LES ENTRéES

La Vraie Strasbourgeoise.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6E30

Salade verte, cervelas, emmental râpé, oignons, oeufs durs et
vinaigrette Flam’s
Velouté de potiron. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5E10
Avec emmental rapé, ciboulette et croûtons.
La Fermière. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5E70
Salade verte, lardons grillés, œuf poché, tomates, croûtons et

à lA carte vinaigrette Flam’s.

La Biquette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5E70
Salade verte, tuiles de flam’s chaudes au chèvre, tomates, noix,
oignons rouges, vinaigrette Flam’s.

LES FLAMMEKUECHES
LES DESSERTS
PETITE GRANDE
L’Authentique Traditionnelle.. . . . . . 6E30
Lardons fumés au bois de hêtre et oignons. Flam’s chocolat-cookies. . . . . . . . . . . . . 4E50.. . . . . . . . 8E70
La Champignons frais.. . . . . . . . . . . . . . . . 7E10 Flam’s pomme–cannelle. . . . . . . . . . . . . 4E50 .. . . . . . . 8E70
TERROIRS

Champignons frais de Paris, lardons fumés, oignons. Flam’s framboise-chocolat blanc.. 4E90 .. . . . . . . 9E40
La Gratinée.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7E80 Fromage blanc et coulis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5E10
Emmental, lardons fumés, oignons. Touche Monin passion, framboise, myrtille ou coco
La Champignons frais gratinée. . . 8E40 Brownie tiède et sa boule de glace Vanille. . . . . . . . . . . . . . . 5E50
Champignons frais, emmental, lardons fumés, oignons.
Duo ou trio glacé. glaces au choix
Vanille, chocolat, fraise, coco, fruits de la passion, citron,
framboise, chocolat blanc, cannelle, caramel-beurre salé.
La Munsterchef. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9E60 2 boules : 3E60. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 boules : 5E10
Munster, lardons fumés, oignons rouges.

La Chèvre-miel.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9E40 James-Brownie.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6E00

Fromage de chèvre, miel, lardons fumés, oignons. Glace chocolat, glace chocolat blanc, morceaux de brownie,
sauce chocolat, chantilly, copeaux de chocolat.
La Elsass Burger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9E40
CREATIONS

Cheddar, viande hachée de boeuf, tomates fraîches, oignons, Dame blanche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5E50
moutarde à l’ancienne.
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly, copeaux de chocolat.
La Ay Caramba.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9E30 Coupe glacée arrosée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6E00
Cheddar, viande hachée de boeuf, oignons rouges, épices et
poivrons tricolores.
2 boules de glace au choix, liqueur d’Alsace au choix ou vodka.

La Viking.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9E90 Coupe Caramel Maniac. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6E00

Saumon fumé, tomates fraîches, oignons, aneth fraîche et Glace caramel beurre salé, glace vanille, confiture de lait,
quartier de citron. crème fouettée, speculoos concassés.
1 SALA
D
VERTE E
+1€ dans les formules comprenant un dessert

1€5 ?
0 MIN
2€90 PE I (1 pers.)
TI
5€ MOY TE (2 pers.)
EN
7€ GRA NE (4 pers.)
NDE (6
pers.)

