1.

Introducción
“Los cambios químicos son un tipo de alteración en la materia que modifica su
constitución química, o sea, que altera su naturaleza y no solamente su forma. Esto quiere
decir que los cambios químicos, también llamados reacciones químicas o fenómenos
químicos, implican ruptura y formación de los enlaces químicos de sustancias o
compuestos químicos para formar nuevas sustancias o compuestos. Las reacciones
químicas ocurren cuando se combinan químicamente dos o más sustancias (llamadas
reactivos o reactantes) que cambian su estructura química en el proceso, y pueden consumir
(reacciones endotérmicas) o liberar (reacciones exotérmicas) energía, para generar dos o
más sustancias nuevas (llamadas productos).” [1]
“Una molécula es una entidad eléctricamente neutra compuesto de dos o más átomos del
mismo elemento o elementos diferentes,  es unidos por enlaces químicos fuertes
(covalentes o enlace iónico).” [2]
“Una sustancia química es materia con una composición química definida, compuesta por
sus entidades: moléculas, unidades formulares y átomos. Una sustancia no puede separarse
en otras por ningún medio mecánico. Estas sustancias pueden clasificarse en dos grupos:
elementos y compuestos.” [3]
“Las reacciones químicas suceden cuando se rompen o se forman enlaces químicos entre
los átomos. Las sustancias que participan en una reacción química se conocen como los
reactivos, y las sustancias que se producen al final de la reacción se conocen como los
productos. Se dibuja una flecha entre los reactivos y los productos para indicar la dirección
de la reacción química, aunque una reacción química no siempre es una "vía de un solo
sentido".” [4]
“En las reacciones endotérmica son las que absorben energía en forma de calor. Una vez
qu]e la energía total se conserva del primer para el segundo miembro de cualquier reacción
química, si una reacción es endotérmica, la entalpía de los productos Hp es mayor que la
entalpía de los reactivos Hr , pues una determinada cantidad de energía fue absorbida por
los reactivos en forma de calor, durante la reacción, quedando contenida en los
productos. Siendo que en la reacción endotérmica: Hp > Hr. Y siendo DH = Hp — Hr ,
entonces en la reacción endotérmica el valor de ΔH será siempre positivo. Siendo que en la
reacción endotérmica: ΔH > 0. Donde ΔH es la variación de la Entalpia.” [5]

“La entalpía es una función de estado de la termodinámica que se simboliza por la letra H.
La entalpía también se conoce como entalpía absoluta o cantidad de calor. La variación de
la entalpía de un sistema termodinámico permite expresar la cantidad de calor
intercambiado durante una transformación isobárica, es decir, a presión constante.” [6]

“La temperatura indica el grado de movimiento de las partículas de un cuerpo (Energía

Cinética de las partículas). La unidad de medida establecida por el Sistema Internacional
(SI) es el Kelvin (K). Sin embargo, se utiliza generalmente los grados Celsius (°C). El
instrumento que se utiliza para medir la temperatura es el termómetro.” [7]
“Una reacción exotérmica es aquella que cuando ocurre libera energía en forma
de calor o luz al ambiente. Cuando este tipo de reacción ocurre, los productos obtenidos
tienen menor energía que los reactivos iniciales. ΔH<0 reacción exotérmica, las reacciones
exotérmicas son muy importantes en las ciencias bioquímicas. Mediante reacciones de este
tipo, los organismos vivientes obtienen la energía necesaria para sostener la vida en un
proceso llamado metabolismo.” [8]
“El calor es la energía en tránsito que se reconoce solo cuando se cruza la frontera de
un sistema termodinámico.1 Una vez dentro del sistema, o en los alrededores, si la
transferencia es de adentro hacia afuera, el calor transferido se vuelve parte de la energía
interna del sistema o de los alrededores, según su caso. El término calor, por tanto, se debe
de entender como transferencia de calor y solo ocurre cuando hay diferencia de
temperatura y en dirección de mayor a menor. De ello se deduce que no hay transferencia
de calor entre dos sistemas que se encuentran a la misma temperatura.” [9]

2. PRELABORATORIO

2.1. ¿De qué está constituida la materia que nos rodea? Explique
2.2. Analice la afirmación:” La cantidad de materia y energía en el universo es constante”
2.3. ¿Cuáles son los cambios energéticos que ocurren durante una reacción química?
¿Cómo se detectan o evidencian?

Respuesta

2.1 sabemos que la materia está constituida por átomos y moléculas, a su vez estos están
conformados por partículas elementales cargadas. Conocemos sus dimensiones y
disposición en cristales, líquidos y gases.

