ketoza are un efect de suprimare a apetitului, ceea ce vă
poate ajuta să nu vă abateți de la dietă. Consultați întotdeauna un medic
înainte de a realiza schimbări semnificative în alimentație.

Dietele ketogenice, făcute populare de către cardiologul din New

York, Robert C. Atkins, la începutul anilor 1970, promit pierderea rapidă
în greutate celor care elimină cea mai mare parte a carbohidraților în

2
 https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-keto-
friendly – website dedicat pentru produse special KETO.
Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

favoarea mai multor proteine și grăsimi sănătoase. Variațiile acestei

dietei bazate pe reducerea consumului de carbohidrați au apărut încă
din anii imediat următori publicării de către Atkins a lucrării „Dr. Atkins
Diet Revolution”, în 1972. Adepții acestor diete induc în mod intenționat
o stare de ketoză moderată pentru a arde o parte din grăsimea depusă
pe corp.

O echipă de cercetători britanici specializați în obezitate și

sănătate metabolică au comparat eficiența unei diete ketogenice bogate
în proteine și sărace în carbohidrați cu o dietă non-ketogenică bogată în
proteine și un conținut mediu de carbohidrați, studiind un grup de 17
bărbați obezi. În concluziile publicate în ianuarie 2008, în revista „The
American Journal of Clinical Nutrition”, cercetătorii au declarat că o
dietă ketogenică reduce în mod semnificativ foamea și aportul total
de alimente, în comparație cu o dietă non-ketogenică.

PROPRIETĂȚI NEUROPROTECTOARE

Utilizarea dietelor ketogenice în tratamentul simptomatic al

epilepsiei a avut loc înainte de folosirea acestor diete pentru slăbit,
datând încă de la începutul secolului 20. Deși cercetătorii încă nu înțeleg
pe deplin mecanismul implicat, oamenii de știință sunt de părere că
cetonele furnizează un combustibil mai eficient către creier și oferă
un grad crescut de protecție împotriva degradării celulelor
cerebrale. Într-un raport asupra cărților de specialitate referitoare la
relația dintre ketogeneză și neuroprotecție, o echipă de cercetători
americani au realizat teste clinice pentru a vedea cum dietele ketogenice
pot fi de folos pacienților cu Alzheimer, Parkinson, infarct și leziuni grave
ale creierului. Aceștia au publicat raportul în septembrie 2006, în revista
„Behavioural Pharmacology”.

DIETA ÎMBUNĂTĂȚEȘTE CONTROLUL GLUCOZEI LA DIABETICI

Cercetătorii de la Duke University au comparat proprietățile de

control al glucozei ale dietei ketogenice sărace în carbohidrați cu cele
ale dietei cu un indice glicemic redus și calorii puține, în studiul unui grup
de pacienți bărbați, cu obezitate și diabet de tip 2. După o perioadă de
cercetare de 24 de săptămâni, pacienții care urmau dieta ketogenică au
prezentat o mai mare îmbunătățire a controlului glicemic, precum și o
reducere substanțială a medicației sau chiar eliminarea ei, spre
deosebire de pacienții care au urmat o dietă cu un indice gliccemic

3
 https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-keto-
friendly – website dedicat pentru produse special KETO.
Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

redus. Cercetătorii au publicat rezultatele într-un număr din 2008 al

revistei „Nutrition & Metabolism”.

PRINCIPIU DE BAZĂ AL DIETEI KETOGENICE: ELIMINĂM ALIMENTELE

BOGATE ÎN CARBOHIDRAȚI

Potrivit Food and Agriculture Organization, pentru a ajunge la

starea de ketoză, trebuie să reduceți aportul de carbohidrați la sub 50 g
pe zi. Maoritatea americanilor mănâncă în medie 300 g de carbohidrați
pe zi, astfel că zahărul obținut în urma digesiei carbohidraților constituie
principala lor sursă de energie.

