Sunteți pe pagina 1din 1

FISA DE DOCUMENTARE – LEGUME SI FRUCTE

“Codul culorilor in alegerea legumelor si a fuctelor”

“Consumul a cinci sau chiar a mai multe mese pe zi si fructe si legume colorate
constituie o parte din planul unei vieti sanatoase.
Acesta, pentru ca fructele si legumele colorate asigura necesarul de vitamine, minerale si
fibre pentru o buna functionare a organismului si un aport de energie optima, protejeaza
impotriva efectelor imbatranirii si reduc riscul de cancer si boli cardiovasculare.
Este esential sa consumi legume si fructe de diverse culori pentru a se bucura din plin de
beneficiile acestor alimente:
- albastru/rosu inchis pentru a invinge efectele de imbatranire
- rosu si al, pentru a-ti asigura sanatatea si vitalitatea
- verde, pentru o sanatate de fier
- galben si portocaliu, pentru un aport de antioxidanti foarte puternici.”
ANTIOXIDANTII prin definitie, sunt aditivi alimentari care prelungesc durata de
pastrare a produselor alimentare, prin protejarea lor fata de deriorarea cauzata de reactiile de
oxidare.

Intrebari:
1.Cate mese pe zi trebuie consumate?
2.Ce efect au culorile mentionate in text asupra organismului omenesc?
3. Ce asigura fructele si legumele daca le consumam zilnic ?