CONCURS JUDEȚEAN TEMATIC

LA ȘCOALĂ ȘI ACASĂ NUMAI HRANĂ SĂNĂTOASĂ/

secțiunea lapte

PORTOFOLIU TEMATIC

1. DENUMIREA UNITĂȚII DE ÎNVĂȚĂMÂNT PREUNIVERSITAR

...................................

Secțiunea concursului: La școală și acasă numai hrană sănătoasă! / secțiunea lapte

 2. COORDONATORII ACTIVITĂȚII TEMATICE

– director

– profesor în învățământul preșcolar, coordonator de proiecte și programe educative școlare și

extrașcolare

– profesor în învățământul preșcolar grupa combinată program normal

3. TITLUL ȘI DESCRIEREA ACTIVITĂȚII PRINCIPALE

„DESERTURI MINUNATE DINTR-O CANĂ CU LAPTE”

Obiective

- Conștientizarea preșcolarilor de importanța consumului zilnic a laptelui și beneficiile

acesteia asupra sănătății;

Activități subsecvente realizate

1. Laptele, sursa de calciu: video https://www.youtube.com/watch?v=IHXSMhL0Zvc

(educatoare, părinți, copii) – INFORMARE online/sincron pe platforma Microsoft 365

Teams

2. „O cană de lapte cu Miaunica” - Laptele și derivatele lui: observare, degustare – jurnal

/ poster
3. „O cană de lapte pentru fiecare” - Produsele din lapte: recunoaștere prin gust (joc) –
mic dejun variat / poze
4. „Master chef – Magie dintr-o cană cu lapte” – Prelucrarea laptelui în bucătărie –
experiment lapte cu cacao, cu cicoare, cu miere, cu scorțișoare – video / poze
5. Cântece, zicători, ghicitori, numătărori, audiție muzicală cu tematică – desene / creații
proprii / video
6. „Deserturi minunate din lapte” – creațiile copiilor, orice preparat în care se poate
folosi laptele: griș, omletă, orez,, budincă, lapte de pasăre etc. – poster / poze / video
7. „O cană de lapte pentru fiecare poveste de seară!” (părinți, copii, bunici)
8. Concurs pe parcursul întregului program de activități: „Bulină roșie pentru fiecare
cană de lapte!” – Poze / testimoniale

În contextul pandemiei virusului Covid-19 atât activitățile instructiv-educative, cât și

activitățile extrașcolare a Grădiniței cu Program Prelungit ..................s-au desfășurat
conform reglementărilor în vigoare atât sincron cât și asincron. Cu scopul de a menține
consumul regulat de lapte, respectiv a derivatelor acestuia am derulat un set de activițăți
tematice axate pe promovarea unei alimentații sănătoase în rândul preșcolarilor prin
creșterea consumului de lapte și a produselor lactate, având în vedere că preșcolarii
nefiind prezenți fizic în grădiniță, monitorizarea consumului regulat a devenit imposibilă.
Astfel au fost puse la dispoziția părinților diferite materiale educative, filme, rețete
sănătoase, prezentări video și interviuri cu nutriționiști legate de importanța consumului
 de lapte la vârsta preșcolară. Pe parcursul activităților părinții au fost parteneri și
colaboratori fideli și activi al coordonatorilor. Au răspuns promt cu mare interes și
entuziasm provocării propuse de cadrele didactice implicate în acțiune. În cele trei luni și
jumătate de telemuncă activitățile subsecvente au avut scopul de a invita părinții într-o
incursiune culinară sănătoasă, dar și plină de fantezie, schimb de opinii, rețete, metode
culinare, secrete din bucătărie. Testimonialele, pozele au demonstrat că preșcolarii
implicați în proiect consumă lapte atât în forma naturală, cât și prelucrată în diferite
meniuri simple, sănătoase, atrăgătoare și gustoase.

Indicatori de reușită, de impact și de rezultat

Ca răspuns la activitatea tematică legat de prepararea unor deserturi sănătoase din lapte
deschiderea și preocuparea părinților s-a putut observa din primul moment al implementării.
Inițiativa coordonatorilor de a lansa un set de activități tematice axate pe consumul regulat de
lapte și a produselor lactate a avut un mare interes din partea părinților, care în perioada
pandemiei au avut generozitatea și interesul de a răspunde invitației cadrelor didactice.
Atitudinea preșcolarilor de la grupa combinată cu program normal de a gusta produse lactate
s-a schimbat major, a avut impact asupra comportamentului preșcolarilor în ceea ce privește
consumul zilnic de lapte și s-a constatat pe parcursul a celor trei luni și jumătate o stare fizică
foarte bună, rata îmbolnăvirilor fiind de 1 % din totalul grupei.
Părinții au reușit să împărtășească copiilor lor importanța consumării laptelui, care pe
lângă faptul că este un aliment indispensabil din bucătărie și se folosește la multe feluri de
mâncare, joacă şi un rol important în sănătate, fiind o sursă principală de calciu.
Varietatea deserturilor prezentate de părinți prin postarea pozelor, a rețetelor, a secretelor
culinare, a lucrărilor manuale a copiilor, a desenelor originale, au creat un album virtual
imens. Copiii au avut posibilitatea să guste derivatele laptelui, produse de lactate, să
experimenteze diferitele gusturi și texturi. Acest schimb de idei ne-a demonstrat că activitățile
propuse și-au avut efectul și are sustenabilitate: copiii grupei combinate cu program normal
acceptă și consumă zilnic lapte sau produse lactate atât la grădiniță cât și acasă.

NUMĂRUL TOTAL AL PREȘCOLARILOR DIN GRĂDINIȚĂ: .................. copii

9. NUMĂRUL EFECTIV AL PREȘCOLARILOR IMPLICAȚI ÎN ACTIVITATE:

..................copii

10. DATA, LOCUL DESFĂȘURĂRII ACTIVITĂȚII

Noiembrie ............ – Februarie ............, Grădinița cu Program Prelungit ...................

Tipul și forma de organizare: activitate gospodărească, confecționare, vizionare filme,

materiale video

11. ANEXE
Anexa 1 – posterul activității „Deserturi minunate din lapte”

Anexa 2 – posterul activității „Deserturi minunate din lapte”

Anexa 3 – Experimente în bucătărie

Anexa 4 – Deserturi haioase din lapte

Anexa 5 – Deserturi sănătoase din lapte

Anexa 6 – Joc de rol: „De-a cofetarii”

Anexa 7 – Activitate practică „Cana mea cu lapte”

Anexa 8 – Poster