Sunteți pe pagina 1din 10

Tabelul 3.17.

Clasificarea substanţelor odorante, în funcţie de volatilitate


Nota de vârf Nota de mijloc Nota de bază
1 Acetofenonă 15 Acetat de anisil 73 Absolut de acacia
(Farnese)
Acetat de amil Acetat de cinamil 77 Metil naftil cetonă
Acetat de benzil Formiat de cinamil 79 Absolut de civet
Acetat de etil Heliotropină 80 Hidroxicitronelal
Acetat de izobutil Scatol 85 Dimetil acetalul fenil
acetaldehidei
Acetoacetat de etil Ulei de citronella 87 Aldehida octilică
(Java)
Benzaldehidă Ulei de guaiac (lemn) 88 Glicidat de etil metil
fenil
Benzoat de metil Ulei de mărar 89 Aldehidă ciclamică
Ulei de migdale Ulei de styrax 90 Absolut de iasomie
(chassis)
2 Acetat de feniletil Ulei de trandafir Oleorezină de iris
(Otto)
Acetat de octil 16 Anisat de amil Rezinoid galbanum
Benzoat de etil Eugenol Rezinoid opopponax
Formiat de benzil Fenilacetat de fenil Acetat de rodinil
propil
Formiat de feniletil Ulei de cimbrişor Ulei de santal
( Australia)
Linalool 17 Tetrahidrogeraniol Ulei de tarhon
Propionat de Ulei de roinită 91 Fenilacetat de fenil
feniletil etil
Salicilat de feniletil 18 Absolut de iris Undecalactonă
Salicilat de metil Absolut de violete 94 Ulei de angelică
(frunze) (rădăcini)
Ulei bois de rose Izobutirat de fenoxi Ulei de mesteacăn
etil (muguri)
Ulei de chitre Ulei de calamus 96 Ulei de arnică (flori)
(distilat)
Ulei de mandarine Ulei de maghiran 100 Absolut de castoreum
3 Acetat de p-crezil Valerianat de stiralil Absolut de imortele
Aldehidă cuminică 19 Izobutirat de feniletil Absolut de licheni de
stejar
Izobutirat de p- Ulei de verbină Acet eugenol
crezil
Butirat de 20 Ulei de Salvia sclarea Acid fenil acetic
ciclohexenil
izo- Butirat de octil 21 Acetat de undecil Alcool cinamic
(sintetic)
Cinamat de benzil Anisaldehidă Aldehidă amil
cinamică
55
p-Crezil metil eter Antranilat de metil Aldehidă decilică
Acetat de dimetil Benzoat de amil Aldehidă fenil acetică
benzil
Dimetil benzil Indol Aldehidă
carbinol undecilenică
Formiat de decil  şi  - ionone Ambră (tinctură 3 %)
Metil acetofenonă Rezină mirrha Amiloxi izo-eugenol
Mosc 3 % Ulei de angelică Balsam de Peru
(fructe)
Salicilat de etil Ulei de arnic[ (rad.) Balsam de Tolu
Terpineol Ulei de rosmarin Benzofenonă
(Franţa)
Ulei volatil de 22 Absolut de neroli (din Cumarină
coriandru apă)
Ulei volatil de Anatranilat de linalil Etil vanilină
Myrrha
Ulei de petit grain Benzil izo-eugenol Izo eugenol
Ulei de sassafras Fenil crezil oxid Fenil acetat de izo
eugenol
Ulei de mentă Formiat de geranil Fenil acetat de linalil
(spearmint)
4 Alcool fenil etilic Propionat de cinamil Gudron de mesteacăn
Nonil aldehidă Ulei de cuişoare Metil nonil
acetaldehidă
Benzoat de geranil Ulei de scorţişoară Mosc artificial
(frunze)
Butirat de metil 23 Metoxiacetofenonă  - nonil lactonă
Citronelol Ulei de pătrunjel Rezinoid de benzoe
Dimetil octanol 24 Absolut de narcise Rezinoid de
labdanum
Metil salicilat de Acetat de anisil Rezinoid de styrax
metil
Ulei de cumin Acetat de geranil Rezinoid de tonka
Ulei de eucalipt Benziliden acetonă Fenil acetat de rodinil
Ulei de lavandă Cinamat de etil Fenil acetat de
santalil
Ulei de Salvia Ulei de geraniu Acetat de fenil metil
(Africa, Franţa) carbinil
5 Acetat de nonil Ulei de scorţişoară Ulei de costus
Acetat de terpenil Ulei de ylang-ylang Ulei de chiparos