VINS D’ALSACE (AOC) BIÈRES 50 cl

pichet girafe

LES BOISSONS
APÉRITIFS
Kir 10 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3e70
Kir Royal de Noël 10 cl . . . . . . . . . 4e80
Vodka, Whisky 4 cl. . . . . . . . . . . . . . . . 4d40
SOFTS
Coca, Coca Zéro, Oasis, Tropico
Fanta orange, Fuztea, Sprite
33 cl 3e50 . . . . . 50 cl 4e80 . . 1,4 litres 9e90
Diabolo . . . . . 33cl 2€50 . . . . 50 cl 3€70
Orangina.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 cl 3€10
Jus de Fruits . . . . . . . . . . . . . . . 25  cl 2e90
Orange, ananas, fraise, banane, pomme
Citronnade. . . . 25  cl 2e40 50  cl 4e60
Apfelshorle 25 cl. . . . . . . . . . . . . . . 2€80
Visuels non contractuels. Prix nets TTC, service compris. Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
25cl 1,5 litres 2,5 litres
de la Cave de Hunawihr Tigre Bock. . . . . . . . . 2e95. . 5 . e30. . 15e40. . 24e30
Grimbergen de noël. 4e30. . 7 . e40. . 21e40. . 32e90
- Les vins en pichet
verre 10 cl 25 cl 50 cl Picon bière. . . . . . . . . . . . . . . 3e50. . 6e00
Edelzwicker . . . . . . . . . . . . . . . 2E80.. 5R40. . . . 9R90 Grimbergen ambrée.. . . . . . . . . bouteille 33cl 4E40
Riesling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3E40. . . 6E50. . . 11E90 EAUX
Pinot gris. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3E50. . . 6E70. . . 12E20 Badoit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 cl 2e70 . . 1litre 4R50
Gewurztraminer. . . . . . . . . . . 3E70. . . 6E90. . . 12E90 Évian .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 cl 3d00 . . 1litre 4R40
Pinot noir.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3E50. . . 6E70. . . 12E20 CAFÉS ET DIGESTIFS
Crémant Calixte brut. . . 4E30 Expresso, café rallongé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1e80
Café crème. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2e10
- Les Vins en bouteille 75 cl Capuccino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2€90
Riesling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15E50 Thé, infusion .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2e10
Pinot gris. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16E50
Thé noir Darjeeling, thé vert citron, infusion fruits rouges,
infusion Rooibos vanille, infusion du soir
Gewurztraminer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17E90
Chocolat chaud .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2e40
Pinot noir.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16E50 Liqueur de framboise Meyer 3cl (25°). . . . . . 3d50
Crémant Calixte brut. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18E30 Liqueur de myrtille Meyer 3cl (18°) . . . . . . . . 3e30
Schnaps kirsch d’Alsace Meyer 3cl (45°).. . . 4d40
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
 FORMULE
NOtre FORMULE Traditionnelle
FLAM'S TERROIRS
de noël À VOLONTÉ
+ 1 SALADE
1 APÉRITIF VERTE
Kir royal de Noël (Crème de Cassis),
Kir, Bière de noël, Picon bière, 13€
Verre de vin, Jus de fruits ou Sodas
+ Dégustez une recette Création dans votre

1 ENTRÉE 1 DESSERT
formule : sup. 1€50 par Flam's Création

Velouté de potiron
Avec emmental rapé, ciboulette et croûtons.
La Vrai Strasbourgeoise OU Flam’sette chocolat-cookies 1 SALA
DE
Salade verte , cervelas, emmental, oignons, Flam’sette pomme-cannelle VERTE
oeufs durs et vinaigrette Flam’s. Flams’ette framboise-chocolat
1
?
€50 MIN
La Fermière blanc, I (1
2€90 PETIT pers.)
Salade verte, lardons grillés, œuf poché, tomates, Brownie tiède, E
5€ MOYEN (2 pers.)
croûtons et vinaigrette Flam’s. Fromage blanc avec coulis NE
7€ GRAND (4 pers.)
La Biquette (Touche Monin passion, framboise, myrtille E (6 pers
.)
Salade verte, tuiles de flam’s chaudes ou coco)
au fromage de chèvre, tomates, noix, oignons
rouges, vinaigrette Flam’s.
+
LES FLAMMEKUECHES
À VOLONTÉ*
L’Authentique Traditionnelle (Lardons fumés et oignons)
La Gratinée (Emmental, lardons fumés et oignons)
La Champignons frais (Champignons frais, lardons fumés et oignons)
La Champignons frais gratinée (Champignons frais, emmental, lardons fumés et oignons)
S
La Munsterchef (Munster, lardons fumés et oignons rouges) PETITS FLAM'SEUR
La Chèvre-miel (Fromage de chèvre affiné, filet de miel, lardons fumés et oignons) jusqu'à 8 ans
La Elsass Burger (Cheddar, bœuf haché, tomates, moutarde à l’ancienne et oignons) salée
1 Flam’sette terroir
La Viking (Saumon fumé, tomates fraîches, oignons, aneth fraîche, quartier de citron). tte sucrée
+ 1 soft + 1 Flam’se
c
ou 1 fromage blan
s
ou 1 glace smartie

18€90 5€50

*Les formules illimitées sont valables uniquement si toute la table choisit

ce type de formule ; une formule par personne.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

Visuels non contractuels. Prix nets TTC, service compris. Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts.