Sunteți pe pagina 1din 6

Program de interventie

medicala nutritionala

Luni: Dimineata:
50 g granola preparată sâmbătă sau duminică [rețeta se regăsește la finalul documentului]
200 g iaurt sau 200 ml lapte
1 lingurita miere
Gustare la scoala:
Sandvis din 60 g paine unsa cu 1 lingurita crema de branza + 1 felie preparat carne de buna
calitate cca. 20 g + 30 g caș + 1 frunza de salata verde, felii de roșii, ardei gras, ridichi incluse
in sandvis sau servite alaturi, pentru a-i oferi satietate cu un minimum de calorii
Gustare la scoala:
1 mar cca. 150 g + 1 biscuit Gullon + 5 migdale/caju/fistic, crude
(biscuiții îi găsiți în Auchan/Kaufland/Carrefour; poza în link: https://bit.ly/2v1GFE0 )
Pranz:
Quesadilla cu pui (1 lipie/tortilla cca. 60 g, 70 g piept pui, 30 g mozzarella)
https://www.traiestecugust.ro/reteta/quesadilla-cu-pui

*cu precizarea ca lipiile de casa https://jamilacuisine.ro/lipii-pentru-shaorma-reteta-video/ pot


fi inlocuite cu tortilla/lipii libaneze din comerț, pentru economie de timp, iar în loc de
maioneză puteți utiliza sos tzatziki, ori sos din iaurt grescesc 10% și usturoi, verdeață
proaspata)

Quesadilla se serveste alaturi de o salata de rosii, ardei gras, frunze de salata creata, 50 g
porumb boabe, asezonata cu zeama de lamaie, 1 lingurita ulei de masline
Cina:
250 ml ciorba de perisoare din carne de vita, bogata in fier (în castron puneți 4 linguri legume,
50 g carne, restul lichid)
60 g pâine unsă cu guacamoles (60 g pulpă avocado, ceapa, rosii tocate marunt, zeama de
lamaie, fulgi de ardei iute, piper si un praf de sare)
Felii de legume la alegere: roșii, ardei gras, ridichi

Marți: Dimineata:
40 g pâine
1 ou fiert
200 ml sana/chefir/iaurt de baut
Felii de legume proaspete
Gustare la scoala:
Sandvis din 60 g paine unsa cu 1 lingurita crema de branza + 1 felie preparat carne de buna
calitate cca. 20 g + 30 g caș + 1 frunza de salata verde, felii de roșii, ardei gras, ridichi incluse
in sandvis sau servite alaturi, pentru a-i oferi satietate cu un minimum de calorii
Gustare la scoala:
1 para mică cca. 150 g și 5 migdale/caju/fistic, crude

Prezentul document constituie o Informatie confidentiala si este proprietatea exclusiva a SC CLINICA SRL - Clinica de
nutritie. Documentul se adreseaza numai persoanei mentionata ca destinatara a corespondentei. In cazul in care nu
sunteti destinatarul vizat, va aducem la cunostinta ca dezvaluirea, copierea, distribuirea sau initierea unor actiuni pe
baza prezentei informatii sunt strict interzise si atrag raspunderea civila si penala. Daca ati primit acest document
dintr-o eroare, va rugam sa ne anuntati imediat la telefon 0740/29.57.59.
Apreciem si va multumim pentru sprijinul acordat in pastrarea confidentialitatii corespondentei noastre.
www.clinicadenutritie.ro; posta@clinicadenutritie.ro; programari: 0755.070.138 L-V: 09-15.00
Program de interventie
medicala nutritionala

Pranz:
250 ml ciorbă de perișoare, de ieri, aceleasi cantități cu 30 g paine
30 g pâine + 50 g caș proaspăt + 5 masline + felii de legume proaspete: roșii, castraveți, ardei
gras, la alegere
Cina:
Wrap – un fel de gyros cu lipia subtire - din:
– lipie de casa cca. 60 g
– 70 g piept de pui fripta in tigaie cu 1 lingurita de ulei
– felii de rosii, ceapa, frunze de salata verde
– 3 linguri sos tzatziki https://jamilacuisine.ro/sos-tzatziki-sos-grecesc-reteta-video/
Servit alaturi de o salata: felii de rosii, ceapa, 50 g porumb din conserva

