Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
H2O si este singura substanta care se poate intalni in toete cele trei stari de
agregare:solida, lichida si gazoasa..
In natura exista mai malte feluri de apa:apa de ghetar,apa de izvor de munte,apa de
izvoare subterane,apa de robinet filtrata,iar in laborator s-au creat ape speciala(apa
Pi,apa grea, apa vie, apa distilata) .
Dintre toate acestea cea mai importanta pentru om este apa pe care o consuma
el,pentru ca de cantitatea si de calitatea ei depind sanatatea, viata si longevitatea lui.
Importanta apei in lumea vie
Apa este necesara pentru fiecare functie a corpului omenesc si trebuie consumata zilnic
pentru a fi sanatosi. Continutul de apa din corpul omenesc este de aproximativ 70% :
• sangele - 83%
• muschi - 75%
• creier -83%
• plamani - 86%
• rinichi - 83%
• ochi - 95%
Daca organismul este deshidratat, apa va fi luata de la organele mai putin vitale si
transportata catre zonele critice cum ar fi sistemul cardiovascular, sistemul nervos si
sistemul muscular. Consumul unei cantitati insuficiente de apa va duce in timp la
deshidratare cronica afectand pH-ul corpului si cauzand grave probleme de sanatate.
Cata apa ar trebui sa bem?
Consumand suficienta apa in fiecare zi nu este numai esential pentru viata, este
deasemenea o cerinta pentru mentinerea unei sanatati optime. Cand socotim cantitatea
de apa necesara consumului zilnic nu trebuie sa includem lichide cum ar fi: cafea, ceai,
sucuri, alcool, supe, apa carbogazoasa. Aceste lichide in ultima instanta deshidrateaza
corpul si cauzeaza o pierdere a rezervelor de apa ale corpului. Cantitatea de apa pe
care fiecare persoana ar trebui sa o consume depinde de greutatea corpului, clima,
activitate, regim alimentar si starea de sanatate. O regula buna este sa bem 2 - 2,5 litri
pe zi. Conform recomandarilor d-nei dr. Sue Pollock, PGD.Nutr. D.Ay.M ar trebui sa
consumam 1 litru de apa pentru fiecare 25 kg. greutate corporala, cantitate ce se
dubleaza in cazuri de imbolnaviri. Este sanatos sa ne incepem ziua consumand un
pahar de apa care sa spele tractul digestiv si sa ne rehidrateze corpul dupa odihna de
noapte.
Ce este PH-ul?
Pentru a putea determina daca un lichid este alcalin sau acid trebuie sa-i determinam
pH-ul. pH -ul este un termen din chimie si inseamna puterea hidrogenului si reprezinta
logaritmul negativ al concentratiei ionilor de hidrogen:
pH = 1/log[H+] = - log[H+]
Cand calculam pH-ul unui lichid noi masuram defapt numarul ionilor de hidroxil ( OH-)
care sunt negativi si genereaza alcalinul in opozitie cu numarul ionilor de hidrogen (H+)
care sunt pozitivi si genereaza acidul.
In alcatuirea unui program care sa reduca aciditatea in corp vom avea in vedere
indepartarea cauzelor directe care conduc la acidoza si promovarea alcalinitatii.
Consumati alimente alcaline cum ar fi legume proaspete, salata verde, fructe precum
bananele coapte si pepenele galben si reduceti alimentele acide. Reduceti stresul pe
cat posibil si faceti exercitii fizice moderate pentru dezvoltarea sistemului aerobic.
Cantitatea si tipul de apa consumata poate ajuta foarte mult la eliminarea acidozei.
Apa alcalina ionizata este produsa cu ajutorul unui aparat numit ionizator de apa.
Ionizatorul de apa, putin mai inalt si mai gros decat un dictionar, este un aparat electric
care se conecteaza la robinetul din bucatarie pentru a efectua electroliza apei inainte de
a fi bauta sau utilizata in bucatarie pentru gatit sau curatat.
Un adaptor special redirectioneaza apa de la robinet catre ionizatorul de apa. In
interiorul ionizatorului apa este prima data filtrata pentru a elimina clorul, pesticidele si
alte substante toxice din apa, apoi apa filtrata intra in camera de electroliza echipata cu
electrozi de platina placati cu titan unde are loc electroliza. Camera de electroliza are
doua compartimente, despartite de o membrana semipermeabila, cu electrozi pozitivi si
negativi. Obtinem doua tipuri de apa, apa alcalina la electrodul negativ si apa acida la
electrodul pozitiv. Procesul de ionizare are loc in timp ce apa filtrata trece prin camera
de electroliza. Aproximativ 70% din apa produsa este alcalina si 30% este acida.
Ionizatoarele moderne asigura un debit maxim de 3 litrii pe minut (apa alcalina + apa
acida) si pH-ul poate fi reglat in orice moment la ce valoare dorim, intre 7,5 si 12 pentru
apa alcalina si intre 1,8 si 6,5 pentru apa acida.
• Gust mai bun - Ionizatorul produce apa curata, sanatoasa si cu un gust mai bun.
Cand o folosim la gatit apa alcalina ionizata ajuta la pastrarea gustului natural al
mancarurilor.
Sucurile facute cu apa alcalina au un gust mai putin intepator deoarece apa
neutralizeaza acizii.
Cafeaua si ceaiul capata un gust mult mai rafinat daca sunt preparate cu apa alcalina.
• Proprietati antioxidante - Apa alcalina ionizata are doua calitati antioxidante – este
incarcata negativ si contine ioni de OH-
Toate lichidele au un ORP (potential de oxidare reduce). Apa normala are un ORP de
+300 pana la +400 mV ceea ce o face usor oxidanta. Numai un ORP negativ poate
reduce oxidarea.
• Imbogatita cu oxigen
• Putere de detoxifiere