Sunteți pe pagina 1din 1

Fisa de lucru

Completeaza tabelul de mai jos cu materiile prime de baza din care se obtin
sosuri derivate din maioneza.

Sosuri derivare Materia prima Utilizari


din masioneza Pentru 1 kg

Sosul ravigot

Sosul remuland

+Maioneza
Sosul tartar

Sosul andalouse

Sosul chantilly