PRINCIPII ALIMENTARE 

RECOMANDATE

1. FRUCTE:

-portocale, lamai, mandarine, pepene galben, pepene verde, caise, mere, cirese,
capsuni, piersici, gutui, grapefruit, kiwi, ananas, pomelo;

2 .LEGUME:

- fasole verde, dovlecei, conopida, rosii, castraveti, ardei gras, ridichi, varza alba, varza
rosie, vinete, telina, andive, spanac, urzici, sparanghel, ciuperci, broccoli, ceapa, praz;

3.PAINE:

-neagra sau graham, musli sau alte forme de cereale integrale (fara zahar);

4.CARNE:

-vita, pui, curcan, porc (cotlet sau muschi) ficat, creier

5. PESTE:

- macrou, somon fume, calcan, stiuca, salau, platica, pastrav, dorada, hering  fructe de
mare: caracatita, calamar, creveti, homar, languste, stridii, midii;

6. LACTATE:

-lapte dulce degresat, iaurt dietetic, branza de vaci degresata;

7. ULEI:

-de masline;

8. LICHIDE:

-apa plata, ceai, suc natural de fructe (proaspat stoarse, 250ml/zi), suc de rosii,
compoturi neindulcite;

9. ZAHAR SI PRODUSE ZAHAROASE:

-dietetice (pentru diabetici)

10. OLEAGINOASE:

-mixt de 50 de gr pe zi (migdale, seminte de dovleac, seminte de susan, seminte de

floarea soarelui, nuci, alune)
ALIMENTE  NERECOMANDATE :

1. FRUCTE:

-dulci (prune, struguri, banane, curmale, smochine, stafide);

2. LEGUME:

-mazare, fasole uscata, cartofi, orez (numai orez brun decorticat);

3. PAINE:

-alba;

4.CARNE:

-grasa (porc, oaie, miel, gasca, rata), mezeluri grase (salam, carnati), organe (creier),
costita, kaiser, piept ardelenesc, sunca taraneasca, conserve de carne;

5. PESTE:

- gras (morun, nisetru, crap mare), conserve de peste, icre; somon,

6. LACTATE:

-branzeturi fermentate (telemea de oaie, capra, bivolita), branza de burduf, lapte

integral, condensat, praf)

7. ULEI:

-seu, untura, slanina, grasime pasare, maioneze, sosuri cu unt sau smantana,
smantana;

8. LICHIDE:

- apa minerala, suc de fructe din comert, alcool;

9. ZAHAR SI PRODUSE ZAHAROASE:

-bomboane, ciocolata, gem, dulceata, marmelada, miere, rahat, halva, nuga, serbet, tort,
prajituri, fursecuri, piscoturi, chec, cozonac, pateuri, placinte, gogosi, budinci
RECOMANDARI:

-eliminarea glucidelor simple (zahar, dulciuri, sucuri) si a alcolului

-eliminarea prajelilor, mezelurilor si a produselor de patisserie

-eliminarea produselor fast-food( hamburgeri, hot-dog si nuggets)

-se vor bea 1,5-2 litri de lichide pe zi reprezentate de apa plata, suc natural de fructe
(max 200ml ) sau ceai neindulcit

-se vor consuma doar dulciuri dietetice

-nu se consuma cartofi, paste fainoase, mazare, fasole uscate

-se va consuma sare in cantitati moderate

-se pot consuma 500g capsuni sau cirese/zi, dar in ziua respectiva nu se consuma alte
fructe

-salatele sunt preparate din legumele permise, fara iaurt, maioneza, smanta

-legumele (salata, sotte, la cuptor) se vor prepara cu doar o lingurita ulei de masline, sau
o lingurita margarina vegetala, iar la salate se va folosi zeama de lamaie in loc de otet

-o portie este egala cu 200ml sau 200 g din acel aliment

-fructele si sucul de fructe trebuie consumate la un interval de 2 ore de masa (inainte

sau dupa), daca este necesar .

DIETA RECOMANDATA DE ASISTENT MEDICAL GENERALIST

FLORENTINA SERBAN