Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
- TEHNOLOGIA DE CULTIVARE -
Prof. univ. dr. habil. Viorel ION
Șef lucr. univ. dr. Adrian Gheorghe BĂȘA
USAMV Bucureşti
Facultatea de Agricultură - Departamentul de Științele Plantelor
Tehnologia de cultivare
1. Rotația
2. Fertilizarea
3. Lucrările solului
4. Sămânța și semănatul
5. Lucrări de îngrijire
6. Recoltatul
1. ROTAȚIA
Floarea-soarelui este o plantă pretenţioasă faţă de rotaţie.
Culturile vecine
• Trebuie evitată amplasarea culturilor de floarea-soarelui
lângă culturi la care se aplică erbicide la care floarea-soarelui
este sensibilă.
Floarea-soarelui ca plantă premergătoare
• Frunzele:
• sunt de culoare verde-deschis;
• frunzele de la baza plantei:
– sunt inițial verzi-palide;
– devin apoi verzi-gălbui;
– încep să apară cloroze pe margini care
acoperă întregul limb foliar;
– marginile se necrozează;
– în final frunzele se usucă și rămân atârnând
pe tulpină.
• Inflorescenţele:
• sunt mici;
• au un procent ridicat de seminţe seci.
• Seminţele:
• au un conţinut redus de ulei.
Photo by Dr Prakash Kumar.
• Excesul de azot:
• În primele 4-5 săptămâni de vegetaţie:
– îngălbenirea şi piticirea plantelor.
• Acumularea azotului:
• 56% în semințe:
• azot exportat odată cu recolta.
• 44% organele vegetative:
• restituit restituit solului odată cu resturile vegetale.
Fosforul
• Insuficienţa fosforului:
– creştere redusă a plantelor;
– se întârzie maturarea;
– seminţele:
– rămân mici;
– au un procent mare de coji;
– au un procent redus de ulei.
• Acumularea fosforului:
• 70% în semințe:
• fosfor exportat odată cu recolta.
• 30% organele vegetative:
• fosfor restituit solului odată cu resturile vegetale.
Potasiul
•Este important pentru:
– sinteza proteinelor, glucidelor şi a lipidelor;
– măreşte rezistenţa plantelor la secetă, rezistenţa la cădere, rezistenţa
la boli;
– influenţează pozitiv creşterea conţinutului de ulei în seminţe.
•Acumularea potasiului:
• 7% în semințe:
• potasiu exportat odată cu recolta.
• 93% organele vegetative:
• în cantitate cea mai mare în tulpini;
• în cantitate mai mică în frunze;
• potasiu restituit solului odată cu resturile vegetale.
•Excesul de potasiu:
– nu produce dereglări în creşterea şi dezvoltarea plantelor de floarea-
soarelui.
• Insuficienţa de potasiu:
– Floarea-soarelui este foarte sensibilă la
deficitul de potasiu.
– Plantele:
– internoduri scurte (mult mai scurte decât la
insuficienţa de azot sau fosfor):
– plante au formă de „tufe”.
– Frunzele:
– insuficiența potasiului se manifestă pe
frunzele bazale, care se curbează în jos
până când vârful limbului foliar este
îndreptat înspre sol;
– vârful și marginile limbului foliar se
clorozează;
– clorozele avansează spre baza limbului
foliar, în zona dintre nervuri, ajungând să
cuprindă întregul limb foliar;
– vârful și marginile limbului foliar se
necrozează;
– necrozele avansează în zona dintre nervuri.
Photo by Dr Prakash Kumar.
Calciul
•Insuficienţa de calciu:
– Calciul este imobil în plantă:
• Carența de calciu apare pe fruzele tinere,
din partea superioară a plantei.
– Fruzele:
• Funzele din partea superioară a plantei
se zbârcesc și se deformează;
– Nervurile nu sunt afectate și
continuă să crească, ceea ce
determină apariția de malformații.
• Limbul foliar se rupe pe margini și chiar
poate prezenta găuri în interior.
•Insuficienţa de magneziu:
– Magneziu este mobil în plantă și poate fi transferat:
• Deficitul de magneziu apare pe frunzele bazale ale plantei.
• Dacă deficitul persistă, simptomele carenței apar și pe
frunzele superioare.
– Plantele:
• Tulpini scurte și subțiri.
