Tema 13 2011

Tema 13. FISIOLOGÍA CELULAR. METABOLISMO. Biología. 2º bachillerato.
28 de febrero de 2011
Tema 13: FISIOLOGÍA CELULAR. METABOLISMO.

1. CONCEPTO DE METABOLISMO. TIPOS. CATABOLISMO Y ANABOLISMO. FASES. (s***)
2. COENZIMAS QUE INTERVIENEN. Papel del ATP y NADH. Vías de obtención. (S)
3. CATABOLISMO DE GLÚCIDOS
a. Visón General.
b. Glucólisis. S(***)
c. Respiración. S(***)
c.1. Descarboxilación del piruvato.
c.2. Ciclo de Krebs.
c.3. Cadena respiratoria. Fosforilación oxidativa.
c.4. Balance energético.
d. Fermentaciones S***.
d.1. Definición, tipos y balance energético.
d.2. Diferencia con la respiración.
d.3. Interés de la fermentaciones en la elaboración de vinos y quesos extremeños.
4. ANABOLISMO AUTÓTROFO.
A. CONCEPTO DE ANABOLISMO. TIPOS
a. FOTOSÍNTESIS.s***
a.1. Concepto. Pigmentos y Fotosistemas.
a.2. Fase luminosa. Fotosfosforilación cíclica y no cíclica.
a.3. Fase oscura.
b. QUIMIOSÍNTESIS. S**
c. REGULACIÓN METABÓLICA.
CONTENIDOS MÍNIMOS.
1. Concepto de metabolismo: catabolismo y anabolismo
2. Catabolismo de los glúcidos:
o Glicólisis: Descripción somera de la ruta (nombre de los compuestos, no las formulas, tipos de enzimas).
Explicar su fórmula general. Cuál es su finalidad. Donde se produce. Características de las dos fases. Explicar las reaccines con
nombre de compuestos (sin fórmulas y nombre de enzimas).
o Fermentación: Concepto, tipos (fermentación alcohólica y láctica) y balance energético.
Es muy importante que entendáis la diferencia entre fermentación y respiración:
- Aceptor de electrones.
- Productos finales.
- Energía obtenida.
También es importante que sepáis explicar la característica común de las fermentación: una primera etapa en la que se obtiene energía y se
produce NADH, la glucólisis. Y una segunda etapa, diferente en cada tipo de fermentación en la que se reoxida el NADH a NAD. Se obtiene
un producto reducido, ypor tanto no se obtine mucha energía.
o Reacciones previas al ciclo de Krebs. (Papel de la piruvatodescarboxilasa) ((Explicar la reacción)
o Respiración aerobia:
 Ciclo de Krebs (Tipos de reacciones y tipos de enzimas)
 Cadena respiratoria: Fosforilización oxidativa
Es importante que dibujéis la estructura de la membrana interna de la mitocondria y el transporte de electrones. Qué expliquéis por qué se
produce y la teoría quimiósmotica, por la que se produce un gradiente, que luego es aprovechado por ATPasa (explica su estructura) para
fabricar ATP.¿Cuál es su finalidad?Explica las diferencias con la fotofosforilación.
 Balance energético.
Haz un cuadro señalando el número de ATP que se forman en cada etapa.
 Anabolismo autótrofo
o Fotosíntesis
 Conceptos de: fotosíntesis, clorofila y pigmentos accesorios, fotosistema.
 Explica bien el concepto de fotosíntesis. Su finalidad, dónde tiene lugar. Señala cómo están distribuidos
los
 Fase luminosa:
 Fotofosforilación no cíclica y cíclica.
Es importante que dibujéis la membrana tilaoidal con la posición de todos los transportadores. Explicar claramente el proceso con un dibujo.Explicar todas
las semejanzas y diferencias entre la fosforilación (respiración) y la fotofosforilación ( fotosíntesis).Explicar las diferencias entre la fosforilación cíclica y la
no cíclica y justificar la necesidad de ambas
1
Tema 13. FISIOLOGÍA CELULAR. METABOLISMO. Biología. 2º bachillerato.28 de febrero de 2011
• .Fase oscura (Ciclo de Calvin): Descripción simplificada del proceso. Papel de la ribulosa 1-5 difosfatocarboxilasa
o Quimiosíntesis (Concepto).
1. METABOLISMO. CONCEPTO . (S***)

El METABOLISMO es el conjunto de reacciones químicas que sufren los nutrientes dentro de la célula que
conducen a la obtención de la materia y la energía necesaria para realizar los procesos vitales y fabricar sus
componentes. Se pueden distinguir dos etapas en el metabolismo una de degradación de la materia orgánica o
CATABOLISMO y otra de construcción de la materia orgánica o ANABOLISMO:
a) CATABOLISMO.
• Es una fase DESTRUCTIVA.
• Tiene como FINALIDAD obtener :
 Energía utilizable por la célula
 Poder reductor ( en forma de NADH o FADH2) para después utilizarla en otras reacciones.
 Obtención de precursores metabólicos.
• En el catabolismo las moléculas complejas: azúcares, lípidos y proteínas (ricos en energía) se rompen
para dar moléculas más simples (CO2, H2O, NH3), liberándose en este proceso energía en forma de ATP. y poder
reductor en forma de NADH o FADH2.
• Las moléculas complejas que se destruyen en el catabolismo proceden bien directamente del exterior o
de las reservas internas. Contienen la energía en sus enlaces químicos, que al romperse, liberan energía.
b) ANABOLISMO.
• Es una fase CONSTRUCTIVA en la que se construyen moléculas complejas (ricas en
energía) a partir de moléculas simples , utilizando el poder reductor y el ATP obtenido en las reacciones del
catabolismo.
• Las sustancias fabricadas bien forman parte del organismo (forman parte de los
orgánulos celulares y los tejidos) o bien pueden almacenarse como fuentes de energía (ejm. el glucógeno, en el
hígado, el almidón en las plantas, las grasas en el tejido adiposo)
• El anabolismo y el catabolismo son procesos interconectados y simultáneos. El equilibrio
entre ambos se mantiene gracias a la regulación del metabolismo.
CATABOLISMO ANABOLIMSO
• Son reacciones de degradación • Son reacciones de síntesis.
• Son reacciones de oxidación • Son reacciones de reducción.
• Desprenden energía • Precisan energía
• A partir de muchos sustratos sustratos • A partir de pocos sustratos se pueden formar
diferentes (gúcidos, lípidos , proteínas) se muchos productos diferentes. Hay divergencia
foman siempre los mismo productos (CO2, , de productos.
agua..). Hay pues convergencia en los productos.
¿A qué tipo de reacciones pertenecen las siguientes?:

- la glucosa se trasforma en almidón.
2
- Los aminoácidos dan lugar a proteínas,
- Los ácidos grasos se trasforman en CO2 y H2O.
2) COENZIMAS QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO METABÓLICO

En el metabolismo existen reacciones en las que se produce energía y electrones y protones (catabólicas) y otras donde se
consume energía y se utilizan protones y electrones (anabólicas). Estas reacciones no tienen por qué estar acopladas en el
espacio y en el tiempo. Para ello existen los COENZIMAS. Algunos coenzimas son los encargados de transportar la
energía o protones y electrones desde las reacciones catabólicas a las anabólicas.
3.1. ATP (S***) Selectividad 2004

El adenosín-trifosfato (ATP) es la “moneda” de intercambio de energía. Es el principal coenzima involucrado en las
reacciones metabólicas de trasferencia de energía. El ATP es un nucleótido trifosfato formado por una molécula de
adenina, unida a una ribosa y a tres moléculas de ácido fosfórico .
Los enlaces entre los P son ricos en energía debido a la repulsión entre las cargas negativas de los grupos fosfato. Estos
grupos almacenan energía libre que se libera cuando se hidrolizan de la misma manera que un muelle tensionado provoca un
trabajo físico en el momento de romperse, liberando así la energía potencial
 Así cuando hace falta energía (ejemplo en reacciones anabólicas) el ATP se hidroliza liberando energía
( 7,3 kcal/mol). Esta reacción de hidrólisis de ATP se acoplará a reacciones que necesiten energía.
Además el ADP es capaz de hidrolizarse también hasta AMP y P liberando 7,3 Kcal/mol.
- Mientras que en las reacciones donde se produce energía (catabólicas, o en las del anabolismo autótrofo),
ésta se almacena para su utilización posterior formando ATP por fosforilación de ADP.
FORMAS DE OBTENER ATP:

El ATP en el metabolismo puede obtenerse de las siguientes formas:
A)La FOSFORILACIÓN A NIVEL DE SUSTRATO.

Es la síntesis de ATP gracias a la energía que se libera al romperse alguno de los enlaces ricos en energía de una
molécula. Se producen algunas en la glucólisis y en el ciclo de Krebs.. Las enzimas que intervienen en estos procesos se
denominan QUINASAS.
3
B) APROVECHADO UN GRADIENTE DE H+ CREADO POR EL
TRASPORTE DE ELECTRONES EN UNA MEMBRANA. En este caso la energía liberada por un
transporte electrónico se transforma en gradiente electroquímico a ambos lados de una membrana (cloroplasto o
mitocondria) y este gradiente aprovechado por la ATPsintasa para fabricar ATP.
Puede darse de dos formas:

o la FOSFORILACIÓN OXIDATIVA en la cadena respiratoria de la respiración celular (membrana interna de la
mitocondria).
En este proceso los electrones transportados por NADH y FADH2 y procedente de oxidaciones en la glucólisis y el ciclo de
Krebs, “descienden” a través de moléculas con cada vez menos energía hasta un aceptor final de electrones (O2).
En este trasporte se desprende energía, que es utilizada para bombear protones a través de la membrana mitocondrial
interna. Esto crea un gradiente electroquímico de protones en la membrana que es aprovechado por la ATP sintetasa para
fabricar ATP.
o y en la FOTOFOSFORILACIÓN O FOSFORILACIÓN FOTOSINTÉTICA que consiste en transformar de la

energía de la luz en la energía química en forma de ATP. Tiene lugar en la fase luminosa de la fotosíntesis
(membrana tilacoidal de los cloroplastos).
En este caso, la luz excita los electrones de la clorofila, aumentando mucho su energía, lo que favorece que después vayan
siendo trasportado por la cadena transportadora de electrones del cloroplasto descendiendo a compuestos menos
energéticos hasta el aceptor final de electrones, que en este caso es el NADP( que se transforma en NADPH) .
La energía liberada por este transporte se utiliza para bombear protones al espacio intratilacoidal y crear un gradiente de
protones. Este gradiente de protones será aprovechado por la ATP asa de la membrana para fabricar ATP.
FUNCIONES DEL ATP:

- Para aportar la energía necesaria en las reacciones
- Proporciona energía para la contracción muscular, el movimiento celular, ciliar y flagelar y en el movimiento
de orgánulos en las células.
- Proporciona energía para el trasporte activo a través de las membranas.
- Transfiere grupos fosfato a las moléculas activando la energía de las mismas (por ejemplo, la primera
reacción de la glucólisis es una fosforilación de glucosa que pasa a glucosa-6-P (fosforilación a nivel de sustrato ). La
glucosa 6-p es una molécula más rica en energía que la glucosa.
4
A pesar de su carácter universal, el ATP no es la única biomolécula de intercambio energético. El ADP
también cede energía: En ocasiones son utilizados también como nucleótidos trasportadores de energía:
GTP, UTP o CTP.
3.2. COENZIMAS QUE TRASPORTAN H+ Y e -. (Coenzima. Molécula que se une al centro activo de
enzimas durante la reacción, orgánica, que provocan la catálisis de la reacción. Se modifican en este proceso)
Durante el metabolismo se trasfieren también H+ y e- (muchas de las reacciones metabólicas son de oxido-reducción).
En las oxidaciones se producen por pérdida de electrones (o ganancia de oxígeno o pérdida átomos de hidrógeno) y
conllevan una pérdida de energía por los compuestos( la liberan al medio). Los compuestos oxidados tienen poca energía.
Las reacciones de reducción consisten en ganancia de electrones (o de H+ o pérdida de oxígeno) y conllevan una ganancia
de energía por los compuestos. Los compuestos reducidos son ricos en energía.
Las reacciones de oxidación y reducción ocurren simultáneamente ( los electrones que pierde la sustancia oxidada es
recogida por otra que se reduce en el proceso)
Las moléculas que se encargan de transportar estos protones y electrones son unos tipos especiales de coenzimas. Los
principales son:
3.2.A. PIRIDÍN NUCLEÓTIDOS: NAD Y NADP.
Son dinucleótidos: adenina y nicotinamida unidos por un enlace
fosfodiéster.
El NADP es igual al NAD pero con un grupo fosfato más.

