Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
ECONOMIA TURISMULUI - Manual de Studiu Individual 2016-2017
ECONOMIA TURISMULUI - Manual de Studiu Individual 2016-2017
ANDREEA BĂLTĂREŢU
MONICA NEACŞU
ECONOMIA TURISMULUI
-Manual de studiu individual-
București, 2016
CUPRINS
INTRODUCERE 6
MODULUI I 9
Unitatea de învăţare 1
TURISMUL - FENOMEN ECONOMICO-SOCIAL. FORMELE DE TURISM ŞI
CIRCULAŢIA TURISTICĂ 9
1.1. Introducere 9
1.2. Obiectivele şi competenţele unităţii de învăţare 9
1.3. Conţinutul unităţii de învăţare 10
1.3.1. Terminologie turistică 10
1.3.2. Importanţa economico-socială, culturală şi ecologică a turismului 11
1.3.3. Factorii principali de influenţă asupra turismului 13
1.3.4. Criteriile generale de clasificare a formelor de turism şi prezentarea succintă a
principalelor forme de turism 14
1.3.5. Metode de înregistrare a circulaţiei turistice şi modalităţi de măsurare a acesteia 15
1.4. Îndrumar pentru autoverificare 15
Unitatea de învăţare 2
ORGANIZAREA ŞI COORDONAREA TURISMULUI LA NIVEL NAŢIONAL ŞI
INTERNAŢIONAL 19
2.1. Introducere 19
2.2. Obiectivele şi competenţele unităţii de învăţare 19
2.3. Conţinutul unităţii de învăţare: 20
2.3.1. Organisme internaţionale de turism 20
2.3.2. Organizarea şi coordonarea activităţilor turistice 20
2.3.3. Ministerul Turismului şi alte ministere de specialitate 21
2.3.4. Asociaţiile profesionale de turism din România 22
2.4. Îndrumar pentru autoverificare 23
Unitatea de învăţare 3
PIAŢA TURISTICĂ ŞI RESURSELE TURISTICE ALE ROMÂNIEI 27
3.1. Introducere 27
3.2. Obiectivele şi competenţele unităţii de învăţare – timp alocat 27
3.3. Conţinutul unităţii de învăţare: 28
3.3.1. Concepte şi caracteristici 28
3.3.2. Oferta turistică 28
3.3.3. Cererea turistică şi consumul turistic 29
3.3.4. Resursele turistice-naturale şi antropice - ale României 29
3.4. Îndrumar pentru autoverificare 31
Unitatea de învăţare 4
BAZA TEHNICO-MATERIALĂ A TURISMULUI DIN ROMÂNIA 34
4.1. Introducere 34
4.2. Obiectivele şi competenţele unităţii de învăţare – timp alocat 34
4.3. Conţinutul unităţii de învăţare 35
4.3.1. Componentele bazei tehnico-materiale a turismului 35
4.3.2. Facilităţile turistice 35
2
4.4. Îndrumar pentru autoverificare 36
Temă de control – Modulul I 38
MODULUL II 39
Unitatea de învăţare 5
SERVICIILE TURISTICE LA NIVEL NAŢIONAL ŞI FORŢA DE MUNCĂ ÎN
TURISM 39
5.1. Introducere 40
5.2. Obiectivele şi competenţele unităţii de învăţare – timp alocat 40
5.3. Conţinutul unităţii de învăţare 41
5.3.1. Serviciile turistice 41
5.3.1.1. Particularităţi şi caracteristici ale serviciilor turistice 41
5.3.1.2. Clasificarea serviciilor turistice 42
5.3.2. Forţa de muncă în turism 43
5.4. Îndrumar pentru autoverificare 43
Unitatea de învăţare 6
TRANSPORTURILE TURISTICE 46
6.1. Introducere 46
6.2. Obiectivele şi competenţele unităţii de învăţare – timp alocat 46
6.3. Conţinutul unităţii de învăţare: 47
6.3.1. Rolul şi importanţa transporturilor turistice 47
6.3.2. Transporturile turistice rutiere 47
6.3.3. Transporturile turistice aeriene 47
6.3.4. Transporturile turistice feroviare 48
6.3.5. Transporturile turistice navale. Croazierele 48
6.4. Îndrumar pentru autoverificare 48
3
Unitatea de învăţare 7
EFICIENŢA ECONOMICĂ ŞI SOCIALĂ A TURISMULUI 51
7.1 Introducere 51
7.2 Obiectivele şi competenţele unităţii de învăţare – timp alocat 51
7.3 Conţinutul unităţii de învăţare 52
7.3.1. Conceptul de eficienţă 52
7.3.2. Indicatorii de cuantificare a eficienţei economice şi sociale a turismului 52
7.3.2.1. Indicatori generali 52
7.3.2.2. Indicatorii eficienţei activităţii de cazare 53
7.3.2.3. Indicatorii eficienţei activităţii de alimentaţie 53
7.3.2.4. Indicatorii eficienţei transporturilor turistice 53
7.3.2.5. Indicatorii eficienţei investiţiilor în turism 53
7.3.2.6. Eficienţa socială a turismului 54
7.4. Îndrumar pentru autoverificare 54
Temă de control – Modulul II 56
Răspunsuri la testele de evaluare/autoevaluare 58
Bibliografie 59
4
INTRODUCERE
Obiectivele cursului
Principalele obiective ale manualului sunt: iniţierea studenţilor şi celor interesaţi în studierea
fenomenului turistic la scară naţională şi internaţională, pregătirea acestora cu un ansamblu de cunoştinţe
teoretice şi practice, cu un sistem de instrumente capabil să le permită implicarea nemijlocită în
soluţionarea problemelor cu care se confruntă domeniul turismului; asigurarea unei largi informări
bibliografice asupra modului în care se desfăşoară un turism civilizat.
