PROIECT DE

ACTIVITATE
AUTOR: MIHAI ELENA
GRUPA : mare
EDUCATOARE : Mihai Elena
CATEGORIA DE ACTIVITATE: Cunoasterea
mediului inconjurator
TEMA: OBSERVARE – LAPTELE SI
PRODUSELE LACTATE
TIPUL DE ACTIVITATE: Predare
LOCUL DE DESFASURARE: Sala de grupa

OBIECTIVE GENERALE :
 Dezvoltarea operatiilor gandirii si a calitatilor ei ;
 Dezvoltarea limbajului, accentuand functia cog-
nitiva si de comunicare;
 Dezvoltarea spiritului de observatie.

OBIECTIVE SPECIFICE:
 Insusirea si precizarea unor cunostinte stiintifice
elementare privind caracteristicile laptelui:
culoare, miros, gust, stare, utilitate;
 Intelegerea unor transformari ale laptelui,
datorita carora se obtin produsele lactate( laptele
batut, iaurtul, branza, unt etc.)
 Intelegerea si insusirea de catre copii a acestor
notiuni si a vocabularului corespunzator;
 Cunoasterea importantei pe care o are laptele in
alimentatia omului si nu numai;
 Cunoasterea si aplicarea regulilor de igiena in
consumarea acestor alimente.
OBIECTIVE OPERATIONALE:
 sa observe materialul didactic in mod concret
pentru a desprinde caracteristicile laptelui
(miros, culoare, gust, stare);
 sa observe detalii, similitudini, diferente (lapte
dulce-batut, gros-subtire, alb-alb)
 sa analizeze si sa interpreteze datele tragand
unele concluzii ;
 sa aplice cunostintele noi in rezolvarea fisei de
evaluare ;
 sa se exprime folosind structuri gramaticale
corecte ;
 sa fie activi pe tot parcursul activitatii.

METODE : explicatia, conversatia, demonstratia,

exercitiul, problematizarea, invatarea prin
descoperire.
MATERIAL DIDACTIC : lapte dulce, lapte batut,
branza, smantana, unt, cascaval, branza topita, iaurt,
pahare, lingurite, fise de evaluare stimulente.
DURATA :35 min.
ORGANIZAREA ACTIVITATII : Pentru o buna
desfasurare a activitatii se vor asigura conditii
optime :
 aerisirea salii de grupa ;
 asezarea mobilierului in forma de sala de
clasa ;
 pregatirea si acoperirea materialului didactic ;
  intrarea in ordine si asezarea copiilor.
ACTIVITA-
ETAPELE ACTIVITATEA
TEA
ACTIVITATII EDUCATOAREI
COPIILOR
Urmareste intrarea si asezarea ocupa
INTRODUCEREA
copiilor, corecteaza tinuta scaunele
IN ACTIVITATE
acestora. conform
indicatiilor
Starneste curiozitatea copiilor educatoarei
prin materialul didactic aco-
CAPTAREA SI
ORIENTAREA perit si printr-o ghicitoare: cauta
ATENTIEI “Ce e alb si e gustos, raspunsul la
Fie subtire, fie gros, ghicitoare
Si-l mancam cu mult folos ?’’
(laptele)
Educatoarea descopera
materialul didactic pe care-l raspund
intuieste impreuna cu copiii. intrebarilor
Dupa aceea imparte copiilor educatoarei
materialul didactic.
REACTUALI- Educatoarea adreseaza
ZAREA
copiilor o serie de intrebari
CUNOSTIN- menite sa actualizeze si sa le
TELOR sistematizeze cunostintele :
 Ce animale ne dau vaca,oaia,ca-
lapte ? pra.

animale
  Ce fel de animale sunt domestice;
acestea ? islaz sau
 Cum se numeste locul pasune;
unde pasc acestea ? carne, piele,
 Ce alte foloase ne mai coarne etc.
aduc aceste animale ?
ANUNTAREA Astazi vom observa laptele asculta cu
TEMEI si produsele care se obtin atentie
din lapte !
Se observa laptele dulce.
Alaturi de acesta se afla un
pahar cu apa pentru raspund corect
comparatie. intrebarilor,
 Ce culoare are laptele ? pipaie, miros,
 Dar apa ce culoare are ? gusta,
DIRIJAREA  Ce miros are laptele ? compara.
INVATARII
 Dar apa ?
 Gustati laptele !
 Ce gust are ?
 Apa ce gust are ?
Totusi apa si laptele se
aseamana prin ceva ; prin ce
anume ?
Educatoarea toarna lapte din
sticla in pahar, demonstrand
asfel starea lichida. La fel se
procedeaza si cu apa.
  Ce facem cu laptele
inainte de a-l bea ?
 Putem schimba gustul raspund
laptelui? intrebarilor
 Cum ?
 Cand se consuma
laptele?
 De unde il cumparam?
 Sub ce forma il gasim ?
Educatoarea prezinta laptele
batut a carui observare va fi
dirijata prin intrebari :
 Cum se obtine laptele
batut ?
Se toarna lapte batut in pahar
 Cum curge el ?
 De ce ?
 Ce miros are, dar ce
gust ?
Gustati laptele batut !
Cand consumam lapte batut ?
 De unde il luam si cum
este ambalat ?
Se observa smantana :
 Ce se formeaza deasupra
laptelui batut ?
 Ce culoare are ?
  Dar miros ?
 Ce gust are ?
Aceleasi intrebari se pun si
pentru observarea branzei,
scotandu-se in evidenta ca se
cunosc mai multe feluri de raspund
branza( dulce, telemea, feta intrebarilor
etc)
Un alt fel de branza este
branza topita.
Se observa cubul de branza
topita si apoi bucata de
cascaval
In continuare se observa
iaurtul.
Educatoarea intoarce paharul
de iaurt pentru a demonstra
ca nu curge, decat daca a fost
bine amestecat cu lingurita.
Se dirijeaza invatarea prin
intrebari asemanatoare celor
anterioare.
Se trece la observarea
untului, pentru care se proce-
deaza in mod asemanator,
evidetiindu-se calitatile si
modul in care se produce.
  Cum de numesc toate
aceste produse ?
 De ce consumam aceste
produse lactate ?
 Ce trebuie sa facem
ASIGURAREA
CONEXIUNII inainte de a le consuma ?
INVERSE  Cum pot fi pastrate mai
mult timp ?
 Ce animale isi hranesc cu sintetizeaza
lapte puii ? cunostintele
 Dar noi, ce animale
hranim cu lapte ?
Se sintetizeaza toate
cunostintele si se insista pe
notiunea de lactate,
subliniindu-se importanta lor
in alimentatia omului.

Se impart fise de evaluare cu

o singura cerinta si anume de lucreaza pe
a taia cu o linie produsele fise
care nu sunt lactate.
Educatoarea apreciaza
raspunsurile copiilor
EVALUAREA participa la
REZULTATELOR apreciind atat raspunsurile
corecte dar si stradaniile celor evaluare
care au raspuns incorect dar
au fost activi.Copiii primesc
diferite produse lactate pentru
a le consuma.
 Sta si paste sus la stana,

Ne da lapte, miei si lana.

( Oaia )

Are barba, nu-i barbat,

E gata de cocotat.

( Capra )

Doua coarne mari ea are,

Ne da carne de mancare,

Da si lapte la vitei;

Cine-i frate dumneaei ?

( Vaca )

Taie toate produsele care nu sunt lactate!