Transport și flotă

Kaufland-Fructe
 Cuprins

2. Standardele 4. Configurarea
de transport flotei

1. Necesarul de 3. Configurarea 5. Service și

transport rutelor suport tehnic
 Estimarea necesarului de transport

Suceava Roman Piatra Neamț

Din 510165 kg fructe total le Din 505248 kg fructe total le
Din 333270 kg fructe total le
avem distribuite astfel: avem distribuite astfel:
avem distribuite astfel:
50% fructe proaspete 50% fructe proaspete
50% fructe proaspete
255083 kg/an 252624 kg/an
166635 kg/an
20% fructe congelate 20% fructe congelate
20% fructe congelate 66654
102033 kg/an 101049 kg/an
kg/an
10% fructe confiate 51016 10% fructe confiate 50524
10% fructe confiate 33327
kg/an kg/an
kg/an
5% fructe exotice 25508 5% fructe exotice 25262
5% fructe exotice 16663
kg/an kg/an
kg/an
15% fructe procesate 76524 15% fructe procesate 75787
15% fructe procesate 49990
kg/an kg/an
kg/an
 Bacău
Din 2486944 kg fructe total le
avem distribuite astfel:
50% fructe proaspete
1243472 kg/an
20% fructe congelate
497388 kg/an
10% fructe confiate 248695
kg/an
5% fructe exotice 124347
kg/an
15% fructe procesate
373,041 kg/an
Vaslui
Din 1835604 kg fructe total le
avem distribuite astfel:
50% fructe proaspete
917703 kg/an
20% fructe congelate
367081 kg/an
10% fructe confiate 183540
kg/an
5% fructe exotice 91770
kg/an
15% fructe procesate
275310 kg/an
Pentru a vedea de câți paleți este nevoie pe săptămână la fiecare punct
de desfacere vom calcula exact ce cantitate de fructe încape într-un
palet, într-o cutie, într-o lădiță și într-o caserolă.

Vom avea în vedere următoarele:

Pt o caserolă de fructe de pădure de 250 gr →L 0,1465 m* l 0,098

m *h 0,073 m; V=0,001048 mc
Lădiță de plastic pt fructe proaspete și fructe exotice, de 6 kg → L
0 ,6 m *l 0,4 m*h 0,13 m (baza lădiței=0,24 m )
Cutie de carton pt caserolele cu fructele de pădure, fructele
confiate, fructele congelate , de 48 Kg și fructele procesate de 6kg→
L 0,6 m*l 0,4 m *h 0,2 m ,V=0,048 mc (baza cutiei=0,24 m)
Toate acestea se vor așeza pe paleți →L 1,2 m* l 0,8 m*h 0,145 m
(baza paletului=0,96 m)
Avem în vedere că într-un palet încap ori 28 de cutii (h=1,4 m ) ori
44 de lădițe din plastic (h=1,43 m ). Totodată livrările se vor face
săptămânal la Kaufland.
15% din fructele proaspete îl reprezintă fructele de pădure pe care le punem
în caserole de 250 g Suceava
15%*255083kg=38262,45 kg fructe de pădure/an
•38262,45kg/0,25 kg=153049,8 caserole/an * 0,001048 mc=160,4 mc fructe
de pădure/an→ 160,4 mc /52 transporturi/an=3,08 mc caserole/transport→
3,08 mc/0,048 mc =64,16 cutii cu caserole /28 cutii într-un palet→2,3 paleți
•Fructele proaspete 216820,55 kg/an /6kg=36136,7 lădițe/an / 52=695
lădițe/săpt./44→15,8 paleți
•Fructe congelate 102033 kg/an /48=2125,7 cutii/an /52=40,9 cutii/săpt/28→
1,46 paleți
•Fructe confiate 51016 kg/an /48=1062 cutii/an/52=20,42 cutii/săpt/28→0,7
paleți
•Fructe exotice 25508 kg/an/6 kg=4251,3 lădițe/an/52=81,75
lădițe/săpt./44→1,85 paleți
•Fructe procesate 76524 kg/an/6 kg=12754 cutii/an/52=245,26
cutii/săpt/28→8,7 paleți

În concluzie pe Suceava avem săptămânal:

Cutii 64,16+40,9+20,42+245,26=370,7cutii/săpt./28= 13,4 paleți cu h=1,4
m fiecare
Lădițe 695+81,75=776,75lădițe/săpt./44= 17,6 paleți cu h=1,43 m fiecare
 Roman
• Fructele de pădure 15%* 166635 kg/an=24995,25 kg/an /0,25 kg =99981
caserole/an*0,001048 mc=104,7 mc fructe de pădure/an/52=2mc/ săpt →
2mc/0,048 mc=42 cutii/28 →1,5 paleți
• Fructe proaspete 141639,75 kg/an/6 kg=23606,6 lădițe/an/52=453,97
lădițe/săpt/44→10,3 paleți
• Fructe congelate 102033kg/an/48=2125,6
cutii/an/52=40,87cutii/săpt/28→1,4 paleți
• Fructe confiate 33327 kg/an /48=694,3 cutii/an/52=13,35 cutii/săpt
/28→0,47 paleți
• Fructe exotice 16663 kg/an /6 kg=2777,1 lădițe/an/52=53,4
lădițe/săpt/28→1,9 paleți
• Fructe procesate 49990 kg/an/6 kg=8331 cutii/an/52=160,2
cutii/săpt/28→5,7 paleți

În concluzie pe Roman avem săptămânal:

Cutii 42+40,87+13,35+160,2=256,4 cutii/28= 9,15 paleți
Lădițe 18,9+53,4=72,3 lădițe/44= 1,64 paleți
 Piatra
•Fructele de pădure 15%*252624kg/an=37893,6 kg/an/0,25=151574,4 Neamț
caserole/an*0,001048=158,8 mc fructe de pădure/an/52=3,05mc/săpt.
→3,05mc/0,048 mc=63,6 cutii/28→2,27 paleți
•Fructe proaspete 214730,4 kg/an/6 kg=35788,4 lădițe/an/52=688,2
lădițe/săpt/44→15,6 paleți
•Fructe exotice 25262 kg /an/6 kg=4210,3 lădițe/an/52=80,9
lădițe/săpt/44→18,4 paleți
•Fructele congelate 101049 kg/an/48=2107,4 cutii/an/52=40,5 cutii/săpt.
/28→1,4 paleți
•Fructe confiate 50524 kg/an/48=1052,5 cutii/an/52=20,2 cutii/săpt./28→0,7
paleți
•Fructe procesate 75787 kg/an/6 kg=12,631 cutii/an/52=242,9
cutii/săpt/28→8,6 paleți

În concluzie pe Piatra Neamț avem săptămânal:

Cutii 63,6+40,5+20,2+242,9=367,2cutii/28= 132,9 paleți
Lădițe 688,2+80,9=769,1 lădițe/44= 17,47 paleți
 Bacău
•Fructe de pădure 15%*1243472 kg/an=186520,8 kg/an/0,25kg=746083,2
casrole/an*0,001048 mc =781,8 mc /52=15 mc/săpt. →15 mc/0,048
mc=313,2 cutii/28→11,1 paleți
•Fructe proaspete 1056951,2 kg/an/6 kg=176158,5=52 lădițe/an=3387,6
lădițe/săpt/44→ 77paleți
•Fructe exotice 124347 kg/an/6 kg=20724,5 lădițe/an/52=398,5 lădițe
/săpt/44→9 paleți
•Fructe congelate 497388 kg/an /48=10362,2 cutii/ an/52=199,27
cutii/săpt/28→7,11 paleți
•Fructe confiate 248695 kg/an/48=5181,1 cutii/an/52=99,6 cutii/ săpt.
/28→3,55 paleți
•Fructe procesate 373041 kg/an/6 kg=62173,5 cutii/an/52=1195,6
cutii/săpt/28→42,7 paleți

În concluzie pe Bacău avem săptămânal:

Cutii 313,2+199,27+99,6+1195,6=1807,67 cutii/28= 64,5 paleți
Lădițe 3387+398,5=3785,5 lădițe /44= 86 paleți
 Vaslui
•Fructe de pădure 15%*917703 kg/an=137655,45kg/an/0,25kg=550621,8
caserole*0,001048mc=577mc/an/52→11mc caserole/ săpt→ 11mc/0,048mc
=231 cutii/28→8,2 paleți
•Fructe proaspete 780047,5 kg/an/6kg=130007,9 lădițe/an/52 =2500
lădițe/săpt/44→56,82 paleți
•Fructe exotice 91770 kg/an/6kg=15295 lădițe/an/52 =294,1lădițe/săpt
/44→6,68 paleți
•Fructe congelate 367081 kg/an/48=7647,5 cutii/an/52=147,06
cutii/săpt/28→5,25 paleți
•Fructe confiate 183540 kg/an/48= 3823,7 cutii/an/52= 73,5
cutii/săpt/28→2,6 paleți
•Fructe procesate 275310kg/an/6kg=45885 cutii/an/52=882,4
cutii/săpt/28→31,5 paleți

În concluzie pe Vaslui avem săptămânal:

Cutii 231+147,06+73,5+882,4=1333,96 cutii/28= 47,6 paleți
Lădițe 2500+294,1=2794,1 lădițe/44= 63,5 paleți
 2. Standardele 4. Configurarea
de transport flotei

1. Necesarul de 3. Configurarea 5. Service și

transport rutelor suport tehnic
 1.Paletizare
Cutie de carton Lădiță Europalet
Caserolă

Toate cutiile și lădițele se

vor pune în straturi de
Apoi vom așeza câte 6 pe paleți asta
însemnând 1,2 m
caserolele în cutii de
Fructele de pădure Fructele proaspete și înalțime respectiv 80 cm,
carton (L 0,6 m *l 0,4 ceea ce înseamnă că
am ales să le punem cele exotice le vom
m*h 0,2m; V=0,048
în caserole aranja în lădițe de fiecare palet v-a avea 24
mc) de cutii/lădițe. După
transparente cu plastic (L 0,6 m * l
Fructele congelate, punerea cutiilor și a
capacitatea de 250 0,4 m *h 0,13 m ;
fructele confiate și cele lădițelor pe paleți, se vor
gr. (L 0,1465 m *l V= 0,0312 mc)
procesate vor fi aranjate înfășura în folie
0,098 m * h 0,073 învelide în hartie
în cutii de carton (L 0,6 transparentă pentru a nu
m) pentru a fi protejate
m *l 0,4 m*h 0,2m; se mișca pe timpul
mai bine. transportului.
V=0,048 mc)
 2. Condiții de transportare
Transportarea fructelor nu trebuie realizată împreună cu alte produse
care pot afecta caraceristicile acestora, precum: detergenții, peștele,
fertilizanții, etc.

Pentru a fi siguri că transportul fructelor se realizează într-un mediu optim,

camioanele vor fi curățate, dezinfectate, uscate și răcite înainte de încărcare
și trebuie menținute la temperatura lor necesară. Mașinile cu care marfa va fi
transportată vor fi verificate în ceea ce privește închiderea ermetică a ușilor,
posibilitatea modificării temperaturii, spațiul pentru cicularea aerului pe
dedesubt.

Temperatura în camion va fi una constantă și nu trebuie să

depășească 10° C.

Împachetarea produselor trebuie să permită rezistența la

manipulare și transport pentru a ajunge în stare
satisfăcătoare la destinație. Produsele trebuie să fie
suficient de mature și dezvoltate, trebuie să fie curate,
sănătoase, întregi, fără deteriorări și fără miros străin.
-document care stă la baza întocmirii facturii
-licența de transport
-aviz de însoțire a mărfii

3.Documente
necesare pentru
transport

-dispoziție de transfer al valorilor materiale de la

o gestiune la alta, dispersate teritorial, dar ale
aceeași unități
-document de primire în gestiune
 2. Standardele 4. Configurarea
de transport flotei

1. Necesarul de 3. Configurarea 5. Service și

transport rutelor suport tehnic
1.Planificarea transporturilor
Expedierile se vor face
săptămânal către toate cele
5 magazine.
Transporturile sunt de mai
multe feluri, din cauza
atenției pe care o necesită
produsele transportate
(fructele).
Astfel, camioanele vor
deservi transporturilor de
lăzi cu fructe proaspete,
exotice, confiate și
procesate, pe când fructele
congelate vor fi transportate
către magazine cu ajutorul
dubelor ce beneficiază de
sisteme de răcire. Așadar,
expedierile vor fi de tipul
celor cu grupaj.
 2.Încadrarea în timp și spațiu a transporturilor

a) Ruta 1: Depozitul din Roman – Vaslui – Bacău

1. Roman – Vaslui: 85.3 km (1h 26 min) + 1h descărcare marf

2. Vaslui – Bacău: 84.8 km (1h 22 min) + 1h descărcare marfă
3. Bacău – Roman: 42.8 km (37 min)

Total: 213km
Durata de parcurgere: 5h 25 min
 b) Ruta 2: Depozitul din Roman – c) Ruta 3: Depozitul din Roman - Suceava
Roman – Piatra Neamț

1. Roman – Roman: 5 km (10 min) + 1h

1. Roman – Suceava: 108 km (1h 48 min) + 1h descărcare
descărcare marfă
marfă
2. Roman – Piatra Neamț: 48.6 km (47 min) +
2. Suceava – Roman: 108 km (1h 48 min)
1h descărcare marfă
3. Piatra Neamț – Roman: 48.6 km (47 min)
Total: 216 km
Durata de parcurgere: 4h 36 min
Total: 102,2 km
Durata de parcurgere: 3h 44 min
 2. Standardele 4. Configurarea
de transport flotei

1. Necesarul de 3. Configurarea 5. Service și

transport rutelor suport tehnic
1.Caracteristicile
și dimensiunea
flotei
Pentru comenzile mai mici
vehiculele utilizate vor fi cele tip
dubă, iar pentru comenzile mai
mari vor fi folosite camioanele.În
cazul în care sunt comenzi mici
se vor folosi dubele în locul
camioanelor pentru a evita
pierderile financiare în urma
consumului combustibilului și a
alți factori

Pentru fructele proaspete,

confiate, procesate, congelate și
exotice vor fi utilizate vehiculele
frigorifice cu refrigerare, însă cele
congelate vor fi transportate
separat deoarece este necesar
un mediu mai rece pentru
păstrarea acestora .
Necesar vehicule Într-un camion
încap 33
europaleți

Într-o dubă
frigorifică
încape 3,5 tone
marfă
Camion
343,94paleți/
33europaleti=10,42= 11
camioane
Dubă frigorifică pentru fructe
congelate Deoarece comezile
1.962,17+1.962,17+1.943,25+9. comandate pot fi mai mici
565,15+7.059,25=22.491,99 sau mai mari am decis ca 11
kg=22,49t camioane și 7 dube frigorifice
22,49t/3,5t= 6,42= 7 dube ar fi mult mai avantajos
frigorifice pentru noi.
2. Eficiența utilizării flotei

Eficiența mijlocului de transport (camion)

343,94 paleti/11 camioane = 31,26 paleți per camion
Total capacitate utilizare=31,26/33=94,72%
capacitate utilizare
Eficiența mijlocului de transport (dubă frigorifică)
Fructe congelate: 22.49tone /7 dube=3.21t/dubă
3,21t / 3,5 t= 91,71% capacitate utilizare

În urma analizelor putem observa că vehiculele

sunt utilizate eficient, autoutilitarele firgorifice fiind
utilizate în proporție de 91,71%, iar camioanele în
proporție de 94,72%.
3.Costuri și investiții
 2. Standardele 4. Configurarea
de transport flotei

1. Necesarul de 3. Configurarea 5. Service și

transport rutelor suport tehnic
Service-ul și întreținerea tehnică se
vor realiza prin externalizare către o
firmă terță deoarece nu ar fi viabilă
construirea unui service propriu
pentru numărul mic de camioane și
dubițe frigorifice pe care le avem în
întreținere.
Având depozitul în județul Roman,
am căutat și am identificat mai multe
service-uri din Roman la care am
putea face întreținerea camioanelor
și a dubițelor noastre
Proiect realizat de :

Iacob Florina-Mihaela Iftimesei Emilia

Munteanu Andreea Damian Maria Negru Sergiu-Ionuț