Instituția: I E T CAJBA regim de activitate: 9,5-10 ore

Analiza aspectului cantitativ al alimentaţiei

martie
Norma la
Nr. Denumirea produselor Total Media per un copil
alimentare 1 2 3 4 5 9 10 11 12 15 16 18 19 22 23 24 25 26 29 30 31 (kg) copil în zi (g) (g)

Numărul de copii 0
Pîine de grîu, pîine de grîu
1 integrală 2.8 2 2 2 2.1 1.6 1.4 1.8 2.3 1.9 1.8 3.1 2.3 1.4 2 2 2.2 2.2 2 2 2.7 43.6 60
2 Pîine de secară 1.3 1.2 1.4 1.1 0.92 1.2 0.38 1.3 1.2 0.5 1 1.3 1.3 1.4 1.5 1.4 1.3 1.3 21.0 40
Fă ină de grîu, fă ină de grîu
3 integrală 0.15 2.4 0.2 0.1 7 0.2 0.1 0.2 1.8 0.2 1.8 0.2 1 1 0.2 1 2 0.5 20.1 20
4 Crupe și alte derivate a
cerealelor integrale 1.3 1 1.4 2 2 0.5 1.1 2.5 0.7 1.4 0.9 0.9 0.8 2.05 1.5 24 2.5 0 11.5 2 2.3 0 0 0 0 62.4 35
Hrișcă 1 0.9 0.7 1.1 3.7
Orez 0.4 1 0.9 0.25 0.4 1 4.0
Porumb 0.5 0.8 11 1 13.3
Grîu 1 0.7 0.9 1 3.6
Griș 0.4 0.4 0.4 0.5 0.4 0.5 0.5 3.1
Ovăz 0.9 0.9 1 1 3.8
Orz 1 0.9 24 25.9
Mei 1 0.7 1 2.7
Arpacaș 1 0.3 0.7 0.3 2.3
5 Paste fă inoase 1.9 1.3 0.7 3.9 9
6 Cartofi 7.9 3 9.2 2.4 2.8 1.1 3.95 2.1 6.3 2.3 2.1 5.3 2 1.2 2.3 4.6 2.6 8.3 2.4 1.7 2.4 76.0 190
7 Legume 3.45 4.6 2.7 3.95 6.5 2.6 5.65 2.3 1.2 4.5 4.1 2 5.6 3.5 5.9 4.6 4.2 3.35 1.75 3.95 32.26 0 0 0 0 108.7 200
Dovleac (bostan) 0.0
Dovlecei 0.0
Varză 3.7 1.6 2.3 3.1 2.9 1 1.1 1.3 17.0
Varză de pekin 1.4 0.75 2.2
Varză roșie 0.0
Ceapă 0.8 0.3 0.7 1 1.2 0.4 0.75 0.9 0.5 0.6 0.9 0.9 0.7 0.8 1 0.7 1.3 0.6 0.7 0.9 0.3 16.0
Morcov 0.8 0.3 0.4 1.5 1 0.4 1 0.9 0.5 0.6 0.9 0.9 0.6 1 0.9 0.6 1.2 0.6 0.6 0.9 0.3 15.9
Castraveți 0.9 1.1 0.9 1.1 4.0
Sfeclă 2.5 1.2 2.1 2.3 1.7 9.8
Tomate 0.3 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 2.2
Brocoli 0.0
Conopidă 1.2 1.4 2.6
Ardei dulci 0.0
Vînătă 0.0
Porumb conservat 0.0
Varză murată 0.0
Castraveți murați 0.0
Tomate în suc propriu 0.35 0.4 0.4 0.35 0.35 0.35 2.2
Ră dă cină de pă trunjel 0.2 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.2 0.1 0.1 0.1 0.1 1.3
Ră dă cină de țelină 0.15 0.3 0.3 0.3 0.2 0.2 0.2 0.15 0.2 0.35 31.01 33.4
Tulpină de țelină 0.0
Mărar verde 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.15 0.15 0.1 1.1
Pătrunjel verde 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.15 0.15 0.1 1.1
Praz 0.0
Usturoi 0.0
Pepene verde 0.0
8
Leguminoase (mază re uscată
șlefuită , fasole uscată , etc) 0.3 0 0 0 0 1 1 0 0 0 1.4 0 0 0 1.3 1.3 0 0 1.5 0.7 0 0 0 0 0 8.5 4

