Sunteți pe pagina 1din 107

Kombucha este un vindecător natural.

 Mituri și realitate
Neumyvakin Ivan
carte este dedicată unui organism viu uimitor - kombucha. Infuzia sa, uitată
nemeritat recentAceastă, servește ca un mijloc excelent de prevenire a multor boli.

Această carte nu este un manual despre medicină. Toate recomandările prezentate în


acesta trebuie utilizate numai după consultarea medicului curant.
Dependența stării de sănătate de nutriție

Înainte de a trece direct la subiectul cărții noastre, este necesar să cunoaștem cititorii
cu structura tractului gastro-intestinal și particularitățile efectului principalelor produse
alimentare asupra acestuia, deoarece aceste informații vor ajuta la o mai bună
înțelegere a mecanismului efectul vindecător asupra corpului infuziei de kombucha.
Una dintre principalele surse de energie care intră în organism este
hrana. Dezvoltarea civilizației a dus la faptul că omenirea a început să facă alimentele
mai bogate în calorii datorită fierberii, prăjirii, consumului de dulciuri și altele
asemenea. Principalul motiv al efectului dăunător al acestor alimente asupra
organismului este că tractul gastro-intestinal nu este potrivit pentru procesarea
alimentelor mixte, deoarece fiecare produs necesită o abordare proprie.
Pavelov, în cercetările sale, a remarcat faptul că prelucrarea și digestia fiecărui tip de
alimente are loc în secțiunea corespunzătoare a tractului gastro-intestinal cu ajutorul
anumitor sucuri digestive, enzime și la anumite concentrații. În prezent, există
aproximativ 2 mii de sisteme alimentare diferite, dar deficiența-excesul de nutriție
devine tipic pentru o persoană modernă, în care organismul nu obține ceea ce are
nevoie: la urma urmei, principalul lucru nu este ceea ce am mâncat, ci ceea ce este
asimilat de trup și i-a făcut bine. Principalele tipuri de alimente sunt mixte, împărțite
și vegetariene.
A. Ugolev, Yu. Nikolaev, G. Shelton, P. Bragg, I. Litvina, G. Shatalova și mulți alții în
activitatea lor practică au dovedit eficacitatea ideii de nutriție separată, vindecând mii
de oameni.
Marele om de știință I.P. Pavlov a fundamentat principiul nutriției separate, mai târziu
Shelton l-a transformat într-o oarecare măsură într-o schemă nutrițională, cu ajutorul
căreia a vindecat mii de pacienți. În Rusia, puțini oameni îl cunosc pe nutriționistul
Bernard Jensen, cunoscut pe scară largă în Statele Unite, care și-a creat propriul
sistem pe baza faptului că toate țesuturile sunt hrănite cu sânge, care, la rândul său,
este hrănit de sistemul intestinal. Dacă intestinele sunt contaminate, atunci sângele,
organele și țesuturile sunt contaminate. Sistemul intestinal ar trebui să fie îngrijit în
primul rând, astfel încât tratamentul să fie oricum eficient, deoarece nu este posibil
un tratament eficient fără curățarea intestinelor și a sistemului de îndepărtare. La
rândul nostru, adăugăm că, pe lângă intestine, este imperativ să curățăm și ficatul.
I. Mechnikov a susținut că principalul obstacol în calea longevității este intoxicația
intestinală: introducerea produselor putrefactive extrase din intestinul uman la
animale, a primit o scleroză pronunțată a aortei. Acest fenomen a fost cauzat tocmai
de „intoxicația intestinală”, care este promovată de: un stil de viață sedentar,
consumul rafinat, carne, produse lactate, lipsa alimentelor vegetale.
Pentru a verifica modul în care funcționează tractul gastro-intestinal, există un test
simplu. Luați 1-2 linguri. linguri de suc de sfeclă roșie (lăsați-l să stea timp de 1,5-2
ore) și, dacă urina devine maro după aceea, acest lucru înseamnă că intestinele și
ficatul au încetat să își îndeplinească funcțiile de detoxifiere și că produsele de
degradare - toxinele - intră în sânge, rinichi otrăvind corpul în ansamblu.

Mecanismul de lucru și fiziologia tractului gastro-intestinal


Digestia este un proces multifuncțional complex care poate fi împărțit condiționat în
două părți: extern și intern.
Factorii externi includ: foamea, dorința de a mânca, simțul mirosului, vederea, gustul,
sensibilitatea tactilă. Fiecare factor, la nivelul său, informează sistemul nervos central.
Factorul intrinsec este digestia. Este un proces ireversibil de procesare a alimentelor
care începe în gură și stomac. Dacă mâncarea se potrivește nevoilor tale estetice,
atunci atât satisfacția poftei de mâncare, cât și sațietatea depind de actul de
mestecat. Ideea de aici este următoarea: orice mâncare poartă nu numai un substrat
material, ci și informații (gust, miros, aspect) încorporate în natură, pe care trebuie să
le „mâncați”. Acesta este sensul profund al mestecării: până când mirosul specific al
produsului dispare în gură, nu îl puteți înghiți.
Odată cu mestecarea temeinică a alimentelor, senzația de sațietate vine mai repede
și mâncarea excesivă, de regulă, este exclusă. Faptul este că stomacul începe să
semnaleze creierului despre saturație la numai 15-20 de minute după ce alimentele
intră în el. Experiența centenarilor confirmă faptul că „cel care mestecă mult timp
trăiește mult timp”, în timp ce chiar și o dietă mixtă nu le afectează în mod
semnificativ speranța de viață.
Importanța mestecării temeinice a alimentelor constă în faptul că enzimele digestive
interacționează numai cu acele particule alimentare care sunt la suprafață și nu în
interior, astfel încât rata de digestie a alimentelor depinde de suprafața sa totală cu
care vin sucurile stomacului și intestinelor. în contact. Cu cât vă mestecați mai mult
mâncarea, cu atât suprafața este mai mare și cu atât alimentele sunt procesate mai
eficient pe întregul tract gastrointestinal, care funcționează cu un stres minim. În
plus, atunci când mestecați, alimentele se încălzesc, ceea ce îmbunătățește
activitatea catalitică a enzimelor, în timp ce alimentele reci și slab mestecate inhibă
excreția lor și, prin urmare, măresc zgomotul organismului.
Mâncarea solidă este tratată cu salivă, astfel încât să fie băută, ca și cum ar fi, și
lichidul luat (apă, sucuri) ar trebui, de asemenea, mestecat puțin. Acest lucru se
datorează faptului că saliva conține până la 30 de enzime, inclusiv amilază, care
transformă polizaharidele (zaharuri complexe) în monozaharide în gură. Dacă bucata
de alimente părăsește rapid cavitatea bucală, în viitor va provoca fermentarea în
tractul gastro-intestinal (GIT), cu eliberarea de substanțe otrăvind corpul și o
încălcare a procesului de absorbție. În plus, mediul ușor alcalin sau neutru al cavității
bucale (pH = 7,4-8,0) cu ajutorul lizozimului asigură dezinfectarea atât a membranei
mucoase în sine, cât și a alimentelor: cu condiția ca bucata alimentară să fie complet
saturată cu salivă, distruge microbii și paraziții protozoare.
În plus, glanda parotidă produce mucină, care joacă un rol important în protejarea
mucoasei bucale de acțiunea acizilor și a alcalinilor puternici din alimente. Cu o
mestecare slabă a alimentelor, se produce puțină salivă, mecanismul pentru
producerea lizozimei, amilazei, mucinei și a altor substanțe nu este activat pe deplin,
ceea ce duce la stagnarea glandelor salivare și parotide, la formarea depozitelor
dentare și la dezvoltarea a microflorei patogene. Mai devreme sau mai târziu, acest
lucru va afecta nu numai organele cavității bucale: dinții și membranele mucoase, ci
și procesul de procesare a alimentelor.
Toxinele și otrăvurile sunt, de asemenea, îndepărtate cu ajutorul salivei. Cavitatea
bucală joacă un rol aparte de oglindă a stării interne a tractului gastro-
intestinal. Acordați atenție, dacă dimineața găsiți o înflorire albă pe limbă - aceasta
semnalează o disfuncție a stomacului, gri - a pancreasului, galben - a ficatului,
salivație abundentă noaptea la copii - disbioză, invazie helmintică.
Oamenii de știință au calculat că există sute de glande mici și mari în cavitatea
bucală, care secretă până la 2 litri pe zi. salivă. Există aproximativ 400 de soiuri de
bacterii, viruși, amoebe, ciuperci, care este pe bună dreptate asociată cu multe boli
ale diferitelor organe.
Este imposibil să nu menționăm organe atât de importante în gură precum
amigdalele, acestea formând așa-numitul inel Pirogov-Waldeyer, un fel de barieră de
protecție pentru infecția care pătrunde în interior. Medicina oficială consideră că
inflamația amigdalelor este cauza dezvoltării bolilor inimii, rinichilor, articulațiilor,
astfel încât uneori medicii recomandă îndepărtarea acestora; în același timp,
amigdalele sunt un factor protector puternic folosit de organism pentru combaterea
diferitelor infecții și toxine. De aceea, amigdalele nu trebuie îndepărtate niciodată,
mai ales în copilărie, deoarece acest lucru slăbește semnificativ sistemul imunitar,
reducând producția de imunoglobuline și o substanță care afectează maturarea
celulelor germinale, care în unele cazuri este cauza infertilității.
Să ne oprim pe scurt asupra structurii anatomice a tractului gastro-intestinal.
Acesta este un fel de transportor pentru prelucrarea materiilor prime: gură, esofag,
stomac, duoden, intestin subțire, ileon, mare, sigmoid, rect. În fiecare dintre ele,
apare o reacție caracteristică numai a acestora, prin urmare, în principiu, până când
alimentele sunt procesate la starea necesară într-un departament sau altul, nu ar
trebui să intre în următorul. Numai în faringe și esofag se deschid automat supapele
când alimentele trec în stomac; între stomac, duoden și intestinul subțire există un fel
de dozatoare chimice care „deschid ecluzele” numai în anumite condiții ale pH-ului
mediului, iar începând de la intestinul subțire, valvele se deschid sub presiunea masei
alimentare. Există supape între diferitele părți ale tractului gastro-intestinal, care în
mod normal se deschid doar într-o singură direcție. Cu toate acestea, cu o alimentație
necorespunzătoare,
Stomacul este organul principal în modul de procesare a alimentelor din cavitatea
bucală. Un mediu alcalin slab care ajunge din gură devine acid în stomac după 15-20
de minute. Mediul acid al sucului gastric, care este de 0,4-0,5% acid clorhidric la pH
= 1,0-1,5, împreună cu enzimele promovează descompunerea proteinelor,
dezinfectează organismul de microbi și ciuperci care intră cu alimentele, stimulează
secretina hormonală, care stimulează secreția pancreasului. Sucul gastric conține
hemamină (așa-numitul factor Castle), care favorizează absorbția vitaminei B 12 în
organism., fără de care maturizarea normală a eritrocitelor este imposibilă și există,
de asemenea, un depozit al unui compus proteic de fier - feritină, care este implicat
în sinteza hemoglobinei. Cei care au probleme cu sângele ar trebui să fie atenți la
normalizarea stomacului, altfel nu veți scăpa de aceste probleme.
Diagrama tractului gastro-intestinal: linie solidă - starea intestinului este normală,
linie întreruptă - intestinul este umflat.
După 2-4 ore, în funcție de natura alimentelor, acesta intră în duoden. Deși duodenul
este relativ scurt - 10-12 cm, joacă un rol imens în procesul de digestie. Aici se
formează: hormonul secretină, care stimulează secreția pancreasului și a bilei, și
colecistochinina, care stimulează funcția de evacuare motorie a vezicii
biliare. Reglarea funcțiilor secretoare, motorii și de evacuare a tractului gastro-
intestinal depinde de duoden. Conținutul are o reacție ușor alcalină (pH = 7,2-8,0).
Alimentele ar trebui să curgă din stomac în duoden numai atunci când procesul de
prelucrare cu utilizarea completă a sucului gastric este finalizat și conținutul său acid
devine ușor acid sau chiar neutru. În duoden, bucata alimentară - chimul - cu ajutorul
secreției pancreasului și a bilei, ar trebui să se transforme în mod normal într-o masă
cu mediu neutru sau ușor alcalin; acest mediu va persista până la intestinul gros,
unde se va transforma într-un mediu slab acid cu ajutorul acizilor organici conținuți în
alimentele vegetale.
Pe lângă sucul gastric, în bile și suc pancreatic pătrund în lumenul duodenal.

Ficatul este cel mai important organ implicat în toate procesele metabolice; încălcările
din acesta afectează imediat toate organele și sistemele corpului și invers. În ficat se
neutralizează substanțele toxice și se elimină celulele deteriorate. Ficatul este un
regulator al zahărului din sânge, sintetizând glucoza și transformând excesul acesteia
în glicogen - principala sursă de energie din organism.
Ficatul este un organ care elimină excesul de aminoacizi prin descompunerea lor în
amoniac și uree, iată sinteza fibrinogenului și protrombinei - principalele substanțe
care afectează coagularea sângelui, sinteza diverselor vitamine, formarea bilei și
multe altele. Ficatul în sine nu provoacă durere, cu excepția cazului în care există
modificări ale vezicii biliare.
Trebuie să știți că oboseala crescută, slăbiciunea, pierderea în greutate, durerea vagă
sau senzația de greutate în hipocondrul din dreapta, balonarea, mâncărimea și
durerea articulațiilor sunt manifestări ale disfuncției hepatice.
O funcție la fel de importantă a ficatului este aceea că formează, ca să zicem, un
bazin hidrografic între tractul gastro-intestinal și sistemul cardiovascular. Ficatul
sintetizează substanțele necesare organismului și le furnizează sistemului vascular și,
de asemenea, elimină produsele metabolice. Ficatul este principalul sistem de
curățare al corpului: aproximativ 2000 de litri de sânge trec prin ficat pe zi (fluidul
circulant este filtrat aici de 300-400 de ori), există o fabrică de acizi biliari implicați în
digestia grăsimilor și în perioada prenatală ficatul acționează ca un organ
hematopoietic. În plus, ficatul are (ca niciun alt organ uman) capacitatea de a se
regenera - restabili, ajunge la 80%. Există cazuri când, după îndepărtarea unui lob al
ficatului, după șase luni, acesta a fost complet restaurat.

Pancreasul este strâns legat de hormonii glandei pituitare, tiroidei și paratiroidelor,


glandelor suprarenale, funcționarea defectuoasă a acesteia afectează fondul
hormonal general. Sucul pancreatic (pH = 8,7-8,9) neutralizează aciditatea sucului
gastric care intră în lumenul tractului digestiv, participă la reglarea echilibrului acido-
bazic și a metabolismului apei-sare.

Trebuie remarcat faptul că absorbția în cavitatea bucală și stomac este


nesemnificativă, doar apa, alcoolul, produsele de degradare a carbohidraților și o
parte din săruri sunt absorbite aici. Cea mai mare parte a nutrienților este absorbită
în intestinul subțire și în special în intestinul gros. Trebuie remarcat faptul că
reînnoirea epiteliului intestinal, conform unor date, are loc în decurs de 4-14 zile,
adică, în medie, intestinul este reînnoit de cel puțin 36 de ori pe an. Cu ajutorul unui
număr mare de enzime, aici are loc o prelucrare destul de semnificativă a masei
alimentare și absorbția acesteia datorită digestiei cavității, parietale și a
membranei. Ponderea intestinului gros este absorbția apei, fierului, fosforului,
alcalinului, o mică parte a nutrienților și formarea fecalelor datorită acizilor organici
conținuți în fibre.
Este deosebit de important ca aproape toate organele corpului uman să fie proiectate
pe peretele intestinului gros și orice modificare a acestuia să le afecteze. Intestinul
gros este un fel de tub ondulat, care nu numai că crește în volum din fecalele
stagnante, ci și se întinde, creând condiții „intolerabile” pentru lucrul tuturor
organelor pieptului, regiunilor abdominale și pelvine, ceea ce duce mai întâi la
funcționalitate, și apoi la schimbări patologice.
Trebuie remarcat faptul că apendicele este un fel de „amigdală intestinală”, care
contribuie la întârzierea și distrugerea microflorei patogene, iar enzimele secretate de
aceasta contribuie la peristaltismul normal al intestinului gros. Rectul are două
sfinctere: cel superior, la tranziția de la colonul sigmoid la rect și cel inferior. În mod
normal, această zonă ar trebui să fie întotdeauna goală. Cu toate acestea, cu
constipație, un stil de viață sedentar și altele asemenea, fecalele umple fiola rectului
și se dovedește că stai întotdeauna pe o coloană de canalizare, care, la rândul său,
stoarce toate organele pelvine.