Competenţe conferite
După parcurgerea acestui curs, studentul va fi în măsură:
- Să cunoască şi să utilizeze în mod corect conceptele şi noţiunile specifice disciplinei;
- Să identifice termeni, relaţii, procese, să perceapă relaţii şi conexiuni în cadrul disciplinelor
economice;
- Să utilizeze corect termenii de specialitate din domeniul economiei turismului, turismului în
general;
- Să definească/nominalizeze conceptele ce apar în Economia turismului;
- Să dobândească o capacitate de adaptare la situaţii noi ce pot apărea în activitatea de turism;
- Să realizeze conexiuni între noţiuni specifice domeniului turismului;
- Să explice şi să interpreteze idei, proiecte, procese din teoria şi practica turismului;
- Să realizeze conexiuni între componentele ofertei turistice şi cererea turistică;
- Să dobândească abilităţi de organizare şi planificare a activităţilor din sfera turismului intern şi
internaţional;
- Să fie capabili să analizeze şi să sintetizeze fenomenele generate de activitatea de turism şi
interconexiunea dintre turismul intern şi internaţional;
- Să obţină abilităţi de cercetare şi creativitate în sfera activităţii de turism;
- Să poată concepe proiecte şi să se implice în derularea acestora privind dezvoltarea şi promovarea
turismului la nivel naţional sau în profil teritorial (regiune de dezvoltare, staţiune, judeţ);
- Să poată soluţiona litigiile apărute în procesul de comercializare a serviciilor turistice;
- Să adopte un comportament etic în faţa partenerilor de afaceri, angajaţilor şi turiştilor;
- Să aibă capacitatea de apreciere a diversităţii şi multiculturalităţii fenomenelor de pe piaţa
turistică naţională şi internaţională;
- Să dobândească cunoştinţele necesare pentru o bună colaborare cu specialişti din domenii conexe
turismului;
- Să transpună în practică cunoştinţele dobândite în cadrul cursului.
5
Resurse şi mijloace de lucru
Cursul dispune de manual scris, supus studiului individual al studenţilor, precum şi de volum
auxiliar privind studii de caz, statistici şi legislaţie în domeniu necesar întregirii cunoştinţelor practice
şi teoretice în domeniul turismului. În timpul convocărilor, în prezentarea temelor cursului sunt
folosite echipamente audio-vizuale, metode interactive şi participative de antrenare a studenţilor
pentru conceptualizarea şi vizualizarea practică a noţiunilor predate.
Activităţi tutoriale se pot desfăşura după următorul plan tematic, conform programului fiecărei
grupe:
1. Locul turismului în sistemul economiei mondiale şi naţionale (1 oră);
2. Contribuţiile turismului la dezvoltarea economico-socială a ţării (1 oră);
3. Program de organizare şi comercializare a unui produs turistic cu temă (1 oră).
Structura cursului
Cursul este compus din 7 unităţi de învăţare:
TURISMUL - FENOMEN ECONOMICO-SOCIAL. FORMELE
Unitatea de învăţare 1.
DE TURISM ŞI CIRCULAŢIA TURISTICĂ (4 ORE)
ORGANIZAREA ŞI COORDONAREA TURISMULUI LA
Unitatea de învăţare 2.
NIVEL NAŢIONAL ŞI INTERNAŢIONAL (4 ORE)
Unitatea de învăţare 3. PIAŢA TURISTICĂ ŞI RESURSELE TURISTICE ALE
ROMÂNIEI (4 ORE)
BAZA TEHNICO-MATERIALĂ A TURISMULUI DIN
Unitatea de învăţare 4.
ROMÂNIA (4 ORE)
SERVICIILE TURISTICE LA NIVEL NAŢIONAL ŞI FORŢA
Unitatea de învăţare 5.
DE MUNCĂ ÎN TURISM (4 ORE)
Unitatea de învăţare 6. TRANSPORTURILE TURISTICE (4 ORE)
EFICIENŢA ECONOMICĂ ŞI SOCIALĂ A TURISMULUI
Unitatea de învăţare 7.
(4 ORE)
Bibliografie obligatorie:
1. Băltăreţu Andreea, Economia industriei turistice, Editura Universitară, Bucureşti, 2016;
2. Neacşu Nicolae, Băltăreţu Andreea, Neacșu Monica, Economia turismului-manual de
studiu individual, Editura Pro Universitaria, Bucureşti, 2012;
3. Neacşu Nicolae, Baron Petre, Snak Oscar, Economia turismului, Editura Pro
Universitaria, Bucureşti, 2006;
4. Băltăreţu Andreea, Economia turismului, Editura Pro Universitaria, Bucureşti, 2012;
5. Băltăreţu Andreea, Neacşu Nicolae, Neacşu Monica, Economia turismului. Studii de caz.
Statistici. Legislaţie, Editura Uranus, Bucureşti, 2008;
6. Neacşu Nicolae, Baron Petre, Glăvan Vasile, Neacşu Monica, Geografia şi economia
turismului, Editura Pro Universitaria, Bucureşti, 2011.
6
Metoda de evaluare:
Examenul final la această disciplină este un examen scris, sub formă de întrebări tip grilă şi
subiecte/întrebări deschise şi sub formă de aplicaţii (rezolvarea unor probleme), ţinându-se seama de
proiect, participarea la activităţile tutoriale şi rezultatul la temele de control ale studentului.