Pentru a ajuta organismul să treacă la arderea grăsimilor și să

ajungă la ketoză, eliminați toate cerealele, inclusiv pe cele de la
micul dejun, pâinea albă, pastele din grâu (le puteți alege pe cele
din konjac), orezul și batoanele granola; zahărul din deserturi,
produse de patiserie, gemuri, siropuri și băuturi; legumele bogate
în amidon, precum cartofii piure, prăjiți, copți, precum și porumbul;
fructele; laptele.

LIMITAȚI CARBOHIDRAȚII

Puteți consuma până la 50 g de carbohidrați pe zi, din legume

fără amidon, precum broccoli, anghinare, varză kale, roșii și
ciuperci. Majoritatea legumelor fără amidon conțin mai puțin de 5 g de
carbohidrați la o ceașcă, însă conținutul de carbohidrați variază de la o
legumă la alta. Urmăriți aportul de carbohidrați pentru a respecta limita.
De asemenea, puteți include în meniu cantități mici de nuci și unt de
alune. O cantitate de 28 g de nuci și două linguri de unt de alune conțin
mai puțin de 5 g de carbohidrați, cu excepția nucilor caju, care au un
conținut mai mare de carbohidrați. Brânzeturile proaspete, precum
ricotta și brânzica de casă, oferă, de asemenea, cantități mici de
carbohidrați. Considerați-i ca parte a aportului zilnic de carbohidrați.

PROTEINE ÎN CANTITĂȚI MODERATE ȘI MULTE GRĂSIMI

În afară de legumele fără amidon, fiecare masă ar trebui să includă

o porție moderată de proteine și o porție mare de grăsimi. Pentru
majoritatea celor care urmează dieta, este acceptată o porție de 113-
170 g de proteine, deși ar putea fi necesară ajustarea porției în funcție

4
 https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-keto-
friendly – website dedicat pentru produse special KETO.
Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

de înălțime, greutate și nivel de activitate fizică. Proteinele se găsesc

mai ales în ouă, brânză, carne, carne de pasăre, pește și fructe de
mare. La fiecare masă, adăugați una-două linguri de grăsime din unt;
dressing de salată gras și sărac în carbohidrați; smântână; ulei de cocos
sau de măsline. De asemenea, puteți crește aportul de grăsimi
consumând avocado, șuncă sau bucăți de carne cu grăsime.

MENIU ZILNIC DIETA KETOGENICĂ ȘI PDF

Meniul ketogenic ar trebui să se bazeze pe una-două cești de

legume fără amidon, 113-170 g proteine și una-două linguri de grăsime,
la fiecare masă.

MIC DEJUN KETOGENIC

Micul dejun ketogenic ar putea consta în ouă gătite în ulei de

cocos, alături de șuncă de curcan bio sau cârnați de casă și ardei copți,
sau în ouă amestecate în tigaia ceramică cu brânză, spanac și ciuperci,
în ulei de măsline sau de cocos bio.

PRÂNZ KETOGENIC

La prânz puteți mânca multe frunze de salată peste care adăugați

felii de carne de pui sau vită, câteva nuci sau felii de avocado stropite cu
dressing de salată gras și sărac în carbohidrați sau cu sos vinaigrette
preparat din ulei de măsline extravirgin și oțet balsamic.

CINA KETOGENICĂ

Cina ar putea consta în file de somon la grătar, două cotlete de

porc sau o friptură. Serviți-le alături de sos pe bază de smântână și
broccoli, conopidă sau sparanghel cu unt ghee.

GUSTĂRI KETOGENICE

Gustările trebuie să fie sărace în carbohidrați, astfel încât puteți

ronțăi câteva măsline, brânză maturată, ouă fierte tari, somon afumat
sau ton la conservă. De asemenea, puteți mânca nuci sau unt de alune,
care să se încadreze însă în porția de carbohidrați.