Añadimos que el átomo es la unidad constituyente más pequeña de la materia que tiene las
propiedades de un elemento químico. Cada sólido, líquido, gas y plasma se compone de
átomos neutros o ionizados. Los átomos son microscópicos; los tamaños típicos son
alrededor de 100 pm (cien mil millonésima parte de un metro).2 No obstante, los átomos no
tienen límites bien definidos y hay diferentes formas de definir su tamaño que dan valores
diferentes pero cercanos. Los átomos son responsables de formas moléculas debido a las
fuerzas de atracción eléctricas.

2.2 Esta afirmación que nos lleva a pensar en lo que dijo el el químico Antoine Lavoisier
propone que «la materia no se crea ni se destruye: solo se transforma». Y ya que la
materia representa energía como demostraba Albert Einstein, siguiendo lo dicho por
Antoine Lavoisier esta cumplirá este enunciado.

2.3 En todas las reacciones químicas se produce una variación en la energía interna de las
sustancias que intervienen.

En el estado inicial los reactivos tienen una energía interna y en el estado final los
productos tienen otra. La diferencia de energía entre ambos estados se absorbe
(reacciones endoenergéticas) o se desprende en la reacción (reacciones exoenergéticas), Si
el sistema químico disminuye su energía, la comunica al medio ambiente, y si la aumenta,
es porque la ha absorbido de él.

Atendiendo al intercambio de energía en forma de calor con el exterior, las reacciones se

clasifican en

Exotérmicas: desprenden energía en forma de calor.

Ejemplo: CH4 + 2 O2 → CO2 +2 H2O + 890 kJ combustión de metano

La ecuación indica que por cada mol de metano (16 g) quemado se liberan 890 kJ

Endotérmicas: absorben energía en forma de calor.

Ejemplo: 2 HgO + 181 kJ → 2 Hg + O2 descomposición de óxido de mercurio

La ecuación indica que por cada dos moles de óxido de mercurio que se descomponen se
absorben del medio 181 kJ

¿Cómo se detectan estos cambios de energía?

En las exotérmica se puede ver en una variación de energía en el grado de calor que expulsa
esta reacción, por ejemplo, cuando se hace la combustión de metano. Esta temperatura se
puede medir con un termómetro.

En las endotérmicas se puede ver una variación de energía en el grado de calor absorbido
en la reacción resultante. Como en el ejemplo anterior de reacciones exotérmicas.

3. Resultados

Tabla 1. Cuadro con las experiencias 5.1 a 5.4

REACCIONANTES PRODUCTOS ECUACION OBSERVACIO
NES
5.1A Cu + O2 CuO Cu + O2 CuO Al pasar unos
20 segundos el
alambre al fuego
se torna color
rojo

5.1 B Cambio de estado, de Al calentar los

estado sólido a cristales de
gaseoso por yodo, se observa
sublimación como se vuelven
gas color
morado en el
tarro,
concentrándose
 mayormente en
la base, al
dejarlos en
reposo el yodo
vuelve a ser
sólido con un
color más
brillante.

5.2 A Cu (OH)2 + NaOH + C6H11O7Na + 5C6H12O6 + Se observa

C6H12O6 CU2O + H2O 12CU(OH)2 + como la
6NaOH → solución de
6C6H11O7Na + glucosa se torna
6CU2O + 12H2O verde a los 20
segundos y
naranja a los 40

5.2 B CuSO4 + 5H2O CuSO4·5H2O CuSO4 + 5H2O →  Se observa que

CuSO4·5H2O el sulfato
cúprico a los 8
minutos se torna
color blanco,
siendo esto un
cambio químico,
seguidamente se
le agrega agua,
evaporándose
un poco y
tornándose color
azul

5.2 C Se observa que

los papeles se
comprimen, con
una textura más
firme y
disminuyendo
su tamaño y
tornándose
amarillos
pasados 4
minutos
5.3 A H2O + O2 H2O2 2H2O + O2 → 2H2O Se observa que
2 la papa en el
agua oxigenada
contiene
 burbujas
alrededor, que
se elevan a la
superficie, al
añadir fuego en
el ambiente del
aire,
combustiona
más.

