Universitatea Transilvania

din Braşov

FACULTATEA DE ŞTIINŢE ECONOMICE ŞI

ADMINISTRAREA
AFACERILOR

PROTECȚIA CONSUMATORLULUI
TEMĂ DE CASĂ - PIAȚA LACTATELOR

STUDENT: CANDEA GEORGE SEBASTIAN

MARKETING-ID
ANUL III

1
 CUPRINS

1. DESCRIEREA PIEȚEI LACTATELOR

2. EVOLUȚIA CADRULUI LEGISLATIV PE PIAȚA

LACTATELOR

3. PROTECȚIA CONSUMATORILOR PE PIAȚA

LACTATELOR. METODE DE ASIGURARE A
PROTECȚIEI CONSUMATORILOR

4. CONCLUZII ȘI PROPUNERI

5. BIBLIOGRAFIE

DESCRIEREA PIEȚEI LACTATELOR

Piața este un spațiu economic de tranzacționare în care oamenii cumpără,

dar și vând, bunuri și servicii . Aceasta reprezintă principalul câmp al
marketingului.

2
 Laptele este principalul aliment care stă la baza produselor lactate. Acesta
face parte din categoria produselor strategice, ocupând locul al doilea în
economia națională. Laptele și produsele obținute din el conțin majoritatea
substanțelor nutritive necesare organismului, într-o proporție echilibrată si sunt
bine asimilate de către organism. Din punct de vedere nutritiv, laptele poate fi
apreciat ca un aliment de bază.
Consumul zilnic de lapte şi produse lactate este indicatorul unei
alimentații echilibrate. S-a observat că persoanele care nu beau lapte sunt de
obicei şi cele care au probleme de greutate în exces sau alte afecțiuni datorate
unei alimentații monotone sau hipercalorice. De când ne naştem avem nevoie de
lapte sau produse lactate în fiecare zi a vieții noastre, pentru că laptele este un
aliment funcțional. Adică, pe lângă rolul lui nutritiv, laptele contribuie la
menținerea şi îmbunătățirea stării de sănătate.
Principalii producători de pe piața lactatelor din România sunt : Napolact,
Danone Romania, Hochland, LaDorna.
Napolact este un brand al companiei olandeze FrieslandCampania, unul
dintre cei mai mari producători de produse lactate din lume, brandul fiind folosit
doar în România. Este unul dintre cei mai mari producători de lactate din
România, datorită gamelor diversificate de produse, dar și a calității superioare a
fiecărui produs.
Produsele Napolact sunt o continuare a produselor tradiționale din
gospodăriile țărănești, urmărindu-se păstrarea lor în forma clasică, natural și fără
conservanți. Gama de produse cuprine toate sortimentele specifie industriei
laptelui: lapte proaspăt (1,5 sau 3,5 % grăsime, iaurt, sana, chefir, lapte bătut,
brânzeturi. Datorită acestei game diversificare de produse, compania a reușit să
atragă foarte mulți consumatori.
Napolact a adus recent o nouă categorie de produse : produse bio. Această
categorie de produse sunt mult mai bogate în nutrienți față de produsele clasice,
fiind făcute numai din produse bio, fără alte adaosuri, având termenul de
valabilitate mai scăzut. Datorită acestei categorii de produse, Napolact a reușit
să-și mențină locul în piața lactatelor, aducând un profit mult mai mare firmei.
Danone este o companie multinațională de băuturi și produse alimentare
pe bază de lapte, cu sediul în Paris. În anul 1999 se deschide o filială și în
România, devenind astfel Danone România. Compania deține un portofoliu ce
depășește 60 de referințe de produs, principalele mărci fiind: Activia, Danonino,
Actimel, Nutriday, Frutmania, Cremoso, Danette și Casa Bună.

3
 Produsele lactate Danone existente pe piața românească sunt: iaurturi
simple, iaurturi cu fructe, smântână, kefir, deserturi. Dintre acestea, sunt produse
la Bucureşti numai iaurturile: gama Natural (Danone Natural-Iaurt, Danone
Natural-Iaurt de Băut, Danone Natural Cremoso-Cremă de Iaurt) şi gama cu
fructe (Delicios şi Savoarea Fructelor). Celelalte produse sunt importate din
Ungaria şi Polonia.
Compania a reușit să-și mențină locul pe piață datorită tipurilor de iaurt
cremoase, și a diferitelor tipuri de arome, satisfăcând nevoile fiecărui
consummator. În prezent, este considerată cea mai bună companie producătoare
de iaurt cremos din România.
Hochland este o companie producătoare de produse lactate din Germania.
În anul 1998, Hochland deschide o filială și în România.
Din punct de vedere al produselor, Hochland România produce :
cașcaval, brânză topită sub diferite forme ( triunghiuri, felii, bloc), telemea,
brânză proaspătă și cremă de brânză. Materiile prime sunt aprovizionate de la
fermele locale, având contracte încheiate cu aceștia. Prin urmare, produsele
acestei companii sunt făcute din materii prime românești.
Compania Hochland România este recunoscută pentru brânza topită, fiind
astfel unul dintre principalii jucători pe piața brânzeturilor.
LaDorna este o companie producătoare de lactate din România. Aceasta a
fost cumpărată de grupul Lactalis, în anul 2008. Include societățile cu activități
în sectorul agroalimentar – Dorna Lactate, Dorna Brânzeturi, LaDornaCheese.
Din punct de vedere al gamei de produse, compania produce 3 categorii
de produse: lapte ( lapte proaspăt, lapte UHT, lapte cu ciocolată), brânză ( cremă
de brânză, perle de brânză) , și smântână ( smântână clasică, smântână pentru
frișcă, smântână pentru gătit). Recent, compania a mai adăugat în gama de
produse un tip de produs nou, și anume, cel bio.
Grupul LaDorna deține o rețea de ferme ecologice, în urma încheierii de
parteneriate cu fermierii din zona Suceava.
Piața lactatelor poate fi influențată atât de nevoile consumatorilor, dar și
de concurență, care este din ce în ce mai mare.
Piața produselor lactate, care are o valoare de cca. 800 de milioane de
euro anual, a impulsionat consumul și a ajutat business-urile majorității
companiilor din industrie.

4
 EVOLUȚIA CADRULUI LEGISLATIV PE PIAȚA
LACTATELOR

Drepturile consumatorilor sunt protejate de stat printr-un ansamblu de acte

normative. Pe parcursul anilor, au fost implementate noi legi, în funcție de
problemele întâmpinate de către consumatori. De asemenea, fiecare lege este
modificată anual în funcție de natura problemei întâmpinate.
În funcție de aceste probleme, au fost implementate următoarele legi:
 O.G. 21/1991 cu privire la protecția vieții, sănătății și securității
consumatorilor. În conformitate cu articolul 5, produsele trebuie să fie
comercializate în cadrul datei limită de consum. De asemenea, se interzice
modificarea datei limită de consum înscrise pe ambalaj. Această lege a
fost implementată cu scopul de a elimina riscul îmbolnăvirii
consumatorilor, datorită produselor expirate.
 O.G. 42/1995 – această lege specifică faptul că producția de produse
lactate se desfășoară în condițiile prevăzute de prezenta ordonanță,
urmărind, în principal, protecția vieții, sănătății, populației și a mediului
înconjurător, satisfacerea necesităților de consum ale tuturor categoriilor
de consumatori și respectarea condițiilor de igienă și de mediu, la
fabricarea, manipularea, depozitarea și transportul produselor.
 Ordinul nr.438/295/2002 - nu este permisă utilizarea conservanților la
fabricarea produselor lactate, respectiv a untului, laptelui şi smântânii sub
formă integrală, degresată, semidegresată, pasteurizate și sterilizate,
inclusiv UHT, produselor pe bază de lapte fermentat cu microorganisme
vii nearomatizate.
 Ordinul nr. 230/2002 – privind denumirile sub care se vinde și condițiile
de calitate a laptelui de consum
 Ordinul nr. 321/2003 – privind definirea, denumirile sub care se vând,
etichetarea și condițiile de calitate ale anumitor sortimente de lapte
conservat, parțial sau total deshidratat, destinate consumului
 Ordinul 524/958/8/2003 – pprivind denumirile sub care se vând și
condițiile de calitate ale grăsimilor tartinabile destinate comercializării
Cadrul general al protecției consumatorilor la comercializarea produselor
pe piață este asigurat de Legea nr. 296/2004.
5
 PROTECȚIA CONSUMATORILOR PE PIAȚA
LACTATELOR
METODE DE ASIGURARE A PROTECȚIEI
CONSUMATORILOR

Instituția care are în vedere protecția consumatorilor, este Autoritatea

Națională pentru Protecția Consumatorilor (A.N.P.C.), care funcționează ca
organ de specialitate al administrației centrale, cu personalitate juridică, în
subordinea Guvernului și în coordonarea ministrului economiei, comerțului și
mediului de afaceri.
Rolul principal al acestei instituții este de a preveni și de a combate
practicile care dăunează vieții , sănătății, securității și intereselor economice ale
consumatorilor. Pentru ca acest rol sa fie realizat, A.N.P.C. trebuie sa aibă în
vedere următoarele aspecte:
 Igiena produselor lactate – A.N.P.C. trebuie asigure faptul că
produsele lactate au fost depozitate în recipiente curate, fără să
conțină impurități sau corpuri străine
 Etichetarea produselor lactate – A.N.P.C. trebuie sa asigure accesul
consumatorilor la informații clare, inteligibile și fiabile, privind
conținutul și compoziția produselor din această gamă, cu scopul de
a proteja sănătatea consumatorilor. Informațiile oferite pe produs nu
trebuie să inducă în eroare consumatorul.
 Efectuarea de analize în laboratoarele de specialitate – instituția
trebuie să efectueze o serie de teste asupra produselor lactate: teste
pentru verificarea organoleptică, teste privind calitatea produselor,
ș.a. . Se mai verifică și dacă produsele lactate conțin conservanți.
 Asigurarea de informații - A.N.P.C. trebuie să asigure
consumatorului informații cu privire la drepturile acestuia
 Depozitarea produselor – instituția trebuie să asigure faptul că
produsele lactate au fost depozitate în condiții optime, ferite de
razele soarelui, la temperaturi cuprinse între 2-4 grade Celsius.
 Asigurarea igienei în spațiile comerciale – se fac controale
periodice în care se verifică dacă spațiile comerciale sunt bine
îngrijite
6
  Verificarea actelor
Pentru asigurarea acestora, A.N.P.C. face controale periodice în spațiile
comerciale, în care se verifică toate cele enumerate mai sus, acestea făcându-se
în conformitate cu legile protecției consumatorilor. Măsurile vor fi luate în
funcție de cât de gravă este abaterea, având dreptul de a da amenzi, sau de a
închide spațiul comercial respectiv.

CONCLUZII ȘI PROPUNERI

Pe baza celor enumerate mai sus, pot fi trase următoare concluzii:

 Fiecare companie de top de pe piața lactatelor din România a reușit să-și
facă prezența datorită produselor de calitate superioară, și au reușit să-și
mențină locul prin aducerea pe piață de produse noi, care satisfac nevoile
și cerințele consumatorilor
 În fiecare an, consumul de produse lactate crește, aducând un profit mai
mare companiilor de produse lactate
 Pe baza legilor implementate de guvern, Autoritatea Națională pentru
Protecția Consumatorilor asigură protejarea drepturilor consumatorilor,
dar și sănătatea acestora
 Pentru a verifica dacă aceste legi nu sunt încălcate, A.N.P.C. face
controale periodice în spațiile comerciale din România, cu scopul de a
elimina eventualele riscuri asupra sănătății consumatorilor

BIBLIOGRAFIE

7
 https://www.qreferat.com/referate/economie/CERCETAREA-PIETEI-
PRODUSELOR-L248.php
 https://www.scribd.com/doc/77802051/Analiza-pietei-laptelui
 https://e-shop.napolact.ro/content/4-despre-noi
 https://ro.wikipedia.org/wiki/Danone
 https://ro.wikipedia.org/wiki/Hochland_SE
 https://hochland.ro
https://ro.wikipedia.org/wiki/LaDorna