7
MODULUL I
Unitatea de învăţare 1
TURISMUL - FENOMEN ECONOMICO-SOCIAL. FORMELE DE TURISM ŞI
CIRCULAŢIA TURISTICĂ
Cuprins:
1.1. Introducere
1.2. Obiectivele şi competenţele unităţii de învăţare
1.3. Conţinutul unităţii de învăţare
1.3.1. Terminologie turistică
1.3.2. Importanţa economico-socială, culturală şi ecologică a turismului
1.3.3. Factorii principali de influenţă asupra turismului
1.3.4. Criteriile generale de clasificare a formelor de turism şi prezentarea succintă a principalelor
forme de turism
1.3.5. Metode de înregistrare a circulaţiei turistice şi modalităţi de măsurare a acesteia
1.4. Îndrumar pentru autoverificare
1.1. Introducere
1
International Tourism: A Global Perspective, OMT, Madrid, 1997, pag. 5
9
- vizitatorul reprezintă orice persoană care călătoreşte într-un
loc altul decât cel obişnuit pentru mai puţin de 12 luni
consecutive şi al cărei scop principal nu este acela de prestare a
unei activităţi lucrative la locul vizitat;
- turistul (overnight visitor - vizitatorul „de peste noapte”) este
vizitatorul care rămâne cel puţin o noapte în mijloacele de
cazare colective sau private la locul vizitat;
- excursionistul (same day visitor - vizitatorul „de aceeaşi zi”)
este vizitatorul care nu-şi petrece noaptea în mijloace de cazare
colective sau private la locul vizitat.
O altă noţiune ce necesită clarificări conceptuale este cea de
vacanţier. Acesta poate definit ca reprezentând vizitatorul care se
deplasează pentru propria plăcere în afara reşedinţei obişnuite pe o
perioadă de timp de cel puţin patru zile, făcându-se în acest fel o
diferenţiere între turismul de week-end (1-3 zile) şi turismul de vacanţă
(peste patru zile).
10
administraţiei locale.
4. efecte socio-culturale.
Turismul contribuie la satisfacerea nevoilor materiale şi spirituale
ale oamenilor, influenţând pozitiv dimensiunile şi structura consumului
respectiv, refacerea capacităţii fizice şi intelectuale prin odihnă, recreere,
mişcare, tratamente balneo-medicale etc..
Turismul reprezintă cel mai important şi plăcut mod de petrecere şi
utilizare a timpului liber din concedii, vacanţe, week-end-uri, de după
pensionare.
Se adaugă contribuţia la îmbogăţirea nivelului de instruire,
cunoaştere al oamenilor, deopotrivă turişti şi populaţie gazdă, prin
contactul cu noi culturi şi civilizaţii.
De asemenea, turismul reprezintă şi un factor major de promovare a
unui climat de pace, colaborare şi înţelegere între naţiunile lumii.
11
3. Din punctul de vedere al duratei acţiunii lor:
- factori cu acţiune permanentă sau de durată (venit, preţ);
- factori sezonieri sau cu acţiune ciclică (anotimpurile, fenomenele
meteorologice specifice fiecărui anotimp, structura anului şcolar,
programarea concediilor şi a vacanţelor);
- factori conjuncturali sau accidentali (calamităţi naturale, conflicte
armate, greve, conflicte religioase etc.);
4. Din punctul de vedere al sensului de acţiune:
- factori exogeni activităţii turistice (venit, urbanizare, demografie);
- factori endogeni activităţii turistice (preţuri şi tarife, tipologia
pachetelor turistice, personalul şi pregătirea acestuia);
5. După profilul de marketing:
- factori ai cererii turistice (venit, timp liber, demografie);
- factori ai ofertei turistice (resursele turistice, baza tehnico-materială
a turismului, serviciile turistice, forţa de muncă din turism);
- factori ai confruntării cererii cu oferta (agenţiile de voiaj);
6. După efectul asupra turismului:
- factori cauzali (stresul, urbanizarea);
- factori favorizanţi (creşterea duratei timpului liber, diversificarea
serviciilor, sporirea gradului de dotare cu automobile a populaţiei);
- factori de frânare relativă (raport calitate-preţ inadecvat);
7. După gradul de atractivitate:
- factori de atracţie (peisaje deosebite, atracţii turistice unice, originale);
- factori relativ restrictivi (aglomeraţia, poluarea).
2
bound =graniţă, hotar (engleză)
12
Una dintre cele mai importante clasificări ale formelor de turism are
drept criteriu de departajare momentul şi modul de angajare a
prestaţiei turistice. Astfel, întâlnim următoarele categorii de turism:
turismul organizat;
turismul pe cont propriu;
turismul semiorganizat.
O altă structurare a activităţii turistice este cea care se face după
gradul de mobilitate a turistului. Formele specifice acestui criteriu
sunt:
turism de sejur;
turism itinerant (de circulaţie);
turism de tranzit.
Sezonalitatea este un fenomen cu o influenţă majoră asupra
circulaţiei turistice, mai ales în zonele cu climă temperată ca şi în cazul
României. Astfel, putem împărţi formele de turism din punctul de
vedere al periodicităţii sau frecvenţei de manifestare a cererii
turistice în felul următor:
turism continuu (permanent);
turism sezonier.
În literatura de specialitate întâlnim şi alte criterii de clasificare a
formelor de turism, în acest context fiind prezentate doar cele esenţiale.
Unul dintre cele mai importante criterii de departajare a
formelor de turism are la bază motivaţia de deplasare în scop turistic. În
acest caz vorbim de existenţa următoarelor forme de turism:
turismul de agrement;
turismul de odihnă şi recreere;
turismul de sănătate;
turismul religios şi de pelerinaje;
turismul de afaceri;
turismul tehnic şi ştiinţific;
vizite la rude şi prieteni;
turismul de cumpărături (shopping);
turismul sportiv.