– Frunzele:
• Frunzele bazale se decolorează în zona dintre nervuri:
– nervurile rămânând verzi;
• Zona dintre nervuri se clorozează, cu aspect albicios:
– nervurile rămân verzi:
– frunzele au aspect marmorat.
• În condiții de deficit acut, apar mici pete necrotice brune pe
marginea frunzelor afectate.
– Plantele:
• Internodurile superioare nu se mai alungesc
(rămân scurte): >>> frunzele sunt apropiate >>>
aspect de rozetă.
– Frunzele:
• Frunzele din partea superioară a plantei își
opresc creșterea și se încrețesc.
– Insuficiență severă
• Frunzele din zona vârfului de creștere devin
brun-deschis, după care devin gri necrotice în
partea bazală, vârful rămânând verde;
• Vârful de creștere/mugurele floral se necrozează
și se usucă. Photo by Dr Prakash Kumar.
Carență de bor
– În condițiile:
• de rotații scurte (2-3 ani);
• de stres hidric și temperaturi ridicate;
• când plantele nu-și dezvoltă bine sistemul radicular:
– urmarea a unor lucrări ale solului necorespunzătoare.
• Excesul de bor:
– Floarea-soarelui suportă concentrații mari ale borului în sol, fără să fie
afectat procesul de creștere.
•Insuficienţa de fier:
– Floarea-soarelui este foarte
sensibilă la deficitul de fier.
– Fierul este imobil în plantă:
• Deficitul de fier apare pe frunzele tinere, superioare ale
plantei.
– Frunzele:
• Pe frunzele superioare apar cloroze în zona dintre nervuri;
– Nevurile rămân verzi.
– La deficit sever:
• Frunzele devin albicioase;
• În porțiunile albicioase dintre nervuri apar leziuni necrotice;
• Frunzele se usucă.
Doza de fosfor
• 60-125 kg P2O5/ha pentru condiţiile din ţara noastră.
Doza de potasiu
• 30 - 80 kg K2O/ha.
• Cantităţile maxime de îngrăşăminte cu azot
(minerale + organice) pentru fermele care nu întocmesc planurile de fertilizare pe
baza studiului agrochimic (Ghidul fermierului privind Ecocondiţionalitatea)
– Jumătate:
• În vegetație, concomitent cu praşila 1 sau 2:
– între faza de 6 frunze și 14 frunze:
» azotat de amoniu.
• Cf. Ordinului MADR 999/20.12.2016:
• Interdicţia în aplicarea îngrăşămintelor chimice:
• Pe terenuri agricole în condiții meteorologice și pedologice nefavorabile:
• saturate cu apă;
• inundate;
• înghețate;
• acoperite de zăpadă.
• Îngrășămintele cu fosfor se pot aplica:
• Parametrii semănatului:
– Epoca de semănat;
– Densitatea de semănat;
– Norma de semănat;
– Distanța dintre rânduri;
– Adâncimea de semănat.
• Epoca de semănat
– Semănatul florii-soarelui se poate începe atunci când la
adâncimea de semănat şi la ora 7oo dimineaţa se
realizează temperatura de 7oC, iar vremea este în curs de
încălzire.
– Calendaristic, epoca optimă de semănat a florii-soarelui
se încadrează:
• între 25 martie şi 15 aprilie;
• în zonele mai răcoroase, semănatul se întârzie cu 7-10 zile.
7 cm
7 7 7
• Semănatul prea timpuriu:
– NU este indicat deoarece:
• duce la prelungirea perioadei semănat-răsărire (chiar până la 20
de zile);
• terenul se poate îmburuiena;
• seminţele de floarea-soarelui mucegăiesc în sol;
• în final se realizează:
– un răsărit neuniform;
– o densitate mică;
– plantele răsărite au o sensibilitate ridicată la boli, ca urmare a:
» debilitării acestora din cauza duratei mari a perioadei de
răsărire;
» parcurgerii în ritm lent a primelor faze de vegetaţie.
– Semănatul prea devreme prezintă riscuri mai ridicate în zonele
cu regim termic deficitar.
• Întârzierea semănatului:
– creşte procentul de coji;
– creşte conţinutul de proteine;
– se reduce conţinutul de ulei în seminţe.