5
 https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-keto-
friendly – website dedicat pentru produse special KETO.
Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

Gustări ketogenice, special concepute pentru a ține mai ușor dieta

ketogenică, https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-
pentru-dieta-low-carb-keto-friendly Plus mai multe produse fără
carbohidrați, paste cu numai 9 calorii și fibre dietetice.

GRĂSIMI RECOMANDATE. GRĂSIMI MCT.

În timp ce carbohidrații și grăsime se transformă în componente ce

intră în fluxul sanguin direct din sistemul digestiv, cea mai mare parte a
lipidelor alimentare se transformă în molecule hidrosolubile și intră în
ficat prin sistemul limfatic. Apoi ficatul convertește aceste molecule în
acizi grași și în compuși cetonici. Grăsimile MCT sunt trigliceride cu
lanț mediu și sunt prezente în cantități relativ mici în majoritatea
surselor de lipide alimentare. Spre deosebire de rudele lor mai lungi,
acestea pot pătrunde în ficat direct, fără să treacă prin sistemul limfatic.
Așadar, consumul de grăsimi MCT oferă organismului șansa de a
produce rapid compușii cetonici, sursă de energie pentru creier.

6
 https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-keto-
friendly – website dedicat pentru produse special KETO.
Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

Dieta ketogenică MCT recomandă ca 30 până la 60 de procente din

grăsimile consumate să fie de tip MCT. Sursele bune includ ulei MCT,
ulei de cocos și produse din cocos, precum laptele și smântâna de
cocos. Deoarece grăsimile MCT se transformă rapid în compuși
cetonici, fără să treacă prin sistemul limfatic, o dietă ketogenică MCT
permite un aport mai mare de carbohidrați și proteine, dieta fiind astfel
mai ușor de urmat.

SLĂBIRE

Dieta ketogenică este un regim de slăbit eficient. Jonathan

Desprospo de la bodybuilding.com spune că beneficiul principal al dietei
ketogenice este abilitatea de a determina corpul să folosească grăsimile
drept combustibil, ajutându-vă să slăbiți rapid. Datorită aportului ridicat
de proteine, dieta ketogenică va avea un efect pozitiv asupra
musculaturii corpului, spune Desprospo. Acest lucru înseamnă că masa
musculară, esențială pentru menținerea funcționării optime a
metabolismului, va fi păstrată. Potrivit unui studiu publicat în „Journal of
American Medical Association”, femeile aflate la dieta Atkins, care este
săracă în carbohidrați, bogată în grăsimi și proteine, au scăzut mai mult
în greutate decât cele care urmau dietele Zone, Ornish sau LEARN.

Aflarea în starea de ketoză are multe alte beneficii pentru organism.

Potrivit lui Michael Eades M.D., dietele proteice au ca efect curățarea
celulelor organismului. De-a lungul timpului, celulele noastre devin
saturate cu substanțe nefolositoare provenite de la proteine. Eades
afirmă că o dietă săracă în carbohidrați sau ketogenică inversează
procesul, curățând celulele, având efecte anti-îmbătrânire asupra
corpului.

MENIUL LA DIETA KETOGENICĂ ARE LA BAZĂ URMĂTOAREA LISTĂ DE CUMPĂRĂTURI:

 Ouă în orice combinaţii (fierte, ochiuri sau omletă în ulei de cocos,

de avocado sau de măsline). Putem adăuga și câteva legume
verzi și brânză. Este recomandată limitarea consumului de ulei de
floarea soarelui datorită excesului de Omega 6 și efectului pro
inflamator.
 Cafea: puteți alege variantele de cafea cu 16 plante sau cu cafea
verde și ceai verde.
 Brânză telemea maturată, caşcaval, iaurt simplu, smântână, unt
gras 60-82%, unt de cocos, smântână de cocos.