Intestinul gros și relația sa cu diferite organe:


1 - creier abdominal; 2 - alergie; 3 - anexă; 4 - nazofaringe; 5 - conexiunea
intestinului subțire cu cel gros; 6 - ochi și urechi; 7 - glanda timusului (timusul); 8 -
căile respiratorii superioare, astm; 9 - glande mamare; 10 - glanda tiroidă; 11 -
glanda paratiroidă; 12 - ficat, creier, sistem nervos; 13 - vezica biliara; 14 - inima; 15
- plămâni, bronhii; 16 - stomac; 17 - splină; 18 - pancreas; 19 - glandele
suprarenale; 20 - rinichi; 21 - glande sexuale; 22 - testicule; 23 - vezica urinara; 24 -
organele genitale; 25 - glanda prostatică.
Micul bazin are o rețea circulatorie puternică care cuprinde toate organele situate
aici. Din fecalele care persistă aici și conțin multe otrăvuri, microbi patogeni, prin
vena portă de sub membrana mucoasă, inelul interior și exterior al rectului,
substanțele toxice intră în ficat și din inelul inferior al rectului, situat în jurul anusul,
prin vena cavă intră imediat în atriul drept.
Substanțele toxice care intră în ficat cu o avalanșă îi întrerup funcția de detoxifiere, în
urma căreia se poate forma o rețea de anastomoze, prin care un flux de murdărie
intră în vena cavă fără purificare. Acest lucru este direct legat de starea tractului
gastro-intestinal, intestinelor, ficatului, sigmoidului, rectului. V-ați întrebat vreodată
de ce unii dintre noi avem deseori procese inflamatorii în nazofaringe, amigdalele,
plămânii, manifestări alergice, dureri articulare, ca să nu mai vorbim de boli ale
organelor pelvine și altele asemenea? Motivul este în starea tractului gastro-intestinal
inferior.

De aceea, până nu puneți lucrurile în ordine în bazinul vostru mic, nu curățați


intestinele, ficatul, unde se află sursele de zgură generală ale corpului - „focarul”
diferitelor boli - nu veți fi sănătos . În acest caz, natura bolii nu joacă niciun rol.
Dacă luăm în considerare schematic peretele intestinal, arată astfel: în afara
intestinului există o membrană seroasă, sub care se află straturile circulare și
longitudinale ale mușchilor, apoi submucoasa, pe unde trec sângele și vasele limfatice
și membrana mucoasă.
Lungimea totală a intestinului subțire este de până la 6 m, iar mișcarea alimentelor
prin el durează 4-6 ore; gros - aproximativ 2 m, iar mâncarea persistă până la 18-20
de ore (normal). Tractul gastrointestinal produce mai mult de 10 litri de suc pe zi:
cavitatea bucală - aproximativ 2 litri de salivă, stomacul - 1,5-2 litri, bila este
secretată 1,5-2 litri, pancreasul - 1 litru, intestinul subțire și gros - până la 2 litri de
sucuri digestive și doar 250 g de fecale sunt excretate. Mucoasa intestinală are până
la 4 mii de excrescențe, unde se află microviliții, până la 100 de milioane din ele pe 1
mm 2 . Aceste vilozități cu mucoasă intestinală au o suprafață totală de peste 300
m 2, datorită căruia există o transformare a unor substanțe în altele, așa-numita
„fuziune termonucleară rece”. Aici are loc digestia cavității și a membranei (A.
Ugolev). Există, de asemenea, celule care sintetizează și secretă hormoni, care sunt,
parcă, dublatori ai sistemului hormonal uman.
Microvilii, la rândul lor, sunt acoperiți cu glicocalix, un produs rezidual al pereților
intestinali - enterocite. Glicocalixul și microviliții funcționează ca o barieră și în mod
normal previn sau reduc aportul de toxine, inclusiv alergeni, în organism. Aici se află
cauza principală a tulburărilor alergice. Sărăcia microflorei stomacului, a duodenului și
a intestinului subțire se explică prin proprietățile antibacteriene ale sucului gastric și
ale membranei mucoase a intestinului subțire. În bolile intestinului subțire, microflora
din intestinul gros se poate deplasa în intestinul subțire, unde datorită proceselor
fermentative putrefactive ale alimentelor proteice nedigerate, procesul patologic în
general este în continuare agravat.
Amintiți-vă că viața umană depinde în mare măsură de un singur tip de bacterii -
Escherichia coli. Dacă dispare sau își schimbă structura în patologic, corpul își va
pierde capacitatea de a prelucra, absorbi hrana, prin urmare, va umple cheltuielile cu
energia și se va îmbolnăvi. La prima vedere, disbioza inofensivă este o boală
formidabilă atunci când se modifică raportul dintre microflora intestinală normală
(bifidobacterii, bacterii lactice, speciile benefice bacteriene ale E. coli) și flora
patogenă.
Bifidobacteriile și lactobacilii formează un bio-film „protector” pe pereții intestinali,
care previne atașarea de diverse bacterii și paraziți protozoare la acesta, precum și
acțiunea toxinelor produse de microflora patogenă asupra lor. În plus, în primele
minute de viață (până la 1 oră), un copil cu colostru al mamei dezvoltă imunitate,
ceea ce, de regulă, nu se întâmplă din cauza faptului că după naștere copilul este
excomunicat de la mamă pentru o perioadă lungă de timp. Un alt aspect la fel de
important al funcționării normale a microflorei intestinale este participarea tractului
gastro-intestinal la procesele biochimice pentru digestia și absorbția substanțelor
necesare organismului.
Procesele de descompunere a proteinelor, carbohidraților, grăsimilor, producerea de
vitamine, hormoni, enzime și alte substanțe biologic active, reglarea funcției motorii
intestinale depind în mod direct de microflora normală. În plus, microflora este
angajată în neutralizarea toxinelor, a reactivilor chimici, a sărurilor metalelor grele, a
radionuclizilor. Astfel, flora intestinală - cea mai importantă componentă a tractului
gastrointestinal - este menținerea nivelului normal de colesterol, reglarea
metabolismului, compoziția gazelor intestinale, prevenirea formării calculilor biliari și
chiar producerea de substanțe care distrug celulele canceroase, este biosorbent
natural care absoarbe diverse otrăvuri și multe altele ...
În unele cazuri, copiii hiperexcitabili au fost tratați cu sedative de ani de zile, dar de
fapt cauza bolii rezidă în activitatea microflorei intestinale.
Cele mai frecvente cauze ale disbiozei sunt: administrarea de antibiotice, consumul de
alimente rafinate, degradarea mediului, lipsa de fibre în alimente. În intestin are loc
sinteza vitaminelor B, aminoacizilor, enzimelor, substanțelor care stimulează sistemul
imunitar, hormonii.
În intestinul gros se produce absorbția, reabsorbția oligoelementelor, vitaminelor,
electroliților, glucozei și a altor substanțe. Încălcarea uneia dintre activitățile
intestinului gros poate duce la patologie. De exemplu, un grup de oameni de știință
letoni a demonstrat că în timpul descompunerii proteinelor din intestinul gros, în
special cu constipație, se formează metan, care distruge vitaminele B, care, la rândul
lor, îndeplinesc funcțiile de protecție împotriva cancerului. Acest lucru perturbă
formarea enzimei homocisteină, care poate duce la ateroscleroză.
În absența enzimei urecază produsă de intestine, acidul uric nu este transformat în
uree și acesta este unul dintre motivele dezvoltării osteocondrozei. Pentru
funcționarea normală a intestinului gros, sunt necesare fibre alimentare și un mediu
ușor acid.
După cum sa menționat deja, intestinul gros se distinge printr-o caracteristică
importantă: unul sau alt organ al corpului uman este proiectat pe fiecare dintre
secțiunile sale, a căror încălcare duce la boala lor. Flora intestinală, în special
intestinul gros, este mai mult de 500 de tipuri de microbi, de starea de care depinde
întreaga noastră viață. În prezent, în ceea ce privește rolul și semnificația sa, masa
florei intestinale, ajungând la greutatea ficatului (până la 1,5 kg), este considerată a fi
o glandă independentă.
Luați același amoniac, care este format în mod normal din produse care conțin azot
de origine vegetală și animală și este cea mai puternică otravă
neurotoxică. Amoniacul este implicat în două tipuri de bacterii: unele „lucrează” la
proteine - dependente de azot, altele la glucide - dependente de zahăr. Cu cât
alimentele sunt mai puțin mestecate și nedigerate, cu atât se formează mai mult
amoniac și microflora patogenă. În același timp, azotul se formează în timpul
descompunerii amoniacului, care este utilizat de bacterii pentru a-și construi propriile
proteine.
În același timp, bacteriile dependente de zahăr utilizează amoniac, motiv pentru care
sunt numite utile; iar bacteriile însoțitoare produc mai mult din ea decât
consumă. Dacă tractul digestiv este perturbat, se formează o mulțime de amoniac și,
deoarece nici microbii intestinului gros, nici ficatul nu sunt capabili să-l neutralizeze,
acesta pătrunde în fluxul sanguin, care este cauza unei boli atât de formidabile
precum encefalopatia hepatică. Această boală este observată la copii cu vârsta sub 10
ani și la adulți după 40 de ani, o trăsătură caracteristică este o tulburare a sistemului
nervos, a creierului: tulburări de memorie, somn, statică, depresie, tremur de mâini,
cap. În astfel de cazuri, medicamentul este fixat pe tratamentul sistemului nervos, al
creierului, dar se dovedește că totul se află în starea intestinului gros și a ficatului.
Marele merit al academicianului A.M. Ugolev este acela că a făcut modificări
semnificative în studiul sistemului nutrițional, în special, a stabilit rolul substanțelor de
celuloză și de balast în formarea florei microbiene intestinale, a cavității și a digestiei
membranei.
Asistența noastră medicală, predicând timp de zeci de ani o dietă echilibrată („cât au
cheltuit, atât de mult a fost creditat”), a îmbolnăvit de fapt oamenii, deoarece
substanțele de balast au fost excluse din alimente, iar alimentele rafinate, cum ar fi
alimentele cu monomeri, nu au necesitat o muncă semnificativă a tractului
gastrointestinal.
Oamenii de știință de la Institutul de nutriție, cu o tenacitate demnă de o mai bună
utilizare, insistă în continuare ca valoarea energetică a dietei să corespundă
cheltuielilor energetice ale unei persoane. Dar cum, atunci, să luăm în considerare
opiniile lui GS Shatalova, care propune să consume de la 400 la 1000 kcal pe zi,
cheltuind de 2,5-3 ori mai multă energie și reușește nu numai să fie sănătoși, ci și să
trateze pacienții în acest fel, pe care medicamentul oficial nu-l poate vindeca?
Ateroscleroza, hipertensiunea, diabetul și alte boli sunt, în primul rând, lipsa de fibre
din alimente; produsele rafinate opresc practic digestia cu membrană și cavitate, care
nu-și mai îndeplinește rolul de protecție, ca să nu mai vorbim de faptul că sarcina pe
sistemele enzimatice este redusă semnificativ și sunt, de asemenea, dezactivate. De
aceea, alimentele dietetice (adică dieta ca un mod de viață, nu mesele specifice)
folosite mult timp sunt, de asemenea, dăunătoare.
Intestinul gros este multifuncțional, sarcinile sale: evacuare, absorbție, hormon,
energie, generatoare de căldură și stimulatoare.
Mai ales este necesar să ne oprim asupra funcțiilor de generare și stimulare a
căldurii. Microorganismele care locuiesc în intestinul gros prelucrează fiecare dintre
produsele lor, indiferent de locul în care se află: în centrul lumenului intestinal sau
mai aproape de perete. Ele eliberează multă energie, bioplasmă, datorită căreia
temperatura din intestin este întotdeauna cu 1,5-2 ° C mai mare decât temperatura
corpului. Procesul bioplasmatic de sinteză termonucleară încălzește nu numai sângele
și limfa care curg, ci și organele situate pe toate părțile intestinului. Bioplasma încarcă
apa, electroliții sunt absorbiți în sânge și, fiind buni acumulatori, transportă energie în
tot corpul, reîncărcându-o. Medicina orientală numește zona abdominală „cuptorul
Khara”, în apropierea căruia toată lumea este caldă și unde au loc reacții fizico-
chimice, bioenergetice și apoi mentale. În mod surprinzător, în intestinul gros, pe
toată lungimea sa, la locurile corespunzătoare, există „reprezentanți” ai tuturor
organelor și sistemelor. Dacă totul este în ordine în aceste zone, microorganismele,
înmulțindu-se, formează o bioplasmă, care are un efect stimulator asupra unuia sau
altuia organ.
Dacă intestinul nu funcționează, este înfundat cu pietre fecale, filme putrefactive cu
proteine, procesul activ de micro-formare se oprește, generarea normală de căldură
și stimularea organelor se estompează, reactorul de fuziune termonucleară rece este
oprit. „Departamentul de aprovizionare” încetează să mai furnizeze organismului nu
numai energie, ci și tot ceea ce este necesar (microelemente, vitamine și alte
substanțe), fără de care cursul proceselor redox în țesuturi la nivel fiziologic este
imposibil.
Se știe că fiecare organ al tractului gastro-intestinal are propriul mediu acid-alcalin: în
cavitatea bucală este neutru sau ușor alcalin, în stomac este acid, iar în afara mesei
este slab acid sau chiar neutru, în duodenul este alcalin, mai aproape de neutru, în
intestinul subțire este ușor alcalin, iar în intestinul gros este ușor acid.
Când mâncați făină, feluri de mâncare dulci în cavitatea bucală, mediul devine acid,
ceea ce contribuie la apariția stomatitei, gingivitei, a cariilor și a diatezei. Cu hrană
mixtă și o cantitate insuficientă de hrană vegetală în duoden, intestinul subțire - ușor
acid, în cel mare - ușor alcalin. Ca urmare, tractul gastro-intestinal este complet
defect, toate mecanismele subtile de procesare a alimentelor sunt blocate. Este inutil
să tratezi o persoană pentru orice boală până când nu pui lucrurile în ordine în acest
domeniu.
Importanța deosebită a funcționării normale a tractului gastrointestinal este că este o
glandă hormonală uriașă, de activitatea căreia depind toate organele hormonale. De
exemplu, ileonul produce un hormon numit neurotensină, care la rândul său
afectează creierul. Este posibil să fi observat că unii oameni, când sunt agitați,
mănâncă mult: în acest caz, alimentele acționează ca un fel de droguri. Aici, în ileon
și duoden, se produce hormonul serotonină, de care depinde starea noastră de spirit:
puțină serotonină - depresie, cu tulburări constante - o stare maniaco-depresivă
(excitația ascuțită este înlocuită de apatie). Digestia cu membrană și cavitate
funcționează slab - sinteza vitaminelor B, în special a acidului folic, suferă, ceea ce
înseamnă o lipsă de producție a hormonului insulină, din care, se pare,
În mod convențional, mâncarea noastră poate fi împărțită în trei grupe:
•  proteine: carne, pește, ouă, lapte, leguminoase, bulioane, ciuperci, nuci, semințe;
•  carbohidrați: pâine, produse din făină, cereale, cartofi, zahăr, gem, dulciuri, miere;
•  alimente vegetale : legume, fructe, sucuri.