Transportan dos electrones y un protón y quedan como: NADH+ H+ y
NADPH + H+.
Ambos forman parte de las enzimas denominadas DESHIDROGENASAS

(aquellas que intervienen en reacciones de oxidorreducción en la que
existe pérdida o ganancia de H+ y e.-).
Estas dos coenzimas intervienen en diferentes tipos de reacciones:
 NAD/NADH: intervienen en reacciones catabólicas de obtención de ATP.
 NADP/NADPH: interviene en reacciones anabólicas (ejemplo fotosíntesis, fabricación de glúcidos, lípidos, aminoácidos
etc).
3.2.B.FLAVÍN NUCLEÓTIDOS:
Son derivadas de la vitamina B2. Son:
-FMN: flavín mononucleótido (vitamina B2-P)
-FAD: Flavín dinucleótido (vitamina B2-P-nucleótido de adenina)
Estas coenzimas trasportan dos electrones y dos protones
y sus formas reducidas son: FMNH2 y FADH2.
¡OJO ESTUDIAR LOS TIPOS DE ENZIMAS Y SU

NOMENCLATURA! (tema 5)
4.CATABOLISMO
4.a. VISIÓN GENERAL
5
• Es una fase DESTRUCTIVA: En el catabolismo las moléculas complejas: azúcares, lípidos y

proteínas (ricos en energía) se rompen para dar moléculas más simples (CO2, H2O, NH3),
liberándose en este proceso energía en forma de ATP y poder reductor en forma de NADH o FADH2.
• El catabolismo es semejante en todos los organismos autótrofos y heterótrofos,
• Las reacciones del catabolismo son reacciones de oxidación (pérdida de e- y H+) y liberación de energía
La FINALIDAD del catabolismo es:

• OBTENER ENERGÍA utilizable por la célula. En el catabolismo se producen reacciones de oxidación-
reducción. En estas reacciones se desprende energía que se almacena en forma de ATP . Las células sintetizan
ATP por dos mecanismos básicos:
o Fosforilación a nivel de sustrato.
o Fosforilacioón asociada a un gradiente quimiosmótico.
• OBTENER PODER REDUCTOR. Los electrones y protones perdidos por una molécula al oxidarse son
captados por coenzimas transportadores (NADH, FADH) (poder reductor). Posteriormente, éstos los cederán a otras
moléculas reduciéndolas. Muchos de ellos se utilizan en procesos anabólicos ( reductores).
• OBTENER MOLÉCULAS SIMPLES: PRECURSORES METABÓLICOS. Estas moléculas sencillas sirven

para fabricar moléculas más complejas. Son doce los principales precursores metabólicos y se producen en distintas
rutas catabólicas (ejm: fosfoenolpiruvato, piruvato, acetil CoA, α-cetoglutarato, succinilCoA...)
TIPOS DE CATABOLISMO:
La oxidación de las moléculas puede realizarse de dos formas diferentes:
• Mediante la respiración celular.
• Mediante la fermentación.
De esta forma se distinguen dos tipos de catabolismo:
CATABOLISMO RESPIRATORIO:
 La respiración celular es un proceso en el que se produce la oxidación COMPLETA de moléculas
(generalmente glúcidos y ácidos grasos).
 Los productos finales son inorgánicos (CO2 y H2O)
 Existe un aceptor externo de los electrones (O2 u otra molécula).
 Se obtiene una gran cantidad de NADH y ATP (por fosforilación a nivel de sustrato y sobre todo
por fosforilación oxidativa)
 Tiene las siguientes fases:
O GLUCÓLISIS
o RESPIRACIÓN CELULAR, en la que a su vez se distinguen las siguientes rutas o fases:
 DESCARBOXILACIÓN OXIDATIVA DEL PIRUVATO ( o formación del Acetil-CoA)
 CICLO DE KREBS
 y FOSFORILACIÓN OXIDATIVA en la cadena trasportadora de electrones).
 Se produce tanto en el citoplasma (glucólisis) como en la mitocondria ( el resto de las fases).
 Se distinguen dos tipos de catabolismo respiratorio:
o AERÓBICO. En el que el aceptor externo de electrones es el O2, .
o ANAERÓBICA: el aceptor externo de electrones es otro compuesto diferente del O2, como
el ión nitrato (NO3-2) o incluso el hierro . la llevan a cabo algunas bacterias.
CATABOLISMO FERMENTATIVO:
 La fermentación es un proceso de OXIDACIÓN INCOMPLETA de compuestos orgánicos

(generalmente glúcidos) , ya que no se libera toda la energía que tienen.
 Los productos finales son orgánicos ( etanol, ácido láctico...)
6
 No existe aceptor externo de electrones, sino que es parte de la molécula
fermentada la que recoge los electrones.
 Se produce en ausencia de oxígeno.
 Se produce poco NADH y poco ATP (este sólo por fosforilación a nivel de sustrato).
 Tiene las siguientes FASES:
O GLUCÓLISIS.
O FASE DE REDUCCIÓN (DIFERENTE PARA CADA TIPO DE FERMENTACIÓN)
 Se produce sólo en el citoplasma.
 Hay distintos tipos de fermentaciones dependiendo del producto final obtenido ( lactato,
etanol...)
ETAPAS DEL CATABOLISMO
7
4.B. CATABOLISMO RESPIRATORIO DE GLÚCIDOS: RESPIRACIÓN

CELULAR.
En LA RESPIRACIÓN CELULAR se oxidan totalmente los glúcidos hasta CO2 y H2O, cediendo los electrones a un
aceptor externo (O2 o cualquier otro) y obteniéndose una gran cantidad de energía (38 ATP por molécula de glucosa).
Tiene las siguientes FASES:
 GLUCÓLISIS ( anaerobia: no necesita oxígeno) ,
 DESCARBOXILACIÓN OXIDATIVA DEL PIRUVATO,
 CICLO DE KREBS,
 y la CADENA TRASPORTADORA DE ELECTRONES (que necesitan la presencia de oxigeno u de
otro aceptor externo).
4B.1. GLUCOLISIS. (S***: es muy importante, suele salir en Selectividad, Te tiene que quedar muy claro
la reacción general, la finalidad, la localización, definir lo que ocurre en las dos etapas, y explicar qué energía se
obtiene y que ocurre con los productos finales.)
Es una ruta catabólica constituida por diez reacciones que tiene lugar en el citoplasma en ausencia de oxígeno. En ella la
glucosa se transforma en dos moléculas de PIRUVATO y se obtiene ATP y PODER REDUCTOR, aunque estas dos
últimas con bajo rendimiento.
Es una ruta universal ( la utilizan todas las células (aeróbicas y anaeróbicas).

Las FUNCIONES de la glucólisis se pueden resumir en:
• Permite extraer parte de la energía de la glucosa en condiciones anaeróbicas (fermentaciones).
8
• Prepara a la glucosa transformándola en piruvato para su oxidación completa en la

mitocondria (en la respiración celular), donde se libera mucha más energía.
• Suministra a la célula seis precursores metabólicos ( molécula snecesarias para fabricar otras más
complejas entre ellos: glucosa-6-fosfato, fructosa 6 fosfato, triosas fosfatos, 3-fosfoglicerato,
fosfoenolpiruvato y piruvato.
Las CARACTERÍSTICAS de la glucólisis son:

o Una molécula de GLUCOSA (6C) SE TRANSFORMA EN DOS MOLÉCULAS DE PIRUVATO (3C).
o En ella se obtienen dos moléculas de ATP POR FOSFORILACIÓN A NIVEL DE SUSTRATO y dos de
NADH.
o Es una ruta anaeróbica (no necesita oxígeno). Forma parte también del metabolismo fermentativo.
o Se localiza en el citoplasma.
o Todos los intermediarios que aparecen en esta ruta entre la glucosa y el piruvato están fosforilados, lo
que por una parte los activa y por otra impide su salida de la célula.
o Parece que es la ruta metabólica más antigua, la que utilizaron las primeras células para obtener energía
en una atmósfera sin oxigeno.
o La GLUCÓLISIS consta de dos etapas: fase preparatoria y la fase productiva.
ETAPA PREPARATORIA O DE LAS HEXOSAS.
En esta etapa
 la glucosa se fosforila (se recarga de energía)
 y se rompe en dos moléculas de tres átomos de carbono : GLICERALDEHÍDO 3P.
 En este proceso se gastan (mejor se invierte, porque después en la fase productiva se
recuperarán) dos moléculas de ATP para fosforilar la glucosa.
ETAPA PRODUCTIVA O DE LAS TRIOSAS.

En esta fase se produce.
 la oxidación de las dos moléculas de GLICERALDEHÍDO 3P transformándose en dos moléculas
de PIRUVATO.
 En esta fase se obtienen cuatro moléculas de ATP y dos de NADH.
9
REACCIONES DE LA GLUCÓLISIS:
A) FASE PREPARATORIA
- La glucosa se activa por fosforilación.
- La glucosa se rompe en dos triosas.
- Se gastan (se invierten) dos moléculas de ATP para fosforilar una molécula de glucosa.
- Tiene lugar en CINCO reacciones:
1. LA GLUCOSA SE “ACTIVA” POR FOSFORILACIÓN.

- Se transfiere un grupo fosfato desde el ATP a la glucosa, transformándose ésta en glucosa-6P.
- Se gasta una molécula de ATP.
- La enzima que la cataliza es la HEXOQUINASA (transfiere grupos fosfato a una hexosa)
2. ISOMERIZACIÓN DE LA GLUCOSA-6P A FRUCTOSA-6P.

- Se transforma la glucosa-6P (aldohexosa) en su isómero fructosa-6P (cetohexosa) por desplazamiento del
grupo carbonílico del carbono 1 al 2.
- La reacción la cataliza una isomerasa. GLUCOSA-6P ISOMERASA .
3. LA FRUCTOSA 6P SE ACTIVA CON UNA SEGUNDA FOSFORILACIÓN.

- Se transfiere un segundo grupo fosfato desde el ATP a la fructosa-6P, transformándose ésta en fructosa 1,6
difosfato (F1,6dP)
- Se gasta una segunda molécula de ATP.
- La enzima que la cataliza es una quinasa: FOSFOFRUCTOQUINASA (Es un enzima alostérica).
4. HIDRÓLISIS DE LA FRUCTOSA-DIFOSFATO EN DOS TRIOSAS.

- La fructosa 1,6 difosfato (hexosa 6C) se divide en dos triosas de 3C: gliceraldehído-3P (G3P)
(aldotriosa) y dihidroxiacetona-3P (DHA3P) (cetotriosa)
- La reacción está catalizada por una hidrolasa: ALDOLASA.
5. INTERCONVERSIÓN DE LAS TRIOSAS-P ENTRE SÍ (ISOMERIZACIÓN)

- Las dos triosas obtenidas en la fase anterior pueden transformarse una en otra. Puesto que es el
gliceraldehido 3P (G3P) el compuesto que sigue la glucólisis, la reacción se desplaza en este sentido.
- La enzima que cataliza esta reacción es una isomerasa: TRIOSA ISOMERASA.
La REACCIÓN GLOBAL de esta fase preparatoria es:
Hasta ahora no se ha producido energía y se han gastado dos moléculas de ATP para activar cada molécula glucosa
(etapas 1 y 3).
B)FASE PRODUCTIVA O DE LAS TRIOSAS. OJO: A partir de aquí las reacciones y sus rendimientos se
consideran dobles, puesto que por cada molécula de glucosa siguen esta fase dos moléculas de gliceraldehído3P(G3P).
En esta fase.
10
- El gliceraldehído 3P se transforma en piruvato.
- Tiene lugar la única reacción de oxidación de la glucólisis con la producción de dos
moléculas de poder reductor (NADH)
- Se obtiene 4 ATP por fosforilación a nivel de sustrato.
- Tiene lugar en CINCO reacciones:
6. OXIDACIÓN DEL G3P Y FOSFORILACIÓN ACOPLADA.

- Es la única reacción de oxidación de la glucólisis. El G3P se oxida a expensas del NAD+.
- La energía que se libera en esta oxidación es aprovechada para pegar un fosfato (ojo inorgánico, no se
utiliza ATP) al G3P y transformarlo en 1,3difosfoglicerato (1,3DPG).
- La enzima que cataliza esta reacción es una deshidrogenada: GLICERALDEHÍDO 3P
DESHIDROGENASA.
7. TRANSFERENCIA DE UN GRUPO FOSFATO AL ADP. PRIMERA FOSFORILACIÓN A NIVEL DE

SUSTRATO.
- Se rompe el enlace con uno de los fosfatos (enlace rico en energía).
- La energía liberada se utiliza para fabricar ATP . (FOSFORILACIÓN A NIVEL DE SUSTRATO)
- La enzima que cataliza esta reacción (transferencia de grupos fosfatos) es una quinasa:
FOSFOGLICERATOQUINASA.
8. Cambio de posición del grupos fosfato. ISOMERIZACIÓN DEL 3-FOSFOGLICERATO A 2-FOSFOGLICERATO.

- El grupo fosfato pasa del carbono 3 de la molécula al carbono 2.
- La enzima que cataliza esta reacción es una isomerasa: FOSFOGLICERATO ISOMERASA,.
9. DESHIDRATACIÓN DEL 2-FOSFOGLICERATO QUE SE TRANSFORMA EN FOSFOENOLPIRUVATO (PEP)

(con un doble enlace en su molécula).
- Se produce la pérdida de una molécula de agua y la formación de un doble enlace.
- El fosfoenolpiruvato es una molécula muy rica en energía.
- La enzima que cataliza la reacción es una LIASA
10. TRANSFERENCIA DE UN GRUPO FOSFATO DESDE EL PEP PARA FABRICAR ATP. Segunda fosforilación a
nivel de sustrato.
- La energía contenida en el PEP se utiliza para fabricar ATP.
- El PEP pierde el grupo P y se transforma en un cetoácido: Piruvato.
- La enzima que cataliza esta reacción es una quinasa: PIRUVATOQUINASA (fosfoenolpiruvatoquinasa)
La REACCIÓN GLOBAL de la glucólisis es:
Fase preparatoria ___________________________________________________________________________

Fase productiva_____________________________________________________________________________
11
Reacción global:
En resumen, por cada molécula de GLUCOSA se obtienen:
- Dos moléculas de ATP (en realidad son cuatro moléculas pero no hay que olvidar que se gastan dos ATP
en la fase preparatoria)
- Dos moléculas de poder reductor (NADH +H+) (que se reoxidarán bien en la cadena transportadora de
electrones en la respiración celular o bien en la fermentación).
- Dos moléculas Piruvato. El piruvato es una molécula que aún contiene energía y puede seguir
destruyéndose. Puede tener dos destinos dependiendo del tipo de metabolismo que se tenga:
DESTINO DEL PIRUVATO DE LA GLUCOLISIS.

o El piruvato puede seguir la ruta de la Respiración celular. Cuando existe un aceptor externo de
electrones (COMO EL OXÍGENO). El piruvato entra en la mitocondria y sufre la respiración celular.:
- Se transforma en Acetil COA
- El acetil CoA se oxida totalmente en el ciclo de Krebs hasta CO2
- El NADH formado durante las oxidaciones del ciclo Krebs y glucólisis cede los electrones a
la cadena transportadora de electrones. EN este proceso se regenera el NAD para que siga
actuando en la glucólisis y el ciclo de Krebs ( si no se regenerara no podrían continuar estas
rutas). Se obtiene mucha energía (38 ATP por molécula de glucosa).
o O bien puede sufrir Fermentación: Cuando no hay aceptor externo de electrones(cuando no hay
oxígeno).: El piruvato no entra en la mitocondria .El NADH no puede ser reoxidado a NAD+ (siendo
éste último imprescindible para que tenga lugar la glucólisis). En estas condiciones el piruvato se
reduce a lactato u otros productos y se regenera el NAD. En las fermentaciones se obtiene poca
energía (sólo la de la de la glucolisis :2ATP por molécula de glucosa)
12
13
4.B.2. RESPIRACIÓN.
La respiración celular es el proceso por el que el piruvato se oxida totalmente hasta CO2 y H2O
en presencia de oxígeno ( respiración aeróbica). Tiene lugar dentro de la mitocondria. Y en esta ruta se distinguen
tres etapas:-
1. DESCARBOXILACIÓN OXIDATIVA DEL PIRUVATO ( o formación de Acetil COA)
2. CICLO DE KREBS.
3. FOSFORILACIÓN OXIDATIVA O CADENA TRASPORTADORA DE ELECTRONES :
• Transporte de electrones.
• Formación del gradiente electroquímico.
• Síntesis de ATP.
a) DESCARBOXILACIÓN OXIDATIVA DEL PIRUVATO.(Tiene lugar en la matriz mitocondrial)
El piruvato obtenido en la glucólisis es transportado al interior de la mitocondria. Una vez en la matriz mitocondrial sufre
una descarboxilación oxidativa catalizada por una enzima muy compleja : PIRUVATO DESHIDROGENASA. Es un
complejo multienzimático (en realidad son varias enzimas unidas que actúan de forma consecutiva y utilizan varios
coenzimas.)
Esta reacción tiene lugar en dos fases:
o Pérdida del grupo carboxilo en forma de CO2 (descarboxilación).

o Oxidación del piruvato. (el grupo ceto C=O se transforma en carboxilo COO-).
- Los electrones y protones liberados son recogidos por NAD+, transformándose en NADH +H+.
- La energía liberada queda atrapada en forma de enlace de alta energía entre el acetil y el Coenzima A,
obteniéndose Acetil-CoA (compuesto de alta energía formado por dos carbonos).
La ECUACIÓN GLOBAL de esta reacción para una molécula de glucosa es:
B. CICLO DE KREBS, DE LOS ÁCIDOS TRICARBOXÍLICOS O DEL ÁCIDO

CÍTRICO. S*** (MUY IMPORTANTE: APRENDER BIEN EL CONCEPTO, LAS
FUNCIONES, LA ECUACIÓN GLOBAL Y EL ESQUEMA GENERAL)
El acetil-CoA procedente de la descarboxilación del piruvato (y de la β-oxidación de los ácidos grasos) se oxidan a
continuación en lel ciclo de Krebs.
El CICLO DE KREBS es una ruta cíclica compuesta por ocho reacciones que tienen lugar en la matriz mitocondrial:
Su FUNCIÓN es:
- Oxidar el acetil-CoA a CO2.
- Obtener poder reductor (NADH y FADH2) que será reoxidado en la cadena transportadora de
electrones para obtener ATP.
- Obtener energía en forma de GTP (similar al ATP) por fosforilación a nivel de sustrato.
- Obtener precursores para las rutas anabólicas( ejm: cetoglutarato, fumarato, malato etc)
Así en CADA VUELTA del ciclo:
- Entra un acetil-CoA (dos átomos de carbono) que se oxida totalmente, por lo que salen dos moléculas
de CO2. ¿En qué reacciones?.
- Como consecuencia de esta oxidación se produce poder reductor, 3 moléculas de NADH (Reacciones.
_______) y una molécula de FADH2 (Reacción___________).
- Se forma una molécula de GTP por fosforilación a nivel de sustrato, equivalente a una molécula de
ATP. (Reacción_________).
- Se consumen dos moléculas de agua ( una en la síntesis del citrato y otra en la del malato).
14
El NADH y el FADH2 resultante será reoxidado en la cadena transportadora de electrones generando ATP
en la siguiente fase de la respiración celular.
Muchos de los compuesto intermedios que se forman en el ciclo de Krebs sirven para fabricar moléculas importantes para
el anabolismo:
- El α-cetoglutarato es la base para fabricar varias clases de aminoácidos.
- El fumarato se utiliza para fabricar bases nitrogenadas de nucleótidos.
Como el ciclo de Krebs interviene tanto en reacciones catabólicas como anabólicas se dice que es una RUTA
ANFIBÓLIICA..
La reacción global del ciclo es:
Puesto que por cada molécula de glucosa el ciclo da dos vueltas (entran dos moléculas de acetil-CoA), los productos
obtenidos por molécula de glucosa serán:
REACCIONES DEL CICLO DE KREBS:

Las reacciones del ciclo de Krebs son las siguientes:
15
1. FORMACIÓN DEL CITRATO POR LA UNIÓN DEL ACETIL COA AL OXALACETATO , Se
forma un compuesto de 6 carbono: el ÁCIDO CÍTRICO O CITRATO (un ácido tricarboxílico). Esta
reacción está catalizada por la CITRATO SINTASA.. La energía necesaria para la reacción se produce al romperse el
enlace entre el grupo acetil y el CoA por la adicción de una molécula de agua. En esta reacción se libera el CoA que
había entrado en la descarboxilación oxidativa del piruvato.
2. FORMACIÓN DEL ISOCITRATO POR ISOMERIZACIÓN DEL CITRATO (6C).. La enzima que cataliza esta
reacción es la CITRATO ISOMERASA.
3.OXIDACIÓN Y DESCARBOXILACIÓN DEL ISOCITRATO A α-CETOGLUTARATO (5c) Y CO2. Es la primera

reacción de oxidación y descarboxilación del ciclo de Krebs.En esta reacción:
- El isocitrato pierde un grupo carboxílico , que sale totalmente oxidado del ciclo de Krebs en forma de
CO2.
- La descarboxilación lleva acoplada una oxidación. Se forma una molécula de NADH.
- Se forma un compuesto de 5 carbonos, el Α-CETOGLUTARATO.
- La enzima que cataliza esta reacción es la ISOCITRATO DESHIDROGENASA.
4. OXIDACIÓN Y DESCARBOXILACIÓN DEL α-CETOGLUTARATO HASTA SUCCINIL COA (4c) Y CO2 (CoA)..
Es la segunda y última reacción de descarboxilación del ciclo de Krebs. Es una reacción más compleja que la anterior y
similar a la descarboxilación oxidativa del piruvato.En esta reacción:
- El α-cetoglutarato pierde un grupo carboxílico, que sale totalmente oxidado del ciclo en forma de
CO2.
- La descarboxilación lleva acoplada una oxidación y se forma una molécula de NADH.
- La energía liberada en esta oxidación se utiliza para unir una molécula de Coenzima A (CoA).
- Se obtiene una molécula una molécula de 4 carbonos, rica en energía: el SUCCINIL-COA.
- La reacción es catalizada por un complejo enzimático: α-CETOGLUTARATO DESHIDROGENASA.
5. CONVERSIÓN DEL SUCCINIL-COA A SUCCINATO CON LA FORMACIÓN DE GTP. El enlace entre el succinil
y CoA es un enlace de alta energía. En esta reacción se rompe y la energía liberada se utiliza para fabricar GTP por
fosforilaicón a nivel de sustrato. El GTP es equivalente al ATP. En esta reacción se libera un CoA y un compuesto de 4
carbonos: SUCCINATO.
6. OXIDACIÓN DEL SUCCINATO A FUMARATO.

- En esta reacción (tercera de oxidación), se oxida el succinato a FUMARATO.
- Los electrones son recogidos por el FADH2.
- La enzima que cataliza esta reacción la SUCCINATO DESHIDROGENASA.
16
7. ) HIDRATACIÓN DEL FUMARATO (4C) PARA TRANSFORMARSE EN MALATO (4C).

En esta reacción el fumarato se transforma en MALATO por la adicción de una molécula de agua, (rompiéndose el
doble enlace entre los carbonos 2 y 3). La reacción es catalizada por la FUMARASA O FUMARATO HIDRATASA.
8) OXIDACIÓN DEL MALATO (4 C) PARA REGENERAR EL OXALACETATO (4C).

 En esta reacción se regenera el ÁCIDO OXALACÉTICO ( U OXALACETATO) que volverá a
comenzar el ciclo.
 El malato se oxida y cede los electrones al NAD que se trasforma en NADH.
 La enzima que cataliza esta reacción es
la MALATO DESHIDROGENASA.
Observa el esquema global de la glucoslisis y el ciclo de

Krebs:
Cuestiones:
1. Indica las reacciones de la glucólisis y el ciclo de

Krebs donde se produce la fosforilación a nivel de
sustrato.
2. ¿En qué se convierten los carbonos de la glucosa

tras estas dos etapas? ¿En qué reacciones salen?.
3. Cuantas moléculas de energía salen en estas dos

etapas. En qué reacciones?
4. Cuántas moléculas de poder reductor se forman en

las dos etapas. En qué reacciones?
5. Si un organismo tiene una mutación que inactiva la

enzima fosfofructoquinasa. ¿podrá respirar la
glucosa? ¿qué debería de tomar del exterior para
alimentarse?.
6. Si un organismo tiene una mutación que inactiva la

enzima piruvato deshidrogenasa podrá obtener
energía de la glucosa? ¡Cómo?.
D) FOSFORILACIÓN OXIDATIVA.
La fosforilación oxidativa es el mecanismo de formación de ATP más importante de la respiración celular. Tiene lugar
en la mitocondria concretamente en la membrana interna mitocondrial. Es la etapa final de la respiración. Esta fabricación
de ATP se produce gracias a un gradiente de protones creado en la membrana por un transporte de electrones
17
desde el poder reductor (procedente de las reacciones de oxidación de glucólisis, ciclo de Krebs, y
descarboxilación oxidativa del piruvato) hasta el aceptor externo de electrones.
Podemos distinguir tres procesos:
• TRANSPORTE ELECTRÓNICO ( A TRAVÉS DE LA CADENA TRANSPORTADORA DE ELECTRONES).
• FORMACIÓN DE UN GRADIENTE ELECTROQUÍMICO.
• SÍNTESIS DE ATP (FOSFORILACIÓN OXIDATIVA)
TRANSPORTE ELECTRÓNICO:
 En este proceso, los electrones y H+ trasportados por el NADH y el FADH2 (formados en las reacciones de
oxidación de la glucólisis, descarboxilación del piruvato y del ciclo de Krebs) son transferidos al aceptor externo de
electrones (el O2 en la respiración aeróbica y CO2 , SO42- y NO3- en la anaeróbica).
 Este transporte de electrones no se hace directamente en un solo paso, sino a través de una serie de compuestos
transportadores situados en la membrana mitocondrial interna denominados en conjunto: CADENA
TRANSPORTADORA DE ELECTRONES.
 El transporte se hace mediante reacciones redox y los electrones van “descendiendo” ( en energía) desde compuestos
más reducidos a compuestos más oxidados. En esta trasferencia los se libera una gran cantidad de energía en este
transporte que es utilizada para la síntesis de ATP por FOSFORILACIÓN OXIDATIVA.
 Las proteínas que forman la cadena trasportadora de electrones están insertas en la membrana mitocondrial interna ,
son moléculas capaces de reducirse y oxidarse, están ordenadas de mayor a menor potencial redox. Entre los
componentes encontramos: Ubiquinonas, citocromos y proteínas ferrosulforada que se agrupan en los siguientes
complejos:
- COMPLEJO I: NADH DESHIDROGENASA.
- COMPLEJO II: SUCCINATO DESHIDROGENASA (Recoge los electrones del FADH2 procedentes de la
deshidrogenación del succinato en el ciclo de Krebs.
- UBIQUINONA O COENZIMA Q Es una molécula pequeña, liposoluble que se encuentra en la zona
hidrofóbica de la membrana moviéndose por ella.
- COMPLEJO III o CITOCROMO REDUCTASA (b-c):
- CITOCROMO C. Es una proteína soluble que se asocia a la parte externa de la membrana mitocondrial
interna.
- COMPLEJO IV O CITOCROMO OXIDASA: Este complejo contiene citocromo a-a1. Transfiere los
electrones al oxígeno molecular transformándolo en agua.
Los citocromos son heteroproteínas que contienen como grupo prostético un anillo tetrapirrol unido a un átomo de hierro
(pasa de Fe2+ a Fe3+ en los procesos de oxidorreducción).
El TRANSPORTE DE ELECTRONES tiene lugar de la siguiente forma:
18
1. Los electrones del NADH se trasfieren al COMPLEJO I, reoxidándose el NAD+, para que pueda volver a ser
utilizado en el ciclo de Krebs y en la glucólisis.
2. El COMPLEJO I cede los electrones a la molécula de UBIQUINONA. En este proceso se libera energía
suficiente para que el complejo I bombee H+ en contra de gradiente al espacio intermembranoso de la
mitocondria.
3. La UBIQUINONA se desplaza libremente por la membrana y cede los electrones recogidos al COMPLEJO II
(Citocromo reductasa). La Ubiquinona también puede recoger los electrones transportados por el FADH2,
fabricado en la reacción 6 del ciclo de Krebs (veremos más adelante que estos electrones trasferidos rinden
menos energía que los que transporta el NADH, puesto que entran más tarde en la cadena trasportadora de
electrones).
4. El complejo II acepta los electrones transportados por la ubiquinona y los traslada al CITOCROMO C (un
intermediario móvil en la membrana). En este proceso también se libera energía que es aprovechada por el
complejo II para bombear protones contra gradiente al espacio intermembranoso de la mitocondria.
5. El COMPLEJO III (citocromo oxidasa) toma los electrones del citocromo c y los cede finalmente al OXÍGENO,
que actúa como último aceptor de electrones. La energía liberada permite bombear protones al espacio
intermembranoso. El oxígeno al recibir los electrones también secuestra de la matriz protones para
trasformarse en H2O.
El cianuro, el monóxido de carbono y la azida impide que funcione el complejo citocromo oxidasa, por lo que inhiben
la respiración celular. Por eso, son venenos muy potentes.
FORMACIÓN DEL GRADIENTE ELECTROQUÍMICO (QUIMIOSMÓTICO).