Miercuri: Dimineata:
30 g pâine unsă cu ½ linguriță unt + ½ linguriță gem/miere peste care presărați bucăți din
miezul de la 1 nucă
200 ml lapte
Gustare la scoala:
Wrap cu ton https://www.edithskitchen.ro/wrap-cu-salata-de-ton/
(lipia cca. 50-60 g, 60 g ton in suc propriu, cantitate neta dupa scurgere, 3 linguri porumb, în
loc de maioneză utilizati 2 lingurițe cremă de brânză Almette, restul ingredientelor la fel ca in
retata din link)
Gustare la scoala:
1 mar cca. 150 g + 5 migdale/caju/fistic, crude
Pranz:
250 ml ciorbă de perișoare, de luni, aceleasi cantități cu 30 g paine
30 g pâine + 50 g caș proaspăt + 5 masline + felii de legume proaspete: roșii, castraveți, ardei
gras, la alegere
Cina:
Chiftele grecești din dovlecei cu sos tzatziki http://www.tastebazaar.ro/2013/05/chiftele-
grecesti-din-dovlecei-cu.html
(3 din ele 9 chiftele care vor ieși, inclusiv sosul este pentru 3 porții, câte 1 linguriță ulei de
măsline per porție)
25 g lipie (jumătate de lipie, coaptă)
Felii de legume proaspete: frunzoase verzi, felii roșii, dacă nu se ajunge la senzația de
saturație

Joi: Dimineata:
50 g granola preparată sâmbătă sau duminică
150 g iaurt – o cutie mica sau 200 ml lapte
50 g zmeură/afine/mure proaspete

Prezentul document constituie o Informatie confidentiala si este proprietatea exclusiva a SC CLINICA SRL - Clinica de
nutritie. Documentul se adreseaza numai persoanei mentionata ca destinatara a corespondentei. In cazul in care nu
sunteti destinatarul vizat, va aducem la cunostinta ca dezvaluirea, copierea, distribuirea sau initierea unor actiuni pe
baza prezentei informatii sunt strict interzise si atrag raspunderea civila si penala. Daca ati primit acest document
dintr-o eroare, va rugam sa ne anuntati imediat la telefon 0740/29.57.59.
Apreciem si va multumim pentru sprijinul acordat in pastrarea confidentialitatii corespondentei noastre.
www.clinicadenutritie.ro; posta@clinicadenutritie.ro; programari: 0755.070.138 L-V: 09-15.00
Program de interventie
medicala nutritionala

Gustare la scoala:
Sandvis din 60 g paine unsa cu 1 lingurita crema de branza + 1 felie preparat carne de buna
calitate cca. 20 g + 30 g caș + 1 frunza de salata verde, felii de roșii, ardei gras, ridichi incluse
in sandvis sau servite alaturi, pentru a-i oferi satietate cu un minimum de calorii
Gustare la scoala:
1 para mică cca. 150 g și 5 migdale/caju/fistic, crude
Pranz:
Chiftele grecești din dovlecei cu sos tzatziki de ieri, pastrand aceleasi cantitati
25 g lipie
Felii de legume proaspete: frunzoase verzi, felii roșii, dacă nu se ajunge la senzația de
saturație
Cina:
160 g paste fierte fierte al dente [puteți încerca Barilla integrale, gustul este mai ușor de
acceptat și e un aport fibre suplimentar, binevenit] cu sos bolognese [vă puteți inspira din link
pentru sos] https://jamilacuisine.ro/sos-bolognese-reteta-video/
1 lingură parmezan ras peste paste
Salată din salată verde, roșii, castraveți, ardei gras românesc, asezonată cu oțet sau zeamă de
lămâie
Vineri: Dimineata:
Sandviș 40 g paine + 1 lingurita crema de branza + felie salata verde + felie de preparat
200 ml sana/iaurt/chefir
Felii de legume proaspete la alegere: rosii, ardei gras, morcov
Gustare la scoala:
3 biscuiti Gullon
200 g morcovi taiati bastonase
Miezul de la 2 nuci
Gustare la scoala:
1 para mică cca. 150 g și 5 migdale/caju/fistic, crude
Pranz:
160 g paste fierte fierte al dente cu sos bolognese de ieri, respectând aceleași cantități
1 lingură parmezan ras peste paste
Salată din salată verde, roșii, castraveți, ardei gras românesc, asezonată cu oțet sau zeamă de
lămâie
Cina:
150 g cartofi natur cu marar, ceapa verde
200 g ciupercute sotate intr-o lingurita de ulei de masline cu marar, ceapa verde
Salata din legume frunzoase verzi, ridichi, felii de rosii, 50 g telemea, 1 ou taiat felii