Trebuie spus că toate aceste produse, cu excepția celor rafinate care au suferit o
prelucrare specială, în care nu există fibre și aproape tot ceea ce este util, conțin atât
proteine, cât și carbohidrați, doar în procente diferite. De exemplu, pâinea conține
atât carbohidrați, cât și proteine, la fel ca și carnea. În viitor, vom vorbi în principal
despre alimentele cu proteine sau carbohidrați, în care componentele produsului se
află în echilibrul lor natural.
Carbohidrații încep să fie digerați deja în gură, proteinele - în principal în stomac,
grăsimile - în duoden și alimentele vegetale - numai în intestinul gros. Mai mult,
carbohidrații din stomac persistă, de asemenea, o perioadă relativ scurtă, deoarece
necesită suc gastric mult mai puțin acid pentru digestia lor, deoarece moleculele lor
sunt mai simple decât proteinele.
Cu o nutriție separată, tractul gastro-intestinal funcționează după cum urmează:
alimentele mestecate bine și umezite abundent cu salivă creează o reacție ușor
alcalină. Apoi, bucata alimentară intră în partea superioară a stomacului, unde după
15-20 de minute mediul se transformă în acid. Odată cu mișcarea alimentelor către
regiunea pilorică a stomacului, pH-ul mediului devine mai aproape de neutru. În
duoden, alimentele datorate bilei și sucului pancreatic, care au reacții alcaline
pronunțate, devin rapid ușor alcaline și în această formă pătrund în intestinul
subțire. Numai în intestinul gros devine din nou ușor acid. Acest proces este activ mai
ales dacă ați băut apă și ați mâncat alimente vegetale cu 10-15 minute înainte de
masa principală, care asigură condiții optime pentru activitatea microorganismelor din
intestinul gros și crearea unui mediu acid acolo datorită acizilor organici conținuți în
acesta. În același timp, corpul funcționează fără nicio tensiune, deoarece alimentele
sunt omogene, procesul de prelucrare și asimilare a acestuia ajunge până la
capăt. Același lucru se întâmplă și cu alimentele cu proteine.
Este necesar să se acorde atenție următoarelor circumstanțe: recent s-a observat că
primul loc la femei și al doilea la bărbați este boala cancerului esofagian. Unul dintre
principalele motive pentru aceasta este aportul de alimente și băuturi calde, care este
tipic, de exemplu, pentru popoarele din Siberia.
Unii experți recomandă să mâncați după cum urmează: mai întâi, mâncați alimente
proteice, după un timp scurt - alimente cu carbohidrați sau invers, presupunând că
aceste alimente nu vor interfera între ele în timpul digestiei. Acest lucru nu este în
întregime adevărat.
Stomacul este un organ muscular unde, ca la o mașină de spălat, totul este
amestecat și este nevoie de timp pentru ca enzima sau sucul digestiv corespunzător
să-și găsească produsul. Principalul lucru care se întâmplă în stomac atunci când
mâncați alimente mixte este fermentarea. Imaginați-vă un transportor de-a lungul
căruia se mișcă un amestec de diverse produse, necesitând nu numai condiții
specifice (enzime, sucuri) pentru prelucrarea lor, ci și timp. Potrivit IP Pavlov, dacă
mecanismul digestiv funcționează, acesta nu mai poate fi oprit, a început să
funcționeze întregul sistem biochimic complex cu enzime, hormoni, oligoelemente,
vitamine și alte substanțe. În acest caz, acțiunea dinamică specifică a alimentelor este
activată, când după administrarea sa există o creștere a metabolismului, la care
participă întregul corp. Grăsimile, de regulă, o cresc ușor sau chiar o
deprimă, carbohidrații cresc până la 20%, iar alimentele proteice - până la 40%. În
momentul consumului, crește și leucocitoza alimentară, adică sistemul imunitar este
inclus și în lucrare, atunci când orice produs care intră în corp este perceput ca un
corp străin.
Alimentele cu fermentație a carbohidraților, consumate împreună cu proteine, sunt
procesate mult mai repede în stomac și sunt gata să meargă mai departe, dar sunt
amestecate cu proteine care tocmai au început să fie procesate și nu au folosit pe
deplin sucul gastric acid alocat acestora. Carbohidrații, captând această masă proteică
cu un mediu acid, intră mai întâi în secțiunea pilorică, apoi în duoden, iritând-o. Și
pentru a reduce rapid conținutul acid al alimentelor, aveți nevoie de mult mediu
alcalin, bilă și suc pancreatic. Dacă acest lucru se întâmplă adesea, atunci tensiunea
constantă în partea pilorică a stomacului și în duoden duce la boli ale membranei
mucoase, gastrită, periduodenită, procese ulcerative, colelitiază, pancreatită,
diabet. La fel de important este faptul că enzima lipază, secretată de pancreas și
destinată descompunerii grăsimilor, într-un mediu acid își pierde activitatea cu toate
consecințele care rezultă. Însă principala problemă se află în față.
După cum vă amintiți, alimentele proteice au intrat în duoden, a căror prelucrare ar fi
trebuit să se termine într-un mediu acid, care este absent în intestinul inferior. Este
bine dacă o parte din alimentele proteice sunt excretate din organism, dar restul este
o sursă de putrefacție, fermentare în intestine. La urma urmei, proteinele pe care le
consumăm sunt elemente străine corpului, reprezintă un pericol, schimbând mediul
alcalin al intestinului subțire în acid, ceea ce contribuie la o degradare și mai
mare. Dar corpul încearcă totuși să îndepărteze tot ceea ce este posibil din alimentele
proteice și, ca urmare a proceselor de osmoză, masa proteică aderă la microvili,
perturbând digestia parietală și membranară. Microflora se transformă în patologică,
există disbacterioză, constipație, funcția generatoare de căldură a intestinului nu
funcționează normal. În acest context, rămășițele alimentelor proteice încep să
putrezească și contribuie la formarea pietrelor fecale, care se acumulează în mod
activ în partea ascendentă a intestinului gros. Tonusul muscular al intestinului se
modifică, acesta din urmă se întinde, evacuarea acestuia și alte funcții sunt
perturbate. Temperatura din intestin crește datorită proceselor putrefactive, ceea ce
sporește absorbția substanțelor toxice. Ca urmare a revărsării, în special a intestinului
gros, a pietrelor fecale și a umflării acestuia, organele regiunii abdominale, toracice și
pelvisul mic sunt deplasate și stoarse. Temperatura din intestin crește datorită
proceselor putrefactive, ceea ce sporește absorbția substanțelor toxice. Ca urmare a
revărsării, în special a intestinului gros, cu pietre fecale și umflarea acestuia, organele
regiunii abdominale, toracice și pelvisul mic sunt deplasate și stoarse. Temperatura
din intestin crește datorită proceselor putrefactive, ceea ce sporește absorbția
substanțelor toxice. Ca urmare a revărsării, în special a intestinului gros, a pietrelor
fecale și a umflării acestuia, organele regiunii abdominale, toracice și pelvisul mic sunt
deplasate și stoarse.
În acest caz, diafragma se deplasează în sus, comprimând inima, plămânii, ficatul,
pancreasul, splina, stomacul, sistemele urinare și de reproducere funcționează într-o
priză de fier. Datorită comprimării vaselor, stagnarea se observă la extremitățile
inferioare, în pelvisul mic, în abdomen, în piept, ceea ce duce în plus la tromboflebită,
endarterită, hemoroizi, hipertensiune portală, adică la tulburări la nivelul micilor și
cercuri mari de circulație a sângelui, limfostază.
De asemenea, contribuie la procesul inflamator în diferite organe: apendicele,
organele genitale, vezica biliară, rinichii, prostata și altele, și apoi dezvoltarea
patologiei acolo. Funcția de barieră a intestinelor este întreruptă, iar toxinele care
intră în fluxul sanguin dezactivează treptat ficatul și rinichii, în care există și un proces
intens de formare a pietrei. Și până când intestinele nu sunt în ordine, este inutil să
se trateze ficatul, rinichii, articulațiile și alte organe.
În intestin, în special cel mare, există pietre fecale, potrivit unor surse, de până la 6
sau mai multe kilograme. Cei care au curățat intestinele sunt uneori uimiți: unde un
corp mic conține uneori atâtea pietre fecale? Cum să scapi de astfel de
blocaje? Medicamentul oficial, de exemplu, este împotriva curățării intestinelor cu
clisme, crezând că acest lucru îi încalcă microflora. Pe fondul administrării de alimente
mixte, după cum se poate observa din cele spuse, nu există o microflora normală în
intestine de mult timp, dar există una patologică și este dificil de spus care este mai
util: nu să o atingeți sau să curățați totul și să restabiliți microflora normală trecând la
nutriție separată. Am ales curățarea intestinului din două rele, mai ales că anticii au
știut și au făcut-o mult timp.
Nu vă fie teamă că microflora nu se va recupera. Desigur, dacă veți continua să
respectați obiceiul de a mânca alimente mixte și prăjite în viitor, atunci nu va exista
niciun rezultat. Dar dacă luați alimente vegetale mai grosiere, care stau la baza
dezvoltării microflorei normale și principala sursă de acizi organici care ajută la
menținerea, mai ales în intestinul gros, a unei reacții slab acide, atunci nu vor exista
probleme cu refacerea microflorei.
Amintiți-vă că alimentele mixte, prăjite, grase, predominant proteice, mută mediul
intestinului subțire către partea acidă, iar intestinul gros către partea alcalină, ceea ce
favorizează decăderea, fermentarea și, în consecință, auto-otrăvirea corpului. PH-ul
corpului se deplasează către partea acidă, ceea ce contribuie la apariția diferitelor
boli, inclusiv a cancerului. În plus față de nutriția separată (desigur, după curățarea
intestinelor și a ficatului), este posibilă refacerea microflorei intestinale cu ajutorul
postului pe termen scurt sau pe termen lung. Dar postul trebuie efectuat cu siguranță
după o pregătire atentă și în deplină conformitate cu recomandările, de preferință sub
supravegherea unui medic.
Un plus semnificativ la dieta propusă este necesitatea de a exclude laptele prăjit,
afumat, gras, foarte sărat. Produsele cu acid lactic (chefir, brânză de vaci, brânzeturi)
pot fi consumate, dar numai separat de alte alimente. Grăsimile pot fi utilizate atât cu
proteine, cât și cu carbohidrați.
Caracteristicile acțiunii asupra corpului produselor alimentare de bază

Apă
Toate procesele metabolice, livrarea substanțelor nutritive și îndepărtarea deșeurilor
din celule sunt efectuate de un „transportor” lichid. Un organism viu este un fel de
cristal lichid. Dezvoltarea și sănătatea tuturor viețuitoarelor depinde în totalitate de
calitatea acestui „transportor” lichid, de structura, puritatea, fluiditatea și activitatea
biologică a apei ca sursă principală de energie.
Apa naturală este o acumulare haotică de molecule și, pentru ca aceasta să înceapă
să funcționeze în corp, trebuie să i se dea o formă structurală, o matrice care
seamănă cu formula gheții. Numai o astfel de apă este un purtător de energie. Corpul
nostru este 2/3 apă, iar creierul conține până la 90% din ea. Menținerea constanței
mediului intern, inclusiv a apei, este principala condiție a vieții, a cărei încălcare duce
la boli.
Informațiile biologice - „memoria” apei - sunt conținute în structurile cristaline. Se
pare că în natură există aproximativ 50 de soiuri de apă, care se pot distinge prin
forma cristalelor: fulgi de zăpadă, gheață, bile etc. Cel mai fiziologic pentru organism
este apa conținută în alimentele vegetale, sucurile și fructele. . Apa topită are aceleași
proprietăți.
Spre deosebire de țările occidentale, unde apa este ozonizată, apa noastră este
clorurată, ceea ce dăunează sănătății. Clorul, combinat cu materia organică, formează
o otravă, un fel de dioxină și, deși este puțin din ea, acumulându-se treptat,
contribuie la otrăvirea corpului. Clorul corodează și țevile și bem și apă ruginită. În
plus, există multe săruri de calciu în apă, care, când sunt fierte, precipită într-un
precipitat insolubil (în ceaun se formează scară galbenă, iar dacă este maro, se
adaugă săruri de fier acolo). Atunci când beți cafea, ceai preparat în astfel de apă,
aceste săruri pătrund în organism și contribuie la zgomotul acesteia și, în consecință,
la diferite boli: ateroscleroză, artroză, osteocondroză, pietre la ficat, rinichi etc.
Mulți oameni folosesc doar apă fiartă. Dar se dovedește că, atunci când este fiert,
proprietățile dăunătoare ale clorului se intensifică doar, se transformă în trihalometan,
o substanță cancerigenă, care, de exemplu, când face o baie, este absorbită în pielea
care este degresată cu săpun și șampoane.
Cum să obțineți apă sănătoasă? Apa se încălzește până la stadiul „cheii albe”, atunci
când nu fierbe încă, dar are loc degazarea intensivă în ea. O astfel de apă trebuie
scoasă din foc și răcită sub un curent de apă rece, cu atât mai repede cu atât mai
bine: a dobândit deja o formă structurată. Dar, pentru a crește efectul terapeutic și
de îmbunătățire a sănătății, acesta trebuie pus în frigider, congelat, apoi dezghețat și
beat.
Cu toate acestea, nu este totul. Apa conține deuteriu, impurități ale metalelor,
produse chimice. Există puțin deuteriu, care este sursa reacțiilor nucleare, în apă,
undeva la 10 g pe tona de apă. Acestea sunt eliberate de deuteriu după cum
urmează: atunci când apa se răcește la o temperatură de 3,8-3,5 ° C, se formează
cruste de gheață pe pereții tăvii în care se află apa (acesta este punctul de îngheț al
deuteriului), apa trebuie să fie scurs, gheața aruncată și apa rămasă trebuie să fie din
nou înghețată 3/4 din volum. De regulă, apa începe să înghețe de pe margini și se
formează o baltă în centru, în care se află toate impuritățile care trebuie
turnate. Dacă te-ai uitat prin și apa este complet înghețată, nu contează, ia apă
clocotită și toarnă un mic flux în centru.
Apa topită este identică ca structură cu soluția fiziologică și acesta este tot lichidul
nostru din corp: sânge, plasmă interstițială, intracavitară, spinală, intraarticulară etc.,
adică toată viața noastră. Este un astfel de lichid care devine electrolitul care
transportă apa în celulă, deschizându-i membranele, furnizând ceea ce are nevoie și
elimină toxinele. Această proprietate este posedată de o soluție fiziologică - apă
topită. Dar acest lucru nu este suficient. Este necesar să pregătiți apă topită și să
adăugați sare, mai bună decât sarea de mare, dar puteți utiliza și piatră obișnuită,
măcinare simplă: 1 linguriță de sare fără blat (4-5 g) la 500 ml apă, aceasta va fi
acea soluție salină 0,9%, necesară celulei.
Apa trebuie purificată fără greș. În prezent sunt recomandate diverse dispozitive de
filtrare pentru purificarea apei. Cu toate acestea, cei mai fiziologici dintre ei sunt
magnetotronii lui VS Patrasenko, unul dintre principalii biofizicieni ai țării. Principalul
lucru din magnetotroni este că aceștia urmează exact structura și gradientul câmpului
magnetic al Pământului, fără de care corpul nostru nu poate trăi.
Trebuie remarcat faptul că corpul funcționează diferit față de aparatele
electrice. Dacă repetăm procesul de frecvență în dispozitive, atunci în corp are un
caracter asemănător undelor, a cărui frecvență este diferită pentru fiecare organ și,
prin urmare, este greșit să vorbim despre activitatea unui organ la o anumită
frecvență în relația cu o persoană, mai ales că lucrăm la curent continuu, în limita a
10 Hz. Fiecare dispozitiv electric utilizat în medicină funcționează la minimum 50 Hz
și, în plus, persoana este afectată de sursele de energie induse din spațiul
înconjurător, care este de până la 20 V, și aceasta este o interferență
semnificativă. Pentru a suprima aceste tulburări în mod comun, corpul trebuie să
cheltuiască multă energie pentru a-l transforma într-o specie. De aceea, dintre toate
dispozitivele electrice utilizate în medicină, ar trebui să se acorde preferință
magnetotronilor lui V.S. Patrasenko,
Puteți purifica apa acasă în următoarele moduri:
• Pentru 1 litru de apă obișnuită, adăugați 1-2 lingurițe de oțet de mere, miere și 3-5
picături de iod. Microbii nu numai că nu se pot înmulți într-un mediu atât de acid, dar
mor și după câteva minute;
• puneți o bucată mică de silex în apă - apa devine limpede în 3-5 zile. Stratul inferior
de apă nu poate fi consumat;
• apa, chiar și cea de mlaștină, în care au fost așezate frunze de sorb, devine curată
după 3 ore;
• 1 linguriță de peroxid de hidrogen va face apa dezinfectată.
Există o modalitate populară simplă de a determina dacă puteți sau nu să beți apă
dintr-un rezervor natural, lac sau iaz: trebuie să scuipați în apă și, dacă scuipatul s-a
răspândit, nu ezitați să beți apă, dacă rămâne în forma unui punct solid, stai departe
de el.
Să examinăm importanța apei pentru corp. Sunt impresionat de recomandările
celebrului vindecător B.V. Bolotov, care sfătuiește după masă, după 30 de minute, să
ia un vârf de sare în gură și să-l înghită împreună cu saliva. În opinia sa, eliberarea
de suc gastric suplimentar (acid clorhidric) ajută la scăderea celulelor vechi și a
microflorei străine datorită acidificării suplimentare a corpului, precum și sărării
acestuia. Bolotov recomandă, de asemenea, să luați boabe de sare în fiecare oră, fără
a specifica cât și ce lichid să beți.
Analiza spectrală a arătat că numărul de celule vechi la vârsta de 10 ani este în
intervalul de 7-10%, iar la vârsta de 50 - până la 40-50%. Pentru a ajuta organismul
să îndepărteze rapid celulele vechi, care ar trebui înlocuite cu cele tinere, Bolotov
recomandă să luați un vârf de sare după 30 de minute. după masă, ceea ce
contribuie la eliberarea suplimentară a enzimei pepsină și acid clorhidric, care elimină
celulele vechi.
Un alt vindecător tradițional, P. T. Borbat, recomandă să beți în principal apă fiartă,
diverse ceaiuri, apă cu saramură, dar indică deja că cantitatea de lichid băut
împreună cu primele feluri de mâncare ar trebui să fie de cel puțin 4% din greutatea
corporală. Apropo, saramura conține toate cele mai utile lucruri care se găsesc în
legumele murate.
Consumul de apă în timpul și după mese este inacceptabil. Însăși procesul de
mestecare bună a alimentelor exclude aportul de apă.
Apa activează „pompele” de sodiu-potasiu, producând astfel energia necesară
funcționării normale a celulelor, care este un mecanism declanșator pentru
metabolismul extra și intracelular. Este menținerea echilibrului acido-bazic, care ar
trebui să fie în intervalul de 7,4, care caracterizează starea neutră dintre mediul acid
și alcalin al corpului, indicând funcționarea normală a corpului. Cu cât o celulă este
mai deshidratată, cu atât depinde mai mult de energia generată din aportul de
alimente, care contribuie la acumularea de grăsimi, iar organismul primește energie
din consumul de proteine și amidon. Acesta este motivul obezității oamenilor?
Deși corpul are o capacitate de rezervă destul de mare în ceea ce privește apa, este
încă relativ mic și durează în medie nu mai mult de 3 zile. În mod normal, ar trebui să
fie 2/3 din greutatea corporală. S-a dovedit, de exemplu, că la bătrânețe pierderea de
apă este chiar de până la 3-6 litri. În același timp, se știe că celula nu își poate
îndeplini în mod normal funcțiile în soluții cu vâscozitate crescută.
Celulele creierului sunt deosebit de sensibile la lipsa de apă, care trebuie să
îndepărteze constant produsele toxice formate ca urmare a activității sale. Este
interesant de știut că, pentru ca creierul să funcționeze corect, are nevoie de
aproximativ 20% din tot sângele, deși ocupă doar 2% din greutatea corporală. Pentru
ca creierul să folosească energia primită din alimente, acesta trebuie să treacă prin
multe reacții intermediare, care necesită o cantitate suficientă de apă, care în sine
este deja un produs energetic.
S-a dovedit că până la vârsta de 70 de ani, raportul de apă din interiorul și exteriorul
celulelor scade de la 1,1 la 0,8 sau, în caz contrar, pierderea apei intracelulare
afectează negativ eficiența funcționării celulelor. De aceea nu este nevoie să așteptați
până când apare setea, dar este necesar să introduceți în prealabil o cantitate
excesivă de apă în corp, de care el însuși va dispune. După cum știți deja, ultima apă
care furnizează cele mai importante organe, adică creierul, este extrasă din pereții
vaselor de sânge, ceea ce duce la îngroșarea sângelui, la o scădere a diametrului
vaselor și la creșterea lor fragilitate.
Domnul Batmanghelidzh recomandă apă potabilă în proporție de 90 kg greutate - 2,8
litri, vindecător popular P. Borbat - 4% din greutatea corporală. În practica mea,
pornesc de la faptul că apa trebuie băută cu o greutate de 50-60 kg nu mai puțin de
1,5 litri și pentru boli ale acelorași articulații și până la 2 litri și cu o greutate mai mare
de 70 kg - nu mai puțin de 2 litri.
De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că natura a acționat cu înțelepciune: 3/4
din legume și fructe sunt alcaline, 1/4 - acri. Dacă o persoană mănâncă legume și
fructe (inclusiv sucurile lor) până la 60-70% pe zi, astfel își va furniza corpul cu 1 litru
și chiar mai mult, apă fiziologică și structurată (conținută în această cantitate de
legume și fructe), precum și fibrele, curățând suplimentar corpul.
Având în vedere că pentru saturația cu apă, corpul are nevoie de cel puțin 1,5-2 litri
de apă. Este recomandabil să-l beți (pe stomacul gol dimineața sau cu o jumătate de
oră înainte de mese!)cu apă oxigenată (care joacă un rol uriaș în saturarea
organismului cu oxigen atomic și care lipsește în mod constant în organism) și cu sare
(valoarea sării pentru organism va fi discutată mai târziu). Deci, într-un pahar cu apă,
trebuie mai întâi să picurați 5 (după câteva zile puteți deja 10 picături) de peroxid de
hidrogen 3%, luați câteva boabe de sare în gură (sau pe vârful unui cuțit) și bea încet
o astfel de apă. Și câte pahare veți bea în timpul zilei, această procedură trebuie
repetată. Puteți afla mai multe despre peroxidul de hidrogen și apă din cărțile mele
„Peroxid de hidrogen. Păzirea sănătății "și" Apa - viață și sănătate. Mituri și realitate
". Este recomandabil să beți apă între 5 și 7 ora locală, în perioada de lucru activ a
vezicii biliare. Și ceea ce este important: luarea a 2 pahare de apă dimineața, pe
stomacul gol, elimină constipația.
Amintiți-vă că această apă este un aliment care trebuie tratat cu respect. La 10-15
minute după ce ați luat-o, care va fi necesară pentru a transforma apa în apă
structurată și energică, va începe să funcționeze ca un electrolit, un antioxidant,
dizolvând tot acidul uric și alte formațiuni acumulate în corpul zgurățit.
Dorința de a mânca și a bea este gestionată de un regulator, cum ar fi histamina, iar
dacă aveți gura uscată, atunci preferați să mâncați. Aici stă greșeala, deoarece
uscăciunea apare de fapt în timpul sau după masă. Când îți este sete, se pare că ți-e
foame. Luați apă cu un vârf de sare, iar senzația de foame va dispărea complet timp
de 30-40 de minute. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele care
sunt supraponderale, care, pe fondul activității fizice, vor pierde rapid în greutate fără
suplimente nutritive.