(Filipine)
Dimetil 25 Metil izo eugenol Ulei de pimentă
acetofenonă
Fenil acetat de etil 26 Antranilat de izo butil Ulei de patchiuli
metil
p-Tolil aldehidă Fenil acetat de metil Ulei de piper
56
Ulei de neroli Ulei de eucalipt Ulei şi rezinoid de
(Italia) (citriodora) olibanum
6 Benzoat de linalil 27 Benzoat de citronelil Ulei de santal (India)
Benzoat de fenil Dimetil hidrochinonă Ulei de vetiver
etil
Fenil acetat de izo 28 Butirat de cinamil Vanilină
butil
Acetat de 29 Ulei de cascarilla
fenilmetil carbinil
Formiat de Ulei de geraniu
citronelil (bourbon)
Ulei de bay 30 Ulei de ambret
(seminţe)
Ulei de bergamot Ulei de cardamom
Ulei de chimion 31 Absolut de neroli
Ulei de copaiba 32 Aldehida p-metil
hidroxi cinamică
Ulei de grapefruit 34 Ulei de ţelină
(rădăcini)
7 Absolut de violete 35 Antranilat de dimetil
(10 %)
Acetat de decil 38 Ulei de hamei
Alcool nonilic 40 Propionat de rodinil
izo Butirat de 41 Ulei de isop
benzil
izo Butirat de Ulei de ylang ylang
geranil (Bourbon)
Geraniol (Java) Ulei de nucşoară
Heptanoat de etil 42 Acetil izo eugenol
Propionat de amil Cinamat de amil
Propionat de benzil Cinamiliden metil
carbinol
Ulei de anason 43 Absolut de iasomie
Ulei de cimbru Absolut de trandafir
(alb)
Ulei de ghimbir Absolut de tuberoze
Ulei de mentă Cinamat de izo butil
(Japonia)
8 Acetat de citronelil Formiat de eugenil
Antranilat de etil 45 Acetat de bornil
Benzoat de izo Ulei de scorţişoară
butil
Geraniol 47 Alcool anisic
Nerol 50 Alcool undecilic
Propionat de linalil Aldehida fenil
57
propionică
Rodinol Ulei de neroli
( bigarade)
Salicilat de izobutil 54 Acetat de cedril
Salicilat de amil 55 Nerolidol
Salicilat de benzil 60 Fenil acetat de benzil
Ulei de cedru Citral
Ulei de citronella Formiat de rodinil
(Sri Lanka)
Ulei de lămâie 62 Fenil acetat de amil
Ulei de trandafir 65 Alcool cinamic( nat)
(Franţa)
Valerianat de fenil 70 Absolut de iasomie
etil (decolorat)
9 Acetat de neril Salicilat de linalil
Anisat de metil
Butirat de geranil
Ulei de cimbru Continuare note vârf
(roşu)
Ulei de dafin 10 Ulei de lavandin 10 Ulei de portocale
amare
Ulei de lavandă Metilfenil 11 Absolut de imortele
(spic) acetaldehidă (incolor)
Ulei de mentă Metil eugenol Absolut de narcise
(Amer)
10 Acetat de linalil Propionat de Absolut de zambile
fenilpropil
Anisat de etil Ulei de muşeţel Alcool decilic
Difenil oxid Ulei de pelin Alcool octilic
11 Butirat de amil 12 Amil benzil eter 14 Absolut de mimoză
Cinamat de linalil Cinamat de fenil etil Absolut de reseda
Formiat de linalil Cinamat de metil Acetat de fenil propil
Ulei de cubeba Propionat de terpenil Izo butirat de fenil
propil
Ulei de galbanum Ulei petit grain Metil iononă
Ulei de leuştean 13 Alcool fenil propilic Ulei de busuioc
Ulei de morcov Concret de iris Ulei de cananga
(fructe)
Ulei de nucşoară Fenil acetat de p- Ulei de fenicol
crezil
Ulei de opopponax Ulei de elemi Ulei de fistic
Ulei de portocale Ulei de lemongrass
dulci Ulei de palmarosa

58
În alcătuirea parfumului, parfumerul trebuie să asigure un echilibru
între aceste tipuri de note, pentru a asigura calitatea estetică şi evaporarea
controlată a parfumului.
După Carles (1961), structura parfumului poate fi reprezentată sub
forma unei diagrame triunghiulare, divizate pe orizontală în trei porţiuni,
care reprezintă cele trei tipuri de note, Figura 3.4.