D x MMB
C
P x G x 100
Semănat în benzi:
70/40 cm;
75/45 cm.
5000
4500
4466
4355 *
4340
4260
4255
4000
4182
4178
4070
4055 **
4037
4026 **
3500
3325
Producţia (kg/ha)
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
2013 2014 2013 2014
Fundulea Moara Domnească
– Killer Super 5 EC / Quick 5 EC (quizalofop-p-etil 50 g/l) – 0,75 l/ha / 1,5 - 1,75 l/ha
– Fusilade Forte 150 EC (fluazifop-p-butil 150 g/l) – 0,8 l/ha / 1,0 - 1,3 l/ha
– Select Super / Centurion Plus (cletodim 120 g/l) – 0,6 - 1,0 l/ha / 1,5 - 2,0 l/ha
– Stratos Ultra (cicloxidim 100 g/l) – 2,0 l/ha + 2 l/ha adjuvant Dash
– Zona de protecţie a plantelor (de o parte şi alta – Organele active ale cultivatorului:
a rândurilor): • cuțite unilaterale la prima prașilă + discuri
• 10 cm la prima praşilă; de protecție a plantelor;
• 15 cm la praşilele următoare. • cuțite săgeată la următoarele prașile.
• La cultura florii-soarelui trebuie efectuate:
– 2-3 praşile mecanice;
– 1-2 praşile manuale pe rândul de plante.
• Praşilele manuale:
– se execută după prima şi a doua praşilă mecanică.
Combaterea bolilor
• Principalele boli care afectează cultura de floarea-soarelui
sunt:
1. Mana (Plasmopara helianthi – sin. Plasmopara halstedii);
2. Putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum);
3. Putregaiul cenuşiu (Botrytis cinerea);
4. Pătarea brună şi frângerea tulpinilor (Phomopsis helianthi –
sin. Diaporthe helianthi);
5. Pătarea neagră a tulpinilor sau fomoza (Phoma macdonaldi –
sin. Phoma helianthi);
6. Putrezirea rădăcinilor şi tulpinilor sau putregaiul cărbunos
(Macrophomina phaseolina);
7. Pătarea brună-neagră sau alternarioza (Alternaria helianthi);
8. Pătarea cenuşie sau septorioza frunzelor (Septoria helianthi);
9. Făinarea florii-soarelui (Erysiphe cicoracearum);
10. Rugina florii-soarelui sau rugina neagră (Puccinia helianthi).
• Mana
• Este răspândită în toate zonele de cultură a florii-soarelui din
ţara noastră:
– mai ales în zonele de cultură din sud şi sud-est.
• Este periculoasă mai ales în anii ploioşi.
• Atacă în toate fazele de vegetaţie:
– cel mai periculos este atacul timpuriu.
• Transmiterea de la un an la altul:
– prin intermediul resturilor vegetale infectate rămase în sol.
– Al doilea tratament:
• Se efectuează înainte de înflorit.
• Prevenire:
– Rotaţia;
– Tratamente efectuate la seminţe.
• Combatere:
• Combaterea gărgăriţei frunzelor de porumb în primele faze de
vegetaţie:
• la depăşirea PED-ului de 5 dăunători/m2, se pot folosi insecticide
precum:
• Deltagri / Faster Delta (deltametrin 25 g/l) - 0,3 l/ha;
• Karate Zeon / Ninja (lambda-cihalotrin 50 g/l) - 0,15 l/ha;
• Lamdex Extra (lambda-cihalotrin 25 g/kg) - 0,3 kg/ha.
• Belem 0,8 MG / Picador 0,8 MG (cipermetrin 8 g/kg):
• 12 kg/ha - încorporare odată cu semănatul;
• 12 kg/ha - la 7 zile de la semănat, cu aplicare la suprafața solului
pe o bandă cu lățimea de 15 cm de-a lungul rândurilor semănate.
• Atacul de viermi sârmă este mai accentuat:
– atunci când floarea-soarelui urmează după cereale păioase;
– în primăverile umede şi răcoroase.
• Combatere:
– Cipermetrin, care intră în formularea insecticidelor:
• Belem 0,8 MG / Picador 0,8 MG (cipermetrin 8 g/kg) - 12 kg/ha;
• Columbo 0,8 MG (cipermetrin 8 g/kg) - 12 kg/ha.