13
1.4. Îndrumar pentru autoverificare
Multiplele conexiuni ale turismului şi implicaţiile sale în plan economic, social, cultural şi
politic, rolul său activ în societate, transformările sale ca fenomen, argumentează actualitatea
preocupărilor pentru cunoaşterea conţinutului turismului, a sensibilităţilor şi incidenţelor sale, pentru
descifrarea mecanismelor de funcţionare. Se prezintă interdependenţele cu celelalte componente ale
economiei, turismul poziţionându-se la intersecţia mai multor ramuri şi sectoare economice.
Efectele turismului se manifestă în plan economic (încasări, cheltuieli, profituri), în domeniul
ocupării forţei de muncă) generator important de locuri de muncă), în domeniul comerţului mondial
(export de bunuri şi servicii) şi în plan socio-cultural (creşterea nivelului de cultură şi civilizaţie,
creşterea calităţii vieţii). Turismul evoluează sub incidenţa a numeroşi factori diferiţi ca natură şi rol,
cu acţiune globală sau particulară, cu influenţă favorizantă sau restrictivă, cu durată permanentă,
ciclică sau conjuncturală. Principalele categorii de factori care influenţează evoluţia turismului sunt:
factorii economici (veniturile, preţurile – tarifele, nivelul taxelor – impozitelor etc.), factorii tehnici,
factorii sociali (timpul liber, moda în turism), factorii demografici (numărul şi structura populaţiei,
gradul de urbanizare), factorii naturali şi cultural-istorici, factorii psihologici, educativi şi de
civilizaţie, factorii organizatori şi politici etc.
Cunoaşterea indicatorilor este importantă pentru analize comparative cu alte ramuri, cu alte
ţări şi pentru a se acţiona în sensul creşterii contribuţiei turismului la dezvoltarea generală a economiei
şi la ridicarea nivelului calităţii vieţii.
În activitatea turistică internă şi internaţională se practică o gamă largă de forme şi
aranjamente turistice, determinate de modalităţile de satisfacere a nevoii de turism, de condiţiile de
realizare a echilibrului ofertă-cerere, de particularităţile organizării călătoriei.
În general, forma de turism poate fi definită prin aspectul concret pe care îl îmbracă
asocierea/combinarea serviciilor (transport, cazare, alimentaţie, agrement, tratament) ce alcătuiesc
produsul turistic, precum şi modalitatea de comercializare a acestuia.
Delimitarea clară a conţinutului fiecărei forme de turism prezintă importanţă pentru
identificarea, pe de o parte, a comportamentului vizitatorului în materie de consum şi cheltuieli şi, pe
de altă parte, a responsabilităţilor şi obligaţiilor organizatorilor de vacanţe (touroperatori şi agenţii de
voiaj) şi/sau prestatorilor de servicii (societăţi de transport, hoteluri, restaurante etc.).
Intensificarea circulaţiei turistice interne şi internaţionale, diversificarea formelor de petrecere a
vacanţei, transformările din industria turistică, participarea unui număr sporit de ţări la mişcarea
turistică – acutizează nevoia de informaţii privind volumul şi structura circulaţiei turistice. Se pune
problema găsirii unor metode de înregistrare a circulaţiei turistice şi a compatibilizării sistemelor de
înregistrare statistică, în concordanţă cu recomandările OMT – Ottawa, 1991. O problemă importantă
în măsurarea fenomenului turistic este culegerea informaţiilor – modalităţile de înregistrare şi
instrumentarul utilizat în acest scop. Principalele metode de înregistrare a volumului circulaţiei
turistice sunt:
- înregistrarea (controlul) la frontieră, înregistrarea în spaţiile de cazare, informaţiilor provenind
de la instituţiile financiar-bancare, anchete/sondaje în rândul turiştilor sau asupra gospodăriilor şi
persoanelor. Un loc aparte în structura sistemului de indicatori ai turismului revine celor referitori la
circulaţia turistică; aceştia exprimă cererea reală sub diferite aspecte, dar uneori şi pe cea potenţială
sau chiar ofertă-cerere.
Cunoaşterea formelor de turism, a fluxurilor turistice, a volumului şi structurii circulaţiei
turistice favorizează adoptarea unor politici şi strategii de dezvoltare a turismului la nivel naţional,
regional sau cele privind priorităţile în dezvoltarea unor forme de turism în concordanţă cu cererea
internă/internaţională.
14
Concepte şi termeni de reţinut
turism, turişti, vizitator, excursionist, călător în tranzit, vacanţier, turism intern, turism receptor-
emiţător, turism interior-naţional-internaţional, industria turistică;
turism itinerant/de sejur/continuu/sezonier/permanent/social/individual/de grup/de afaceri/de
congrese şi reuniuni/agroturism/ecologic;
ţară/zonă emiţătoare/receptoare, flux turistic, specializarea în turism, avantaj comparativ şi
competitiv.
Teste de evaluare/autoevaluare
1. Moda, ca factor de influenţă a cererii/circulaţiei turistice, face parte din categoria celor:
a) cu acţiune conjuncturală;
b) sociali;
c) endogeni;
d) principali.
2. Cea mai complexă metodă de obţinere/înregistrare a informaţiilor privind circulaţia turistică
internaţională este:
a) înregistrarea în punctele de frontieră;
b) înregistrarea în spaţiile de cazare;
c) prelucrarea statisticilor organismelor financiare;
d) sondajul.
15
3. Forma de turism care determină pentru turist un grad redus de mobilitate se numeşte:
a) drumeţie;
b) itinerant;
c) permanent;
d) de sejur.