Mazăre uscată 0.3 1.4 1.3 0.7 3.7

Fasole uscate 1 1.5 2.5
Linte 1 1.3 2.3
9 Fructe proaspete 1.7 5 5 2 5.6 3.6 1.2 5 1.3 1.6 2.5 1.6 2 1.7 0.2 2.7 7.6 2.2 2.2 2.2 5.2 0 0 0 0 62.1 60
Mere 1.4 1.7 1.7 1.7 5 3.3 1.2 5 31-Dec 1.6 1.5 1.6 1.4 1.5 6.,3 2.5 6.2 2 2 2 2 46.6
Prune 1 1.2 2.2
 Instituția: I E T CAJBA regim de activitate: 9,5-10 ore

Analiza aspectului cantitativ al alimentaţiei

martie
Norma la
9
Nr. Denumirea produselor Total Media per un copil
alimentare 1 2 3 4 5 9 10 11 12 15 16 18 19 22 23 24 25 26 29 30 31 (kg) copil în zi (g) (g)

Pere 0.0
Gutuie 0.0
Persici 0.0
Caise 0.0
Struguri 0.0
Cireșe 0.0
Vișine 0.0
Lămîie 0.3 0.3 0.3 0.3 0.6 0.3 0.6 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 0.2 4.3
Portocale 0.0
Clemantine 0.0
Banane 3 3 3 9.0
10 Fructe uscate+stafide 0.1 0.1 0.1 0.1 0.2 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 1.4 10
11 Produse de cofetă rie 0 1.3 0 2.1 1.4 0 0 0 1 0 1.2 0 0 0 0 0 2.6 0 0 0 0 0 0 0 0 9.6 10
Biscuiți 1.3 1 1.5 3.8
Covrigei 1.4 1.2 1.1 3.7
Chifle (achiziționate) 2.1 2.1
12 Zahă r, zahă r brut nerafinat 0.9 1 1.4 1 1 0.8 1 0.9 0.8 1.2 0.9 0.9 1.2 1.25 1.2 1.2 1.2 0.8 1.2 0.9 0.7 21.5 40
13 Unt fă ră gră simi vegetale 0.6 0.6 0.6 0.6 0.7 0.4 0.5 0.6 0.5 0.6 0.6 0.6 0.6 0.5 0.6 0.6 0.8 0.8 0.6 0.6 0.7 12.7 20
14 Ulei 0.3 0.1 0.2 0.2 0.4 0.2 0.2 0.3 0.2 0.3 0.3 0.3 0.2 0.3 0.3 0.3 0.2 0.2 0.3 0.3 0.3 5.4 9
15 Ouă 0.6 0.3 1.8 0.9 0.3 1 1.45 0.8 0.55 0.5 1.9 0.8 0.3 1.8 13.0 30
16 Lapte și produse lactate acide
lichide 6 16 0 15 18 12 5 16 10.5 6 17 9 0 5 19 13 19 9 7 19 18 0 0 0 0 239.5 420
Lapte 6 12 15 18 12 5 16 6 6 17 9 5 19 8 19 5 7 19 13 217.0
Chefir 4 0.5 4 8.5
Iaurt 4.5 4.5 5 14.0
17 Brînză semigrasă (pînă la 5%) 2.5 ,1,5 1.5 1-Jan 3 2 2.5 2.5 2.5 3 21.5 40
18 Brînză tare (cașcaval) 0.35 0.35 2 0.3 0.3 0.3 0.4 0.35 0.35 4.7 5
19 Carne 3 3.2 0 5.4 4.5 2 0 0 3 3 0 3.6 0 3 0 0 4 3.5 2 3 0 0 0 0 0 43.2 100
Carne de pui 3.4 2.2 3 3.6 4 2.1 18.3
Fileu de pui 0.0
Fileu de curcan 0.0
Pulpă de curcan 0.0
Carne de iepure 0.0
Carne de bovină 3 3.2 2 2.3 2 3 3 1.4 2 3 24.9
20 Pește 3.4 3 3 3.5 3.5 16.4 45
21 Smîntînă (gră simea pînă la 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 0.35 2.5 5
15%)
22 Ceai, fitoceai 0.03 0.03 0.03 0.06 0.03 0.03 0.03 0.06 0.03 0.03 0.03 0.4 0.2
23 Sare iodată 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 2.0 1.6
24 Drojdie 0.05 0.05 0.1 1

