Explorați Cărți electronice
Categorii
Explorați Cărți audio
Categorii
Explorați Reviste
Categorii
Explorați Documente
Categorii
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
1
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
Piața de bunuri de larg consum a înregistrat o creștere în valoare de 12% în prima jumătate a anului
2020 față de aceeași perioadă anului precedent, potrivit unei analize GfK. Pe fondul unor prețuri
majorate cu 5% (conform Eurostat), gospodăriile din România au cumpărat volume mai mari cu 9%
și au ales segmente inferioare de preț.
Mărcile proprii își continuă trend-ul ascendent în special în lactate, în timp ce segmentul premium
crește ușor în importanță pentru băuturi (alcoolice, non-alcoolice, cafea).Pentru România se
estimează o producție mai mică față de anul trecut, dar cu 20% mai mare față de media ultimilor
cinci ani. Stocurile rămase de anul trecut reprezintă o treime din producția acestui an, ceea ce face
ca producția să depășească consumul cu aproximativ 2,5 milioane de hl.
Companiile care activează pe această piață: producători români vs. companii străine
Topul celor mai mari producători de vin din România după cifra de afaceri:
2
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
2. Penfolds (Australia)
În ultimul deceniu s-au făcut investiții masive în industria vinului din România, prin proiecte cu
finanțare Europeană. Momentan ocupăm locul al 13-lea la nivel mondial ca producție de vin și cine
știe pe unde ne situăm când vine vorba de notorietate la nivel global.
Din păcate vinurile românești pălesc în față unor vinurilor să zicem din țări precum Georgia, Rep.
Moldova sau Ungaria care deși nu ne întrec calitativ, s-au știut poziționa mai bine pe piață datorită
cooperării producătorilor de vin la nivel național.
Românilor le place vinul ieftin și mult deoarece îl consumă că pe orice altă băutură alcoolică cu
scopul de a atinge nivelul dorit de ebrietate pe când în țări precum Spania, Franța, Italia sau Grecia
vinul face parte din dieta zilnică fiind considerat aliment.
Calitatea ar trebui să primeze atunci când ne decidem să consumăm orice aliment, nu doar vin.
Atât vinurile românești cât și cele internaționale s-au întâlnit în cadrul târgului Goodwine de la
Romexpo, cât și evenimentului viticon.
3
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
Țînând cont de faptul că pandemia a afectat toate sectoarele de producție și distribuție, atât din
teritoriul României, cât și din străinătate, din ce în ce mai mulți producători au optat pentru
comercializarea produselor în mediul online. Anumite crame au fost închise vizitatorilor, producția
diminuată sau chiar oprită pentru diferite firme mici.
Vremea nefavorabilă, dar și efectele pandemiei care s-au evidențiat asupra viticulturii, au făcut ca în
acest an recolta să fie mai scăzută față de un an obișnuit. Cu toate acestea, vinul din strugurii
recoltați în 2020 va fi unul de calitate. Primăvara a început cât se poate de prost în multe crame din
România. Restricțiile de mobilitate din perioada martie-aprilie au survenit exact în momentul în
care în podgorii era cel mai mult de lucru. Vorbim despre tăieri și stropiri, fără de care
planta de viță-de-vie nu poate oferi o producție de calitate.
“Anul acesta este unul special, mai ales că am avut de trecut peste un obstacol pe care nimeni nu l-
a anticipat: pandemia de COVID-19. Atunci când aveam foarte mult de lucru în vie a apărut
problema cu forța de muncă. La lucrările din primăvară ne bazam pe zilieri, iar atunci oamenilor
le era frică să iasă din casă, să vină la muncă. Am reușit cu puțini oameni să facem toate lucrările
și să ținem podgoria în viață. Ulterior au apărut problemele cauzate de scăderea bruscă a
vânzărilor. Și la noi, dar și la multe alte crame a apărut incertitudinea zilei de mâine și ne-am pus
cu toții o mulțime de întrebări. Se vor vinde vinurile până la noua recoltă? Vom avea loc în cramă
pentru vinul nou? Vom reuși să plătim angajații și furnizorii? Cu greu am trecut peste aceste temeri
și am reușit să începem recoltarea strugurilor, iar prima concluzie este că vinul din acest an are o
calitate superioară altor ani” susține Doru Husarciuc, proprietarul Cramei Dealul Dorului.
Publicul țintă pentru piața vinurilor din România este unul variat, fiind alcătuit în primul rând din
populația cu vârsta de peste 18 ani. Principalele categorii de persoane sunt:
Pasionații de vin, cu dorința de a testa cât mai multe arome și de a le compara calitatea
Colecționarii
Liderii de opinie si criticii din piaţa vinului
4
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
Această campanie poartă numele de “Toamna în roşu” , fiind un eveniment din seria
“Anotimpurile” organizată de Vinul.Ro , alătuir de “Primăvară în rose” şi o “Vară în alb “.
Toate localurile partenere vor avea meniuri speciale cu vinurile înscrise în promoţie, iar în multe
dintre ele va fi prezent şi câte un somelier „de gardă” care va povesti clienţilor despre cum se
produce, consumă şi asociază gastronomic vinul roşu.
Pe meniurile “Toamnei în roşu” pot fi găsite anul acesta 19 vinuri roşii de la 11 producători şi
importatori de vinuri românești, și anume: Crama Oprişor, Cramele Recaş, Vinarte, Domeniile
Sâmbureşti, Budureasca, Crama Ceptura, Crama Purcari, Villa Vinea, Vincon Vrancea, Heinrig
Distribution şi Alma Tim Distribution).
“Toamna în roşu” a avut ca principale scopuri promovarea generică a consumului de vin, educarea
consumatorilor, poziţionarea superioară a vinului în mintea clienţilor, încurajarea stilului de viaţă
asociat acestui produs și încurajarea consumului de produse de la producătorii români .
4. Analiza SWOT
5
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
INSIGHT - un cuvânt pe care profesioniștii din marketing și publicitate îl aduc în discuție foarte
des. Nu este clar dacă fiecare înțelege același lucru, mai ales că el este evocat atât în procesele de
6
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
vânzare ale agențiilor de publicitate, ale firmelor de cercetare de piață, cât și în 'boardurile'
diverselor companii.
Insight-ul răspunde la întrebarea ”de ce?”, în acest caz încercăm să identificăm problema de
comunicare, astfel dorind să descoperim ce element lipsește în perspectiva unui consumer insight.
În acest moment, piața vinurilor din România, nu este una foarte dezvoltată în acest domeniu,
foarte multe persoane neștiind cu adevărat ce vinuri sunt produse la noi în țară, impactul pe care îl
poate avea cumpărarea unei singure sticle asupra afacerii locale și a economiei naționale.
De multe ori, companiile nu promovează corespunzător acest tip de produse, iar în magazinele
medii și mari găsim preponderent mărci de renume din străînătate.
Trebuie să ne dăm seama ce dorește cu adevărat consumatorul, cum putem să aducem informația cât
mai aproape de acesta.Cum se pot impulsiona vânzările de vin?
Vinul este încă o piaţă în dezvoltare dacă ne uităm la datele oficiale. În România se consumă 20 de
litri/capita pe an, în timp ce în Franţa, consumul este mai mult decât dublu. Băutorii de vin sunt şi
băutori de bere: 40% din cei care au băut vin în ultimele trei luni au declarat că beau şi bere, cu o
frecvenţă de 2-3 ori pe săptămână. Vinul şi berea înseamnă lucruri diferite pentru consumator.
Berea este percepută că o băutură pentru toată lumea şi toate ocaziile, cu un preţ convenabil. Vinul
este asociat deseori cu masă, dar şi cu ocaziile de sărbătoare. Principala barieră în a alege mai des
vinul în locul altor băuturi este lipsa de cunoaştere în ce priveşte potrivirea cu o anume ocazie sau
anumite feluri de mâncare.
Identificarea publicului țintă reprezintă una dintre cele mai importante aspecte din
strategia de marketing pentru conținut. Înaintea procesului de creare a conținutului, trebuie
să se definească și cunoască persoanele pentru care se realizează acesta.
Un conținut de calitate înaltă, care atinge rezultatele dorite, implică timp și efort.
Cunoașterea în detaliu a publicului țintă va conduce la o investiție rentabilă a energiei, fapt
care va garanta îndeplinirea obiectivelor pe care o afacere și le-a propus.
8
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
Jean Valvis, proprietarul Aqua Carpatica şi Domeniile Sâmbureşti susținea: Când cineva
consumă un produs nu consumă doar brandul, ci şi originea lui. Astefel brandul de vin se menţine
atractiv prin zonele viticole de cultivare cele mai apreciate.
Deși România este un mare producător de vinuri, depășind multe țări, nu este recunoscut de
mulţi consumatori drept un producătoare de vin. Această percepție s-a creat din ’89 s-a mizat pe
cantitate şi mai puţin pe calitate, fiind văzut ca un producător de vinuri ieftine, proaste calitativ.
Pentru a schimba această percepţie este nevoie de lansarea unor iniţiative pe piaţă, care să
aducă mai aproape consumatorii de producători. Aici putem vorbii în special de proiecte tip crame
butic, wine-barurile şi saloanele de vinuri prin care ne putem realiza scopul.
9
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
Este foarte important să incercăm să readucem definitiv vinul pe masa românilor; să-l
ajutăm să-și redobândească locul și statutul său natural, pentru ca piața noastră să poată să se
dezvolte complet pe viitor.
In ceea ce privește profilul consumatorul, acesta este diversificat, există un nucleu solid de
consumatori inițiați, o clasă întreagă de consumatori care experimentează, care descoperă și
povestesc mai departe exisperiențele in materie de vinuri. Adevarata educatie a consumatorilor
români în materie de vinurise face in generatii, pentru ca ea porneste din familie, se dezvolta in
societate si se perfectioneaza prin studii aprofundate.
Conceptul de comunicare este unul elaborat, piață vinurilor fiind un domeniu cu tradiție în
România, însă neexplorat la capacitate maximă. Mesajul transmis de această este
preponderent non-verbal, țintind consumatorul într-un mod senzorial, prin gust, miros și
culoare. Acești consumatori sunt adulți, cu spirit național și dorința de a reîntâlni gustul
românesc al produselor din copilărie.
10
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
Vor fi implicate 10 localuri partenere, pentru care am creat afise si meniuri speciale,
cu rol în prezentarea și informarea despre vinurile înscrise în aceasta campanie. Printre
soiurile participante, se vor remarca „Feteasca neagra Caloian”, de la Cramele Oprisor și
„Samburel de Olt” de la Domeniile Samburesti.
b) Marca și ambalajul.
c) Publicitatea
11
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
d) Promovarea vânzărilor
12
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
Târguri și expoziții
3. Calendarul activităților
4. Elemente de creație
13
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
14
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
15
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
16
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
17
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
18
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
19
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
Bibliografie:
1. https://www.profm.ro/evenimente/toamna-in-rosu-singura-campanie-din-romania-de-
promovare-a-vinului-3854
2. https://www.artvertising.com.ro/ro/produse/strategie-brand/strategie-brand-cotnari
3. https://www.concursuri.biz/concurs-cotnari-vin-de-o-masina-castiga-o-masina-nissan-
pathfinder-10-masini-nissan-micra-si-120000-sticle-de-vin-cotnari/
4. https://www.digi24.ro/magazin/timp-liber/divertisment/topul-celor-mai-bune-100-de-vinuri-
din-lume-157363
5. https://www.europafm.ro/studiu-piata-de-bunuri-de-larg-consum-in-crestere/
6. https://supervinuri.agrointel.ro/2020/03/03/viticon-2020-evenimentul-a-reunit-peste-180-de-
viticultori-si-producatori-de-vin-interesati-de-noile-tehnologii-din-viticultura/
7. https://www.economica.net/vin-romania-stocuri-preturi-2019_176120.html
8. https://www.europafm.ro/studiu-piata-de-bunuri-de-larg-consum-in-crestere/
9. https://supervinuri.agrointel.ro/2020/03/03/viticon-2020-evenimentul-a-reunit-peste-180-de-
viticultori-si-producatori-de-vin-interesati-de-noile-tehnologii-din-viticultura/
10. https://www.horeca.ro/food-beverage/4104-6-greseli-in-marketingul-vinurilor.html
11. https://www.businessmagazin.ro/actualitate/schimbare-pe-piata-vinurilor-cine-este-
producatorul-roman-care-a-devenit-liderul-pietei-cu-afaceri-de-peste-38-mil-euro-anul-
trecut-18237353
12. https://www.wall-street.ro/tag/piata-vinului.html#gref
13. https://www.business-academy.ro/probleme-de-comunicare
14. https://www.scribd.com/doc/220532144/Conceptul-de-Comunicare
15. http://www.univath.ro/pdf/tematica_licenta/Curs_Comunicare_in_AP.pdf
16. https://www.scritub.com/sociologie/psihologie/comunicare/CONCEPTUL-DE-
COMUNICARE52418.php
17. http://aman.ro/betawp/wp-content/uploads/ebook/snspa/Teoria-comunicarii.pdf
18. https://www.trendshrb.ro/bartrender/vinul-nu-s-intors-inca-pe-masa-romanilor/
19. https://www.provin.ro/2013/07/22/despre-vinul-romanesc-in-10-intrebari-cu-dna-mihaela-
tyrel-de-poix-partea-i/#.X9XidNgzZPY
20. http://store.ectap.ro/articole/928_ro.pdf
20
Academia de Studii Economice
Facultatea de Marketing
Seria B, grupa 1728
21. https://www.zf.ro/in-cautarea-brandului-de-tara/cautarea-brandului-tara-romania-unul-
dintre-cei-mari-producatori-vin-ue-totusi-consumatorii-europeni-au-auzit-vinurile-
romanesti-recunoastere-internationala-posibila-primul-pas-facut-interior-18701381
22. https://www.livecom.ro/articole-si-noutati/cum-se-identifica-publicul-tinta
23. https://www.stiucum.com/marketing/marketing-general/Strategia-comunicarii-in-
marke34567.php
24. https://www.onvpv.ro/ro/content/competente-obiective
25. https://www.scribd.com/document/72712369/Plan-de-Marketing-International-Vinul
26. https://andreivocila.com/2010/08/01/tutorial-obiective-de-comunicare/
21