Se comprueba que este trasporte de electrones desde el NADH y el FADH2 al O2 está acoplado a un bombeo de
H+ al espacio intermembranoso y un secuestro de los mismos en la matriz mitocondrial. ESTO PROVOCA UN
GRADIENTE ELECTROQUÍMICO DE H+ A AMBOS LADOS DE LA MEMBRANA MITOCONDRIAL INTERNA
que se conoce con el nombre de FUERZA PROTÓN –MOTRIZ.
La transferencia de dos electrones desde el NADH hasta el O2 supone el bombeo de diez protones.
SÍNTESIS DE ATP O FOSFORILACIÓN OXIDATIVA.

La FOSFORILACIÓN OXIDATIVA es el proceso por el que se fabrica ATP en la membrana mitocondrial externa,
aprovechado el gradiente de H+ creado por el transporte de electrones desde el poder reductor (procedente de las
19
reacciones de oxidación de glucólisis, ciclo de Krebs, y descarboxilación oxidativa del piruvato) hasta el
aceptor externo de electrones.
 La explicación de este proceso fue dada por Mitchel en 1961 y se conoce como HIPÓTESIS QUIMIOSMÓTICA DE
MITCHELL.
La fosforilación oxidativa tiene lugar de la siguiente manera:
 La membrana mitocondrial interna es impermeable a los H+ .
 La ATP sintasa es una enzima con dos componentes:
o Fo : Es el pedúnculo de la partícula F. Se trata de un poro o canal que permite el paso de H+ a
favor de gradiente desde el espacio intermembranoso hasta la matriz mitocondrial.
o F1: Es la esfera de la partícula F. Tiene la capacidad de sintetizar ATP a partir de ADP.
La energía necesaria para la síntesis de ese ATP se obtiene del paso a favor de gradiente de H+ desde el espacio
intermembranoso a la matriz mitocondrial a través de las partículas F.
Se ha comprobado que:
o por cada 2 electrones cedidos por el NADH ((por cada molécula de NADH) se obtienen TRES ATP,
o mientras que por cada dos electrones cedidos por el FADH2 (por cada molécula de FADH2) se
obtienen DOS ATP (recuérdese que en este caso los electrones se incorporan a la cadena
trasportadora después del complejo I).
CUESTIONES:
1. ¿De dónde proceden los electrones que se transfieren a la cadena trasportadora?
2. Tanto el cianuro como el monóxido de carbono se unen fuertemente a uno de los complejos de la cadena
respiratoria y bloquean el trasporte de electrones ¿Qué efectos producen estos venenos sobre el metabolismo
celular?.
3. Pueden fragmentos de una mitocondria llevar a cabo la fosforilación oxidativa.¿Por qué?
4. Puede el ciclo de Krebs funcionar sin oxígeno? ¿Por qué?
4. D. BALANCE ENERGÉTICO DE LA RESPIRACIÓN AERÓBICA DE UNA MOLÉCULA DE

GLUCOSA
La respiración celular y en particular la respiración aeróbica es un proceso extraordinariamente eficiente desde el punto
de vista energético. En ella se oxida completamente la glucosa y se obtiene mucha energía en los distintos procesos que
puede resumirse en el siguiente cuadro:
CADENA
CO2 ATP NADH FADH2 TOTAL
RESPIRATORIA
GLUCÓLISIS
DESCARBOX
PIRUVATO
CICLO DE KREBS
 En la GLUCÓLISIS: una molécula de glucosa da 2 ATP, 2 NADH Y 2 DE PIRUVATO. Los ATP se producen por
fosforilación a nivel de sustrato.
 En la DESCARBOXILACIÓN OXIDATIVA DEL PIRUVATO: las dos moléculas del piruvato se convierten en dos
moléculas de acetil-CoA produciendo dos moléculas de NADH y 2 moléculas de CO2.
 En el CICLO DE KREBS las dos moléculas de acetil-CoA se oxidan produciendo 2 ATP(GTP), 2 de FADH2 y 6
de NADH y 4 de CO2. Los ATP (GTP) se producen por fosforilación a nivel de sustrato.
 En la CADENA RESPIRATORIA la oxidación del FADH2 (dos moléculas) y NADH (10 moléculas) producidos en la
glucolisis, descarboxilación del piruvato y del ciclo de Krebs, produce 34 ATP mediante FOSFORILACIÓN
OXIDATIVA (3 por cada NADH y 2 por cada FADH2- recuerda que los electrones del FADH2 entran en la cadena
transportadora de electrones a nivel del complejo II y no del I como lo hacen los electrones cedidos por el NADH)
20
La REACCIÓN GLOBAL de la respiración aeróbica de una molécula de glucosa es:
Se obtienen 38 moléculas de ATP, de las cuales la mayoría (34) se obtienen por fosforilación oxidativa y el resto (4)
por fosforilación a nivel de sustrato. Se obtienen aproximadamente 638 Kcl por mol de glucosa.
b.2.6. FERMENTACIONES. CATABOLISMO FERMENTATIVO. S***.

MUY IMPORTANTE: (Aprender bien las características, los tipos y ecuaciones y la diferencia con la
respiración celular)
La oxidación del NADH+ H+ y del FADH2 en la cadena repiratoria tiene como aceptor final de los electrones
el oxígeno. De esta manera el NAD+ se recupera y la glucólisis y el ciclo de Krebs pueden mantenerse. Si no
hay oxígeno el NADH+ y el FADH2 se acumulan y los procesos de obtención de energía se interrumpen.
En estas condiciones anaeróbicas o de falta de oxígeno, ciertos microorganismos y por ejemplo nuestras
células musculares, recuperan NAD+ y FAD+ ( coenzimas oxidados) por diversas rutas conocidas con el
nombre de FERMENTACIONES.
Observa la ecuación general de la fermentación láctica:
La fermentación es una ruta catabólica en la que se obtiene energía en ausencia de oxígeno y se caracteriza
por:
✰ En la fermentación la materia orgánica no se oxida totalmente, ya que no se libera toda la energía

química que contienen y los productos finales son al menos en una parte orgánicos.
✰ No existe un aceptor externo de electrones, ya que es la propia molécula la que se reduce en parte y
los recoge, mientras que otra parte de la molécula se oxida.
✰ Es un proceso anaeróbico.
✰ Se obtienen poca energía (2 ATP) y la síntesis de ATP tienen lugar exclusivamente por fosforilación a
nivel de sustrato, es decir no intervienen la cadena trasportadora de electrones.
✰ Los sustratos de la fermentación son generalmente glúcidos, en particular glucosa. No obstante, las
bacterias responsables de la putrefacción son capaces de realizar una fermentación a partir de
proteínas.
✰ La fermentación es la forma más primitiva de obtener
energía por las células. Las primeras células aparecieron en
un ambiente pobre en oxígeno y rico en moléculas orgánicas
que pudieron servir como sustratos de fermentación
En general en la fermentación tiene las siguientes fases:
 ETAPA DE OXIDACIÓN de la glucosa al piruvato (GLUCÓLISIS).

En esta etapa se consume NAD+ y se produce NADH. Sin embargo la
glucólisis quedaría interrumpida en poco tiempo por que se acabaría el
NAD+ al no regenerarse en la cadena transportadora de electrones.
Por ello, en las fermentaciones la glucólisis se asocia a una segunda
reacción:
21
 UNA ETAPA DE REDUCCIÓN para obtener el producto final. La FUNCIÓN principal de esta fase
es la de reoxidar el NADH que se ha formado en la glucólisis para no bloquear la ruta (esta fase
podría ser el paso de piruvato a lactato en la fermentación láctica).
Según la naturaleza de los productos finales hay varios tipos de fermentación:
FERMENTACIÓN LÁCTICA
Es una ruta en la que la glucosa se oxida de forma incompleta en ausencia de oxígeno obteniéndose sólo dos
moléculas de ATP y como producto final LACTATO.
SU FUNCIÓN es obtener energía a partir de los glúcidos cuando no hay oxígeno presente y en aquellos
organismos que no tienen capacidad de respirar La glucosa se degrada a piruvato por la glucólisis, formándose dos moléculas
de ATP y dos moléculas de NADH. Si el NADH no se reoxidara hasta NAD, éste se agotaría y el metabolismo se detendría.
Por ello , en la fermentación láctica el piruvato se reduce en una sola reacción a LACTATO reoxidándose así el NADH
hasta NAD. :
La reacción global de la fermentación láctica será:
Este tipo de fermentación ocurre:

- En organismos superiores, en el músculo estriado, cuando no hay un aporte adecuado de oxígeno (aceptor
externo de electrones). La glucosa no se oxida totalmente por falta de oxígeno. Se forma lactato cuyos cristales dan
lugar a las características agujetas.
- En microorganismos, como las bacterias del ácido láctico. Se utilizan para la fermentación de la leche y la
producción de derivados lácteos. La fermentación de la lactosa de la leche produce ácido láctico que acidifica el medio
y provoca la desnaturalización de las proteínas de la leche y provoca . En condiciones adecuadas, el cuajo resultante
produce queso o yogur en función del microorganismo implicado.
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA.
Es una ruta en la que la glucosa se oxida de forma incompleta en ausencia de oxígeno obteniéndose sólo dos
moléculas de ATP y como productos finales son etanol y CO 2. .
Su FUNCIÓN es obtener energía a partir de los glúcidos cuando no hay oxígeno presente y en aquellos organismos que
no tienen capacidad de respirar .. La glucosa se degrada a piruvato por la glucólisis, formándose dos moléculas de ATP y dos
moléculas de NADH.Si el NADH no se reoxidara hasta NAD, éste se agotaría y el metabolismo se detendría.
Por ello el piruvato sufre dos reacciones más, en las que no se obtienen más energía pero en las que se reoxida el
NADH hasta NAD y se obtiene CO2 y ETANOL:
 DESCARBOXILACIÓN DEL PIRUVATO HASTA ACETALDEHÍDO por la enzima

_____________________________
22
 El ACETALDEHÍDO SE REDUCE HASTA ETANOL , la enzima que actúa es la ALCOHOL DESHIDROGENASA y

se reoxida en esta reacción el NADH de la glucólisis:
La ecuación global de la fermentación alcohólica será:
Como puede verse parte de la molécula se oxida totalmente a CO2 (2C) y otra parte se reduce hasta etanol (2x2C)
Esta fermentación es típica de Sacharomyces cerevisiae (levadura de cerveza) y tiene especial importancia en la
fabricación del vino, cerveza y otras bebidas alcohólicas. Así como de la fabricación del pan. Así en la FABRICACIÓN DEL
VINO:
 Se obtiene mosto por el prensado de la uva al que acompañan las levaduras propias de la uva.
 Se deja reposar el mosto y las levaduras fermentan el azúcar hasta CO2 y etanol.
 Posteriormente el vino se clarifica y envejece.
En la FABRICACIÓN DEL PAN:
 La harina es almidón, se deja reposar para que este se hidrolice en parte hasta glucosa.
 Se añade levadura que fermentará hasta CO2 y etanol. El CO2 provocará el aireamiento y subida
de la masa y posteriormente, durante la cocción el CO2 y el etanol se evaporan.
RENDIMIENTO DE LAS FERMENTACIONES.