5.3 B La papa se torna

de un color
amarillento con
un aspecto mas
seco

5.4 A Na2SO4 + HCl NaCl + H2SO4 Na2SO4 + 2HCl →  El sulfato de

2NaCl + H2SO4 sodio, al
añadirse el ácido
clorhídrico,
ebulle

5.4 B C9H8O4 + H2O C2H4O2 2C9H8O4 + 10H2O  La media

→ 9C2H4O2 pastilla se diluye
en el agua
ebullendo por
un tiempo

4. Cuestionario
4.1 ¿La fotosíntesis es un cambio físico o químico? Describa el proceso y justifique su
respuesta
“Es un cambio químico el cual se debe a que el dióxido de carbono (CO2) y el agua forman
azúcares y producen oxígeno en presencia de energía lumínica. Las plantas utilizan los
azúcares producidos en la fotosíntesis como fuente de alimento que es energía para la
planta. En condiciones naturales, el sol proporciona la energía para iniciar el proceso de
fotosíntesis.” [10]
4.2 ¿Explique el cambio químico que ocurre en una reacción nuclear, en que se
diferencia con las reacciones químicas comunes?
“Al hablar del núcleo del átomo se dice que la carga de electricidad positiva de los protones
está equilibrada por la carga negativa de los electrones que giran a su alrededor a cierta
distancia. Hay algo que resulta difícil de entender, es el hecho de que los protones se
encuentren reunidos en un espacio extraordinariamente pequeño y aparentemente no se
rechacen entre sí, como ocurre entre cargas iguales. Hay una fuerza increíblemente grande,
poderosa, que mantiene unidos a esos protones, es la energía nuclear. Las Reacciones
Nucleares son aquellas donde se altera la composición de los núcleos atómicos liberándose
enormes cantidades de energía.
Características de las reacciones nucleares:
 Las reacciones nucleares son producidas por partículas nucleares.
 Las reacciones nucleares causan transmutación de los elementos, conversión de un
átomo a otro.
 Las reacciones nucleares ocurren con cambios de energía que superan a las de¿ las
reacciones químicas.
 Las reacciones nucleares son independientes de las condiciones ambientales.
Comparación de las reacciones químicas con las reacciones nucleares
REACCIONES QUIMICAS
 Los átomos se reordenan por la ruptura y formación de enlaces químicos.
 Sólo los electrones extra nucleares están implicados en la ruptura y formación de
los enlaces.
 Las reacciones se acompañan por la absorción o liberación de cantidades de energía
relativamente pequeñas,
 Las velocidades de reacción afectadas por la temperatura, concentración y
catalizadores.
REACCIONES NUCLEARES
 Los elementos (o los isótopos de los mismos elementos) se Inter convierten los unos
en los otros.
 Pueden estar implicados los protones, neutrones, electrones y otras partículas
elementales.
 Las reacciones van acompañadas por la absorción o liberación de cantidades
enormes de energía.
 Las velocidades de reacción, por lo general, no se ven afectadas por la temperatura,
la presión o los catalizadores.” [11]
4.3 ¿El daño progresivo en la capa de ozono atmosférico, es un cambio químico? En
qué consiste. Escriba las reacciones que ocurren.
“En qué consiste. El ozono atmosférico lo producen principalmente los motores eléctricos,
los relámpagos y la radiación ultravioleta solar con el oxígeno del aire. La capa de ozono es
adelgazada o destruida por sustancias oxidantes como algunos hidrocarburos clorados,
compuestos de nitrógeno y otros. Por eso algunos países han prohibido el uso de aerosoles
y sistemas de refrigeración industrial y doméstica que utilizan compuestos químicos que
descomponen al ozono. El conjunto de productos químicos denominados
clorofluorocarbonos (CFC's) contienen cloro, flúor y carbono, se usan en refrigeración, aire
acondicionado, aerosoles y materiales aislantes y se creía que eran inertes químicamente.
Son inertes en la troposfera (hasta 10 km) y se vuelven activos por encima de los 20 km
(estratosfera) que es donde la concentración de ozono es mayor. Al descomponerse los
CFC's liberan cloro atómico el cual es muy reactivo y destruye a las moléculas de ozono, se
considera que un sólo átomo de cloro destruye hasta 100 mil moléculas de ozono. Las
ecuaciones químicas que representan el proceso son:
a) CL + O3 Cl O + O2
Se observa la acción catalítica del átomo de cloro de acuerdo a las dos ecuaciones químicas,
ya que el átomo de cloro vuelve a quedar libre para seguir reaccionando con otra molécula
de ozono y así sucesivamente. El monóxido de cloro (CIO) que es un subproducto de los
clorofluorocarbonos también destruye a la molécula de ozono. La reacción química neta se
representa mediante la ecuación química:
O + O3 2O2
Reacciones químicas de formación y descomposición del ozono:
NO8 + hv (radiación solar) NO + O
O + O2 O3
O3 + NO NO2 + O3
2 O3 3 O2 ” [12 ]
4.4 ¿En las siguientes ecuaciones que significado tienen los valores de Kcal?
1. C(s) + O2(g) ----------> CO2(g) + 94 kcal
2. 2HgO(s) + 43.4 kcal --------> 2Hg(l) + O2(g)
3.H2O(s) + 1.44 kcal -----------> H2O(l)
4. H2O(l) + 9.72 kcal -----------> H2O(g)