Prezentul document constituie o Informatie confidentiala si este proprietatea exclusiva a SC CLINICA SRL - Clinica de
nutritie. Documentul se adreseaza numai persoanei mentionata ca destinatara a corespondentei. In cazul in care nu
sunteti destinatarul vizat, va aducem la cunostinta ca dezvaluirea, copierea, distribuirea sau initierea unor actiuni pe
baza prezentei informatii sunt strict interzise si atrag raspunderea civila si penala. Daca ati primit acest document
dintr-o eroare, va rugam sa ne anuntati imediat la telefon 0740/29.57.59.
Apreciem si va multumim pentru sprijinul acordat in pastrarea confidentialitatii corespondentei noastre.
www.clinicadenutritie.ro; posta@clinicadenutritie.ro; programari: 0755.070.138 L-V: 09-15.00
Program de interventie
medicala nutritionala

Sâmbătă: Dimineata:
50 g granola preparată sâmbătă sau duminică
150 g iaurt sau 200 ml lapte
1 lingurita miere
100 g zmeură/afine/mure/coacăzel proaspete
Gustare:
150 g para + miezul de la 2 nuci
Pranz:
150 g cartofi natur cu marar, ceapa verde de ieri
200 g ciupercute sotate, de ieri
Salata din legume frunzoase verzi, ridichi, felii de rosii, 50 g telemea, 1 ou taiat felii
Gustare:
150 g iaurt grecesc 2% + 5 migdale/caju/fistic, crude
Cina:
250 ml supă/ciorba de legume (4 linguri legume, restul lichid)
100 g pește proaspăt, la alegere (păstrăv/doradă/crap), la cuptor/gratar *carnea cantarita
inainte de a fi preparata termic
200 g mămăliguță moale
Mujdei de usturoi cu iaurt grecesc, cremos, 10% grăsime în loc de smântână

Dumincă: Dimineata:
Sandviș dintr-un croissant cu unt: 1 linguriță de cremă de brzaza, 1 felie preparat carne, 30 g
caș, frunze de salata verde, felii de rosii, rondele de ceapa, servite atat in sandiv cât și alături
200 ml lapte/sana/chefir
Gustare:
100 g branza de vaci + 1 lingurita miere + miezul de la 2 nuci
Pranz:
250 ml ciorbă/supă de legume de ieri + 40 g paine
100 g cotlet de porc/carne de pui + 3-5 linguri ketchup de casă
https://savoriurbane.com/ketchup-de-casa-reteta-simpla/
Salata de legume: frunze verzi, felii de rosii, ardei gras, 50 g porumb boabe
Gustare:
150 g pară/struguri/prune + 5 migdale/caju/fistic/alune de padure, crude
Cina:
180 g felii de cartofi coapte cu 1 lingurita de unt
100 g piept de pui fript la tigaie cu 1 lingurita de ulei
3-5 lingurite ketchup picant de casa
Salata din frunzoase verzi, felii de rosii, ceapa
3 castraveti mici murati sau in otet

Prezentul document constituie o Informatie confidentiala si este proprietatea exclusiva a SC CLINICA SRL - Clinica de
nutritie. Documentul se adreseaza numai persoanei mentionata ca destinatara a corespondentei. In cazul in care nu
sunteti destinatarul vizat, va aducem la cunostinta ca dezvaluirea, copierea, distribuirea sau initierea unor actiuni pe
baza prezentei informatii sunt strict interzise si atrag raspunderea civila si penala. Daca ati primit acest document
dintr-o eroare, va rugam sa ne anuntati imediat la telefon 0740/29.57.59.
Apreciem si va multumim pentru sprijinul acordat in pastrarea confidentialitatii corespondentei noastre.
www.clinicadenutritie.ro; posta@clinicadenutritie.ro; programari: 0755.070.138 L-V: 09-15.00
Program de interventie
medicala nutritionala

Observații:
• între gustări și mese principale se recomandă un interval de repaus alimentar de minimum 2-3 ore
• Între mesele principale se recomandă un interval de repaus alimentar de maximum 4-5 ore.