El rendimiento energético de las fermentaciones es muy bajo, si se compara con la respiración, puesto que es una oxidaci
´pon incompleta y los productos tienen todavía energía. Sólo se obtienen 2 ATP por molécula de glucosa..
1. ¿Qué es más rentable desde el punto de vista energético, fermentar la glucosa a etano o a ácido láctico?
2.¿Cuántos oxígenos se consumen en la oxidación de la glucosa a ácido láctico?
3.¿ Quién es el aceptor final de los electrones del NADH en las fermentaciones lácticas y alcohólicas?
4.Las levaduras puenden desarrollarse en presencia de glucosa, tanto de forma aeróbica como anaerobicamente. Explica por qué
las velocidad de consumo de glucosa decrece cuando las levaduras que han sido mantenidas en condiciones anaeróbicas son expuesta
al oxígeno (efecto Pasteur?
5.Es necesario el O2 para que funcione la glucólisis? ¿Y para que funcione el ciclo de Krebs? Razona la respuesta
DIFERENCIA ENTRE RESPIRACIÓN Y FERMENTACIÓN. (s*** APRENDER BIEN)
RESPIRACIÓN FERMENTACIÓN.
Obtener energía oxidando totalmente materia Obtener energía oxidando
FUNCIÓN orgánica en presencia de un aceptor externo de parcialmente glúcidos en ausencia de
electrones aceptor externo de electrones.
SUSTRATO QUE OXIDA Glúcidos, lípidos y proteínas Glúcidos. A veces proteínas.
NO necesita oxígeno. No tienen
SI, en la respiración aeróbica. En la anaeróbica
aceptor externo de electrones, es
NECESITAN OXÍGENO COMO puede ser otro aceptor externo inorgánico
el mismo sustrato el que recoge los
ACEPTOR EXTERNO DE ELECTRONES como SO42-, NO3-, etc
electrones ( se reduce) mientras que
otra parte del sustrato se oxida.
Son inorgánicos: CO2 y H2O ( en la anaeróbica Siempre se produce algún
PRODUCTOS FINALES en lugar de agua se producen otras sutancias compuesto orgánico que contiene
como : SH2, N2, , etc. todavía energía: etanol, lactato etc.
OXIDACIÓN TOTAL , productos inorgánicos. PARCIAL. Productos orgánicos.
Glucólisis, Respiración celular:
FASES ( descarboxilación oxidativa, ciclo de Krebs y Glucólisis y fase reductora.
cadena transportadora de electrones)
LOCALIZACIÓN Citoplasma y mitocondria. Citoplasma
En la fase reductora de la
DÓNDE SE REOXIDA EL NADH En la cadena transportadora de electrones
fermentación.
23
Por fosforilación a nivel de sustrato ( glucolisisi Por fosforilación a
FORMA DE FABRICAR EL ATP y CK) y por fosforilación oxidativa ( en la nivel de sustrato
cadena transportadora de electrones). ( en la glucólisis)..
ENERGÍA QUE SE OBTIENEN DE 38 ATP ( 2 ATP en glucólisis, , 2 ATP en CK y
2 ATP en glucólisis.
UNA GLUCOSA 34 por fosforilación oxidativa)
5. ANABOLISMO AUTÓTROFO.
El anabolismo es el conjunto de procesos mediante los cuales las células fabrican la mayoría de las sustancias que las
constituyen. Es una fase constructiva.
El anabolismo necesita energía (ATP) y poder reductor (NADPH) puesto que muchas reacciones son de reducción.
Se pueden distinguir dos tipos de anabolismo:
• El que permite obtener moléculas orgánicas a partir de inorgánicas . Es exclusivo de seres autótrofos.
Se conocen con el nombre de ANABOLISMO AUTÓTROFO. Ejm: fotosíntesis y quimiosítesis.
• El que lleva a cabo la síntesis de moléculas orgánicas a partir de otras también orgánicas, y la realizan
todos los seres vivos, tanto los autótrofos como los heterótrofos. Ejm: Fabricación de proteínas,
fabricación de lípidos., fabricación de ácidos nucleicos.
6. 1. FOTOSÍNTESIS. (s***)
6.1.1. CONCEPTO.(s***)
La fotosíntesis es el proceso por el cual determinados seres denominados fotosintéticos son capaces de
transformar la energía del sol en energía química (ATP) y con ella transformar la materia inorgánica (agua, dióxido de
carbono y sales minerales, pobre en energía ) en materia orgánica (glúcidos ,lípidos y protenínas), rica en energía y
reducida. Es el proceso por el que los seres autótrofos se fabrican sus nutrientes.
La ecuación tradicionalmente aceptada para la fotosíntesis ha sido:
No obstante, la energía (ATP) y poder reductor obtenido en la fotosíntesis servirán para la reducción y
asimilación de las sales minerales (NO32- y SO42- ) que formarán parte de lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
La fotosíntesis sólo tienen lugar en plantas, algas cianofíceas y algunas bacterias.
En ella:
o Se parte de materia inorgánica (pobre en energía y oxidada) que se transforma en materia orgánica (rica en
energía y reducida).
o La energía se obtiene de la luz del sol y se transforma en energía química , almacenada dentro de los enlaces de la
materia orgánica, dentro de las moléculas de ATP.
o Los electrones y protones necesarios para las reacciones de reducción del anabolismo se obtienen de un dador
externo , una molécula inorgánica reducida que varía según el tipo de fotosíntesis:
a) H2O en el caso de la fotosíntesis oxigénica (desprendiéndose O2 como producto final).
b) U otros compuestos (por ejemplo SH2) en el caso de la fotosíntesis anoxigénica, desprendiéndose en este
último caso S2.
6.1.2. COMPONENTES DE LA MEMBRANA TILACOIDAL: (S***)
24
La fase luminosa tiene lugar en la MEMBRANA TILACOIDAL. Es la membrana que se encuentra en el interior
de los cloroplastos, muy replegada en vesículas alargadas denominadas TILACOIDES. Algunos tilacoides
pequeños se apilan en grupos formando los GRANAS .Esta membrana se caracteriza por:
o Ser muy impermeable ( como la membrana interna de la mitocondria).
o Contiene PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS, que absorben la energía de la luz.
o Tiene un contenido en proteínas muy elevado 75% (similar al de la membrana interna mitocondrial). Entre estas
proteínas cabe destacar : las que forman parte de la cadena fotosintética de transporte de electrones y la ATP-
sintetasa.
a) PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS:
Los PIGMENTOS FOTOSINTÉTICOS se encuentran en las membranas tilacoidales de los cloroplastos. Su
capacidad para absorber la luz se debe a la presencia de dobles enlaces conjugados (alternos con enlaces simples) en sus
moléculas. Esto hace que haya electrones libres que no pueden atribuirse a ningún átomo en concreto. Estos electrones
“sueltos” precisan muy poca energía para excitarse y ascender a niveles superiores de energía.
Los pigmentos más característicos son:
CLOROFILAS:
Son tetrapirroles cíclicos unidos a un átomo central de magnesio y al FITOL. El fitol es un diterpeno Es pues una
molécula anfipática, donde el anillo cíclico es el polo hidrofílico y el fitol el hidrofóbico.
Absorben a una longitud de onda entre 640 y 700 nm. Hay dos TIPOS de clorofilas : a y b.
CAROTENOIDES:
Comprenden lípidos insaponificables del grupo de los tetraterpenos: los carotenos y las xantofilas. Absorben en una
longitud de onda entre 450 y 490 nm. Y muestran un color entre amarillo(xantofila) y naranja (carotenos).
La FUNCIÓN de estos pigmentos es completar el espectro de absorción de las clorofilas, así como protegerlas de la
fotodestrucción.
B) FOTOSISTEMAS.
Los distintos pigmentos se encuentran dispuestos en agrupaciones constituidas por pigmentos y proteínas denominadas
FOTOSISTEMAS. Se distinguen dos tipos de FOTOSISTEMAS (PSI y PSII).
Los pigmentos que se encuentran en cualquier fotosistema son:
o Unas doscientas moléculas de CLOROFILA A Y B.
o 50 a 200 moléculas de CAROTENOIDES.
o Una molécula de clorofila”a” excepcional (CLOROFILA
DIANA), que absorbe a 700 nm en el PSI y se denomina P700
y a 680 nm en el PSII y se denomina P680.
En cualquiera de los dos fotosistemas podemos distinguir los siguientes
COMPONENTES::
o Un COMPLEJO ANTENA.
Está formado por la mayoría de los pigmentos de los fotosistema y está
encargado de captar la luz a todas las longitudes de ondas posibles, excitarse y
trasmitiendo la excitación electrónica a la clorofila del centro de reacción que es
el único pigmento del fotosistema capaz de ceder electrones al excitarse.
25
o Un CENTRO DE REACCIÓN. Constituido por las clorofilas dianas P680 (PSII) y P700 (PSI) a la que
llegan los fotones absorbidos por el complejo antena. Es el único pigmento del fotosistema que al
absorber luz se excita y cede electrones.
Además en el centro de reacción existen proteínas de membrana que actúan como aceptor primario de electrones y que
recogen los electrones cedidos por la clorofila diana y un dador primario de electrones que se encarga de ceder electrones
a la clorofila diana tras su excitación y oxidación y “recargarla” de electrones
+.
Podemos imaginar a los fotosistema como un sistemas de vasos (moléculas de pigmentos) que son capaces de
recoger vibraciones y al vibrar trasmitir esta energía al vaso vecino. Sólo un vaso está suficientemente lleno de agua (el
pigmento del centro activo) para que al vibrar salpique una gota de agua que pase por un rebosadero a un trasportador
(cadena trasportadora de electrones). Obviamente para que pueda volver a derramarse el agua del centro activo debe de
recargarse (reoxidarse el pigmento), y esta es la función del dador de electrones situado en el centro activo.
c) PROTEÍNAS DE LA CADENA FOTOSINTÉTICA TRASPORTADORA DE ELECTRONES ( que se intercalan con los

fotosistemas) como la ubiquinona,, citocromos, plastoquinona y la NADHreductasa.
D) EL COMPLEJO ATP SINTETASA de estructura y función similar al de mitocondrias. Las partículas F se hayan
orientadas hacia el estroma y en ellas se fabrica el ATP en la fotofosforilación en la fase luminosa de la fotosíntesis
6.1.4 FASES DE LA FOTOSÍNTESIS.

La fotosíntesis tiene lugar en dos fases:
FASE LUMINOSA.
o Para esta fase hace falta luz.
o Tienen lugar en las MEMBRANAS TILACOIDALES de los cloroplastos.
o En esta fase se hidroliza el agua con la luz solar, se desprende oxígeno Y SE FABRICA PODER
REDUCTOR:NADPH (recuerda que el NADP se utiliza en procesos anabólicos).
o En ella la luz solar se transforma en energía química (ATP).Durante el transporte de electrones mencionado se
produce ATP por un proceso denominado FOTOFOSFORILACIÓN o FOSFORILACIÓN FOTOSINTÉTICA.
o Esta fase luminosa puede ser CÍCLICA O ACÍCLICA, dependiendo de las necesidades de la célula.
FASE OSCURA.
o En esta fase NO hace falta luz.
o Tienen lugar en el ESTROMA de los cloroplastos.
o En esta fase se utiliza el ATP, el NADPH formado en la fase anterior para reducir el CO2 (CICLO DE
CALVIN). NO32- y SO42- y transformarlo en glúcidos, lípidos y proteínas.
A ) FASE LUMINOSA. (S***.

Muy importante para selectividad: aprender bien: ¿Qué ocurre? ¿Qué productos se originan?/ diferencia
entre fotofosforilación y fosforilaicón oxidativa. Entender y diferenciar la fase cíclica de la acíclica.
26
Durante la fase luminosa :
o Se transportan los electrones desde el H2O hasta el NADPH, este transporte se hace a través de
las proteínas que forman parte de la cadena trasportadora de electrones y de los fotosistemas, ambos componentes
de la membrana tilacoidal.
o El trasporte está acoplado a la creación de un gradiente de H+ entre ambos lados de la membrana.
o Este gradiente que aprovechado por una enzima : la ATP sintasa, para sintetizar ATP. Este proceso se denomina
FOTOFOSFORILACIÓN o FOSFORILACIÓN FOTOSINTÉTICA.
Hay dos tipos de FOTOTOSFORILACIÓN, que se diferencian en el transporte de electrones y los productos
obtenidos en la fase luminosa:
FOTOFOSFORILACIÓN ACÍCLICA.
En ella los electrones describen un flujo acíclico y se transportan continuamente desde el agua al NADPH. En este proceso
se fabrica tanto ATP como NADPH, se hidroliza el agua desprendiéndose oxígeno e intervienen los dos fotosistemas de
la membrana tilacoidal.
Se produce de la siguiente forma:
1. El proceso comienza cuando el PSII absorbe luz. La energía de la luz es trasferida a través del
complejo antena hasta el P680 (clorofila diana del PSII) que al excitarse cede 2e- al aceptor de su centro de
reacción: FEOCITINA. Esto hace que el P680 quede cargado positivamente ( se oxide por perder
electrones).
2. El vacío electrónico creado al saltar el electrón de el P680 tiene que ser rellenado para que siga la
reacción y lo va a ser por el H2O: Asociado al PSII y en la cara del espacio intratilacoidal hay una enzima capaz
de romper el agua con la presencia de la luz (FOTOLISIS DEL AGUA):
- El oxígeno que se desprende en esta reacción pasa al medio y es la fuente del desprendido en la
fotosíntesis.
- Los dos electrones que se liberan en esta reacción se utilizan para reducir al P680 (recargarlo).
27
- Y los protones quedan en el espacio intratilacoidal alimentando el gradiente de H+ que
se producirá tras el trasporte de electrones a ambos lados de la membrana tilacoidal.
3. Los electrones recogidos por la FEOCITINA son cedidos a la PLASTOQUINONA (PQ o

plastoquinona oxidada), una proteína liposoluble que trasporta los electrones acompañados de protones y por
tanto tiene que recoger del estroma 2 H+ y se transforma en PQH2 o plastoquinona reducida(alimentando así
el gradiente de protones).
4. La PQH2 cede los electrones al complejo proteico CITOCROMO B-F (que solo transporta
electrones, y por tanto se bombean H+ al espacio intratilacoidal, alimentando el gradiente.
5. El CITOCROMO B-F cede electrones a la PLASTOCIANINA (PC) una proteína periférica que
cede los electrones a la clorofila diana del PSII (P700), siempre que ésta esté oxidada al haberse excitado
previamente con la luz.
6. El P700 al excitarse con la luz pierde electrones y los trasfiere a la FERREDOXINA. La