4. Ca factor demografic ce influenţează activitatea turistică, adulţii se caracterizează prin:
a) resurse financiare limitate;
b) acordarea unor facilităţi;
c) timp liber nelimitat;
d) exigenţă faţă de confort.
5. Vizitatorul care nu-şi petrece noaptea în mijloace de cazare colective sau private la locul
vizitat se numeşte:
a) călător în tranzit;
b) turist intern;
c) excursionist;
d) vacanţier.
6. Turismul emiţător este o formă a turismului:
a) internaţional;
b) interior;
c) receptor;
d) domestic.
Bibliografie obligatorie
16
Unitatea de învăţare 2
ORGANIZAREA ŞI COORDONAREA TURISMULUI LA NIVEL NAŢIONAL ŞI
INTERNAŢIONAL
Cuprins:
2.1. Introducere
2.2. Obiectivele şi competenţele unităţii de învăţare
2.3. Conţinutul unităţii de învăţare:
2.3.1. Organisme internaţionale de turism
2.3.2. Organizarea şi coordonarea activităţilor turistice
2.3.3. Ministerul Turismului şi alte ministere de specialitate
2.3.4. Asociaţiile profesionale de turism din România
2.4. Îndrumar pentru autoverificare
2.1. Introducere
17
Timpul alocat unităţii de învăţare: 4 ore
3
După prof. dr. Hunziker W., Le Tourisme, Caractéristiques principales, Éditions Gurten, S.a.r.l. Berna,1972,
pag. 3
4
Activitatea organizaţiilor private este subordonată intereselor autorităţilor publice. Influenţa exercitată de
autorităţile de stat este mai mult sau mai puţin pronunţată, corespunzător structurii politice din ţările respective.
Trebuie precizat însă că această influenţă creşte pe măsură ce sporesc cerinţele de organizare şi desfăşurare ale
unor acţiuni complexe de promovare naţională, sarcină pe care organizaţiile private nu sunt întotdeauna în
măsură să o preia în întregime (de exemplu: participările la târgurile internaţionale, în care de regulă se
organizează şi pavilioane naţionale turistice).
18
2.1.1.2. cu caracter regional (oficii şi asociaţii regionale);
2.1.1.3. cu caracter naţional (asociaţii şi oficii naţionale).
2.1.2. organizaţii publice:
2.1.2.1. cu caracter naţional (direcţii, Oficii Naţionale de Turism,
Comisariate, Ministere ale Turismului);
2.1.2.2. cu caracter regional (oficii şi administraţii regionale de turism);
2.1.2.3. cu caracter local (oficii şi administraţii turistice).
2.2. Organizaţii internaţionale:
2.2.1. Organizaţii private (de exemplu: F.I.T.E.C., B.I.T.S.)5.
2.2.2. Organizaţii publice (de exemplu: O.M.T., O.C.D.E.)6.
5
F.I.T.E.C. = Federaţia Internaţională a Turismului Climateric; B.I.T.S. = Biroul Internaţional pentru Turismul
Social.
6
O.M.T. = Organizaţia Mondială a Turismului; O.C.D.E. = Organizaţia de Cooperare şi Dezvoltare Economică.
7
M.C.T. cu trei departamente: Turism, Comerţ interior şi Comerţ exterior.
19
autorizare şi post – privatizare, control).
În toate ţările lumii, activitatea de turism este coordonată pe plan
naţional de un organism central, cu atribuţii mai largi sau mai restrânse,
în funcţie de nivelul de dezvoltare a turismului şi importanţa acestuia
în economie, de modul de structurare a economiei (număr de ministere,
sfera de cuprindere a acestora etc.).
Indiferent de forma administrativă de organizare, aceste organisme
reprezintă statul şi au rol de:
- coordonare a activităţii turistice la nivel naţional;
- elaborare a strategiei de dezvoltare a turismului;
- îndrumare şi control a agenţilor economici, specialişti;
- promovare a turismului pe plan intern şi internaţional;
- formare şi perfecţionare profesională;
- reprezentare a ţării respective în organismele internaţionale etc.
În fiecare staţiune turistică funcţionează ca organ executiv şi de
informare Biroul de turism; în unele localităţi, altele decât reşedinţa de
judeţ, la iniţiativa administraţiei publice locale, se pot înfiinţa birouri de
turism cu avizul Ministerului Turismului.
Turismul, ca oricare alt domeniu de activitate, are nevoie – pentru a evolua unitar, coerent, eficient –
de un cadru instituţional corespunzător, un ansamblu de verigi cu contribuţii bine definite, un sistem de
relaţii funcţionale între acestea, un sistem informaţional adecvat. Structurile organizatorice în turism sunt:
organizaţii sectoriale, organizaţii pe destinaţii şi organizaţii naţionale sau internaţionale. Sistemul de
organizare a activităţii turistice este structurat pe trei trepte: organism central-coordonator la nivel naţional,
organism regional/local şi organizaţii sectoriale (specializate pe segmente ale activităţii de turism) precum
şi societăţile comerciale din turism.
În majoritatea ţărilor lumii, activitatea turistică este coordonată pe plan naţional de un organism
central, cu atribuţii mai largi sau mai restrânse, în funcţie de nivelul de dezvoltare a turismului, şi
importanţa acestuia în economie, de experienţa în domeniu, dar şi de modul de structurare a economiei
(număr de ministere, sfera de cuprindere a acestora etc.)
Aceste organisme centrale-naţionale se pot întâlni sub una din formele (tipologia organismelor
naţionale de turism):
- minister de sine stătător (Ministerul Turismului), Ministere mixte sau combinate (Ministerul
Transporturilor, Construcţiilor şi Turismului), secretariat de stat independent sau în cadrul unui minister cu
structură mixtă, Oficiu Naţional de Turism, Autoritatea Naţională de Turism, Comisariat de Stat pentru
20
Turism, Departamente, Directorate, Comisii, Comitete, Direcţii Generale de Turism, în cadrul unor
ministere cu structură complexă.