Nuci și semințe (nuci, migdale,

25 in, floarea soarelui, susan) 0.2 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.8 7.5

26 Mază re conservată 0.68 0.68 1.36

27 Fasole conservate 0
28 Pă stă ri congelate 0
29 Gem 0
30 Magiun 0.3 0.3 0.3 0.3 0.5 1.7
31 Pastă de tomate 0.3 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 2.2
32 Suc 0
33 Cacao pudră 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.05 0.55
34 Halva 0
Deviere de la Cota parte
normă, ±g (%)
Deviere de la Cota parte
normă, ±g (%)
 Instituția: grădinița nr.
Analiza aspectului calitativ al alimentaţiei luna Februarie
Masa medie zilnică pentru
Denumirea produselor un copil, g Valoarea
Nr. alimentare Proteine Lipide Glucide calorică
Bruto Neto

1 Pîine de grîu, pîine de grîu

integrală
2 Pîine de secară
3 Fă ină de grîu, fă ină de
grîu integrală
4 Crupe și alte derivate a 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
cerealelor integrale
Hrișcă
Orez
Porumb
Grîu
Griș
Ovăz
Orz
Mei
Arpacaș
5 Paste fă inoase
6 Cartofi
7 Legume 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Dovleac (bostan)
Dovlecei
Varză
Varză de pekin
Varză roșie
Ceapă
Morcov
Castraveți
Sfeclă
Tomate
Brocoli
Conopidă
Ardei dulci
Vînătă
Porumb conservat
Varză murată
Castraveți murați
Tomate în suc propriu
Ră dă cină de pă trunjel
Ră dă cină de țelină
Tulpină de țelină
Mărar verde
Pătrunjel verde
Praz
Usturoi
Pepene verde
8 Leguminoase (mază re
uscată șlefuită , fasole 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
uscată , etc)
 Instituția: grădinița nr.
Analiza aspectului calitativ al alimentaţiei luna Februarie
Masa medie zilnică pentru
8 Denumirea produselor un copil, g Valoarea
Nr. alimentare Proteine Lipide Glucide calorică
Bruto Neto
Mazăre uscată
Fasole uscate
Linte
9 Fructe proaspete 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Mere
Prune
Pere
Gutuie
Persici
Caise
Struguri
Cireșe
Vișine
Lămîie
Portocale
Clemantine
Banane
 Instituția: grădinița nr.
Analiza aspectului calitativ al alimentaţiei luna Februarie
Masa medie zilnică pentru
Denumirea produselor un copil, g Valoarea
Nr. alimentare Proteine Lipide Glucide calorică
Bruto Neto
10 Fructe uscate+stafide
11 Produse de cofetă rie 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Biscuiți
Covrigei
Chifle (achiziționate)
12 Zahă r, zahă r brut
nerafinat
13
Unt fă ră gră simi vegetale
14 Ulei
15 Ouă
16 Lapte și produse lactate
0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
acide lichide
Lapte
Chefir
Iaurt
17 Brînză semigrasă (pînă la
5%)
18 Brînză tare (cașcaval)
19 Carne 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Carne de pui
Fileu de pui
Fileu de curcan
Pulpă de curcan
Carne de iepure
Carne de bovină
20 Pește
21 Smîntînă (gră simea pînă
la 15%)
22 Ceai, fitoceai
23 Sare iodată
24 Drojdie

25 Nuci și semințe (nuci,

migdale, in, floarea
soarelui, susan)
26 Mază re conservată
27 Fasole conservate
28 Pă stă ri congelate
29 Gem
30 Magiun
31 Pastă de tomate
32 Suc
33 Cacao pudră
34 Halva
TOTAL 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00