Ferredoxina es una proteína periférica en el estroma que pasa los electrones una enzima que cataliza la
reacción en la que se formará NADPH:
En esta reacción se necesitan dos H+ que se recogen del estroma. Esto contribuye a alimentar el gradiente
de H+ a ambos lados de la membrana tilacoidal.
RESUMIENDO:
o Con la colaboración los dos fotosistemas se han trasportado dos electrones desde el H2O hasta el
NADPH.
o Este trasporte necesita energía, puesto que los electrones van a pasar desde el H2O (compuesto bajo en
energía) hasta el NADP (compuesto con mayor potencial redox y más energía que el agua).Es un transporte
de electrones“cuesta arriba” (al contrario de lo que se observa en la fosforilación oxidativa en la mitocondria).
Esta
energía es cedida por la luz absorbida por las clorofilas de los fotosistemas.
o Este transporte provoca un bombeo de H+ desde el estroma al espacio intratilacoidal lo que da lugar en último
termino a un gradiente de H+ a ambos lados de la membrana tilacoidal.
o Esto es aprovechado por la ATP-sintetasa del cloroplasto, similar a las de la mitocondrias, para sintetizar
ATP según la Hipótesis Quimiosmótica de Mitchell. La ATP sintetasa tiene dos componentes: CFo, componente
hidrofóbico que forma un túnel por el que pasan a favor de gradiente los protones lo que produce suficiente
energía para que el componente FC1 sintetice ATP.
Este tipo de transporte en la membrana se denomina FOTOFOSFORILACIÓN ACÍCLICA. En ella:

✰ Se utilizan los dos fotosistemas.
28
✰ Se produce un transporte acíclico de electrones desde el agua al
NADPH.
✰ Se hidroliza el H2O (produciéndose O2).
✰ Se produce ATP y NADPH.
La ecuación global de la fase luminosa es:
1) Compara la fosforilación oxidativa y la fotofosforilación: cuál es el medio rico en hidrogeniones y el

medio pobre en hidrogeniones en los dos casos; qué procesos químicos provocan el desfase de la concentración de
hidrogeniones en los dos casos; quien es el dador inicial y el receptor final de electrones en el trasporte electrónico en los
dos casos.
2) ¿Qué molécula del entorno se produce en la fase lumínica? ¿Cuál se desprende al medio externo?
3) ¿Qué ocurre en la clorofila cuando se la somete a la luz en un tubo de ensayo y no en los forosistemas
de los tilacoides?
4) ¿Qué diferencia hay entre un pigmento diana y un pigmento de antena?
FOTOSFOSFORILACIÓN CÍCLICA.
Sin embargo las plantas necesitan para reducir la materia inorgánica y trasformarla en orgánica más ATP que
NADPH2.
Los cloroplastos tienen un sistema que les permite producir ATP sin producir NADPH: LA FOTOFOSFORILACIÓN
CÍCLICA.
En este proceso:
o Los electrones hacen un recorrido cíclico, ya que salen y retornan a la misma molécula. En ella los
electrones de la Ferredoxina no los cede a la enzima para formar NADPH, sino al complejo citocromo b-f. Así se
produce un trasporte cíclico de electrones.
o Sólo interviene un fotosistema : el PSI.
o NO se hidroliza el H2O, y por tanto, no se desprende O2 (no hace falta recargar al P700, puesto
que los electrones no salen del sistema para reducir el NADP).
o No se produce NADPH2.
o Se produce ATP (ya que éste trasporte cíclico de electrones alimenta el gradiente de H+ a través de
la membrana, que utiliza ATP sintetasa para sintetizar el ATP.
1. El trasporte de electrones en la cadena respiratoria es un proceso a favor de corriente, ya que los

electrones van perdiendo energía en su camino (desde el NAD hasta el agua).. Esto explicaría que la energía que han
perdido se trasforme en ATP. En cambio en la fase luminosa acíclica el proceso es contracorriente: los electrones
van desde el agua al NADP, y a pesar de esto también se sintetiza ATP. ¿Cuál es la explicación?
2. ¿Por qué se produce la fotolisis del agua?
3. ¿Qué característica hace a los pigmentso fotosintéticos aptos para la fotosíntesis?.
4. Podría haber fotosíntesis con sólo el PSII?
5. Señala todas las diferencias y semejanzas que se te ocurran entre la fotofosforilación y la
fosforilación oxidativa.
29
COMPARACIÓN ENTRE LA FOSFORILACIÓN OXIDATIVA ( RESPIRACIÓN) Y LA FOTOFOSFORILACIÓN.
FOSFORILACIÓN FOTOFOSFORILACIÓN
FUNCIÓN
LOCALIZACIÓN
PROCEDENCIA DE LOS
ELECTRONES TRANSPORTADOS
TRANSPORTE DE ELECTRONES
VARIACIONES DE ENERGÍA DE LOS

ELECTRONES
PROCEDENCIA DE LA ENERGÍA
PARA EL TRASPORTE DE
ELECTRONES
NECESIDAD DE PIGMENTOS
PODER REDUCTOR FABRICADO

SEMEJANZAS
COMPARACIÓN ENTRE LA FOTOFOSFORILACIÓN ACÍCLICA Y CÍCLICA.

ACÍCLICA CÍCLICA
FUNCIÓN
FOTOSISTEMAS
TRANSPORTE
PRODUCCIÓN OXÍGENO
PRODUCCIÓN DE NADPH
PRODUCCIÓN ATP
SEMEJANZAS
B)FASE OSCURA DE LA FOTOSÍNTESIS.

Estas reacciones tienen lugar en el ESTROMA DEL CLOROPLASTO y continúan en el CITOPLASMA.
FUNCIÓN: En esta fase SE REDUCE LA MATERIA INORGÁNICA (CO2, NO32- y SO42-) hasta materia orgánica
utilizando para ello el ATP y el NADPH obtenido durante la fase luminosa.
30
La ruta por la que se reduce el CO 2 hasta glúcidos es cíclica y se denomina CICLO DE CALVIN-BENSON. Fue
descubierta por Calvin en 1953 cuando al marcar el CO2 con C14(radiactivo) éste se incorpora a una
cetopentosa :RIBULOSA 1,5 DIFOSFATO.
En el ciclo de Calvin se pueden distinguir las siguientes ETAPAS:
a) FASE DE FIJACIÓN DEL CO2.

El CO2 se une a una pentosa la RIBULOSA 1,5 DIFOSFATO para dar un compuesto intermedio inestable de 6C que se
hidroliza rápidamente para dar dos moléculas de 3C: 3 FOSOFOGLICERATO (3PG).
Esta reacción está catalizada por la ____________________________ o RUBISCO. Esta enzima se encuentra en el
estroma del cloroplasto y es la enzima más abundante de la Tierra. El resultado de esta reacción es la fijación del
carbono inorgánico en una molécula orgánica.
B) FASE REDUCTIVA.
Durante esta fase se consume ATP y NADH, procedente de la fase luminosa y el proceso tien lugar en dos
etapas:
✰ FOSFORILACIÓN DEL 3FOSOFOGLICERATO, por acción del ATP, obteniéndose 1,3
DIFOSFOGLICERATO.
✰ REDUCCIÓN del grupo carboxilo del 1,3difofoglicerato hasta aldehído, por acción del NADPH,
obteniéndose 3-FOSFOGLICERALDEHÍDO ( O GLICERALDEHÍDO-3-P) que es el primer glúcido
producido en la fotosíntesis.
C) FASE REGENERATIVA.
El gliceraldehído 3-P puede seguir varias RUTAS:
- La mayor parte de él se utilizará para regenerar la RIBULOSA 1,5 DIFOSFATO, con lo cual se cierra el
ciclo de Calvin, por una serie de reacciones muy complejas en las que también se gasta ATP.
- Alguna triosa puede salir del ciclo y utilizarse para sintetizar en el estroma del cloroplasto: ácidos grasos,
aminoácidos, glicerina y almidón.
- También estas triosas podrán ser exportadas al citoplasma donde serán trasformadas en glucosa y
fructosa por un proceso denominado NEOGLUCOGÉNESIS ( que es inverso a la glucólisis).
Hacen falta seis vueltas del ciclo para formar una molécula de glucosa (entra un CO2 por vuelta del ciclo. En
cada vuelta del ciclo inician 6C y terminan 5C (1C por vuelta se desvía hacia la formación de azúcares y otros compuestos.
Cada seis vueltas del ciclo salen de él dos moléculas de triosas fosfatos. Estas molécula tras una serie de reacciones
puede sintetizar una serie de sustancias que se incorporan a la planta, entre otras:
o Forma hexosas como la glucosa y la fructosa.
31
o Las glucosas formadas pueden unirse y formar almidón (polisacárido de reserva en plantas)
.
o Forma sacarosa, al reaccionar una molécula de glucosa y otra de fructosa.
o Formar grasas y otros lípidos.
o Con la adicción de nitrógeno y azufre se fabrican aminoácidos que darán lugar después a las proteínas y
las bases nitrogenadas:
 Los iones NITRATOS que se encuentran en el suelo son reducidos por el NADPH hasta amoniaco
y éste se une rápidamente al α-cetoglutarato transformándose en aminoácido. En este último paso
se gasta ATP formado en la fase luminosa de la fotosíntesis.
 Los iones SULFATOS del suelo son reducidos por el NADPH obtenido en la fase luminosa hasta
SH2 y éste se utiliza para fabricar aminoácidos por el gasto ATP obtenido en la fase luminosa de la
fotosíntesis.
C) BALANCE GLOBAL DEL PROCESO FOTOSINTÉTICO.

Para Obtener una molécula de glucosa (6C) en el ciclo de Calvin se precisan 6 moléculas de CO2, 12 moléculas de
NADPH +H+ (consumidas en la etapa reductiva) y 18 moléculas de ATP (12 para la fase reductiva y seis para la
regenerativa). El ATP y el NADPH se obtienen en la fase luminosa, para lo cual será necesario la fotolisis de 6 moléculas
de H2O, con lo que se liberarán 6 de oxígeno.
Cuestiones:
1. Crees que la fotolisis de agua es un paso imprescincible para la fotosíntes?. Justifica la respuesta.
2. Podría ser válida la fotosíntesis si la membrana tilacoidal fuese permeable a los electrones?¿Por qué?.
3. Compara la respiración aeróbica, la fermentación y la fotosíntesis según . donador de electrones, aceptor de electrones,
mecanismo de obtención de ATP, fuente de energía.
4. ¿Qué tienen en común las membranas tilacoidales y las mitocondriales.
6. Ni en la fotosíntesis bacteriana ni en la fase cíclica se desprende oxígeno. ¿Es por la misma causa? Razona la respuesta.
7.¿Qué células realizan el ciclo de Calvin?.
8. ¿Se podría dar la fase oscura sin la fase luminosa acíclica? Razona la respuesta.
32
9. Se podría dar indefinidamente la fase lumnionsa acíclica sin la fase oscura o se detendría por falta de
sustrato. Razona la respuesta.
10. Las células de las hojas ¿Qué proceso realizan durante el día? Y durante la noche?
6.2. QUIMIOSINTESIS.
6.2.1.CONCEPTO Y FASES.
La QUIMIOSÍNTESIS es un proceso exclusivo de un número reducido de bacterias autótrofas. Estas bacterias utilizan
materia orgánica y la transforman en materia orgánica por el ciclo de Calvin. Sin embargo el ATP y el NADH no lo
obtienen dela luz ni el agua sino por la oxidación de compuestos inorgánicos sencillos (NH4+, SH2,, H2).
En la quimiosíntesis , al igual que en la fotosíntesis encontramos DOS FASES:
FASE I : En ella se obtiene ATP y NADH (en lugar de NADPH) al oxidarse sustancias inorgánicas reducidas como NH3,
NO2-, SH2, H2 y Fe2+.
FASE II: El ATP y NADH se utiliza para reducir la materia inorgánica (CO2, H2O, NO3-, SO42-) a orgánica. Para ello
se utilizan las mismas rutas que los organismos fotosintéticos. Es decir: Ciclo de Calvin (para la fijación del CO2),
reducción de NO3, NO2 hasta amoníaco, y la reducción y fijación del SO42-.
Todos los organismos quimiosintéticos son autótrofos y presentan unas características comunes:
o Son procariotas. Solamente algunas bacterias son capaces de realizar la quimiosíntesis.
o Viven de materia inorgánica: agua, sales, O2, CO2, y compuestos inorgánicos reducidos de cuya
transformación obtienen energía.
o Son aerobios. Utilizan el oxigeno en la respiración como aceptor externo de electrones.
o Sintetizan la materia orgánica por medio del ciclo de Calvin.
Muchos compuestos inorgánicos reducidos, utilizados para la quimiosíntesis, proceden de la descomposición de la

materia orgánica realizado por los hongos y las bacterias de la putrefacción, por ejemplo del NH 3 y del SH2. Las bacterias
quimiosintéticas los oxidan, transformándolos en compuestos asimilables por los organismos fotosintéticos, como por
ejemplo
NO3-2 y SO42-. En consecuencia, LOS ORGANISMOS QUIMIOSÍTÉTICOS JUEGAN UN PAPEL IMPRESCINDIBLE EN