Indiferent de forma administrativă, aceste organisme centrale-naţionale, reprezintă statul şi au
rol de: coordonare a activităţii turistice în plan naţional, elaborare a strategiei de dezvoltare a
turismului, îndrumare şi control a agenţilor economici din turism, promovarea turismului pe plan
intern şi internaţional, formare profesională şi reprezentare în organismele internaţionale.
Rolul statului în turism se concretizează în funcţiile sale: stimulare; coordonare-supraveghere şi
control; producător de servicii turistice; de promovare.
Organizare/conducere/coordonare;
Structură organizatorică (organism central, local, regional, sectorial);
Strategie, program, obiective;
Tipologie organisme naţionale/internaţionale;
Asociaţia profesională de turism.
Teste de evaluare/autoevaluare
21
c) 1965 la Paris;
d) 1973 la Londra.
2. Calitatea de membru asociat al Organizaţiei Mondiale a Turismului este accesibilă:
a) tuturor statelor suverane;
b) sectorului operaţional;
c) tuturor teritoriilor care nu au responsabilitatea relaţiilor lor externe;
d) numai ţărilor din Europa.
3. România se încadrează în următoarea categorie de membri ai Organizaţiei Mondiale a
Turismului:
a) asociaţi;
b) efectivi;
c) afiliaţi;
d) nepermanenţi.
4. Adunarea Generală a Organizaţiei Mondiale a Turismului se reuneşte pentru a alege
Secretarul general la fiecare:
a) 4 ani;
b) 2 ani;
c) 3 ani;
d) 5 ani.
5. La reuniunile Consiliului Executiv al Organizaţiei Mondiale a Turismului calitatea de
observator o au:
a) membri efectivi;
b) preşedinţii comitetelor Organizaţiei Mondiale a Turismului;
c) ţările de pe continentul american;
d) membri asociaţi şi afiliaţi.
Bibliografie obligatorie
22
Unitatea de învăţare 3
PIAŢA TURISTICĂ ŞI RESURSELE TURISTICE ALE ROMÂNIEI
Cuprins:
3.1. Introducere
3.2. Obiectivele şi competenţele unităţii de învăţare – timp alocat
3.3. Conţinutul unităţii de învăţare:
3.3.1. Concepte şi caracteristici
3.3.2. Oferta turistică
3.3.3. Cererea turistică şi consumul turistic
3.3.4. Resursele turistice-naturale şi antropice - ale României
3.4. Îndrumar pentru autoverificare
3.1. Introducere
23
– studenţii vor cunoaşte noţiunile teoretice privind cererea şi oferta
turistică, resursele turistice naturale şi antropice (culturale,
istorice, religioase);
– studenţii vor fi abilităţi să utilizeze analiza pe baza indicatorilor
de măsurare a ofertei şi cererii turistice;
– studenţii se vor familiariza cu problemele specifice cererii şi
ofertei turistice interne şi internaţionale.
8
Minciu Rodica, op. cit., pag. 131
9
Idem, pag. 149
24
determinând valoarea producţiei;
4. serviciile; pe de o parte forma sub care se exteriorizează, cel mai
adesea, produsele turistice o reprezintă serviciile şi, pe de altă
parte, factorii de producţie ai turismului (capital, resurse, forţă de
muncă) sunt incluşi în sfera terţiarului.
Aceste elemente componente imprimă ofertei turistice şi o serie
de caracteristici după cum urmează:
1. complexitate şi eterogenitate;
2. creşterea diversificată;
3. rigiditatea în timp şi spaţiu;
4. inadaptabilitatea relativă.
10
Kotler Philip, Managementul marketingului, Editura Teora, Bucureşti, 1997, pag. 36
11
Minciu Rodica, op. cit., pag. 135
25
atacurilor strălucitelor legiuni romane, cetăţile ţărăneşti şi bisericile
"fortificate" din Transilvania, bisericile de lemn din Maramureş,
mănăstirile din Bucovina, Moldova şi nordul Olteniei, monumentele
stilului brâncovenesc din Muntenia şi Oltenia etc., ca şi creaţiile lui
Eminescu, Brâncuşi, Enescu sau ale lui Grigorescu ş.a.m.d.
Vestigiile antichităţii sunt numeroase şi de mare valoare pentru
istoria culturii şi civilizaţiei poporului nostru.
Monumentele istorice şi de artă medievală se înscriu între cele
mai importante atracţii turistice din ţara noastră.
Monumentele de artă şi arhitectură medievală realizate în
cele mai diverse stiluri arhitectonice şi răspândite pe întreg cuprinsul ţării
reprezintă un valoros potenţial cultural.
Piaţa turistică reprezintă sfera economică în care produsul turistic apare sub forma ofertei, iar
nevoia turistică sub forma cererii, este sfera de confruntare a ofertei cu cererea şi în care se finalizează
tranzacţii prin intermediul actelor de vânzare-cumpărare. Piaţa turistică are un conţinut complex
cuprinzând atât servicii (transport, cazare, alimentaţie, agrement – distracţii, tratament, informare etc.)
cât şi mărfuri (produse alimentare, nealimentare etc.).
Cererea turistică este formată din ansamblul persoanelor care îşi manifestă dorinţa de a se
deplasa periodic şi temporar în afara reşedinţei proprii pentru alte motive decât prestarea unor
activităţi remunerate la locul de destinaţie.