Sugestii paine :integrala/cu secara/cu seminte/painea padurarului de la Lidl/paine cu maia de la Brutaria Artizanala
http://cosulcupaini.ro/
http://velpitar.ro/wp-content/uploads/2016/06/chef-gourmand-cu-seminte.jpg
https://fucsia.ro/wp-content/uploads/2017/08/paine-grau-intreg-vel-pitar.jpg

Sugestii iaurt: iaurt grecesc 2% Olympus în majoritatea supermarketurilor, Yoo Good (Auchan), iaurt grecesc/iaurt
cremos de la Zuzu 2% grasime

Rețetă ketchup de casă: https://savoriurbane.com/ketchup-de-casa-reteta-simpla/

Granola făcută în casă, alternativă la cerealele îndulcite și hiperprocesate din comerț


Pentru cca 10 porții (aproximativ 50 g de amestec):
- 200 g fulgi de ovăz
- 30 g nuci tocate
- 30 g alune de pădure crude
- 80 g migdale crude
- 30 g de seminte de susan
- 30g semințe de floarea soarelui crude `
- 30g semințe dovleac crude
- 3 lingurițe de semințe de in măcinate
- 3 lingurițe de semințe de chia.

Pentru sirop:
- 4 linguri de sirop de arțar sau miere de albine
- 2 linguri de ulei de cocos sau de floarea soarelui
- 1/2 linguriță de praf de scorțișoară
- 1/2 linguriță de extract de vanilie
- 60 ml de apă
- un praf de sare.

Mod de preparare:
1. Cuptorul se preîncălzește la 160 grade Celsius.
2. Pe o tavă tapetată cu hârtie de copt se așază fulgii de ovăz și se lasă la cuptor 10 minute, timp în care se amestecă o
dată fulgii.
3. Se scot fulgii din cuptor și se transferă într-un bol încăpător. Peste ei se adaugă restul de ingrediente și se amestecă
bine.

Prezentul document constituie o Informatie confidentiala si este proprietatea exclusiva a SC CLINICA SRL - Clinica de
nutritie. Documentul se adreseaza numai persoanei mentionata ca destinatara a corespondentei. In cazul in care nu
sunteti destinatarul vizat, va aducem la cunostinta ca dezvaluirea, copierea, distribuirea sau initierea unor actiuni pe
baza prezentei informatii sunt strict interzise si atrag raspunderea civila si penala. Daca ati primit acest document
dintr-o eroare, va rugam sa ne anuntati imediat la telefon 0740/29.57.59.
Apreciem si va multumim pentru sprijinul acordat in pastrarea confidentialitatii corespondentei noastre.
www.clinicadenutritie.ro; posta@clinicadenutritie.ro; programari: 0755.070.138 L-V: 09-15.00
Program de interventie
medicala nutritionala

4. Într-o cratiță se pun pe rând ingredientele pentru sirop: mierea, uleiul, scorțișoara, vanilia, apa și praful de sare. Se
omogenizează, se ia de pe foc și se adaugă peste amestecul uscat.
5. Împreună se amestecă și apoi se transferă în tava tapetată cu hârtie de copt și se pune la cuptor 30 de minute la 150
grade Celsius. Se verifică din când în când pentru a evita să se ardă.
6. Amestecul de granola se lasă la răcit, apoi se depozitează într-un vas închis ermetic (până la 7-10 zile).

Sugestie de servire: cca. 50 g de amestec se încorporează împreună cu 150 g de iaurt grecesc cremos și fructele de
pădure lăsate la dezghețat în frigider.

Realizat de: Nutritionist-Dietetician Mihaela Acasandrei


Coordonator program
Dr. Delia Reurean-Pintilei
Medic specialist Diabet, nutritie, boli metabolice

Prezentul document constituie o Informatie confidentiala si este proprietatea exclusiva a SC CLINICA SRL - Clinica de
nutritie. Documentul se adreseaza numai persoanei mentionata ca destinatara a corespondentei. In cazul in care nu
sunteti destinatarul vizat, va aducem la cunostinta ca dezvaluirea, copierea, distribuirea sau initierea unor actiuni pe
baza prezentei informatii sunt strict interzise si atrag raspunderea civila si penala. Daca ati primit acest document
dintr-o eroare, va rugam sa ne anuntati imediat la telefon 0740/29.57.59.
Apreciem si va multumim pentru sprijinul acordat in pastrarea confidentialitatii corespondentei noastre.
www.clinicadenutritie.ro; posta@clinicadenutritie.ro; programari: 0755.070.138 L-V: 09-15.00