LOS CICLOS DE LA MATERIA en los ecosistemas, puesto que cierran el ciclo de la materia en los ecosistemas (Los
organismos mueren y son descompuestos por hongos y bacterias hasta NH 3, SH2.., las bacterias quimiosintéticas
transforman estos productos en nitratos y sulfatos que pueden utilizar las plantas y porta tanto enriquecen el suelo.
6.2.2 TIPOS DE ORGANISMOS QUIMIOSINTÉTICOS.
Según qué compuestos inorgánicos oxiden, hay tres tipos principales de bacterias quimiosintéticas: las bacterias
nitrificantes, las sulfobacterias y las ferrobacterias.
BACTERIAS DEL NITRÓGENO.
33
Obtienen la energía necesaria para la quimiosíntesis de la oxidación del amoníaco a nitrato, proceso que se
realiza en dos fases, por dos bacterias distintas:
NITROSIFICACIÓN. La llevan a cabo las bacterias Nitrosificantes, como por ejemplo las bacterias del género
Nitrosomonas. Que llevan el amoníaco del suelo (procedente de excrementos y descomposición de materia orgánica
muerta) a NO2 y energía.
NITRIFICACIÓN. La llevan a cabo las bacterias Nitrificantes como por ejemplo las bacterias del género
Nitrobacter. Llevan el nitrito a nitrato.
Estas bacterias enriquecen los suelos pues degradan compuestos como el NH3 que no puede ser absorbidos por las raíces
de las plantas a NO3- que es la forma en la que las plantas pueden asimilar el N.
BACTERIAS DEL AZUFRE O SULFOBACTERIAS.

Obtienen la energía de oxidar el SH2 (procedente de la descomposición de la materia orgánica) a S o SO42-. Son
bacterias que enriquecen también el suelo, por la misma reacción que los nitrificantes. El resultado es la producción de
sulfatos, que son absorbidos por los vegetales.
BACTERIAS DEL HIERRO.

Provocan la oxidación del hierro ferrosos Fe2- a hierro férrico Fe3+.
ANALOGÍAS Y DIFERENCIAS ENTRE QUIMIOSÍNTESIS Y FOTOSÍNTESIS.

ANALOGÍAS.
 En los dos procesos se transforman compuestos inorgánicos en orgánicos. Los realizan pues los seres
AUTÓTROFOS.
 La segunda fase de fijación de CO2, NO32- y SO42- es idéntica ( mediante Ciclo de Calvin)
DIFERENCIAS.
 La ENERGÍA utilizada en la fotosíntesis para formar materia orgánica procede de la luz solar, en la
quimiosíntesis de la oxidación de compuestos inorgánicos reducidos.
 En la fotosíntesis los ELECTRONES para reducir la materia orgánica proceden en la mayoría de los casos del
agua y en la fotosíntesis anoxigénica de otros compuestos (SH2). La oxidación de estos dadores está
provocada por una reacción fotolítica (el dador se rompe por la luz). En la quimiosíntesis estos electrones
provienen de la oxidación de compuestos inorgánicos reducidos.
VOCABULARIO DEL TEMA:

CATABOLISMO:
Es el conjunto de reacciones del metabolismo mediante las cuales las moléculas complejas (azúcares, lípidos y proteínas) ricas en energía, son
degradadas para dar moléculas más simples (CO2, H2O y amoniaco), liberándose en este proceso energía en forma de ATP que será utilizada
en reacciones anabólicas. También se obtienen en estas reacciones precursores metabólicos y poder reductor.
Ejemplo: Respiración de la glucosa. Fermentación de glucosa. (puedes señalar aquí las tres fases del catabolismo, mediante el esquema).
ANABOLISMO:
Es el conjunto de reacciones del metabolismo por las que se fabrican moléculas complejas (ricas en energía), a partir de moléculas simples y
ATP obtenidas durante el catabolismo. Estas sustancias fabricadas pueden formar parte del organismo o almacenarse como fuentes de energía.
El catabosismo y el anabolismo son procesos interconectado ((haz gráfica). Ejemplo: la fabricación de almidón, la síntesis de proteínas.
ATP.(Adenosín 5´trifofato)
Ribonucleósido trifosfato compuesto de adenina (como base nitrogenada), ribosa (como pentosa) y tres grupos fosfatos, que actúa como
coenzima y es el principal transportador de energía química en las células. Los enlaces entre los grupos fosfatos son ricos en energía debido a
la repulsión de cargas negativas, con lo que su hidrólisis o transferencia a otra molécula libera una gran energía. De esta forma este proceso se
acoplará a reacciones que necesiten energía (ejm. las reacciones del anabolismo). En aquellas reacciones donde se libera energía (ej: las
reacciones del catabolismo) ésta se utilizará para fabricar ATP.
FOSFORILACIÓN A NIVEL DE SUSTRATO.

Es la síntesis de ATP (la fosforilación del ADP) gracias a la energía que se libera al romperse los enlaces ricos en energía de una molécula. Se
producen en la glucólisis (ej: la reacción 7 y 10) o en el ciclo de Krebs.
34
FOSFORILACIÓN OXIDATIVA
Proceso producido en bacterias y mitocondrias (en la membrana interna) mediante el cual la fabricación de ATP está
impulsada por el transporte de electrones a través de los componentes de una membrana biológica. Es la última fase de la ruta de la
respiración. En este caso los electrones “descienden”(perdiendo energía) desde los coenzimas NADH y FADH2 procedentes de diferentes
reacciones del catabolismo hasta un aceptor final (generalmente el oxígeno). En este proceso se crea un gradiente de protones (variaciones de
pH) a ambos lados de la membrana, lo que es aprovechado por la ATP sintetasa para fabricar ATP. (ilustra la definición con el dibujos de la
membrana mitocondrial y la variación de potencial de los electrones).
FOTOFOSFORILACIÓN O FOSFORILACIÓN FOTOSINTÉTICA.

Proceso por el que se fabrica ATP en vegetales, algas, bacterias fotosintéticas y cianofíceas a partir de la luz. Tiene lugar en la membrana
tilacoidal de los cloroplastos en las plantas, y durante la fase luminosa de la fotosíntesis. La fabricación de ATP, se produce al transportarse los
electrones desde el agua hasta el NADPH. Este transporte “contra corriente” se produce gracias al impulso de la energía de la luz que excita los
electrones en la clorofila y aumenta su energía. Los electrones se transportan por una cadena transportadora de electrones y la energía liberada
en este transporte se utiliza para crear un gradiente de protones a ambos lados de la membrana tilacoidal, lo que es aprovechado por la ATP
sintetasa para fabricar ATP. En este transporte también se fabrica poder reductor (NADPH). Ambos productos (ATP y NADPH) serán utilizados
en la fase oscura para sintetizar compuestos orgánicos a partir de inorgánicos.
Puede ser cíclica o acíclica:
- ACÍCLICA (ver def pág 28)
- CÍCLICA (ver def pág 28).
RESPIRACIÓN o catabolismo respiratorio.
Proceso catabólico en el que se produce la oxidación completa de moléculas orgánicas reducidas (en general, glúcidos y lípidos) para obtener
energía, dando como productos finales productos inorgánicos (pobres en energía) como el CO2 y el H2O.
Este proceso se realiza en presencia de un aceptor externo de electrones, oxígeno en el caso de la respiración aeróbica.
En este proceso se produce una gran cantidad de ATP especialmente por fosforilación oxidativa en las mitocondrias , aunque también se
produce una pequeña parte por fosforilación a nivel de sustrato(en glucolisis y ciclo de Krebs). Este ATP se utilizará posteriormente en
reacciones anabólicas,, en el trasporte celular etc.
La respiración es una ruta catabólica compleja en la que se suceden dos fases localizadas en diferentes compartimentos:
a) Glucólisis. (en el citoplasma) La glucosa se rompe en dos moléculas de piruvato (primer paso para la oxidación de la glucosa9 y
se obtienen dos moléculas de ATP y 2 de NADH.
b) Respiración celular (propiamente dicha), que tiene lugar en con tres rutas:
a. Descarboxilación oxidativa del piruvato.(se transforma en Acetil-CoA)
b. Ciclo de Krebs (Ruta cíclica que tiene lugar en la matriz mitocondrial en la que el Acetil –CoA se oxida por completo
hasta CO2, obteniéndose gran cantidad de poder reductor y dos mol de GTP).
c. Fosforilación oxidativa en la cadena transportadora de electrones localizada en la membrana mitocondrial interna en la
que reoxida el poder reductor fabricado en etapas anteriores cediendo las electrones al oxígeno y dando H2O. En esta
fase se obtiene mucha energía.
Como puede comprobarse la respiración es una ruta que se localiza en el citoplasma y en la mitocndria en las células eucariotas y en las
procariotas las reacciones de la mitocondria tiene lugar en el mesosoma.
Se distinguen dos tipos de respiración:
-Aeróbica. Cuando el aceptor externo es el oxígeno, formándose H2O como producto final.
- Anaeróbica: Si el aceptor externo de electrones no es el O2. la llevan a cabo muchas bacterias.
FERMENTACIÓN O CATABOLISMO RESPIRATORIO.

Proceso catabólico en el que se produce la oxidación incompleta de moléculas orgánicas reducidas (en general, glúcidos) para obtener algo de
energía(poca), dando como productos finales productos orgánicos (que aún retienen energía en sus moléculas) como el etanol y el ácido
láctico).
En este proceso no hay un aceptor externo de electrones sino que es la misma molécula fermentada la que recoge los electrones.
La fermentación es una ruta anaróbica (no necesita oxígeno).
Y en ella a partir de una molécula de glucosa se producen sólo dos moléculas de ATP por fosforilación a nivel de sustrato durante la glucoslis.
En toda fermentación se sucenden dos fases.
a) Glucólisis. (en el citoplasma) La glucosa se rompe en dos moléculas de piruvato (primer paso para la oxidación de la glucosa9 y
se obtienen dos moléculas de ATP y 2 de NADH.
b) Fase de reducción. Esta fase es diferente para cada tipo de fermentación. Tiene lugar en el citoplasmoa. En ella con una o dos
reacciones se reoxida el NADH hasta NAD fabricado en la glucólisis para que pueda continuar la fermentación. En esta fase no
se produce energía.
La fermentación tiene lugar en el citoplasma y hay distintos tipos de fermentación dependiendo del producto final:
- fermentación láctica (ac láctico como proudto final), en las bacterias del ácido láctico y nuestros músculos..
- Fermentación alcohólica (Co2 y etanol como producto final), en el caso de levaduras.
GLUCÓLISIS (=rotura de glucosa) (definición en pag 9)

Ruta catabólica central constituida por diez reacciones que tiene lugar en el citoplasma de la célula.
En esta ruta se rompe y oxida parcialmente la glucosa (6C) en dos moléculas de piruvato, obteniéndose dos moléculas de ATP por fosforilación
a nivel de sustrato (reaciones 7 y 10) y dos de NADH. Es una ruta anaeróbica 8puede producirse en ausencia de oxígeno).
Tiene dos fases bien diferenciadas:
a) FASE PREPARATORIA O DE LAS HEXOSAS.(Explicala)
b) FASE PRODUCTIVA O DE LAS TRIOSAS. (Explícala y pon la reacción parcial.
35
Con esta ruta se prepara la glucosa para continuar en forma de piruvato en otras rutas catabólicas, pues es común a la
fermentación y a la respiración.
- Respiración. El piruvato entra en la mitocondria y sufre la respiración celular. El NADH se reoxida en la cadena
transportadora de electones y se forma mucha energía.
- Fermentación. El piruvato se queda en el citoplasma y se reduce parcialmente para reoxidar el NADH producido en la
glucólisis, dando lugar a productos orgánicos (etanol, lactato)
Puedes completar la definición con un esquema de las reacciones.
CICLO DE Krebs. Definición pág 14. complétala con el dibujo mudo del ciclo.. En él es esencial que coloques los nombres de los compuestos y
los productos que entran y salen en cada reacción.
CADENA TRANSPORTADORA DE ELECTRONES.