Consumul turistic este format din totalitatea cheltuielilor efectuate de către cererea turistică
pentru achiziţionarea unor servicii şi bunuri legate de motivaţia turistică.
Oferta turistică este constituită din patrimoniul turistic, baza tehnico-materială, serviciile
prestate turiştilor şi mărfurilor oferite acestora. Astfel spus, oferta turistică reprezintă totalitatea
produselor turistice oferite sau care pot fi oferite pe piaţă şi care pot avea un caracter concurenţial între
ele.
Resursele turistice ale României (naturale şi antropice) sunt deosebit de bogate şi
diversificate, inegal repartizate în teritoriu. Acestea, în măsura în care vor fi valorificate, pot satisface
o multitudine de motivaţii de călătorie (odihnă, tratament, sporturi de iarnă, plajă-sporturi pe apă,
cunoaştere-cultură, vânătoare şi pescuit sportiv, afaceri, speoturism, alpinism etc.).
Teste de evaluare/autoevaluare
Bibliografie obligatorie
28
Unitatea de învăţare 4
BAZA TEHNICO-MATERIALĂ A TURISMULUI DIN ROMÂNIA
Cuprins:
4.1. Introducere
4.2. Obiectivele şi competenţele unităţii de învăţare – timp alocat
4.3. Conţinutul unităţii de învăţare
4.3.1. Componentele bazei tehnico-materiale a turismului
4.3.2. Facilităţile turistice
4.4. Îndrumar pentru autoverificare
4.1. Introducere
12
Minciu Rodica, op. cit., pag. 175
30
4.4. Îndrumar pentru autoverificare
31
Teste de evaluare/autoevaluare
32
Temă de control – Modulul I
Bibliografie obligatorie
33
MODULU II
Unitatea de învăţare 5
SERVICIILE TURISTICE LA NIVEL NAŢIONAL ŞI FORŢA DE MUNCĂ ÎN TURISM
Cuprins:
5.1. Introducere
5.2. Obiectivele şi competenţele unităţii de învăţare – timp alocat
5.3. Conţinutul unităţii de învăţare
5.3.1. Serviciile turistice
5.3.1.1. Particularităţi şi caracteristici ale serviciilor turistice
5.3.1.2. Clasificarea serviciilor turistice
5.3.2. Forţa de muncă în turism
5.4. Îndrumar pentru autoverificare
5.1. Introducere
34
în turism.
13
Fiabilitatea serviciilor constituie o problemă vitală pentru aprecierea calităţii prestaţiilor. În termeni generali,
fiabilitatea reprezintă însuşirea serviciilor de a fi oferite şi prestate neîntrerupt, în succesiunea logică a
consemnării lor; orice întrerupere a acestui “lanţ” logic de prestaţii provoacă “fire de aşteptare” ori eforturi de
substituire a unui serviciu turistic cu un altul cu conţinut similar. Chiar dacă acest gen substituit va avea
caracteristici superioare în comparaţie cu serviciul programat iniţial, nu va genera satisfacţiile dorite nici de
turişti şi, în bună măsură, nici de prestatori. În consecinţă, un serviciu turistic este considerat fiabil în măsura în
care a fost oferit corect, la termenele când a fost solicitat, potrivit destinaţiei pentru care a fost conceput şi oferit.
Ca atare, fiabilitatea întregului produs turistic va depinde, în ultimă instanţă, de fiabilitatea elementelor sale
componente. Definită în termeni de specialitate, fiabilitatea este probabilitatea ca un serviciu să funcţioneze
corect, într-o perioadă programată de timp şi în condiţiile de utilizare prescrise Defiabilitatea este noţiunea
contrară fiabilităţii – probabilitatea ca un serviciu să nu funcţioneze corect – deci un minus în aprecierea
consumatorilor asupra ansamblului componentelor produselor turistice.
36
3. După forma de manifestare a cererii, respectiv modul de
formulare a deciziei de cumpărare:
- servicii ferme achiziţionate anterior deplasării către
destinaţia turistică precum cele de cazare;
- servicii spontane achiziţionate pe măsura derulării
călătoriei precum tratament, închirieri, transport pe cablu.
4. În funcţie de natura relaţiilor financiare angajate între prestatori
şi clienţi:
- servicii turistice cu plată care acoperă majoritatea
prestaţiilor de care beneficiază un turist;
- servicii turistice gratuite (scutiri, gratuităţi, informaţiile
oferite de către centrele de informare turistică).
Teste de evaluare/autoevaluare
Bibliografie obligatorie
39
Unitatea de învăţare 6
TRANSPORTURILE TURISTICE
Cuprins:
6.1. Introducere
6.2. Obiectivele şi competenţele unităţii de învăţare – timp alocat
6.3. Conţinutul unităţii de învăţare:
6.3.1. Rolul şi importanţa transporturilor turistice
6.3.2. Transporturile turistice rutiere
6.3.3. Transporturile turistice aeriene
6.3.4. Transporturile turistice feroviare
6.3.5. Transporturile turistice navale. Croazierele
6.4. Îndrumar pentru autoverificare
6.1. Introducere
40
Timpul alocat unităţii de învăţare: 4 ore
Teste de evaluare/autoevaluare
43
Bibliografie obligatorie
44
Unitatea de învăţare 7
EFICIENŢA ECONOMICĂ ŞI SOCIALĂ A TURISMULUI
Cuprins:
7.1 Introducere
7.2 Obiectivele şi competenţele unităţii de învăţare – timp alocat
7.3 Conţinutul unităţii de învăţare
7.3.1. Conceptul de eficienţă
7.3.2. Indicatorii de cuantificare a eficienţei economice şi sociale a turismului
7.3.2.1. Indicatori generali
7.3.2.2. Indicatorii eficienţei activităţii de cazare
7.3.2.3. Indicatorii eficienţei activităţii de alimentaţie
7.3.2.4. Indicatorii eficienţei transporturilor turistice
7.3.2.5. Indicatorii eficienţei investiţiilor în turism
7.3.2.6. Eficienţa socială a turismului
7.4. Îndrumar pentru autoverificare
7.1. Introducere
14
Minciu Rodica, op. cit., pag. 285
46
- profitul;
- rata profitului;
- productivitatea muncii.