7
 https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-keto-
friendly – website dedicat pentru produse special KETO.
Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

 1-2 felii subțiri, crocante de pâine integrală nedospită (vezi aici de

unde putem cumpăra astfel de pâine).
 Legume precum castraveți, ridichii, conopidă și ardei; ciuperci;
avocado; măsline; multe verdețuri: spanac, ștevia, urzici, varza
kale, broccoli, varza de Bruxelles, germeni de grâu, lucernă, iarbă
de grâu.
 Nuci şi seminţe crude, pudră proteică: alune de pădure, nuci
românești, nuci braziliene, migdale, semințe de chia, susan,
muguri de pin, semințe de caise, nuci Macadamia, arahide,
semințe de dovleac, cânepă, in, lupin; toate aceste tipuri de nuci și
semințe pot fi regăsite in prodietanaturala.ro.
 Fructe cu conţinut redus de zaharuri: afine, zmeură, mure, vișine,
ananas crud, kiwi, grapefruit; Meniul de mic dejun, prânz, cină și
gustările pot fi alcătuite din smoothie-uri din fructe precum cele
enumerate + pudră proteică din cânepă, in, dovleac sau lupin.
 Putem îndulci doar cu stevia (sub 10 calorii), eritritol (non-caloric)
sau xilitol.
 Carne fiartă / la cuptor / sotată. Pește gras. Fructe de mare.
 Unt de arahide neîndulcit.
 Paste și orez din rădăcina de konjac cu foarte puține calorii:
spaghete, penne, fettuccine sau tăițeii SLIM.

"Aș dori ceva care să îmi mai taie pofta de mâncare. Ceva
natural"

Vizitează https://www.prodietamagazin.ro și vei

găsi alimente keto firendly pentru o dietă ușor de urmat și eficientă!

8
 https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-keto-
friendly – website dedicat pentru produse special KETO.
Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

Dieta ketogenică exemplu de meniu zilnic, cu alimente

recomandate mic dejun, prânz, cină. Intră pe site ProDietaMagazin.ro
cu zeci de produse special concepute pentru a ține ușor dieta
ketogenică!

CÂT DE MULT TIMP ÎI IA KETOZEI SĂ FUNCȚIONEZE?

CÂT DE REPEDE SLĂBIM CU DIETA KETO?

Când vine vorba de slăbit, toată lumea dorește rezultate rapide. O

dietă bazată pe ketoză, cunoscută mai bine sub numele de ketogenică
sau săracă în carbohidrați, vă ajută să slăbiți determinând corpul să ardă
grăsimea, în locul carbohidraților, pentru obținerea de energie,

9
 https://www.prodietamagazin.ro/123-alimente-speciale-pentru-dieta-low-carb-keto-
friendly – website dedicat pentru produse special KETO.
Vezi ce opțiuni ai, zeci de produse speciale pentru dieta ketogenică!

declanșând starea de ketoză. Rata de slăbit a celor care urmează dieta

ketogenică variază, astfel încât timpul necesar observării primelor
rezultate depinde de cât de multe kilograme doriți să eliminați, însă
puteți scăpa de mai mult de 6 kilograme într-o lună.

Atunci când ținem dietă întâmpinăm o mare problemă: cum

controlăm pofta de dulce? Avem voința și toate informațiile necesare
pentru a ține dietă, dar pofta de mâncare și de dulce nu ne dă pace. 3
alimente naturale pot rezolva această problemă, a poftei de dulce:
frunzele plantei gymnema sylvestre (cunoscută ca distrugătorul de
zahăr), scorțișoara și frunzele de dud alb.

De fapt problema oricărei diete este pofta de dulce continuă și

sâcâitoare? ALEGE slăbire cu plante medicinale care taie senzația de
foame: Scorțișoara, Gymnema sylvestre și frunze de dud alb pentru
REGLAREA / ANULAREA POFTEI DE DULCE! Vezi detalii, preț,
beneficii în https://prodietaplant.ro/slabire-dieta-plante.

10