15 – 25%
Note de vârf

30 - 40%
Note de mijloc

45 - 55%
Note de bază

Figura 3.4. Structura de baza a parfumului

3.8.2. Tipuri de parfumuri


O clasificare riguroasă a parfumurilor este, practic, imposibilă,
deoarece nu se poate trage o linie de demarcaţie clară între diferitele tipuri,
chiar dacă încadrarea acestora într-o anumită categorie este realizabilă. În
principal, parfumurile sunt elaborate pentru două categorii principale de
consumatori, bărbaţii şi femeile, deşi, există şi parfumuri ambigen şi diferite
compoziţii care se adresează copiilor.
Analizând principalele parfumuri de pe piaţa mondială, Calkin şi
Jelinek au elaborat o clasificare a acestora, prezentată în tabelul de mai jos:

Tabelul 3.18. Principalele tipuri de parfumuri


Clasa de parfum Denumirea parfumului / Anul Observaţii
firma lansării
Parfumuri L’Air du Temps/ Nina Ricci 1948 Parfumurile din această
florale cu note Fidji/ Guy Laroche 1966 categorie sunt parfumuri
de salicilat Anais Anais / Cacharel 1978 florale, în compoziţia
59
Paris / Yves Saint Laurent 1983 cărora intră salicilaţi în
(YSL) combinaţie cu note
lemnoase şi de mosc
(musk)
Parfumuri Chanel No.5 / Chanel 1921 Aceste parfumuri conţin
florale cu notă Arpege / Lanvin 1927 cantităţi importante de
aldehidică Madam Rochas / Rochas 1960 aldehide alifatice, în
Calandre / Rabanne 1969 combinaţie cu note florale,
RiveGauche/ YSL 1971 lemnoase şi animalice.
White Linen / Estee 1978 Notele de bază includ
Lauder 1961 santal, vetiver, metil
Caleche / Hermes 1976 ionone, ambră şi moscuri
First / van Cleef & Arpels nitrice
Parfumuri L’Origan / Coty 1905 Situate între parfumurile
florale dulci Oscar de la Renta / Oscar 1976 florale şi cele orientale
de la Renta aceste compoziţii includ
Poison / Dior 1985 baze florale obţinute cu
Vanderbilt / Vanderbilt 1982 foarte multe componente
Loulou / Cacharel 1987 de sinteză (Jasmin 231,
Dianthine, Fleur
d’Oranger) la care s-au
adăugat metil ionona,
vanilina, cumarina şi
civetul. Notele de vârf
includ bergamot, neroli,
ylang ylang.
Parfumuri Shalimar / Guerlain 1925 Specific acestui grup de
orientale Must de Cartier / Cartier 1981 parfumuri este caracterul
Obsession / C.Klein 1985 dulceag realizat cu note
Youth Dew / Estee Lauder 1952 balsamice şi animalice.
Opium / YSL 1977 Parfumul Shalimar este
Coco / Chanel 1984 considerat drept formula
Samsara /Guerlain 1989 cea mai reprezentativă
Angel / Thierry Mugler 1992 pentru parfumurile
Passion / E.Taylor 1987 orientale, fiind considerat
unul din cele mai
importante creaţii
parfumistice.
Parfumuri Diorella / Dior 1972 Principalele componente în
florale cu note Aromatics Elixir / Clinique 1972 acest tip de compoziţii sunt
de patciuli Coriandre / Couturier 1973 uleiul esenţial de patciuli,
Knowing / E. Lauder 1988 în combinaţie cu Hediona.
Paloma Picasso / P.Picasso 1984 Deşi parfumurile de acest
tip ar putea fi încadrate în
clasa “Chypre” nota
accentuată de patchiuli
justifică încadrarea într-o
clasă separată.
60
Parfumuri Cypre / Coty 1917 Parfumurile tip “Chypre”
Chypre Ma Griffe / Carven 1944 se referă la acele
Femme / Rochas 1974 compoziţii care au urmat
Miss Dior / Dior 1947 linia primului parfum din
Cabochard / Gres 1959 această categorie, Chypre
Mitsouko / Guerlain 1919 (Coty). În compoziţia
Alliage / E.Lauder 1972 parfumului este combinat
White Diamonds / E.Taylor 1991 extractul de licheni de
Ysatis / Givenchy 1984 stejar cu bergamotul,
iasomia, labdanum şi note
animalice, la care se
adaugă note lemnoase
(acetat de vetiveril,
patciuli şi metil ionone).
Prin introducerea altor
odorante se obţin
compoziţii foarte diverse,
ceea ce a dat naştere la o
mare varietate de produse
Parfumurile Trésor / Lancôme 1990 Parfumurile din această
moderne Casmir / Chopard 1991 categorie au, în general, o
Dune / Dior 1991 notă floral fructată,
Spellbound / E. Lauder 1991 realizată într-o structură
Eternity / Calvin Klein 1988 nouă monolitică, masivă şi
Amarige / Givenchy 1991 nu pe structura clasică de
note de vârf, mijloc şi
bază.