48
eficienţă economică şi eficienţă socială;
profit, rata rentabilităţii;
nivel relativ al cheltuielilor;
efect multiplicator al încasărilor turistice;
turism social;
macroeconomie, microeconomie;
efecte directe/indirecte ale încasărilor turistice.
Teste de evaluare/autoevaluare
49
b) profitul total şi investiţiile totale;
c) volumul investiţiilor totale şi profitul anual;
d) investiţiile totale şi cheltuielile totale.
2. Una dintre formele turismului social este:
a) turismul de afaceri;
b) croaziera;
c) turismul montan;
d) turismul de tratament.
3. Unul dintre indicatorii de măsurare a eficienţei sociale este:
a) investiţia specifică;
b) durata medie a sejurului;
c) nivelul de servire;
d) rata profitului.
4. Cheltuiala medie pe zi-turist reprezintă raportul dintre:
a) totalul cheltuielilor turistice şi totalul zilelor-turist;
b) totalul cheltuielilor turistice şi totalul turiştilor plecaţi;
c) turismul emiţător şi cheltuielile acestora;
d) totalul zilelor-turist şi totalul cheltuielilor turistice.
5. Productivitatea muncii reprezintă raportul dintre:
a) numărul total al lucrătorilor operativi şi venitul net;
b) profitul total şi numărul total al lucrătorilor operativi;
c) profitul total şi încasările totale;
d) profitul total şi numărul angajaţilor fără carte de muncă.
6. Rata profitului reprezintă raportul procentual dintre:
a) cheltuielile totale şi profitul total;
b) profitul total şi volumul încasărilor totale;
c) încasările totale şi profitul total;
d) profitul total şi cheltuiala turistică medie.
7. O cale de sporire a eficienţei activităţii de cazare este următoarea:
a) creşterea numărului de servicii fără plată;
b) diversificarea sortimentală a produselor alimentare oferite;
c) modernizarea parcului de mijloace de transport;
d) sporirea eficienţei sociale.
50
Bibliografie obligatorie
51
RĂSPUNSURI LA TESTELE DE EVALUARE/AUTOEVALUARE
52
BIBLIOGRAFIE
1. Angelescu Coralia, Jula Dorin, Timpul liber, Condiţionări şi implicaţii economice, Editura
Economică, Bucureşti
2. Băltăreţu Andreea, Economia industriei turistice, Editura Universitară, Bucureşti, 2016;
3. Băltăreţu Andreea, Economia turismului, Editura Pro Universitaria, Bucureşti, 2012
4. Băltăreţu Andreea, Neacşu Nicolae, Neacşu Monica, Economia turismului. Studii de caz.
Statistici. Legislaţie, Editura Uranus, Bucureşti, 2008
5. Bran F., Marin D., Simon T., Economia turismului şi mediul înconjurător, Editura
Economică, Bucureşti, 1998
6. Cândea Melinda, Şimon Tamara, Potenţialul turistic al României, Editura Universitară,
Bucureşti, 2006
7. Firoiu Daniela, Resursele umane în turism, Editura Universitară, Bucureşti, 2005
8. Hunziker W., Le Tourisme, Caractéristiques principales, Éditions Gurten, S.a.r.l.
Berna,1972
9. Kotler Philip, Managementul marketingului, Editura Teora, Bucureşti, 1997
10. Neacşu Nicolae, Baron Petre, Snak Oscar, Economia turismului, Editura Pro Universitaria,
Bucureşti, 2006
11. Minciu Rodica, Economia turismului, Ediţia a II-a revăzută, Editura Uranus, Bucureşti,
2004
12. Minciu Rodica, Economia turismului, Editura Uranus, Bucureşti, 2000
13. Neacşu Nicolae, Băltăreţu Andreea, Neacșu Monica, Economia turismului-manual de
studiu individual, Editura Pro Universitaria, Bucureşti, 2012;
14. Neacşu Nicolae, Baron Petre, Glăvan Vasile, Neacşu Monica, Geografia şi economia
turismului, Editura Pro Universitaria, Bucureşti, 2011
15. Olteanu Valerică, Marketingul serviciilor. Teorie şi practică, Editura Uranus, Bucureşti,
1999
16. Stănciulescu G., Lupu N., Ţigu G., Dicţionar poliglot explicativ de termeni utilizaţi în
turism, Editura All, Bucureşti, 1988
17. Buletine lunare, ianuarie 2010/2011, Banca Naţională a României, Anul XVIII, nr. 195,
Anul XIX, nr. 207
18. Călătoriile internaţionale înregistrate la frontierele României în anul 2009, 2010, Institutul
Naţional de Statistică, Bucureşti, 2010, 2011
19. International Tourism: A Global Perspective, OMT, Madrid
20. Legea turismului-proiect
21. Tourism Highlights, 2006-2011 Edition, OMT, Madrid
22. Travel&Tourism 2011, WTTC, The Authority on World Travel&Tourism
23. Turismul României. Breviar statistic, Institutul Naţional de Statistică, 2011
24. UNWTO Tourism Highlights, 2011 Edition
25. www.bnr.ro
26. www.insse.ro
27. www.unwto.org
53