“Primero que todo definimos que es kilocaloría: Kcal simboliza una kilocaloría. Una
kilocaloría es una unidad de energía térmica donde 1 kilocaloría equivale a 4,1868 kilojulio
(KJ), y, asimismo, a 1000 calorías (cal). La kilocaloría (kcal) suele ser usada como
sinónimo de calorías (cal). En biología, ambos términos solían ser equivalentes. Además,
en el uso cotidiano, se abrevia kilocalorías como calorías. Para diferenciarlas, es
conveniente ver si su símbolo es kcal (de kilocaloría) o cal (para caloría).” [13] al romperse
o formarse un enlace, se presenta un cambio de energía que generalmente se expresa en
términos de calorías o kilocalorías.
Para la ecuación 1
Al enlazar el carbono y el oxígeno se puede observar que se produce dióxido de carbono,
como se puede ver las kilocalorías se expresan en el producto de la reacción, entonces se
puede decir que es una reacción exotérmica
Para la ecuación 2
El óxido de mercurio tiene un aumento de la energía interna del sistema el cual permite que
haya un rompimiento de enlaces, y por lo tanto la reacción es endotérmica
Para la ecuación 3
Se analiza que primero tenemos el agua en estado sólido, y la energía que se le aplica nos
dice que esta pasa a ser liquida, y esto es una reacción endotérmica
Para la ecuación 4
en este caso se observa que el agua está en estado líquido y que al tener la interacción con
la energía esta pasa a su estado gaseoso, y de esto se puede decir que es una energía
endotérmica.

4.5 Consulte el significado de los siguientes conceptos y agregue otros cinco nuevos a
este glosario
Reacción: Se refiere a la acción que se genera a consecuencia de un estímulo, o bien la
respuesta de una acción concreta.
Reacción Nuclear: “se llaman reacciones nucleares las interacciones entre núcleos
atómicos o entre núcleos atómicos y partículas elementales; por extensión, se incluyen
también las interacciones entre partículas elementales.” [14]
Precipitado: “Sólido producido en una disolución por efecto de cristalización o de una
reacción química. Éste hecho se produce en muchas reacciones químicas cuando se forma
un producto insoluble o cuando debido a su elevada concentración en el disolvente está
sobresaturado y precipita.” [15]
Ecuación Química: “es un enunciado que utiliza fórmulas químicas para describir las
identidades y cantidades relativas de los reactivos y productos involucrados en una reacción
química.” [16]
Reacción Química: exotérmica es la que al producirse libera energía en forma de calor o
luz principalmente. Esto significa que parte de la energía contenida en sus enlaces queda
liberada en la formación del nuevo compuesto. [17]
Temperatura: la temperatura es una magnitud que hace referencia al cambio de la noción
de calor que se puede medir mediante un termómetro.
Bibliografía
[1]https://concepto.de/cambio-quimico/

[2].https://energia-nuclear.net/blog/molecula

[3]https://www.ecured.cu/Sustancia_qu%C3%ADmica#:%7E:text=Sustancia%20qu
%C3%ADmica%20es%20materia%20con,dos%20grupos%3A%20elementos%20y
%20compuestos.

[4] https://es.khanacademy.org/science/biology/chemistry--of-life/chemical-bonds-and-
reactions/a/chemical-reactions-article

[5] https://www.ecured.cu/Reacci%C3%B3n_endot%C3%A9rmic

[6] https://solar-<energia.net/termodinamica/propiedades-termodinamicas/entalpia>

[7] https://www.tplaboratorioquimico.com/quimica-general/las-propiedades-de-la-
materia/que-es-la-temperatura.html

[8] https://concepto.de/reaccion-exotermica/

[9] https://es.wikipedia.org/wiki/Calor

[10] https://www.pthorticulture.com/es/centro-de-formacion/conceptos-basicos-de-la-
fotosintesis/#:~:text=La%20fotosíntesis%20es%20la%20reacción,es%20energía%20para
%20la%20planta.
[11] https://es.calameo.com/read/0035263754e5d10bbe710

[12] https://es.calameo.com/read/0035263754e5d10bbe710

[13] https://www.significados.com/kcal/

[14] https://www.foronuclear.org/descubre-la-energia-nuclear/preguntas-y-respuestas/sobre-
fisica-nuclear/que-son-las-reacciones-nucleares/

[15] https://www.vadequimica.com/quimipedia/p/precipitado

[16] https://0201.nccdn.net/1_2/000/000/112/ddc/Qu--mica-3--A-3--B-3--C--Ecuaci--n-
qu--mica-APUNTE.-PDF.pdf
[17] https://www.mundocompresor.com/diccionario-tecnico/exotermica