Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Scopul urmarit prin realizarea clasificarilor consta in sistematizarea (gruparea, ordonarea) marfurilor
alimentare intr-un mod unitar, logic, sinoptic.
Clasificarea merceologica clasica a marfurilor alimentare foloseste diverse criterii, mai frecvent
intilnite fiind cele prezentate in tabelul 1.
- produse animale
- produse minerale
- semifabricate (“semipreparate”)
- produse finite
3)Modul de ambalare
- produse preambalate
- produse dietetice
Clasificarea merceologica stiintifica (folosita in mare parte si pe plan international) grupeaza produsele
alimentare in 10 categorii:
In mod uzual in activitatea de productie si comercializare, clasificarile sunt realizate ierarhic, pe niveluri
de detaliere intre care exista relatii de subordonare. Fiecare treapta contine un numar de trepte
inferioare, purtind diverse denumiri: sector (ex.: “carne si produse din carne”), grupa (raion, ex.:
“preparate din carne”), subgrupa (ex. “salamuri”), sortiment (ex. “salamuri crude uscate”), articol (ex.
“Salam de Sibiu”, “Salam Moldova”, “Salam Banatean” etc.).
Sortimentul
Sectorul
Grupa
Subgrupa
Articolul
Sortul
În funcţie de tipul de firmă care propune oferta de mărfuri consumatorilor, putem spune că
avem:
Există două mari sectoare de mărfuri, din punct de vedere merceologic, şi anume:
Mărfuri alimentare
Mărfuri nealimentare (industriale)
Pentru a putea urmări si gestiona evidenţa mărfurilor cu uşurinţă s-a conceput un sistem de clasificare
mărfurilor denumit Clasificarea unitară a mărfurilor.
Se apreciaza ca, cu cat aceste nomenclaturi sunt mai detaliate si mai precise, cu atat sunt mai utile in
practica activitatii comerciale.
In comertul international cu produse alimentare, cele mai utilizate nomenclaturi sunt nomenclaturile
vamale (ex: Nomenclatura Consiliului de Cooperare Vamala – NCCV) si cele destinate analizelor
economice care sunt adaptate acestui scop (ex: Clasificarea Tip pentru Comertul International – CTCI).
Tara noastra utilizeaza pentru activitatea de import, Tariful vamal de import al Rominiei, in care
produsele alimentare sunt incadrate in 4 sectiuni si 24 de capitole in volumul “Produse agricole”).