– Lambda-cihalotrin, care intră în formularea insecticidelor:
• Ercole (lambda-cihalotrin 4 g/kg) - 10-15 kg/ha;
• Trika Expert (lambda-cihalotrin 4 g/kg) - 10-15 kg/ha:
– produsul înglobează în microgranulele sale și substanțe organice
humice care asigură un efect starter printr-o dezvoltare mai rapidă
și mai viguroasă a sistemului radicular.
– Teflutrin, care intră în formularea insecticidului:
• Lebron 0,5 G (teflutrin 5 g/kg) - 12-15 kg/ha;
• Force Super (teflutrin 15 g/kg) - 10 kg/ha;
• Microsed GEO (teflutrin 5 g/kg) - 12-15 kg/ha.
• Molia florii-soarelui este mai frecventă în culturile de
floarea-soarelui din:
– Câmpia Română;
– Moldova.
• PED:
– este realizat atunci când 0,1% dintre achene sunt parazitate de
larve.
• Păduchele mic al prunului este prezent
– în toate zonele de cultură a florii-soarelui;
– mai ales în zonele unde există plantaţii de prun şi piersic;
• mai frecvent în Moldova.
• Prevenire:
– Semănatul timpuriu al florii-soarelui:
– face ca faza de butonizare, care este cea mai sensibilă, să se realizeze
înainte de apariţia zborului maxim al dăunătorului.
10 zile
Strategia de irigare în funcție de indicele suprafeței foliare (ISF) și apa disponibilă în perioada
răsărit – început de înflorire
(1 = răsărit; 2 = buton floral de 2 cm; 3 = început de înflorit; 4 = sfârșit de înflorit; 5 = maturitatea fiziologică ;
N = neirigat; I = irigat) (Merrien și Grandin, 1990)
– 1-4 udări
• Norma de udare de 400-500 m3/ha
– 1 udare de răsărire, dacă este nevoie
• Norma de udare de 200-250 m3/ha
Polenizarea suplimentară
Sporul de producţie obţinut prin aportul insectelor la
polenizare:
până la 900 kg/ha, în funcţie de:
condiţiile climatice ale anului de cultură;
hibridul cultivat, respectiv procentul de autofertilitate:
variază de la 18 la 98% (Ion V. şi colab., 2009).
Dintre insectele polenizatoare, rolul cel mai
important îl au:
albinele melifere (Apis mellifica):
au o pondere medie de 82% în rândul insectelor care vizitează
calatidiile de floarea-soarelui.
Pentru fiecare hectar de floarea-soarelui trebuie avută în vedere aducerea
în apropierea lanului a câte 2 familii de albine, în momentul în care apar
primele flori în cultură.
6. RECOLTATUL
• Momentul optim de recoltare:
– Momentul optim de recoltare este la umiditatea
seminţelor de 9-11%.
U > 20%
U = 18-19%
U = 17%
U = 16%
Umiditatea seminţelor
în intervalul 12 - 15%
U = 15%
U = 13%
U = 12%
Umiditatea seminţelor
în intervalul 9 - 12%
U = 11%
U = 10-11%
U = 9%
Umiditatea seminţelor <9%
U = <9%
U = 7%
U = 6%
• Recoltarea timpurie a florii-soarelui:
– determină obţinerea unei mase de seminţe cu o umiditate
ridicată;
– determină impurităţi în masa de seminţe (resturile de tulpini şi
calatidii) care au o umiditate superioară seminţelor.
• Contrabătătorul:
– Trebuie să fie pentru seminţe mari;
– Spaţii duble între vergele.
• Postbătătorul:
– Trebuie să aibă palete din cauciuc;
– Sau se păstrează paletele metalice, dar se demontează
jumătate dintre ele.
• Sitele:
– Trebuie alese şi reglate corespunzător mărimiii seminţelor.
• Reglajele combinei:
– Se modifică zilnic;
– Se modifică chiar și în cadrul zilei: dimineaţa, la prânz şi seara.
Calitatea lucrării de recoltat
• La recoltarea mecanizată a florii-soarelui :
– pierderile de seminţe să nu fie mai mari de 2%;
– procentul de seminţe sparte să nu depăşească 5%;
– puritatea seminţelor să fie mai mare de 97%.