Sunteți pe pagina 1din 3

MIC DEJUN

CIUPERCI UMPLUTE

- ardei gras tocat,verde si rosu


- patrunjel
- 2 oua de prepelita
- parmezan
- mirodenii

se pregatesc la foc mediu spre mare

PATE DE PESTE

- cartof
- ceapa
- usturoi
- peste
- telina
- coditele ciupercilor

cand sunt gata,se adauga :

- capere
- patrunjel
- ule
- lamaie

se mixeaza

-
PATE DE FICAT

- ceapa
- catel de usturoi
- ½ kg ficatei

Se pun in vasul rece pana la punctul de gatire,

apoi se opreste focul

- ½ pachet de unt
- mirodenii
- sare

PASAM

ATENTIE!

PAINEA PRAJITA ESTE HIPOGLICEMICA

CINA

FRIPTURA DE PUI,DE PORC CU ARDEI

Se incinge vasul

In zona verde este pregatit de frigere

Punem carne de pui si de porc

Presam cu furculita

1 minut

Ardeiul

Oprim focul

La final se stropesc cu putin ulei pt a retine carotenoizii din ardei


ATENTIE !

1- Cand gatim fara apa


- focul mic
- se pleaca de la rece
2- Cand gatim cu apa
- foc mediu
3- Cand frigem
- foc mediu spre mare,cate 1 min pe fiecare parte

TOCANITA DE PUI CU CIUPERCI

- pulpe superioare cu os in vasul rece


- se rumenesc
- se opreste focul
- ciupercile,ceapa, usturoi
- focul mic,se pregatesc

PASTE” A LA NORMA”

1 – apa clocoteste cu sare

- pastele
- se amesteca
- se opreste focul

2 - vinete cubulete la foc

- se rumenesc fara ulei


- ceapa,usturoi,rosii,pastele,busuioc tocat
- se gatesc
- se pun pastele,se amesteca
- lasam un pic,oprim focul
- cand se servesc,se pune RICCOTA