Conjunto de proteínas situadas en la membrana interna de la mitocondrias encargadas de permitir el transporte de electrones desde NADH y
FADH2, producidos en diversas rutas catabólicas hasta el O, que se transforma en H2O. Las proteínas están dispuestas por orden decreciente
de potencial redox (de mayor a menor energía), de forma que los electrones viajan “cuesta abajo” desde el NADH hasta el oxígeno y son por
este orden. NADH deshidrogenasa, ubiquinona, citocromo reductasa, citocromo C y citocromo oxidasa. Durante este transporte se bombean
protones hasta el espacio intermembranoso lo que provoca un gradiente (variación de pH a ambos lados de la membrana interna) que es
aprovechado por la ATP sintetasa para fabricar ATP acoplado al paso a favor de gradiente de protones. Este último proceso se denomina
Fosforilación oxidativa (ver definición) y es el último paso de la respiración.
Dibuja la cadena con todos sus componentes e indica como es el paso de electrones y protones. Dibuja también como varía el potencial redox
de los componentes.
ATP-SINTETASA
Enzima transmembranal de la membrana interna de mitocondrias y de la membrana tilacoidal de los cloroplastos que se encarga de la síntesis
de ATP aprovechado el gradiente de protones creado por un transporte de electrones entre los componentes de la membrana.
La ATP-sintetasa es una enzima con dos componentes:
- Fo: hidrófobico y es un canal en la membrana que permite el paso a favor de gradiente desde el espacio
intermembranoso a la matriz mitocondrial 8en mitocondrias).
- F1: es la esfera hidrofóilica que se orienta hacia la matriz y que tiene la capacidad de sintetizar ATP aprovechado el
bombeo de protones a favor de gradiente.(Haz un dibujo de la cadena transportadora de electrones y la ATP sintetasa).
FOTOSISTEMAS
FOTOSÍNTESIS
FOTOFOSFORILACIÓN ACÍCLICA Y CICLICA.
CICLO DE CALVIN
Ruta metabólica (anabolismo autótrofo) en la que se reduce la materia inorgánica (CO2, NO32- y SO42-) hasta materia orgánica utlizando el
ATP y el poder reductor obtenido durante la fase luminosa de la fotosíntesis o la reductora de la quimiosínteis.
Es una ruta cíclica que tiene lugar en el estroma del cloroplasto y se continúa en el hialoplasma.
Tiene tres fases
- Fase de fijación. En la que el COP2 se fija a una pentosa Ribulosa1-5 dP por la enzima Ribulosa 15dP carboxilasa.
- Fase reductiva. En la que se reduce el 3-fosfoglicerato obtenido en la fase anterior hasta 3.fosfogliceraldehído
utilizando el ATP y el NADH fabricado en la fase luminosa.
- Fase regenerativa: en la que se regenera la ribulosa 1,5 dP para comenzar el ciclo y se obtiene glúcidos que salen del
ciclo:
Poner el dibujo del ciclo con sus compuestos, enzimas y sobre todo que es lo que entra y sale.
RIBULOSA 1,5 Carboxilasa. (ver def p,ag 29).
PIRUVATO DESHIDROGENASA (DEF PÁG 13).
CLOROFILA Y CAROTINOIDES.
QUIMIOSÍNTESIS.
PREGUNTAS DE COMPARACIONES
.En estas preguntas hacer inicialmente una introducción centrando definiendo el tema y señalando las semejanzas si las hubiere. A
continuación colocad un cuadro de doble entrada resaltando las diferencias (no lo hagáis demasiado escueto) y acompñadlas con dibujos y
esquemas donde queden claras las diferencias.
a) CATABOLISMO/ ANABOLISMO.
CATABOLISMO ANABOLISMO
Reacciones destructivas Constructivas
Finalidad Obtener energía y moléculas simples Fabricar moléculas complejas a partir de simples utilizando
mediante la rotura de moléculas complejas . la energía y las moléculas obtenidas en las reacciones del
esta energía se utilizará en reacciones catabolismo.
anabólicas, transporte de sustancias,
movimiento.
Energía Se obtiene Se consume
Tipos de De oxidación De reducción
reacciones
Ejemplos Respiración . Fermentación Foitosíntesis, Quimiosínteis. Fabricación de proteínas.
b)
RESPIRACIÓN/FERMENTACIÓN.
QUIMIOSÍNTESIS/ FOTOSÍNTESIS.
FOSFORILACIÓN A NIVEL DE SUSTRATO/FOSFORILACIÓN OXIDATIVA
FOSFORILACIÓN OXIDATIVA/FOTOFOSFORILACIÓN.
FOTOFOSFORILAICÓN CÍCLICA/ACÍCLICA.
DIBUJOS Y ESQUEMAS:
36
-Esquemas de mitocondria y cloroplastos donde se localice cada uno de los procesos.
- fases del catabolismo.
-Fórmula del ATP, ADP, y AMP.
-Esquema glucólisis, ciclo Krebs, cadenas transportadora, Descarboxilción oxidativa piruvato. Esquema de fermentación 8pag 20)
Fosforilaicón cíclica y acíclica. Ciclo de Calvin.. Reacción de la Ribulosa 15dPcarboxilasa.
37
PREGUNTAS DE SELECTIVIDAD:
-1. Defina los siguientes conceptos: fermentación, fotosistema, fotofosforilación, fosforilación oxidativa y quimiosítesis.
(Sep 95)
2. Esquematiza, explicando brevemente el proceso de degradación de la glucosa hasta CO2 y agua. (Junio 96).
3. En la degradación de una molécula de acetil-CoA por el ciclo de Krebs, explica:
a) ¿Cuántas moléculas de CO2 se producen
b) ¿Cuántas moléculas de NADH+ + H+ se producen.
c) Cuál es el intermediario de la condensación del ácido oxalacético con el acetil-CoA?.
d) En qué lugar de la célula ocurre el ciclo y cuál es su función.
(Junio 96).
4. Clasifica a los seres vivos por la fuente de carbono y energía que utilizan para llevar a cabo su metabolismo. ( Sep 96).
5. Explica la lfunción que desempeñan en el metabolismo: ribulosa1-5 difosfato, ATP sintetasa, un fotosistema y el
citocromo f. (Sep 96).
6. Compara la fermentación y la respiración (Junio 97).
7. En la degradación de glucosa por la glucolisis hasta pirúvico, indica:
e) Balance energético.
f) Forma en la que se obtiene el ATP.
g) Cantidades de NADH producidos y en qué reacciones.
h) ¿Cuáles son los tres intermediarios de tres carbonos que se producen.
(Junio 97).
8. Define : anabolismo, catabolismo, respiración y fermentación.(Sep 97).
9. Esquematice la respiración aerobia de la glucosa: a) ¿Cuáles son los productos resultantes de cada uno de los tres
procesos que comprende b) Balance energético comparado con el de las fermentaciones. Explique por qué es diferente.
(Junio 98).
10. Defina los siguientes conceptos: fotosistema, quimiosítesis, fosforilación oxidativa y fotofosforilación.(junio 98)
11.Indicar qué procesos se obtienen en la fase luminosa de la fotosíntesis, mediante qué tipo de procesos se obtienen y
cómo se utilizan en la fase oscura. (Sep 98).
12. Diferencias entre fermentación y respiración. (sep 98)
13. Explique qué son y que función cumplen: a) Ribulosa 1,5 difosfato b9 centro de reacción c) complejo antena d) ATP-
sintasa.(Junio99).
14. a)¿Qué es ATP y cuál es su función en los organismo b) Indica los diferentes procesos de síntesis de ATP en la célula
(Junio 99).
15. Sin escribir las distintas etapas de las rutas metabólicas, indique: A) ¿En qué cosiste la glucólisis? B)En qué parte de la
célula se produce?. C) ¿Cuál es el destino final del piruvato en condiciones aeróbicas d) y en anaeróbicas? (Sep 99)
16. Diferencia entre fosforilación a nivel de sustrato y fosforilación oxidativa. Poner ejemplo de la ruta donde se produce
el proceso ( Sep 99).
17. Concepto de a) Fosforilación oxidativa b) Fotosfosforilación ( Junio 00).
18. Glucólisis: concepto y localización del proceso (Junio 00).
19. Defina los siguientes términos: a) Glucólisis b) Fermentación c) Fotosítesis d) Quimiosítes (Sep 00).
20. Conteste a las siguientes preguntas sobre el ciclo de Krebs:
a) Vía metabólica a la que pertenece.
b) Lugar de la célula dónde se realiza.
c) Esquema del proceso.
38
d) Moléculas de inicio y lugar de dónde proceden.
e) Resultado final del proceso y destino de las moléculas finales.Función del ciclo
de Krebs.
(Sep 00).
21. Fotofosforilaicón no cíclica: Concepto. Descripción esquemática del proceso. (Juni 01).
22. Defina los siguientes conceptos: Anabolismo, catabolismo, Respiración aerobia, Fermentación. (Jun 01)
23. Pregunta 20 (Sep 01).
24. Fermentación: Concepto y tipos. (Sep 01).
Realizar los siguientes ejercicios:

Pag 276: 5,6,7,11,12,16,20,35,40,41. Pag: 280: 7,8,15, 16, 20,21
Entregar: 8 de Marzo.
39

Tema 13 2011

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Tema 13 2011

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Tema 13. FISIOLOGÍA CELULAR. METABOLISMO. Biología. 2º bachillerato.

Tema 13: FISIOLOGÍA CELULAR. METABOLISMO.

1. METABOLISMO. CONCEPTO . (S***)

¿A qué tipo de reacciones pertenecen las siguientes?:

2) COENZIMAS QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO METABÓLICO

3.1. ATP (S***) Selectividad 2004

FORMAS DE OBTENER ATP:

A)La FOSFORILACIÓN A NIVEL DE SUSTRATO.

Puede darse de dos formas:

o y en la FOTOFOSFORILACIÓN O FOSFORILACIÓN FOTOSINTÉTICA que consiste en transformar de la

FUNCIONES DEL ATP:

El NADP es igual al NAD pero con un grupo fosfato más.

Ambos forman parte de las enzimas denominadas DESHIDROGENASAS

¡OJO ESTUDIAR LOS TIPOS DE ENZIMAS Y SU

• Es una fase DESTRUCTIVA: En el catabolismo las moléculas complejas: azúcares, lípidos y

La FINALIDAD del catabolismo es:

• OBTENER MOLÉCULAS SIMPLES: PRECURSORES METABÓLICOS. Estas moléculas sencillas sirven

 La fermentación es un proceso de OXIDACIÓN INCOMPLETA de compuestos orgánicos

ETAPAS DEL CATABOLISMO

4.B. CATABOLISMO RESPIRATORIO DE GLÚCIDOS: RESPIRACIÓN

Es una ruta universal ( la utilizan todas las células (aeróbicas y anaeróbicas).

• Prepara a la glucosa transformándola en piruvato para su oxidación completa en la

Las CARACTERÍSTICAS de la glucólisis son:

ETAPA PRODUCTIVA O DE LAS TRIOSAS.

1. LA GLUCOSA SE “ACTIVA” POR FOSFORILACIÓN.

2. ISOMERIZACIÓN DE LA GLUCOSA-6P A FRUCTOSA-6P.

3. LA FRUCTOSA 6P SE ACTIVA CON UNA SEGUNDA FOSFORILACIÓN.

4. HIDRÓLISIS DE LA FRUCTOSA-DIFOSFATO EN DOS TRIOSAS.

5. INTERCONVERSIÓN DE LAS TRIOSAS-P ENTRE SÍ (ISOMERIZACIÓN)

La REACCIÓN GLOBAL de esta fase preparatoria es:

6. OXIDACIÓN DEL G3P Y FOSFORILACIÓN ACOPLADA.

7. TRANSFERENCIA DE UN GRUPO FOSFATO AL ADP. PRIMERA FOSFORILACIÓN A NIVEL DE

8. Cambio de posición del grupos fosfato. ISOMERIZACIÓN DEL 3-FOSFOGLICERATO A 2-FOSFOGLICERATO.

9. DESHIDRATACIÓN DEL 2-FOSFOGLICERATO QUE SE TRANSFORMA EN FOSFOENOLPIRUVATO (PEP)

La REACCIÓN GLOBAL de la glucólisis es:

Fase preparatoria ___________________________________________________________________________

En resumen, por cada molécula de GLUCOSA se obtienen:

DESTINO DEL PIRUVATO DE LA GLUCOLISIS.

Esta reacción tiene lugar en dos fases:

o Pérdida del grupo carboxilo en forma de CO2 (descarboxilación).

B. CICLO DE KREBS, DE LOS ÁCIDOS TRICARBOXÍLICOS O DEL ÁCIDO

La reacción global del ciclo es:

REACCIONES DEL CICLO DE KREBS:

3.OXIDACIÓN Y DESCARBOXILACIÓN DEL ISOCITRATO A α-CETOGLUTARATO (5c) Y CO2. Es la primera

6. OXIDACIÓN DEL SUCCINATO A FUMARATO.

7. ) HIDRATACIÓN DEL FUMARATO (4C) PARA TRANSFORMARSE EN MALATO (4C).

8) OXIDACIÓN DEL MALATO (4 C) PARA REGENERAR EL OXALACETATO (4C).

Observa el esquema global de la glucoslisis y el ciclo de

1. Indica las reacciones de la glucólisis y el ciclo de

2. ¿En qué se convierten los carbonos de la glucosa

3. Cuantas moléculas de energía salen en estas dos

4. Cuántas moléculas de poder reductor se forman en

5. Si un organismo tiene una mutación que inactiva la

6. Si un organismo tiene una mutación que inactiva la

El TRANSPORTE DE ELECTRONES tiene lugar de la siguiente forma:

FORMACIÓN DEL GRADIENTE ELECTROQUÍMICO (QUIMIOSMÓTICO).

SÍNTESIS DE ATP O FOSFORILACIÓN OXIDATIVA.

4. D. BALANCE ENERGÉTICO DE LA RESPIRACIÓN AERÓBICA DE UNA MOLÉCULA DE

b.2.6. FERMENTACIONES. CATABOLISMO FERMENTATIVO. S***.

✰ En la fermentación la materia orgánica no se oxida totalmente, ya que no se libera toda la energía

En general en la fermentación tiene las siguientes fases:

 ETAPA DE OXIDACIÓN de la glucosa al piruvato (GLUCÓLISIS).

Según la naturaleza de los productos finales hay varios tipos de fermentación:

La reacción global de la fermentación láctica será: