Sunteți pe pagina 1din 1

Frigarui de somon

Ingrediente

 2 fileuri de somon, de aprox. 2 cm grosime, taiate in fasii de 5 cm


 80 ml de suc de lamaie
 60 ml de vin alb
 2 g de menta proaspata, tocata marunt
 4 g de marar tocat marunt
 8 g de patrunjel tocat marunt
 1 g de piper rosu macinat
 60 mil de ulei de masline
 15 g usturoi tocat

Merge cel mai bine cu Temperaturile optime pentru vinuri

Somonul este bogat in calciu si in acizi grasi Omega 3 care contribuie la o stare de bine si la o
mai usoara concentrare. De aceea, recomandam ca macar o data pe saptamana sa mancati peste,
puteti incepe chiar cu aceasta reteta delicioasa.

Preparare : 30 min.
Coacere : 8 min.

Mod de preparare:

Incalziti gratarul la foc mediu – mic. Puneti somonul pe fundul unui vas de copt. Amestecati
impreuna sucul de lamaie, vinul, menta, mararul, patrunjelul, usturoiul si piperul rosu intr-un bol.
Turnati incet uleiul de masline in timp ce amestecati cu forta. Puneti amestecul peste somon.
Marinati somonul in frigider pentru nu mai mult de treizeci de minute.

Insirati somonul in lungime, pe frigarui din metal sau lemn umezit. Pregatiti pe gratarul incalzit
pana cand se innegreste in centru, aprox. 4 minute pe fiecare parte. Serviti imediat.