Formule de parfumuri
Compoziţie tip buchet floral Compoziţie tip orientală
Ulei de bergamot 10,0 Ulei de bergamot 15,2
 - metil iononă 8,0 Ulei de portocale amare 3,5
Aldehidă anisică 6,0 Ulei de portocale dulci 1,3
Antranilat de metil 1,0 Ulei de verbină 1,3
Acetat de linalil 2,0 Ulei de geraniu (Spania) 11,0
 - iononă 2,0 Absolut de flori de portocal 0,3
Absolut de flori de mimoză 1,7 Ulei de patciuli 4,5
Absolut de trandafir de mai 3,4 Ulei de santal 5,2
Absolut de flori de portocal 5,0 Absolut de iasomie 0,5

61
Absolut de narcise 2,0 Concret de iris 0,2
Bază tip tuberoze 4,0 Ulei de vetiver (Jawa) 8,7
Absolut de iasomie 3,4 Ulei de ylang ylang 4,0
Bază jasmonona 1,0 Ulei de cuişoare 1,3
Ulei de ylang ylang 3,0 Ulei de neroli (sintetic) 2.0
Heliotropină 2,0 Absolut de trandafiri 0,5
Acacia 200 (Firmenich) 8,5 Ulei de trandafiri (sintetic) 6,5
Bouvardia 100 % (Laire) Heliotropină 4,3
Baza bouvardia BM 4,0 Ulei de trandafiri 2,2
Ambrophore (Firmenich) 3 % 20,0 Jasmin (sintetic) 6,5
Tinctură de civet 10,0 Cumarină 6,5
Total 100,0 Metiliononă 2,4
Concret de ambră (sintetic) 1,7
Baza bouvardia BM conţine: Balsam de Peru 1,7
Ulei de Ylang ylang 20,0 Rezinoid de Tolu 1,3
Geraniol 5,0 Rezinoid de styrax 1,7
Absolut de iasomie 3,75 Rezinoid de tonka 1,3
Bază tip tuberoze 2,50 Mosc ceton 1,7
Ulei neroli 12,50 Mosc ambrette* 1,3
-metil iononă 25,0 Vanilină 1,3
Ulei bois de rose 25,0 Total 100
Absolut de flori de portocal 6,25
Total 100.0
* În prezent moscul ambret nu mai poate fi inclus în compoziţii de parfumare sau produse
cosmetice
Baza tip tuberoze conţine:
Absolut de tuberoze 1,0
Hidroxicitronelal 29,5
Benzoat de benzil 3,0
Salicilat de izobutil 10,0
Salicilat de metil 3,0
- iononă 20,0
Aldehidă C12 (laurică) 10,0
Aldehidă -amil cinamică 7,0
Heliotropină 16,5
Total 100,0
Alte formule de parfumuri
Compoziţie tip tabac-piele naturală Compoziţie cu notă verde proaspătă
(notă masculină)
Ulei de bergamot 12,0 Hidroxicitronelal 3,60
Ulei de portocale 2,0 Acetat de fenil etil 1,80
Ulei de Citronella (Ceylon) 2,0 Alcool fenil etilic 43,0
Alcool anisic 2,0 izo- Eugenol 3,5

62
izo-Butil chinolină 1,5 Alcool cinamic 16,66
Dimetil hidrochinonă 1,5 Fenil acetaldehidă (50 %) 0,85
Acetat de fenil etil 2,0 Fenil acetaldehida dimetil acetal 0,50
Acid fenil acetic 1,5 Folial (Firmenich) 0,05
Fenil acetat de metil 2,0 Absolut de zambile (Polak) 1,25
Acetat de dimetil benzil carbinil 2,0 Acetat de benzil 1,8
Ulei de fructe de ţelină (50 %) 1,0 Formiat de fenil etil 0,5
Ulei de pelin (Arthemisia 3,0 Terpineol 3,1
vulgaria)
Ulei de ylang ylang 3,0 Rodinol 1,2
Ulei de mirra 3,0 Aldehida  - amil cinamică 0,3
Ulei de gudron de mesteacăn 1,0  - Metil iononă 0,2
(rectificat)
Ulei de patciuli 4,0 Ulei de roze Otto 0,03
Acetat de vetiveril 8,0 Ulei de trandafiri sintetic 0,03
Rezinoid labdanum (10 %) 8,0 Absolut de iasomie 0,20
Rezinoid incoilor de tutun 3,0 Hosaldeine (Laire) 0,79
Castoreun R (10 %) 3,0 Framboise 2222 (Firmenich) (10 0,24
%)
Civet (tinctură 3 %) 4,0 Dimetil ftalat 20,40
Baza trandafir 1080 2,0 Total 100,0
Baza iasomie Sr 2,0
Cuir de Rusie CNC (Firmenich) 8,0
(Piele de Rusia )
Baza lemn exotic 7,0
Cumarină 7,0
Ciclopentadecanolidă (10 %) 1,5
Fixator 404 (Firmenich) (1 %) 3,0
Aldehidă C12MNA (10 %) 4,0
Aldehidă undecilică ( 10 %) 2,0
Total 100,
0
* Complexitatea şi vastitatea domeniului parfumeriei depăşeste cadrul lucrării de faţă.
Cititorul interesat poate găsi numeroase informaţii suplimentare în lucrarea de specialitate
Produse Odorante şi aromatizante, Chimie, Tehnologie, aplicaţii (autori: V.Eliu
Ceausescu, Gh.Radoias, T.Cadariu).

3.8.3. Ape de colonie


Prima apă de colonie, “Eau de Cologne” a fost creată de un italian,
Gian Paolo Feminis, în anul 1690, care încerca să imite primul parfum
alcoolic “Eau de la Reine de Hongrie”. În formula apei de colonie numită
astfel deoarece era comercializată în oraşul german Köln (Cologne) intrau
uleiuri volatile, de provenienţă italiană (bergamot, lamâi, portocale, neroli,
lavandă, rosmarin). Apele de colonie clasice au drept caracteristică comună
63
nota citrică, care în combinaţie cu notele de miros ale lavandei şi
rozmarinului conferă produsului un miros proaspăt, deosebit de plăcut.
În prezent, în formulele apelor de colonie moderne sunt introduse
alături de uleiurile volatile de citrice alte uleiuri, între care cele de lavandă,
rosmarin, roiniţă, salvia slarea, maghiran, cimbrişor, tarhon care introduc
nota ierboasă. Pentru nuanţarea compoziţiilor se introduc alte uleiuri, cum
ar fi cel de pelin, de cuişoare, verbena, isop, fără ca prin aceasta să se
denatureze caracterul predominant citric, specific apelor de colonie.
O formulă de apă de colonie clasică include:
Ulei de bergamot 30,0 p. greut.
Ulei de lamâie 20,0
Ulei de mandarine 15,0
Ulei de lavandă 5,0
Ulei de rosmarin 4,0
Ulei de salvia sclarea 0,5
Ulei de neroli bigarade 7,0
Ulei petitgrain 10,0
Compoziţie tip roze 1,0
Acetat de etil 2,0
Mosc cetona 0,5
Rezinoid de benzoe 5,0
Total 100,0

64