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MORINGA OLEIFERA
32 pages de bienfaits,
conseils et recettes.
©NaturaleBio 2018 - Tous droits réservés
QU'EST-CE QUE LE MORINGA OLEIFERA ?
Toutes les parties du moringa peuvent être consommées : les feuilles, les
graines, les racines.
Des mentions sur l’arbre du moringa se retrouvent il y a 6000 ans dans des
écrits sanskrits. Il était déjà surnommé « l'arbre de l'immortalité ».
Les feuilles
Les feuilles de moringa oleifera sont robustes et pluricomposées. Chaque
feuille est donc formée de feuilles plus petites.
Les feuilles sont très riches en vitamines, minéraux, acides aminés et anti-
oxydants.
Il est utilisé comme remède dans de nombreuses cultures pour traiter les
inflammations, la fièvre mais aussi les troubles digestifs.
Les fleurs
Les fleurs sont petites. Leur couleur va du blanc au rose. Elles ont un léger
parfum de muguet.
Au tout début, ils sont verts et souples avant de tourner au brun et avec une
consistance semblable au bois.
Les graines
Les graines du moringa oleifera sont enrobées dans une pellicule. Elles sont
contenues dans des cosses similaires aux haricots.
De ces graines sont extraites l'huile de béhen, célèbre déjà dans l’Égypte
Antique pour cuisiner ou comme parfum. Elle est utilisée dans la médecine
ayurvédique ou comme ingrédient dans les crèmes.
✓ Il a un pouvoir apatoprotecteur.
✓ Effet antimicrobien
✓ Effet hypoglycémique
✓ Riche en antioxydants
✓ Propriétés anti-clastogènes
✓ Effet neuro-protecteur
SOURCES:
Les radicaux libres peuvent se former dans notre corps pour plusieurs
causes extérieures telles que les produits chimiques, l'utilisation de solvants,
la pollution, etc. ou pour des causes intérieures liées à l’alimentation, la
consommation d'alcool ou le tabac (un seul tir de cigarette provoque la
formation de 1000 milliards de radicaux libres dans le corps humain).
L’ORAC
L’ORAC (oxigen radical absorbance capacity) est l'indice qui mesure la
capacité antioxydante des aliments. Le moringa a obtenu un score très
élevé : 157 600 points.
Il peut être ajouté dans vos plats salés, légumes, viandes rôties et pommes
de terre au four... mais aussi dans les smoothies, les desserts et les biscuits.
Une fois séchées, les feuilles sont hachées jusqu'à devenir une fine poudre
impalpable de couleur verte. Enfin, la poudre est emballée.
Nous vous recommandons donc de prendre environ une cuillère à café par
jour, tous les jours.
Nous avons déjà clarifié les nombreuses propriétés bénéfiques qui rendent
l'apport en moringa important dans notre alimentation.
Moringa Latte
Idéal au petit déjeuner pour commencer votre journée ou encore pour le
thé de l'après-midi un jour de pluie.
Ingrédients :
Préparation :
Vous pouvez monter le lait avec un fouet pour obtenir une jolie mousse qui
rendra votre Moringa Latte encore plus incroyable.
1. 2 tasses d’eau
2. 1 cuillère à soupe de Moringa en poudre NaturaleBio
- 3. Jus de 2 citrons verts
4. Gingembre haché (selon les goûts)
5. 1 cuillère à soupe de miel de Manuka NaturaleBio
Préparation :
Portez l'eau à ébullition, puis retirez du feu. Ajoutez la poudre de feuilles de
moringa et le gingembre haché et faites fondre dans l'eau.
Couvrez et laissez reposer 4-5 minutes, puis filtrez le tout pour retirer le
gingembre.
Ajoutez le miel et le jus de citron vert et mélangez bien. Enfin, ajoutez
quelques glaçons, détendez-vous et profitez du moment !
Ingrédients :
Préparation :
Pressez le jus de citron et ajoutez le miel de Manuka.
Ingrédients :
1. 1 Banane mûre
2. 1 cuillère à café de moringa en poudre NaturaleBio
3. 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- 4. 40 gr de feuilles d’épinard
5. 200 ml de lait d’amande (ou lait végétal, au choix)
6. 2 dattes dénoyautées
Préparation :
Ingrédients :
Préparation :
Une fois la cuisson terminée, égouttez et versez dans un bol avec un peu de
glaçon pour arrêter la capture et conserver la couleur.
Mettez les feuilles d'ortie dans un mélangeur et ajoutez les noix, l'ail, le
citron vert et enfin l'huile.
Ingrédients :
Préparation :
Préparation :
Mettez tous les ingrédients de l'assaisonnement dans un mélangeur et
mélangez jusqu’à l’émulsion de l'huile.
Prenez la salade et pourquoi pas, des fruits secs et préparez le tout selon
vos envies et mettez dans un bol.
Ingrédients :
Préparation :
Mélangez les pois chiches précuits avec les carottes bouillies dans un
mélangeur en ajoutant de l'eau si nécessaire.
Ajoutez tous les ingrédients. Salez et poivrez.
Garnissez d'un filet d'huile d'olive, de graines de sésame et de gros sel.
Préparation :
Ajoutez tous les ingrédients sauf l'huile de coco, le sirop d'agave et les
dattes dans un mélangeur et mélangez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Puis, ajoutez les dates et mélangez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit
friable.
Ingrédients :
1. 3 bananes
2. 160 gr de pépites de chocolat fondant
- 3. 160 gr de pépites de chocolat au lait
4. 2 cuillères à soupe de Moringa NaturaleBio
5. Garnitures au choix (comme du coco râpé ou amandes hachées)
Préparation :
Préparez votre plan de travail de telle sorte à avoir la casserole avec les
bananes à côté du bol avec le chocolat fondu et le bol avec la garniture
choisie.
Ingrédients :
Préparation :
Préparation :
Préparation :
Épluchez la banane et écrasez-la à l’aide d’une fourchette ou à l'aide d'un
mélangeur à immersion, puis ajoutez tous les autres ingrédients jusqu'à ce
que le mélange soit lisse et homogène.
Ingrédients :
Préparation :
Hachez la farine d'avoine jusqu’à obtenir une poudre pas trop fine.
Vous pouvez faire ce gommage une fois par semaine. Convient à tous les
types de peau.
Préparation :
NB: La quantité d'avocat doit être choisie en fonction de la longueur de vos cheveux.
Pour des cheveux courts, nous recommandons 1/4 de la pulpe. Pour une longueur
moyenne, nous recommandons la moitié de la pulpe. Pour des cheveux très longs,
nous recommandons d’utiliser toute la pulpe.
Si vous êtes rendu(e) ici, cela veut dire que vous avez lu la plupart des
pages de ce manuel.
Dans cet Ebook, nous avons abordé beaucoup de sujets et nous avons
expliqué les propriétés du moringa.
Nous espérons que ce guide vous a été utile pour clarifier et comprendre
les nombreuses utilisations et les nombreux bienfaits de cette plante.