Glicerină

(formula chimică CH2OHCHOHCH2OH) este cel mai

simplu alcool triatomic cu masa molară 92,09 Glicerina
este un alcool, prezentandu-se ca un lichid limpede,
incolor si siropos, cu gust dulceag. Glicerina se
evaporează şi îngheaţă greu, de exemplu soluţia de 80%
îngheaţă la -20,3°C. Sub formă de esteri ai acizilor graşi
(gliceride), constituie componentul de bază al
grăsimilor animale şe vegetale. Glicerina se obţine prin
saponificarea grăsimilor, iar în industrie din apele
rămase de la fabricarea săpunului, prin fermentarea
glicolică a zaharurilor. Sintetic se obţine din propilena
căpătată la cracarea petrolului. Glicerina se
întrebuinţează la obţinerea nitroglicerinei, răşinilor
sintetice, în tăbăcărie, la fabricarea hârtiei, în industria
alimentară, în cosmetică şi farmaceutică. Este unul
dintre emolientii clasici folositi la prepararea produselor
cosmetice. Contribuie la mentinerea elasticitatii pielii.
Inevitabil, procesul de imbatranire a pielii este insotit de
diminuarea eficientei de autohidratare naturala a pielii.
Glicerina asigura o hidratare corecta, stimuleaza
metabolismul si schimburile celulare epidermice.
Substante necesare pentru obtinerea glicerinei: grasimi:
n grame alcool : n ml NaOH : n ml solutie 30-40%
NaCl : m ml solutie saturata Se iau n grame grasime, n
ml acool si n ml solutie de alcali; se amesteca prin
agitare cu ajutorul unei baghete si se incalzeste pe o
baie de apa pana cind incepe sa fiarba. Dupa ÷ 10
minute, amestecul devine omogen, iar saponificarea
grasimii este complet terminata.