Planteaza mancare
S-a vorbit mult despre acesta ca un produs cu energie ridicată. Ca urmare a
fotosintezei, plantele acumulează energie solară și, datorită transformărilor chimice,
formează acidul adenozin trifosforic (ATP), pe care îl utilizează pentru a sintetiza
grăsimile, proteinele, carbohidrații și le depozitează în rezervă. În corpul uman are loc
procesul opus de dezintegrare a legăturilor energetice, datorită căruia se formează
carbohidrați, proteine, grăsimi, deja specifice corpului. În plus, plantele sunt bogate
în oligoelemente, vitamine, fibre dietetice, enzime și alte substanțe, precum și apă
structurată, care joacă un rol imens în viața corpului. De exemplu, fibrele alimentare
sunt un bun absorbant pentru îndepărtarea diferitelor toxine, precum și hrana pentru
microorganisme și un material de construcție pentru formarea proteinelor.
Fibrele dietetice sunt partea grosieră-fibroasă a plantelor, deși nu sunt absorbite, dar
împreună cu grăsimile, carbohidrații, vitaminele, creează echilibrul energetic necesar
în organism. Este un umplutură intestinală, un fel de celuloză care formează scaun,
crește volumul și asigură înmuierea scaunului. Alimentele rafinate sunt deja absorbite
în intestinul superior, ceea ce duce apoi la compactarea fecalelor, la formarea de
bulgări, la constipație și, ca urmare, la polipi, colită, până la neoplasme. Cu cât
alimentele sunt mai aspre sau cu atât mai multe legume și fructe proaspete sunt
incluse în dietă, cu atât problemele cu funcționarea normală a tractului gastro-
intestinal sunt mai bine rezolvate.
Făina de ovăz, care conține tărâțe, este un aliment preferat pentru micul dejun al
britanicilor, un fel de mâncare excelent pentru prevenirea constipației. Fibrele și
pectinele absorb substanțele toxice și au un efect benefic asupra funcțiilor vitale ale
intestinelor. Pectinele sunt carbohidrați nealimentari care nu sunt absorbiți în
organism, dar joacă un rol important în normalizarea activității motorii a intestinelor,
vezicii biliare, formarea fecalelor, funcția biliară a ficatului, absorb și elimină
substanțele nocive din intestine, îmbunătățesc microflora , jucând rolul unui fel de
colector de gunoi. Sunt importante pentru prevenirea aterosclerozei, deoarece
normalizează funcționarea întregului tract gastrointestinal. Pectinele sunt tescovină
din citrice, mere, morcovi, sfeclă, piele de cartofi și așa mai departe.
Una dintre caracteristicile importante ale alimentelor vegetale este că, bine
mestecată, practic nu rămâne în stomac, prevenind astfel leucocitoza alimentară.
Leucocitoza alimentară este reacția sistemului imunitar al organismului la aportul
oricărui aliment care îi servește nu numai ca substanță energetică, ci și ca toxină,
otravă care trebuie eliminată în timp util. Pentru aceasta, un strat puternic de
leucocite este situat în intestinul însuși (1 mm 2este de până la 1 milion de leucocite),
care este conceput pentru a suprima posibilele efecte nocive ale alimentelor în timpul
procesării alimentelor. De obicei, această reacție durează până la 1,5-2 ore. Dacă o
persoană mănâncă frecvent, această apărare este mobilizată constant, în urma căreia
sistemul imunitar slăbește. De aceea este recomandat să luați alimente vegetale
înainte de mese, deoarece stimulează astfel secreția sucurilor digestive, datorită
acizilor organici creează un mediu acid în intestinul gros, care îmbunătățește
procesele de digestie și absorbție a diferitelor substanțe și prezența unei cantități mari
de apă alimentată cu hrana vegetală contribuie la formarea fecalelor, în urma cărora
nu există constipație. Dacă luați alimente vegetale împreună cu altul, atunci pur și
simplu porniți „lumina lunii”. Ar trebui luat în considerare, că există puține proteine în
alimentele vegetale și sunt slab absorbite. Și dacă v-ați decis deja să fiți vegetarian,
pentru o bună digestibilitate a alimentelor vegetale și a vitaminelor, trebuie să luați cu
siguranță plante și alte produse care conțin proteine: nuci, semințe, pește,
leguminoase, soia.
Proteină
Proteinele stau la baza structurilor celulare ale organismelor vii de complexitate
variabilă, de la viruși la oameni, și au specificitatea speciei (motiv pentru care
organele nu pot fi transplantate unui pacient de la alte persoane). Proteinele sunt
molecule polimerice, care includ 20 de aminoacizi diferiți, dintre care unii pot fi
sintetizați în organism, așa-numiții neesențiali, iar unii trebuie să vină în mod necesar
cu alimente - de neînlocuit.
Proteinele alimentare care conțin un set complet de aminoacizi esențiali sunt numite
complete (carne, pește, ouă, brânză de vaci), fără aminoacizi esențiali -
defecte. Multe produse vegetale conțin proteine cu valoare biologică redusă: de
exemplu, în porumb există o deficiență semnificativă de triptofan, lizină, în grâu -
treonină și lizină și altele asemenea.
O persoană, în principiu, se poate asigura cu aminoacizi esențiali și cu ajutorul
alimentelor vegetale, deoarece fiecare produs vegetal conține aminoacizi diferiți. Dar,
în acest caz, masa totală a plantelor (nu mai puțin de 4 specii) ar trebui să fie
semnificativă - nu mai puțin de 1-1,5 kg din fiecare; toate acestea trebuie să le
proceseze corpul, pentru care tractul gastro-intestinal uman nu este adaptat. Dacă
echilibrul compoziției aminoacizilor este perturbat, sinteza proteinelor cu drepturi
depline este, de asemenea, perturbată, ceea ce duce la apariția diferitelor boli,
inclusiv la vegetarieni. Probabil că ați observat că la copiii vegetarieni turgescența
(elasticitatea) pielii este redusă, acestea par astenice, palide. Aceasta este o
consecință a deficitului de proteine; lasă-i să mănânce ce vor, toți ard din activitatea
mișcărilor, ceea ce nu este suficient pentru adulți.
Deoarece proteinele diferitelor specii diferă unele de altele prin compoziția lor de
aminoacizi, ele trebuie în mod necesar descompuse în sistemul digestiv în părți
constitutive care nu au specificitatea speciei și peptide cu greutate moleculară mică,
din care se formează apoi propriile lor proteine. De aceea, procesarea proteinelor
animale în gură și nutriția separată sunt importante pentru a preveni procesele de
fermentare-putrefacție din organism.
Cu cât este nevoie de mai mult timp pentru a prelucra carnea (prăjirea, fierberea
etc.), cu atât va fi mai dificil procesul de despicare. De asemenea, trebuie avut în
vedere faptul că carnea animalelor consumate este cea a cadavrelor. La urma urmei,
atunci când este sacrificat, animalul îmbrățișează frica, groaza, care se reflectă în
structura informațională energetică. De aceea, atunci când gătiți carne, este imperativ
să scurgeți apa după fierberea bulionului, conține o mulțime de secreții cadavere
(uree, acid uric, creatinină, otravă cadavrică). Nu este de mirare că în India cuvântul
carne este tradus din sanscrită prin „mai întâi tu ești eu și apoi eu sunt tu”. Se știe că
prelucrarea bulionelor bogate în carne necesită cu 2-3 ordine de mărime mai multă
energie decât orice alt produs. De aceea, oamenii care consumă bulionuri de carne și
carne în cantități mari au adesea constipație, sunt agresivi, copiii nu studiază bine și
sunt certători. Cea mai mare parte a energiei acestor oameni este practic cheltuită pe
procesarea cărnii, iar energia rămasă pur și simplu nu este suficientă pentru
procesele neuropsihice. Carnea prăjită, la fel ca alte produse, în timpul tratamentului
termic de pe suprafața sa, împreună cu grăsimea, formează cruste, care în
proprietățile lor seamănă cu polietilena, care miroase delicios, dar este greu digerată
în organism. Un număr mare de proteine animale, chiar și pe fundalul unei diete
mixte, este o acidificare a mediului corpului, ceea ce duce la tulburări metabolice,
tromboflebită, ulcere trofice, endarterită obliterantă, ateroscleroză, infarct miocardic,
accident vascular cerebral și alte boli. în timpul tratamentului termic, la suprafața sa,
împreună cu grăsimea, formează cruste, care în proprietățile lor seamănă cu
polietilena, care miroase delicios, dar este greu digerată în organism. Un număr mare
de proteine animale, și chiar pe fondul unei diete mixte, este o acidificare a mediului
corpului, ceea ce duce la tulburări metabolice, tromboflebită, ulcere trofice,
endarterită obliterantă, ateroscleroză, infarct miocardic, accident vascular cerebral și
alte boli. în timpul tratamentului termic, la suprafața sa, împreună cu grăsimea,
formează cruste, care în proprietățile lor seamănă cu polietilena, care miroase
delicios, dar este greu digerată în organism. Un număr mare de proteine animale, și
chiar pe fondul unei diete mixte, este o acidificare a mediului corpului, ceea ce duce
la tulburări metabolice, tromboflebită, ulcere trofice, endarterită obliterantă,
ateroscleroză, infarct miocardic, accident vascular cerebral și alte boli.
Dacă doriți să mâncați carne, folosiți soiuri slabe sau carne albă de la păsări de curte,
vânat, care este bun pentru tocănit, de exemplu, cu varză. Pur și simplu nu folosiți
„picioarele lui Bush”, americanii pur și simplu nu le mănâncă, deoarece conțin toată
„chimia” cu care o pasăre este hrănită, astfel încât să crească mai repede.
După cum știți, există practic 3 abordări nutriționale: vegetariană, divizată și
mixtă. Experiența noastră medicală de mulți ani și experiența vindecătorilor
tradiționali mărturisesc că noi doi aparținem mai mult erbivorelor.
După cum știți, lumea animalelor este împărțită în principal în două grupe: carnivore,
care trăiesc în principal din carne (intestinele lor sunt de 3 ori mai mari decât
dimensiunea corpului, ceea ce vă permite să îndepărtați rapid carnea care se
descompune și care produce toxine) și erbivorele, în care lungimea intestinului
depășește lungimea corpului este de 6-10 ori, deoarece alimentele vegetale se
descompun mult mai lent.
La om, lungimea intestinului este de 5-6 ori mai mare decât lungimea corpului și, prin
urmare, biologii și nutriționiștii îl clasifică totuși mai aproape de erbivore. Este pur și
simplu o artă culinară sofisticată care a făcut o persoană carnivoră, pentru care
plătește cu afecțiunile sale. Trebuie remarcat faptul că carnea este acum unul dintre
cele mai periculoase produse alimentare. Probabil nu știți că păstorii merg la cele mai
sofisticate metode și modalități de a cultiva multă carne într-un timp minim. Pentru a
face acest lucru, utilizați următoarele tehnici: gobii primesc hormoni feminini
împreună cu alimente și hormoni masculini pentru juninci; gobii, berbeci, purcei sunt
castrați, prin urmare nu oferă bărbaților hormoni sexuali, iar un număr mare de femei
intră în corp cu lapte (de aceea sunt observați bărbați efeminați și femei
masculine, și, de asemenea, nu este acesta misterul comportamentului non-masculin
al unor bărbați?). Și nitrați, nitriți, nitrozamine! Distrugând vitaminele, enzimele și
posedând o activitate biologică ridicată, acestea stimulează dezvoltarea
tumorilor. Utilizarea unor substanțe precum tirostatice, antibiotice crește creșterea în
greutate cu 30%, dar incapacitează glanda tiroidă, glanda pituitară, întregul tract
gastrointestinal și microflora acestuia. Și câtă carne vine de pe animale bolnave sau
sacrificate! Astăzi, controlul sanitar nu poate urmări totul datorită numeroșilor reactivi
chimici care există în mediu și, bineînțeles, în carne. dar incapacitează glanda tiroidă,
glanda pituitară, întregul tract gastrointestinal, microflora sa. Și câtă carne vine de pe
animale bolnave sau sacrificate! Astăzi, controlul sanitar nu poate urmări totul
datorită numeroșilor reactivi chimici care există în mediu și, bineînțeles, în carne. dar
incapacitează glanda tiroidă, glanda pituitară, întregul tract gastrointestinal,
microflora sa. Și câtă carne vine de pe animale bolnave sau sacrificate! Astăzi,
controlul sanitar nu poate urmări totul datorită numeroșilor reactivi chimici care există
în mediu și, bineînțeles, în carne.
De aceea toate conservele de carne (afumate, cârnați) sunt practic nepotrivite pentru
consum. În ciuda faptului că pragul sărăciei în rândul persoanelor în vârstă se află la
granița nivelului de subzistență, destul de ciudat, ei cumpără carne și cârnați de
câteva ori mai mult decât norma, în timp ce peștele, legumele sunt la jumătate și
fructele și fructele de pădure sunt puțin mai mari decât norma, deși trebuie să
prevaleze asupra tuturor produselor. Ar trebui să fim surprinși de apariția unui număr
tot mai mare de neoplasme maligne, boli ale sistemului cardiovascular, tulburări
metabolice precum gută, manifestări alergice, reumatism, boli ale zonelor genitale
masculine și feminine și altele asemenea. În prezent, s-a dovedit în mod fiabil că
cantitatea de proteine necesară organismului este cuprinsă între 35-45 g pe zi. Mai
mult decât această cantitate de aport de proteine nu este doar inutilă, dar și
dăunătoare, deoarece devine cauza tulburărilor de mai sus. Nu trebuie să mănânci
carne pentru a obține această cantitate de proteine. Cerealele, leguminoasele, nucile,
fructele și legumele sunt bogate în proteine. Iar brânza, soia, arahide, linte în termeni
procentuali conțin mai multe proteine decât același porc, cârnați. Mulți cercetători au
dovedit că este mai ușor pentru organism să-și construiască propria proteină din
proteine vegetale simple decât din proteine animale străine.
Aminoacizii esențiali, care alcătuiesc esența moleculelor de proteine, precum
vitaminele, se formează cu ajutorul microorganismelor din intestinul gros. De aceea
intestinul gros trebuie întotdeauna menținut curat (adică absența constipației și
diferite tipuri de disfuncții). Carnea de porc într-un plan dietetic este considerat un
produs mai puțin valoros decât carnea de vită, datorită cantității mari de grăsimi, dar,
spre deosebire de carnea de vită, practic nu există colesterol, dar toată „chimia” este
prezentă atât în unul, cât și în celălalt produs. . În același timp, untura este un produs
energetic puternic datorită cantității mari de acizi grași liberi, fosfolipide și alte
substanțe, fără de care nu se poate efectua funcționarea normală a celulelor. Nu e de
mirare că strămoșii noștri, mergând pe câmp, au luat cu ei o bucată de slănină, pâine
neagră, o ceapă, un castravete și au lucrat la această dietă toată ziua. Ce să faci
acum, să nu mănânci carne? Străină - da! Carnea otrăvită prin toate metodele
indicate ne este trimisă în Rusia și ei înșiși o mănâncă obținută natural, pentru că
nimeni nu o va cumpăra din cauza costului ridicat. În orice caz, acordați preferință
cărnii noastre rusești, deoarece „civilizația” noastră nu a stricat complet procesul de
creștere și prelucrare. Carnea este mai bună, așa cum au făcut strămoșii noștri, este
de sărbători. Folosiți pește, în special pește de mare, fiert, nu prăjit. Nu aruncați
capetele de pește (sunt ieftine) și fierbeți-le până când oasele sunt fierte pentru a
forma un bulion și încercați să le mâncați în timp ce mestecați, deoarece conțin mult
calciu organic și aceasta este prevenirea osteoporozei și a osteocondrozei. . Nu uitați
ouăle, mâncați-le doar fierte. Carnea otrăvită prin toate metodele indicate ne este
trimisă în Rusia și ei înșiși o mănâncă obținută natural, deoarece nimeni nu o va
cumpăra din cauza costului ridicat. În orice caz, acordați preferință cărnii noastre
rusești, deoarece „civilizația” noastră nu a stricat complet procesul de creștere și
prelucrare. Carnea este mai bună, așa cum au făcut strămoșii noștri, este de
sărbători. Folosiți pește, în special pește de mare, fiert, nu prăjit. Nu aruncați capetele
de pește (sunt ieftine) și fierbeți-le până când oasele sunt fierte pentru a forma un
bulion și încercați să le mâncați în timp ce mestecați, deoarece conțin mult calciu
organic și aceasta este prevenirea osteoporozei și a osteocondrozei. . Nu uitați ouăle,
mâncați-le doar fierte. Carnea otrăvită prin toate metodele indicate ne este trimisă în
Rusia și ei înșiși o mănâncă obținută natural, deoarece nimeni nu o va cumpăra din
cauza costului ridicat. În orice caz, acordați preferință cărnii noastre rusești, deoarece
„civilizația” noastră nu a stricat complet procesul de creștere și prelucrare. Carnea
este mai bună, așa cum au făcut strămoșii noștri, este de sărbători. Folosiți pește, în
special pește de mare, fiert, nu prăjit. Nu aruncați capetele de pește (sunt ieftine) și
gătiți-le până când oasele sunt fierte pentru a forma un bulion și încercați să le
mâncați în timp ce mestecați, deoarece conțin mult calciu organic și aceasta este
prevenirea osteoporozei și a osteocondrozei. . Nu uitați ouăle, mâncați-le doar
fierte. deoarece din cauza costului ridicat nimeni nu ne-o va cumpăra. În orice caz,
acordați preferință cărnii noastre rusești, deoarece „civilizația” noastră nu a stricat
încă complet procesul de creștere și prelucrare. Carnea este mai bună, așa cum au
făcut strămoșii noștri, este de sărbători. Folosiți pește, în special pește de mare, fiert,
nu prăjit. Nu aruncați capetele de pește (sunt ieftine) și fierbeți-le până când oasele
sunt fierte pentru a forma un bulion și încercați să le mâncați în timp ce mestecați,
deoarece conțin mult calciu organic și aceasta este prevenirea osteoporozei și a
osteocondrozei. . Nu uitați ouăle, mâncați-le doar fierte. deoarece din cauza costului
ridicat nimeni nu ne-o va cumpăra. În orice caz, acordați preferință cărnii noastre
rusești, deoarece „civilizația” noastră nu a stricat complet procesul de creștere și
prelucrare. Carnea este mai bună, așa cum au făcut strămoșii noștri, este de
sărbători. Folosiți pește, în special pește de mare, fiert, nu prăjit. Nu aruncați capetele
de pește (sunt ieftine) și fierbeți-le până când oasele sunt fierte pentru a forma un
bulion și încercați să le mâncați în timp ce mestecați, deoarece conțin mult calciu
organic și aceasta este prevenirea osteoporozei și a osteocondrozei. . Nu uitați ouăle,
mâncați-le doar fierte. mâncați de sărbători. Folosiți pește, în special pește de mare,
fiert, nu prăjit. Nu aruncați capetele de pește (sunt ieftine) și fierbeți-le până când
oasele sunt fierte pentru a forma un bulion și încercați să le consumați în timp ce
mestecați, deoarece conțin mult calciu organic și aceasta este prevenirea
osteoporozei și a osteocondrozei . Nu uitați ouăle, mâncați-le doar fierte. mâncați de
sărbători. Folosiți pește, în special pește de mare, fiert, nu prăjit. Nu aruncați capetele
de pește (sunt ieftine) și fierbeți-le până când oasele sunt fierte pentru a forma un
bulion și încercați să le mâncați în timp ce mestecați, deoarece conțin mult calciu
organic și aceasta este prevenirea osteoporozei și a osteocondrozei. . Nu uitați ouăle,
doar mâncați-le fierte moale.
Dacă în copilărie respectăm legile naturii (copiii nu amestecă alimente cu proteine și
carbohidrați), atunci în viitor trecem la alimente mixte, pe care le consumăm toată
viața. O mică corecție trebuie făcută în acest mod. În adolescență și la maturitate,
mâncați orice doriți, de preferință fără a amesteca alimente cu proteine și
carbohidrați, iar la vârstnici - mai multe alimente vegetale vii, proteine animale de 2-3
ori pe săptămână (există aminoacizi esențiali, inclusiv metionină, care împreună cu B
vitaminele contribuie la formarea enzimei homocisteină, de care depind procesele
aterosclerozei). Dacă doriți să fiți sănătoși pe fundalul unei diete separate, reduceți la
minimum consumul de proteine animale: carne prăjită, grasă, afumată, lapte. Un stil
de viață activ este o necesitate.
Înainte de a mânca proteine care provoacă o reacție acidă, nedorită în organism, este
necesar să mâncați alimente vegetale, care ajută la neutralizarea procesului,
îmbunătățind astfel procesarea proteinelor și eliminând consecințele nedorite atunci
când consumați produse din carne.
Ouă. Acesta este un produs energetic bun, care conține tot ceea ce este necesar
pentru un organism în creștere, există o singură caracteristică asociată cu aportul
lor. Nu este de dorit să consumi albuș de ou în forma sa brută, deoarece proteina sa
avidină blochează acțiunea uneia dintre vitaminele importante - biotina, iar reacțiile
biochimice ale acestui ciclu se opresc, perturbând procesele metabolice.
Gălbenușul conține toate substanțele necesare organismului: un complex de vitamine
din grupele A și B, fără de care nu există asimilarea oligoelementelor, construcția
nervului, osului, mușchilor și a altor celule; vitamina D - un regulator al
metabolismului fosfor-calciu etc. Ouăle conțin, de asemenea, multe minerale (calciu,
fier, fosfor, cupru), care fac parte din aminoacizii vitali și altele asemenea. Este mai
bine să mâncați gălbenușul crud și, pentru a nu vă teme de salmoneloză, adăugați
puțin gălbenuș acid citric sau oțet de mere - într-un minut orice microbi mor într-un
mediu atât de acid. Numai gălbenușul este cel mai bine utilizat cu ulei vegetal,
deoarece acizii solubili în grăsimi pot să nu fie absorbiți.
Ouăle fierte nu sunt doar slab digerate, dar necesită și mai multă energie pentru a fi
procesate decât conțin. Acesta este motivul pentru care sunt considerate alimente cu
calorii negative. Cu un tratament termic prelungit, aminoacizii valoroși - cistina,
metionina, cisteina - sunt distruse în ouă, iar produsele gazoase dăunătoare
organismului - hidrogen sulfurat, amoniac, hidrogen fosforos, mercaptani - se
formează în timpul depozitării pe termen lung, mai mult de o zi.
Cel mai bine este să mâncați ouă fierte moi: puneți-le în apă rece, după fierbere,
îndepărtați-le după 20-25 de secunde. S-a observat că gălbenușul și albul bătute
separat, apoi combinate împreună și fierte sub formă de ouă prăjite, sunt un produs
ușor de digerat. Să repetăm din nou: ouă fierte, cu excepția banilor aruncați și a
dăunării corpului, nu dă nimic, creează doar un sentiment de sațietate, dar ce costă,
știi deja.
Apropo, vrei să te protejezi de salmoneloză?
Dacă oul este bine translucid la lumină, este comestibil, dacă în interiorul petei este
putred. Dacă ouăle se scufundă în apă simplă cu adaos de sare (20 g la 1 l) - sunt
proaspete, dacă plutesc puțin - nu prima prospețime. Dacă plutesc sau, Doamne
ferește, stă în picioare, aruncă-i. Ele sunt sursa pentru dezvoltarea Salmonella.
În timpul dezvoltării programului de asigurare a zborurilor spațiale pe termen lung,
prepelițele japoneze au fost alese ca „cosmonaut” din familia păsărilor. De ce a fost
atât de onorat? Prepelițele se păstrează fără pretenții, depun aproape zilnic și chiar 2
ouă (cu o greutate de 10-12 g) și, cel mai important, ouăle sunt absolut sterile și pot
fi depozitate în orice condiții, oriunde.
Dar asta nu este tot. Ouăle de prepeliță sunt un produs vindecător. Dacă mâncați 2-3
ouă de prepeliță crude bătute pe stomacul gol, veți scăpa foarte curând de gastrită,
colită, ateroscleroză și alte afecțiuni. În ceea ce privește producția de ouă, prepelițele
sunt de 1,2-1,5 ori mai mari decât puiul, carnea lor este gustoasă, fragedă, fiecare
pasăre cântărește de la 60 la 100 g. Încercați să obțineți ouă de prepeliță sau chiar
mai bine - reproduceți prepelițele acasă, în țară. , mai ales în sat, nu vei greși.
În alimentele prăjite, fierte, există puțin oxigen, prin urmare, organismul dezvoltă
tipuri de bacterii care reduc activitatea sucurilor digestive și cresc procesele
putrefactive și fermentative. Astăzi s-a dovedit deja că tratamentul termic al
alimentelor la temperaturi peste 54 ° C, indiferent de durată, oprește complet
acțiunea enzimei hidrolază, iar procesul de autoliză (distrugerea structurilor celulare)
devine imposibil, produsul se transformă în „mort”, care, la rândul său, necesită o
cantitate mare de energie pentru procesarea sa.

Carbohidrați
Carbohidrații sunt compuși organici obținuți din aceleași produse vegetale, în care
energia solară a fost transformată în energie chimică, iar apoi, printr-un lanț de reacții
în organism, este din nou transformată în dioxid de carbon, apă, glucoză și energie
liberă. Când mănâncă alimente proaspete din plante, sucuri, datorită procesului de
autoliză, se digeră singure, iar energia eliberată merge la reacții psihofiziologice
normale. Să ne oprim asupra principalelor produse ale alimentelor cu carbohidrați.
Pâine.Este dificil să ne imaginăm viața fără pâine; oamenii spun dintr-un motiv că
pâinea este capul tuturor. Cu toate acestea, pâinea poate fi dăunătoare și poate
contribui la dezvoltarea multor boli, în funcție de ceea ce mâncăm. Faptul este că cu
cât nu există mai multe impurități în făină, inclusiv învelișul exterior împreună cu
embrionul, adică cu cât făina este mai albă, cu atât este mai periculoasă pentru
organism. Boabele, lipsite de coji exterioare, conțin în principal amidon, constând din
amilază solubilă în apă (15-20%) și amilopecttie (80%), care nu se dizolvă în apă
fierbinte, ci se umflă doar. Fiecare gospodină știe ce este o pastă care, din păcate,
îndeplinește aceleași funcții în tractul gastro-intestinal: microviliile intestinale sunt
înfundate, marginea periei nu mai funcționează, procesele de digestie și absorbție a
cavității și membranelor sunt perturbate. În mâncarea noastră, de regulă,
Un medic observator știe că, dacă pacientul are răceli frecvente, erupții pe față,
pustule, constipație, mâncarea bogată în amidon este de vină. Schimbați-vă dieta,
excludeți din meniu produsele din făină premium și totul va reveni la normal de la
sine. Nu degeaba statisticile spun că persoanele care preferă produsele din făină albă
suferă de 4-5 ori mai des de tulburări metabolice și boli alergice și de 3-4 ori mai des
de tumori intestinale și aproape toate suferă de constipație . Cu cât pâinea este mai
aspră, cu atât mai bine, deoarece conține tărâțe, fibre și întregul complex de
oligoelemente, enzime necesare funcționării normale a intestinelor.
O caracteristică importantă care afectează disfuncția tractului gastro-intestinal este că
industria noastră folosește drojdie pentru coacerea pâinii. Pregătirea aluatului este un
proces de fermentare în care glucidele sunt descompuse în compuși mai simpli, care,
desigur, are loc cu o pierdere de energie. În plus, pătrunderea în organism, drojdia,
împreună cu pâinea, contribuie la dezvoltarea disbiozei, deoarece procesul de
fermentare a alcoolului și a acidului lactic în intestin continuă. Primirea pâinii albe,
atât separat, cât și în combinație cu alimente proteice, contribuie în continuare la
formarea pietrelor fecale, zgomotul corpului. Trebuie să mâncați pâine nedospită, ale
cărei rețete de copt sunt multe, de exemplu, cu iaurt.
Mulți oameni renunță cu totul la pâine pentru a slăbi. Acest lucru nu ar trebui făcut,
deoarece pâinea coaptă din făină grosieră sau fără drojdie este un produs necesar
organismului.
Mulți se tem să mănânce pâine de drojdie, ceea ce se presupune că activează
dezvoltarea tumorilor. Există dovezi că, la coacerea pâinii și la temperaturi ridicate, nu
mai rămâne nimic din drojdie. Unii oameni nu tolerează bine pâinea brună. Acest
lucru se datorează prezenței în ea a unor substanțe speciale - enzime specifice -
inhibitori care împiedică prelucrarea produselor. În acest caz, mâncați pâine albă,
care nu conține aceste substanțe, este bine tolerată, doar că trebuie uscată.
Trebuie amintit că alimentele acre includ carne, pește, ouă. Pentru a le neutraliza,
trebuie să mănânci de 2-3 ori mai multe legume și verdețuri în volum. De aceea,
carnea, peștele, ouăle nu pot fi consumate cu pâine, ceea ce acidifică și mai mult
corpul.
Cartofi. Cartofii au fost întotdeauna preferați față de alte produse și nu degeaba îi
spun a doua pâine. Cartofii sunt buni sub orice formă: atât ca fel de mâncare separat,
cât și ca adaos la alții. Dar puțini oameni știu că cartofii pot fi folosiți pentru tratarea
multor boli asociate cu tulburări metabolice. Cartofii conțin până la 20% amidon,
proteine, fibre, un grup mare de vitamine, caroten și alte substanțe. Cartofii verzi
încolțiți conțin solanină, o substanță otrăvitoare, iar acești cartofi, desigur, nu pot fi
folosiți. Cartofii oferă jumătate din necesarul zilnic de vitamina C.
Este uimitor cum tratăm uneori barbar produsele pe care ni le-a oferit natura. De
exemplu, decojind un castravete, măr, cartof din coajă, vom arunca astfel tot ceea ce
are valoare. Coaja conține multe substanțe biologic active, oligoelemente, fibre,
vitamine, acizi folici, citric, malic și oxalic, săruri care conțin potasiu, fosfor. Cartofii
trebuie consumați cu coaja, fierți sau coapte la cuptor, deoarece coaja conține și o
substanță care favorizează digestia amidonului. Sucul proaspăt de cartofi curăță bine
corpul de toxine, mai ales în combinație cu sucurile de morcov, sfeclă roșie într-un
raport de 3: 3: 1. Există dovezi că sucul proaspăt de cartofi, îmbunătățind procesele
metabolice, contribuie la eliminarea formațiunilor asemănătoare tumorii, la
recuperarea mai rapidă după diabet, ulcere gastrice, ulcere duodenale, colită, boli de
ficat și rinichi. Florile de cartof se folosesc în aceleași scopuri.
Când sunt gătite fără coajă, cartofii pierd aproape tot ce are valoare. Cartofii trebuie
așezați numai în apă clocotită și, bineînțeles, cu coaja, este mai bine, desigur, după
ce ați clătit bine. Apa în care au fiert cartofii conține multe oligoelemente și alte
substanțe, așa că folosiți-o pentru prepararea vaselor lichide.
Pe exemplul cartofilor, puteți demonstra încă o dată avantajul nutriției
separate. Amidonul conținut în cartofi absoarbe activ enzima pepsină, care este
necesară pentru descompunerea proteinelor, făcând dificilă digerarea acestora și
menținându-le în stomac până la 6-8 ore și în intestine timp de 20-40 de ore. De
aceea nu puteți mânca cartofi cu carne, pui, pește. Încă o dată, vă atragem atenția
asupra faptului că 20% din metabolism este cheltuit pentru asimilarea carbohidraților
și de 7-9 ori mai mult pentru asimilarea proteinelor. Se pare că, deși 100 g de carne
oferă de 2 ori mai multe calorii decât 100 g de cartofi, este mai puțin economic
datorită faptului că aproape cea mai mare parte a energiei este utilizată pentru
procesarea cărnii. Sau, cu alte cuvinte, glucidele sunt mai benefice din punct de
vedere energetic.
Zahăr
Zaharul pentru 99% este format din zaharoză ușor digerabilă, care, fiind hidrolizată în
intestin, intră foarte repede în sânge. Și, deși zahărul este principalul produs din
cauza căruia apar reacții chimice și mentale, excesul său, de regulă, este dăunător
organismului.
După cum vă amintiți, unul dintre produsele finale ale oricărei prelucrări alimentare
este zahărul, dar este zahărul obținut ca urmare a unui lanț complex de transformări
chimice. Dacă consumăm zahăr sau alimente dulci imediat, atunci oprim multe verigi
ale acestui lanț, care nu rămâne nepedepsit. Excesul de zahăr se transformă în
grăsimi, stimulează formarea colesterolului în organism, reduce funcțiile digestive și
de protecție, modifică microflora intestinală, creează stres în activitatea pancreasului
odată cu dezvoltarea ulterioară a diabetului.
Diabetul nu este o boală cauzată chiar de zahăr, ci de abuzul acestuia. Medicina
oficială asociază diabetul cu ereditatea, ceea ce, potrivit datelor moderne, nu este pe
deplin adevărat: nu diabetul în sine este moștenit, ci slăbiciunea
pancreasului. Respectând un stil de viață sănătos, nu numai că puteți preveni, dar și
vindeca această boală destul de gravă.
Aportul excesiv de zahăr este plin de consecințe și de aceea: în organism, acesta intră
cu ușurință într-o reacție chimică cu calciu liber în sânge, care lipsește întotdeauna în
organism atunci când mâncați alimente prăjite și fierte. Mai mult, această reacție vine
cu o mare risipă de energie și vitamine B. Calciul asigură, de asemenea, creșterea
oaselor, funcționarea normală a membranelor celulare, sistemul hematopoietic,
tonusul vascular și altele asemenea. Desigur, nu ar trebui să renunți la zahăr. Dar
dacă te îmbolnăvești, trebuie să renunți cu totul la zahăr.
Unul dintre renumiții naturisti A. N. Chuprun oferă o rețetă, datorită căreia aportul de
zahăr nu vă va aduce probleme.
Se iau 750 g zahăr glazură, se adaugă 200 ml apă fiartă răcită și 200 g miere, se
amestecă. A se păstra într-un recipient sigilat. Apoi, timp de 8 zile, amestecați cu o
lingură de lemn de 3 ori pe zi. Ca rezultat, zaharoza zahărului este împărțită în
fructoză și glucoză, care merg doar la reacțiile chimice ale corpului fără a cheltui
energie (pentru diabetici, rețineți!).
Abuzul de dulciuri este deosebit de periculos pentru copii. Ciocolată, dulciuri, prăjituri
- toate acestea sunt diabet, diateză, manifestări alergice, tulburări metabolice, boli
dentare, exces de grăsime. Doza zilnică de zahăr nu trebuie să depășească 30-40 g.
Nu degeaba mulți cercetători numesc un exces de zahăr, precum și un exces de sare,
„moartea albă”. Ar trebui să existe o măsură în toate. În toate cazurile, mierea ar
trebui preferată.

Sare
Despre sare, precum și zahărul, se vorbește adesea de „moarte albă”. Pericolul,
desigur, nu constă în consumul de sare în sine, ci în excesul de consum. Amintiți-vă
că lichidul nostru interstițial, sângele are o concentrație de sare de 0,9%, adică atunci
când ni se injectează o soluție salină dintr-un motiv sau altul, are concentrația
indicată. Trebuie să știți că sarea este un produs al activității reacțiilor biochimice din
organism, iar în produsele vegetale, legumele nu este, ele pot fi doar acre, amare,
dulci. Prin urmare, indiferent dacă acceptați sau nu sarea, corpul trebuie să găsească
o oportunitate de a menține exact această concentrație. Mulți oameni, inclusiv
vegetarieni, refuză să ia sare cu totul. În niciun caz nu ar trebui să se facă acest
lucru, 3-5 g de sare pe zi nu vor face rău nimănui, mai ales pe vreme caldă, când o
cantitate mare de sare se pierde cu transpirație.
O mulțime de sare organică se găsește în diferite plante folosite pentru condimente:
mărar, țelină, hrean, ridiche, pătrunjel, toate fructele de mare și altele
asemenea. Este potrivit să reamintim rețeta BV Bolotov, care sfătuiește înainte de
masă sau 20-30 de minute după masă să înmoaie vârful unei linguri în sare și ce va
rămâne pe ea pentru a lua în gură, a ține și a înghiți, determinând astfel formarea
suplimentară de suc gastric, care va fi folosit de organism pentru prelucrarea celulelor
învechite, inclusiv a celulelor canceroase. Cu un aport mare de sare, eliberarea de
norepinefrină crește, ceea ce determină un efect vasoconstrictor, iar formarea de
prostaglandine în rinichi, substanțe vasodilatatoare, scade. S-a dovedit fără echivoc
că o scădere a aportului de sare duce la o scădere a tensiunii arteriale, a numărului
de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și, prin urmare, nu luați mai mult de
2 pe zi,
Sarea de masă este proastă, deoarece conține 39 de mii de unități de sodiu la 0
unități de potasiu, iar echilibrul potasiu-sodiu din organism este foarte important -
aceasta este funcționarea normală a sistemului cardiovascular în primul rând. Potasiul
se formează în organism ca urmare a procesării alimentelor, dar chiar și o doză mică
de sare de masă îl inactivează. Dacă sodiul organic pătrunde în organism, ca, de
exemplu, cu hreanul, atunci acest echilibru nu este deranjat. Dacă mâncați legume
„fierbinți”, ierburi aromate, atunci nu numai că veți primi în exces micro- și
macroelementele necesare, dar și să saturați corpul cu săruri organice. Hreanul este,
în primul rând, un substitut natural pentru sare, apoi usturoi, ceapă, pătrunjel,
chimen, țelină, afine, portocale, prune, prune de cireșe, castraveți cu roșii.
Soluția de clorură de sodiu 8-10% are o bună proprietate de sorbire și, în funcție de
locul de aplicare, fie că este vorba de intestine sau de piele, trage fluidul corporal
către sine, eliberând astfel corpul de toxine, eliminând stagnarea în organe și țesuturi
a corpului. Dacă o astfel de soluție hipertonică este aplicată extern, atunci trebuie
folosite numai țesături respirabile, foi higroscopice, bluze, pantaloni. Fie că este vorba
de o boală a ficatului, articulațiilor, tumorilor (natura lor nu contează) - tampoane de
tifon cu 4 straturi sau un prosop de bumbac timp de 8-10 ore, aplicat pe locul bolii,
sau o baie de sare pentru boli articulare va aduce nu numai alinare, ci și scăpare de
multe probleme de sănătate.
În cazul bolilor frecvente - leucemie, leucemie și altele - trebuie să îmbrăcați lenjerie
de corp din bumbac înmuiată în saramură în fiecare seară și câteva lenjerii
deasupra. Aceasta este o procedură destul de puternică, deci ar trebui făcută la
început timp de 3-5 ore.
O dietă scăzută sau fără sare este plină de consecințe: crește cantitatea de renină din
sânge, care provoacă vasospasm, reduce producția de insulină, perturbă echilibrul
metabolismului atât în celula în sine, cât și în membranele celulare, ceea ce conduce
la zgură suplimentară a corpului. Sarea în exces este stresul în activitatea întregului
sistem excretor, retenția de apă în organism (edem), creșterea tensiunii arteriale și
altele asemenea. Trebuie doar să știți când să vă opriți în toate, inclusiv în aportul de
sare, care este unul dintre elementele necesare pentru activitatea oricărui sistem
corporal.

Lapte și produse lactate


În zilele noastre există o mulțime de controverse cu privire la lapte. Unii (aceasta este
medicină oficială, specialiști în nutriție) consideră că laptele este un produs foarte util
pentru orice vârstă, alții, în principal reprezentanți ai medicinei tradiționale, au o
opinie diferită: laptele este hrană pentru copii.
Odată cu dezvoltarea bolilor la copii sau pe măsură ce aceștia cresc, laptele nu
trebuie consumat. Faptul este că laptele matern este într-adevăr hrana copiilor,
conține tot ceea ce este necesar pentru formarea lor. La urma urmei, niciun animal
mamifer din lume, ca adult, nu consumă lapte, așa că natura a ordonat. Ei spun, ce
zici de pisici?
Am învățat pisicile să mulgă, iar acele pisici cărora nu li s-a administrat au trăit de
1,5-2 ori mai mult. Și laptele uman este semnificativ diferit de laptele aceleiași vaci,
capre. În timp ce laptele uman conține 0,3-0,5% cazeină, laptele de vacă conține
până la 5%. Laptele de vacă are un conținut scăzut de fier, a cărui lipsă a vițeilor se
umple cu iarbă. Se știe că cei care, începând din copilărie, adaugă lapte de vacă sau
de capră în hrana lor, dezvoltă mai des diateză, anemie și disfuncție a tractului
gastro-intestinal. Faptul este că, din primele minute de la nașterea unui copil, în lapte
este așezat un mecanism de formare a colostrului, care durează primele 3-5 zile,
lactază și cheag, care dispar practic cu 2-3 ani, motiv pentru care în rândul copiilor și
adulților până la 30% sau mai multe persoane cu așa-numita intoleranță la
lactoză. Notă pentru o femeie aflată în travaliu: după naștere, cereți obstetricienilor
să nu taie cordonul ombilical timp de 15-20 de minute - acesta este un flux puternic
de energie nutrițională suplimentară în primele minute de viață. În niciun caz, nu
lăsați copilul să fie dus și, cât mai curând posibil (după ștergere), atașați-l la sân.
Colostrul - sistemul imunitar al copilului, prevenirea disbiozei, diabetului, lactație
crescută, prevenirea infecției stafilococice, un fel de vaccinare împotriva tuturor
bolilor. Dacă în maternitate acest lucru se va face cu toți copiii, atunci medicul șef nu
va trebui să ia măsuri pentru combaterea infecției stafilococice. Repetăm, dacă copilul
nu are acest mecanism de formare a lactazei și cheagului imediat după naștere,
atunci acesta este începutul celor de mai sus și a altor boli.
În plus, cazeina (proteina) conținută în laptele matern este descompusă cu ajutorul
așa-numitei cheag și, atunci când dispare necesitatea cazeinei (fundația pentru
formarea unghiilor, părul este așezat), iar aceasta, ca regula, apare la 1-2 ani,
dispare. Ulterior, laptele, pătrunzând în stomac, sub influența mediului său acid, se
coagulează, formând parcă brânză de vaci, învelește particulele altor alimente și îl
izolează de sucul gastric. Și până când laptele coagulat nu este digerat, procesarea
altor alimente nu va începe.
În plus, laptele leagă calciul organic, formând săruri care învelesc celulele și le
perturbă metabolismul.
În condițiile crizei alunecărilor de teren, populația Rusiei a început în principal să
mănânce cartofi și lapte. Dacă cartofii sunt a doua pâine, atunci laptele de astăzi nu
este un produs de foarte bună calitate. Ideea este că, din cauza deteriorării
semnificative a situației ecologice, toate murdăriile externe - pesticide, erbicide,
radionuclizi - toate ajung în lapte. Ca să nu mai vorbim de conținutul crescut de calciu
și cazeină.
Se spune că pasteurizarea laptelui îl curăță de microbi dăunători. Acest lucru este
așa, dar numai parțial, în timp ce vitaminele B și aminoacizii sunt complet descompuși
în ea, iar structura proteinelor devine dificil de digerat. În țările occidentale, există
mult timp tendința de a consuma lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau deloc
lapte. Acest lucru a dat un rezultat tangibil: numărul de boli cardiovasculare, boli ale
tractului gastrointestinal, articulații și altele asemenea au fost reduse semnificativ.
Laptele este proteine, grăsimi și vitamine. Producem lapte cu un conținut de grăsime
cuprins între 0,5 și 6,5%, iar cantitatea de proteine nu este indicată. De ce? Există o
înlocuire a grăsimilor cu proteine, deoarece producția de proteine este mult mai
scumpă pentru industrie; principalul lucru este planul, banii și apoi sănătatea. Care
este motivul? În absența unei culturi de obținere și prelucrare a laptelui. Vacile sunt
hrănite cu siloz atât de contaminat încât se poate găsi orice în el și chiar și după
pasteurizare, laptele conține atât de mulți microbi cât se poate găsi în laptele
proaspăt muls al vacilor străine. Există puține proteine în furaje și, prin urmare, nu
există nimic de curlat în timpul procesării și chiar și produsele lactate fermentate -
brânză de vaci, brânzeturi - sunt deja dificil de preparat de înaltă calitate. De aceea
au lăsat laptele la vânzare, sperând că îl vor cumpăra. În plus, calitatea laptelui
suferă de lipsa unui lanț tehnologic: de la fermă la magazin, trebuie respectate
anumite temperaturi și condiții de transport și depozitare. Și asta nu este.
În țările capitaliste cu creșterea animalelor dezvoltate, legislația reglementează: unde
să pască vacile, cum să se hrănească, cum să mulgă, cum să se proceseze și să
vândă laptele. Oamenilor cu o profesie dăunătoare li se oferea lapte (nu știm dacă îl
dau acum?). Ar fi mai bine dacă ar da produse lactate fermentate care îmbunătățesc
digestia gastro-intestinală și, datorită conținutului de bețe de lapte fermentat, previn
dezvoltarea disbiozei și contribuie la eliminarea radionuclizilor.
Ce trebuie să faceți acum - renunțați cu totul la lapte? Ni se pare că acest lucru nu
trebuie făcut.
Potrivit presei străine (British Council for Medical Research), se știe că, dacă pacienții
cu durere din regiunea inimii au băut 0,5 litri de lapte pe zi, atunci 1,2% dintre
pacienți au rămas în durere, iar dintre cei care nu au băutură, 10%.
Informații interesante de la American Heart Association, care, în plus față de lapte,
recomandă pacienților săi să ia terci de gris, care este benefic ... „afectează
îmbătrânirea oaselor, a mușchilor, a tractului gastro-intestinal”. Cum să nu ne
amintim de cuvintele înțelepților tibetani: „Ai început cu lapte și gri, termină la fel”. În
toate aceste cazuri, probabil că vorbim despre lapte proaspăt și nu despre lapte
pasteurizat. Dacă aveți intoleranță la lactoză la lapte și acestea sunt diverse
manifestări de natură alergică, atunci, bineînțeles, ar trebui să vă abțineți să luați
lapte. Acum există o distribuție din ce în ce mai mare a laptelui de soia și a
produselor din soia, care în compoziția lor de aminoacizi și proteine sunt aproape
identice cu corpul nostru, dar sunt lipsite de toate dezavantajele inerente laptelui de
vacă: infecția, conținutul tuturor substanțelor chimice,
Produsele lactate fermentate sunt rezultatul fermentației lactice, în care bacteriile
lactice au făcut ceea ce organismul nu poate face din cauza lipsei de lactoză și
cheag; de asemenea, este bine să preparați așa-numitele "varenete" din lapte
integral, un fel de lapte copt fermentat. Desigur, dacă vă îmbolnăviți, în acest timp va
trebui să renunțați la lapte și apoi, dacă nu există reacții la lapte, utilizați lapte
proaspăt moderat mai bun, nepasteurizat.
Astfel de produse naționale precum koumiss, ayran, iaurt sunt nu numai utile, ci și
recomandate pentru boli ale plămânilor, sânge, tulburări ale tractului gastro-intestinal
(polipi, gastrită, ulcere). Laptele de capră, în ciuda faptului că este mult mai gras
decât laptele de vacă, are o structură mai apropiată de cea a unei femei, deci este de
preferat. Nu uitați de recomandările lui N. M. Samokhina, doctor în științe medicale,
care crede că untul, în special ghee, este una dintre cele mai bune grăsimi pentru
prepararea diferitelor feluri de mâncare. Consum zilnic: 40-50 g.
Din păcate, la noi nu spun practic nimic despre carnea și laptele de iepe. Carnea de
cal conține puțină grăsime, dar este suculentă, în special carne tânără. Grăsimea
cărnii de cal (untură) merită atenție în sensul că se topește la o temperatură de 17-28
° C, datorită conținutului crescut de acizi nesaturați și cu greutate moleculară mică, în
timp ce carnea de vită - la 42-50 ° C. După cum știți, cantitatea totală de acizi grași
nesaturați este determinată de numărul de iod - cantitatea de acizi grași nesaturați
este direct proporțională cu valoarea numărului de iod. Deci, cel mai mare număr de
iod este doar în grăsimea de cal și de peste 2 ori numărul de iod al grăsimii de vită și
de porc - de 2 ori (conține acizi linoleici și linolenici nesaturați).
Compoziția laptelui de iapă diferă de laptele de vacă prin faptul că conține mai puține
grăsimi și proteine, dar mai mult zahăr. După cum știți, proteina din lapte constă din
cazeină, albumină și globulină și este cea mai completă proteină de origine
animală. Dacă în laptele de vacă cazeina constituie partea principală (4/5), atunci în
laptele de iapă este doar 50% și sub forma celei mai mici suspensii, iar globulina și
albumina sunt conținute într-o stare dizolvată și, prin urmare, sunt absorbite mai
complet de către corp. Este interesant de observat că laptele de iapă în raportul
fracțiilor proteice este apropiat de cel al unei femei. Proteina din lapte de iapă este
bogată în aminoacizi nesaturați (lizină, triptofan, tirozină, cistină, arginină), iar
substanțe precum ureea, amoniacul conținut în laptele de vacă (deși în cantități mici)
sunt absente în iepe.
Numărul de apă al grăsimii de iepă este în intervalul 80-108, în timp ce cel al grăsimii
de vacă este de numai 25-40. Globulele de grăsime din laptele de iapă sunt mai mici
decât în laptele de vacă, deci este mult mai dificil să le transformi în unt. Zahărul din
lapte este reprezentat de lactoză, care este complet absorbită în organism, deoarece
practic nu este supusă fermentării în intestine. Sub influența enzimei lactază și a
hidrolizei acide, zahărul din lapte se descompune în glucoză și galactoză, care stau la
baza dezvoltării proceselor bacteriene care apar atunci când laptele este fermentat în
kumis.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că există o cantitate mare de vitamine C, A, E
în laptele de iapă, întreg grupul de vitamine B, vitaminele F, P, folic, acid pantotenic și
colină, precum și multe minerale: calciu, magneziu , sodiu, potasiu, fosfor, cobalt,
cupru, mangan, bine absorbit de organism. Particularitățile laptelui de iapă includ
proprietățile sale bactericide: capacitatea de a întârzia reproducerea bacteriilor până
la 4-5 ore și chiar de a le ucide.
Laptele de iapă este deosebit de valoros pentru produsul său - kumis. La kumis,
cantitatea de zahăr este redusă brusc (în loc de 6-7% până la 1,4-4,4%), se
acumulează acid lactic, dioxid de carbon, alcool și diverse substanțe aromatice. Kumis
conține o cantitate semnificativă de proteine digerabile. Ca rezultat al activității vitale
a celulelor de drojdie și a bacteriilor lactice, în kumis se formează substanțe
antibiotice care pot ucide putrefactia și alte microorganisme patogene, prin urmare
are proprietăți similare penicilinei și altor antibiotice, care este utilă în special pentru
bolile plămânilor. , tract gastrointestinal.
Cu o concentrație scăzută de alcool, kumisul promovează activarea secreției gastrice,
stimulează pofta de mâncare, activează activitatea pancreasului și îmbunătățește
digestia. Prin urmare, kumisul este considerat un produs valoros nu numai pentru
persoanele sănătoase, ci și ca un agent de întărire pentru multe boli, inclusiv
tuberculoza, după boli.
Brânză de vacă. Este imposibil să nu spui câteva cuvinte despre acest produs uimitor,
care poate înlocui carnea, deoarece conține proteine și carbohidrați, vitamine, săruri
minerale de calciu, magneziu, potasiu, metionină și altele asemenea. În același timp,
brânza de vaci conține cazeină, care este slab absorbită de organism și mult fosfor.
Brânza de vaci este un produs fiert și trebuie consumată cu alimente vegetale
„vii”. Conține grăsimi animale, care contribuie la „înfundarea” canalelor hepatice, în
legătură cu care este necesar să se adauge puțin ulei vegetal.
De exemplu, luați 2-3 linguri. linguri de brânză de vaci, 1 linguriță de ulei vegetal, 2-3
linguri. linguri de chefir, adăugați sucuri, fructe, fructe de pădure - și felul de mâncare
este gata. Este mai bine să utilizați soiuri de brânză de vaci cu conținut scăzut de
grăsimi. Când pregătiți brânza de vaci, rămâne zerul, care de obicei este turnat; în
niciun caz nu ar trebui să se facă acest lucru și iată de ce: puțini oameni știu că icrele
negre artificiale, precum și carnea artificială, sunt fabricate din zerul acestui produs
proteic valoros; poate fi folosit și pentru a face brânză vegetariană.
Recent, în Rusia, tot mai mult interes a început să manifeste interes
pentru produsele din soia (lapte, unt, cereale, făină, brânză). Este un produs natural
perfect echilibrat în termeni de aminoacizi, vitamine, compoziție minerală, grăsimi
nesaturate și, nu mai puțin important, aminoacizi solubili în apă. Spre deosebire de
altele, produsele din soia sunt mult mai ieftine, dar în ceea ce privește calitatea
substanțelor care constituie baza lor, de fapt, nu au analogi în natură.

Oligoelemente
Rolul oligoelementelor în viața corpului este enorm. Fără ele, practic nu poate avea
loc nicio reacție redox. Nu degeaba mulți cercetători asociază diferite boli în primul
rând cu dezechilibrul electrolitic, adică relația dintre microelemente.
Mineralele nu se formează în organism și, prin urmare, sunt o parte de neînlocuit din
dieta noastră. Cu toate acestea, există o dificultate în selectarea macro- și
microelementelor necesare: schimbul lor este foarte strâns corelat. De exemplu, un
exces de cupru este întotdeauna însoțit de un deficit de zinc, mangan, calciu, iar
alimentarea lor este imposibilă fără a elimina mai întâi excesul de cupru. O creștere a
cantității de zinc din organism duce la un deficit de cupru și plumb, care este necesar
pentru formarea normală a sângelui. Astfel, devine impracticabil să încercați să
introduceți în organism artificial microelemente unice, de exemplu, seleniu, iod,
deoarece atunci când există o lipsă a oricărui element din corp, sistemul lor metabolic
este blocat. De aceea, cel mai promițător în acest sens este sistemul de administrare
a medicamentelor bazat pe zeoliți naturali, cum ar fi "Litovit", care conține un set
echilibrat de toate oligoelementele necesare corpului. Și, ceea ce este cel mai
surprinzător, aceste medicamente normalizează normele fiziologice ale macro- și
microelementelor, eliminând simultan excesul lor: metale grele, radionuclizi, adică au
un efect universal. Macronutrienții includ: calciu, fosfor, magneziu, sodiu, potasiu; la
microelemente: fier, cupru, zinc, mangan, crom, seleniu, iod, fluor, litiu, cobalt, siliciu.
Cât de clar trebuie să funcționeze întregul mecanism complex al corpului uman astfel
încât totul să fie, după cum spun medicii, „în cadrul normei fiziologice”.
Să ne uităm din nou la calciu... Calciul, de exemplu, reprezintă până la 1,5% din
greutatea corporală (de la 1 la 1,3 kg). Practic, calciul se află în oase și este
elementul lor structural, procesele de reînnoire a acestuia au loc în mod constant: la
copii după 1-2 ani, cu o creștere a vârstei după 10-12 ani și chiar mai încet la
vârstnici. Merită să ne amintim că procesele de moarte și nașterea de noi celule,
structurile apar pe tot parcursul vieții, sângele trăiește în 4 luni, celulele tractului
gastrointestinal - 6-14 zile, proteinele - 5-6 luni și așa mai departe. S-a stabilit că
odată cu gătitul, prăjirea, precum și toate microelementele, vitaminele și alte
substanțe, calciul organic conținut în alimente se transformă în anorganic și mai mult
de 60% din acesta trece prin organism sau contribuie la formarea depozitelor de
sare. Cu cât pătrunde mai mult calciu în organism din alimente vegetale, cereale, cu
atât starea țesutului osos este mai bună și invers. Produsele cu reacție acidă (carne,
grăsimi animale, lapte, produse din făină albă, zahăr și altele) conduc la o încălcare a
metabolismului calciului, trecerea acestuia la anorganice.
Acum se spune multe, de exemplu, că calciu este de vină pentru toate păcatele
muritoare, îmbolnăvind o persoană. Într-adevăr, odată cu înaintarea în vârstă, se
observă tot mai multe procese de resorbție, rarefierea țesutului osos din cauza
deficitului de calciu și a încălcării relației cu același siliciu. Calciul devine anorganic și,
deși este foarte mult, nu este absorbit, drept urmare fracturile osoase sunt frecvente,
în special ale gâtului femural, care are o sarcină mare.
Calciul organic normalizează echilibrul acido-bazic datorită monofosfatului de calciu,
care reduce aciditatea, într-un mediu acid, trăiesc celulele canceroase. Laureatul
Nobel Otto Warburg și coautorii au elaborat chiar recomandări pentru prevenirea și
tratamentul cancerului cu calciu, combinându-l cu substanțe biologic active.
Calciul organic îmbunătățește procesele metabolice, ficatul, rinichii, tractul gastro-
intestinal, flexibilitatea articulațiilor, coloanei vertebrale, membranele celulare.
După cum se poate observa din cele de mai sus, nu calciul organic este de vină
pentru dezvoltarea proceselor patologice și a îmbătrânirii, ci calciul anorganic, care
poate fi tratat folosind recomandările date în carte.
SA Arakelyan a propus o rețetă pentru întinerire care normalizează metabolismul
calciului și este un agent profilactic și terapeutic foarte bun. Se pare că acidul citric
este singurul acid care se combină cu calciu în organism, iar acidul citric-calciu este
un acid unic cu proprietăți alcaline. În timpul descompunerii sale, calciu și fosfor sunt
eliberați fără costuri speciale de energie. În plus, acidul citric, atunci când este
combinat cu molecule de ATP, eliberează, de asemenea, energie, îmbunătățind astfel
activitatea organismului de procesare a alimentelor.
Dar asta nu este tot. Acidul citric, combinat cu amine (proteine), formează acid
amino-citric cu sarcină negativă, iar din 20 de aminoacizi, doar 3 sunt încărcați
negativ și joacă un rol important în procesele metabolice. Siliciul este un antagonist al
calciului.
Siliciul este unul dintre elementele esențiale pentru organism. În anii 1970, când am
desfășurat programe de zbor spațial, am acordat suficientă atenție compușilor
organosilici (MG Voronkov, LG Polevoy etc.); lucrarea, din păcate, nu a fost finalizată.
Siliciul conduce impulsuri în sistemul nervos (senzorii piezoelectrici ca element al
echipamentelor electronice), este responsabil de elasticitatea vaselor de sânge, a
aparatelor de supapă, de normalizarea proceselor biochimice și energetice din corp și
multe altele. Una dintre caracteristicile importante ale siliciului este capacitatea de a
forma compuși coloidali care „lipesc” mediul patologic pentru ei înșiși - fie că sunt
microbi, ciuperci, Trichomonas, chlamydia, candida etc., dar nu afectează microflora
benefică.
Substanța anorganică de siliciu - caolinul - este transformată într-o formă organică
sub acțiunea enzimei gastrice silicază. Siliciul lipsește întotdeauna în organism, care
este resimțit în special de femeile însărcinate sau de copiii cu creștere rapidă care
mănâncă cretă. De fapt, corpului lor îi lipsește nu numai calciu (cretă), ci și siliciu.
Cu o lipsă de siliciu, calciul capătă o formă anorganică, corpul „ruginește”, iar oasele
devin poroase (fragile, fragile). Aceste două elemente trebuie să fie în echilibru, ca
orice altceva din corp.
Unde pot obține siliciu? Da, sub picioare, la o adâncime de 5-8 m, în lut alb, roz,
albastru, așa-numitul „kaolinic”. Această lut conține aproape toate microelementele
care completează corpul și funcționează ca un sorbent. Luați 1 linguriță o dată pe zi,
diluând în 0,5 căni de apă, desigur, fără sedimente, care vor fi la baza paharului. O
astfel de apă mai este numită „siliciu” (spre deosebire de silex, unde există o piatră -
silex), probabil datorită faptului că în natură există mai mult siliciu decât alte
elemente - de zeci, de sute de ori.
Nu degeaba siliciul este numit elementul vieții. Există mult siliciu în boabele de grâu
încolțite, ovăz, secară, orz. Atunci când utilizați argilă auto-extrasă, este necesar să o
calcificați puțin, eliminând astfel microorganismele care pot provoca o reacție
alergică.
Recent, silexul câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul vindecătorilor - un
cristal biologic format din microorganisme în perioada Cretacic și pe parcursul
mileniilor transformat într-o masă organică - silice (SiO 2 - dioxid de siliciu). Flintul
este o piatră neagră, în natură este destul de rar, în special în regiunile Grodno,
Minsk, Brest, în Canada, unde se extrage creta.
Silexul din scoarța terestră este de aproximativ 12% din greutate. Este un
biocatalizator puternic capabil să îmbunătățească procesele redox de mii de ori,
datorită cărora apa este activată, devine bactericidă, limpede ca cristalul și
dobândește proprietăți curative care persistă ani de zile. Ni se pare că nu piatra în
sine dă o astfel de caracteristică apei de silex, ci rămășițele compușilor organici ai
lumii animale care existau în perioada Cretacicului cu milioane de ani în urmă. Nu
există contraindicații. 15-20 g de siliciu sunt suficiente chiar și pentru 1 m 3 de apă,
astfel încât în 5-7 zile se transformă în apă „vie”, ceea ce ajută la normalizarea
oricăror condiții funcționale sau patologice din organism.
Pregătiți apă în recipiente de sticlă (borcane de 3, 5, 10, 20 de litri) la lumină, dar
fără expunere la lumina directă a soarelui și luați 1 pahar înainte de mese de până la
1 litru pe zi. Folosiți această apă pentru a pregăti ceaiul, primele feluri de mâncare. A
se păstra la o temperatură care nu depășește 50 ° C. Dacă observați o peliculă ușor
subțire pe cremene (după un an sau doi), aceasta înseamnă că stratul superior de
cremene a renunțat la substanțele sale benefice, trebuie doar să îl curățați cu o
periuță de dinți cu o soluție salină, apoi spălați-o în apă simplă și utilizați din nou sau
împărțiți-l în bucăți mai mici. Odată utilizat, silexul poate fi păstrat numai în apă, nu în
lumina directă a soarelui; este imposibil să fierbeți apa în care se află silexul - se
descompune la încălzire.
Iodul este unul dintre cele mai importante elemente, care stă la baza începerii
sistemului imunitar, a activității hormonilor, a enzimelor.
În Rusia, lipsa de iod este o problemă globală care a fost cumva compensată de sare
iodată. Cel mai bine este să luați iod albastru. Pacienților care suferă de boli tiroidiene
li se recomandă tiroidină, ceea ce în unele cazuri nu ajută. Acest lucru se datorează
faptului că intestinele și ficatul sunt murdare, acestea trebuie mai întâi curățate. O
mulțime de iod se găsește în fructele de mare. În Japonia, SUA folosesc iod cu ulei de
măsline, care este considerat mai rațional.
În ciuda faptului că iodul din scoarța terestră este de 0,0001-0,0003%, rolul său în
viața organismelor vii este enorm. Iodul este singurul oligoelement implicat în
biosinteza hormonilor, formarea tiroxinei, de care depind starea metabolismului
energetic și nivelul producției de căldură. Tiroxina afectează în mod activ dezvoltarea
fizică și mentală a copilului, maturarea țesuturilor, reglarea stării funcționale a
sistemului nervos central și a stării emoționale, afectează toate procesele metabolice,
creșterea și funcția de reproducere. Lipsa de iod este, de asemenea, prematuritatea
sarcinii, avorturile spontane. Acum, până la 40% dintre persoanele din Rusia sunt
deja deficitare în iod și până la 90% dintre copii, iar aceasta este oboseală mai
rapidă, iritabilitate, somn slab, memorie, statură scurtă, retard mental, tulburări ale
sistemului nervos etc.
Seleniul este baza hormonilor și enzimelor, reproducerea generațiilor, dezvoltarea,
îmbătrânirea, bolile de sânge - toate acestea sunt seleniu. Folosiți această rețetă:
cota zilnică de seleniu este conținută în 2 g de drojdie, chiar înainte de a le lua
trebuie să turnați apă clocotită peste ele pentru a le „ucide” și să beți cu apă, dar
numai fără zahăr. Puteți utiliza medicamentul "Neoselen".
Recent, a fost dezvăluit rolul uriaș al seleniului, care face parte din enzime (boabe
germinate), care protejează arterele și membranele celulare de deteriorarea
radicalilor liberi, și aceasta este prevenirea bolilor cardiovasculare și oncologice. Din
păcate, seleniul, unul dintre microelementele esențiale pentru organism, nu este
produs în organism; este obținut din soia și cereale integrale - grâu, secară, orez și
ceapă. În mod normal, ar trebui să fie de până la 200 μ / g, dacă această doză este
depășită, sunt posibile pierderea și distrugerea dinților, unghiilor, supărarea tractului
gastro-intestinal. Dar, de regulă, nu depășește 40-50 μ / g.
Magneziul este unul dintre puținele elemente care joacă un rol imens în producția de
energie: transmiterea impulsurilor nervoase, sinteza proteinelor, reglarea vaselor de
sânge, mușchii, absorbția glucozei, construirea țesutului osos, metabolismul. Lipsa de
magneziu este iritabilitatea crescută, imunitatea slăbită, depresia și așa mai
departe. Se știe că un rol important în reglarea colesterolului aparține lecitinei, un
aminoacid format sub acțiunea unei enzime care conține vitamina B  6, care nu se
poate forma fără magneziu. Dacă consumați calciu cu vitamina C, dar nu aveți
magneziu pentru întărirea oaselor, atunci acesta este un proces inutil. Calciul se
absoarbe numai în prezența magneziului, care, de altfel, lipsește întotdeauna, mai
ales la femei. Prezența magneziului ajută și la prevenirea calculilor renali. Există o
mulțime de magneziu în boabele de grâu încolțite, pâine integrală, salate, legume
proaspete (sub piele), soia.
Germaniul , care este abundent în usturoiul viu și care este mult mai puțin în
„pastilele regale” publicitate, este elasticitatea sistemului vascular, a aparatului de
supapă și așa mai departe.
Potasiul se găsește în interiorul celulelor, îmbunătățește procesele intracelulare,
promovează excreția apei din corp, este cea mai esențială structură a țesuturilor
nervoase și musculare, în special a inimii și a eritrocitelor.
Sodiueste conținut în plasma sanguină și lichidul interstițial, reține apa în organism și
este un fel de cheie pentru deschiderea canalelor prin care substanțele necesare intră
în celulă. Prin urmare, lipsa de sodiu din organism afectează activitatea oricărui
organ. În special, la persoanele care urmează o dietă fără sare, există o creștere a
reninei din sânge, un hormon care provoacă vasospasm și promovează formarea de
cheaguri de sânge și atacuri de cord. Relația dintre potasiu și sodiu, precum și
raportul lor fiziologic, joacă un rol imens, oferind un fel de operație de pompare care
pompează substanțele necesare în celulă și elimină deșeurile de activitate vitală. Cu
cât funcționează mai clar acest sistem, cu atât mai mult potasiu în celulă (alimente
vegetale, legume) și mai puțin sodiu (cantitatea optimă de sare), cu atât este mai mic
riscul,

Enzime
Hrana vegetală, cerealele încolțite și așa mai departe sunt substanțe organice
proteice complexe, fără de care procesele catalitice sunt imposibile. Enzimele includ
elemente precum fierul, calciul, cuprul, zincul, manganul, vitaminele și alte substanțe.
După cum sa menționat mai sus, în timpul tratamentului termic la temperaturi peste
54 ° C, alimentele sunt supuse coagulării, enzimele sunt distruse și orice proces
metabolic: proteine, grăsimi, carbohidrați, minerale, vitamine și altele este
perturbat. Cu cât sunt mai multe enzime, cu atât mai mult oxigen este eliberat în
intestin, cu atât mai bine pentru microflora sa, cu atât bioplasma mai activă hrănește
electroliți și reîncarcă energia corpului. Încălcarea conținutului unui element îl
afectează imediat pe celălalt, există, ca să zicem, o luptă a contrariilor, „plus” cu
„minus”, dar în corp totul trebuie să fie în echilibru.
Chiar și din această mică listă de oligoelemente, puteți vedea cât de importante și
interdependente sunt, sunt într-un anumit raport între ele. De aceea, atunci când se
utilizează suplimente alimentare (de exemplu, se recomandă utilizarea seleniului, care
nu este permis ca aditiv alimentar, ci doar ca agent terapeutic), pot exista probleme
destul de grave cu activitatea tractului gastro-intestinal și a sistemul osos.

Grăsimi
Grăsimile sunt împărțite în nesaturate (vegetale) și saturate (untură, unt). Trebuie să
știți că țesutul adipos este un „bazin” în care procesele metabolice sunt la
minimum. Din acest motiv, organismul, pentru a scăpa de toxine, le „îngropă” în
țesutul adipos. Dar, în același timp, grăsimea este un element esențial pentru
formarea membranelor celulare, a tecilor de mielină ale trunchiurilor nervoase, a
țesutului conjunctiv și altele asemenea.
Unii acizi grași sunt factori nutriționali indispensabili - acizi linoleici, linolenici și
arahidonici, care nu sunt sintetizați în organism și trebuie alimentați cu
alimente. Acestea sunt implicate în formarea hormonilor tisulari de prostaglandine și
alte substanțe biologic active care reglează procesele metabolice, în plus, au un efect
anti-sclerotic.
Există anumite relații între carbohidrați, grăsimi și proteine din organism: împreună cu
vitaminele și alte substanțe, cu lipsa unora, alții își asumă funcția de sinteză. Deci, cu
un exces de carbohidrați și proteine, se formează grăsimi din ele, dar conțin acizi
grași saturați, care sunt în principal depozitați în rezervă în depozitul de grăsimi. Prin
urmare, este necesar aportul de grăsime în organism, altfel se activează mecanisme
de rezervă pentru sinteza lor, care consumă o cantitate semnificativă de
energie. Excesul de grăsime contribuie la formarea radicalilor liberi în organism.
Profesorul N. M. Samokhina, cu mulți ani de cercetare, a contribuit la clarificarea
utilizării grăsimilor. Se pare că uleiurile vegetale rafinate nu sunt atât de inofensive.
La început, uleiul vegetal se obține prin așa-numita metodă de presare la rece, adică
nerafinat, dar se oxidează foarte repede când intră în contact cu oxigenul și trebuie
depozitat în sticle întunecate și într-un loc răcoros, iar acesta este neprofitabil din
punct de vedere economic. Prin urmare, în timpul procesării și îmbutelierii sale
ulterioare în sticle ușoare, uleiul este oxidat suplimentar și, dacă este încă prelucrat
termic, atunci obținem ulei de uscare.
Din nou, vă atragem atenția asupra faptului că, în timpul procesului de purificare,
uleiul vegetal rafinat este plasat în solvenți chimici - benzen sau hexan (substanțe
obținute în timpul distilării uleiului) și, deși sunt distilate ulterior, o parte rămâne, ca
ca rezultat al întregului proces, în astfel de ulei nu rămân substanțe utile biologic
active.
Cel mai util ulei este uleiul de in, pentru persoanele cu tulburări metabolice,
metabolismul grăsimilor; reduce riscul de ateroscleroză, îmbunătățește funcționarea
membranelor celulare, crește imunitatea și alte calități. Uleiul de in trebuie depozitat
în sticle de sticlă închisă la culoare și are o durată de valabilitate relativ scurtă.
Uleiul de porumb este foarte util: curăță pereții vaselor de sânge, scade colesterolul și
reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Untul de nuci este util, dar practic nu îl avem. Între timp, se poate prepara: se iau
100 g de coajă (nuci), sâmburi se zdrobesc, se pun într-un vas cu gât îngust și se
toarnă 1 litru de ulei de floarea soarelui sau de in. Insistați 2 săptămâni într-un
recipient sigilat, agitându-l periodic. Apoi uleiul este stors: ajută bine la hipertensiune,
afecțiuni hepatice și renale, ateroscleroză și îmbunătățește procesele metabolice.
Se toarnă uleiul vegetal cumpărat într-un vas de plastic într-un vas întunecat de sticlă
sau ceramică imediat după cumpărare și se adaugă puțină sare sau câteva fasole
uscată pentru a-l păstra mult timp.
Uleiurile nerafinate pot fi consumate numai proaspete, deoarece la prăjire își pierd
toate calitățile, iar vitaminele și acizii grași esențiali prezenți în ele se descompun,
eliberând substanțe toxice în alimente care au calități mutagene și cancerigene.
Semințele și nucile pot servi ca sursă bogată de acizi grași esențiali și vitamine: 1
lingură. o lingură de ulei poate înlocui 1-2 linguri. linguri de semințe de floarea
soarelui sau de dovleac, sau 2-3 nuci, sau 6 migdale, sau 20 de arahide.
În zilele noastre se recomandă utilizarea margarinei ca grăsime, al cărei produs inițial
este uleiul vegetal. Recent, însă, au existat din ce în ce mai multe rapoarte conform
cărora margarina nu este atât de inofensivă pentru organism. Conform structurii lor
moleculare, grăsimile, care sunt acizi grași nesaturați, există sub două forme: izomeri
cis și izomeri trans. Și, deși au aceiași atomi, dispunerea lor spațială în moleculă este
diferită și, prin urmare, au proprietăți diferite. Doar izomerul cis este utilizat ca
material de construcție într-o celulă normală. Dacă molecula este un izomer trans,
atunci proprietățile biologice ale membranei celulare se modifică și contribuie la
dezvoltarea procesului patologic. Deci, în timpul tratamentului termic al uleiului
vegetal și al producției de margarină din acesta, unii dintre izomerii cis sunt înlocuiți
cu izomeri trans, care transformă uleiurile lichide în grăsimi nocive. S-a constatat că
izomerii trans perturbă activitatea enzimelor (după cum știți, doar pancreasul secretă
24 de enzime), structura membranelor celulare se modifică, în urma căreia crește
nivelul colesterolului, probabilitatea de a dezvolta un atac de cord,
diabetul. Sensibilitate crescută la cancer. De exemplu, atunci când se utilizează 40 g
de margarină, care conține 5 g de izomeri trans, riscul de infarct crește cu 50%, la
femeile gravide, sunt posibile tulburări metabolice în corpul copilului și tulburări
endocrine. În plus, când margarina este gătită, untul este îmbogățit cu oxigen la
temperaturi ridicate, ceea ce îl face greu. Aceasta schimbă compoziția moleculară a
grăsimilor, rezultând în formarea acizilor grași trans, potențial toxici și cancerigeni.
Ce să fac? Bineînțeles, sunt necesare grăsimi, dar este mai bine să le reduceți
cantitatea și să folosiți untură sau ghee și, cel mai bine, untură. Faptul este că untura
de porc conține acid arahidonic, fără de care este imposibil să construiești celule și să
sintetizezi hormoni. Previne dezvoltarea aterosclerozei și conține multe substanțe
biologic active. Nu trebuie să uităm uleiul de pește, care previne depunerea plăcilor
aterosclerotice în vase datorită substanțelor active speciale conținute în acesta - acizi
grași polinesaturați.
Valoarea biologică a untului se modifică nesemnificativ atunci când este încălzită,
grăsimea de porc nu modifică digestibilitatea și chiar mărește mielul și carnea de
vită. În această privință, N. M. Samokhina recomandă utilizarea numai a unturilor
de porc și a ghee-ului pentru gospodine , precum și a mărului, a strugurilor, a lămâii
și a altor produse ca condimente pentru diferite tipuri de oțeturi. În plus, untura
conține semnificativ mai mulți acizi grași esențiali decât untul - până la 10%. Prin
urmare, activitatea biologică a grăsimii de porc este de 5 ori mai mare decât untul și
grăsimea de vită.
Recomandările de acest tip sunt deosebit de importante pentru pacienții nefrologici și
pentru prevenirea proceselor aterosclerotice.
În ciuda raportului predominant de alimente: proteine, grăsimi, carbohidrați, ca 1: 1:
3-5, în Occident, un echilibru ușor diferit este recunoscut în Occident - 1: 2,5-3,5:
0,3-0,5 (I Krasnevsky, Polonia ). Faptul este că, în orice boală, metabolismul
grăsimilor suferă în primul rând, afectând sistemul cardiovascular, în special capilarele
și membranele celulare, de activitatea normală de care depind metabolismul și
activitatea celulei în ansamblu. Se știe că cu cât consumăm mai mulți carbohidrați:
zahăr, dulciuri, pâine albă, diverse produse de cofetărie, cu atât colesterolul „mai rău”
se formează în ficat, în timp ce alimentele grase nu au o astfel de
caracteristică. Utilizarea unei astfel de diete grase (dieta nu înseamnă o restricție a
niciunui produs, ci un stil de viață) îmbunătățește activitatea tractului gastro-
intestinal, elimină procesele putrefactive și fermentative din acesta, reduce excitația
sistemului nervos. Cui grăsimi să le preferați? De exemplu, ouăle, care sunt ușor de
digerat și conțin o mulțime de substanțe anti-aterosclerotice; folosiți-le fierte moale,
sub formă de omlete în unt (grăsime de porc), precum și carne fiartă, pește. În mod
surprinzător, o astfel de dietă grasă, conform autorului, are un efect pronunțat în boli
atât de grave precum spondilita anchilozantă, scleroza multiplă, diverse manifestări
alergice, diabetul zaharat, endarterita obliterantă, osteoporoza și așa mai
departe. Când mâncați o cantitate suficient de mare de grăsimi și o cantitate mică de
carbohidrați, formarea plăcilor aterosclerotice nu numai că se oprește, dar are loc și
resorbția lor. Doar în acest caz este necesar să duci un stil de viață activ. reduce
emoția sistemului nervos. Cui grăsimi să le preferați? De exemplu, ouăle, care sunt
ușor de digerat și conțin o mulțime de substanțe anti-aterosclerotice; folosiți-le fierte
moi, sub formă de omletă în unt (grăsime de porc), precum și carne fiartă, pește. În
mod surprinzător, o astfel de dietă grasă, conform autorului, are un efect pronunțat
în boli atât de grave precum spondilita anchilozantă, scleroza multiplă, diverse
manifestări alergice, diabetul zaharat, endarterita obliterantă, osteoporoza etc. Când
se consumă o cantitate suficient de mare de grăsimi și o cantitate mică de
carbohidrați, procesul de formare a plăcilor aterosclerotice nu numai că se oprește,
dar are loc și resorbția lor. Doar în acest caz este necesar să duci un stil de viață
activ. reduce emoția sistemului nervos. Cui grăsimi să le preferați? De exemplu,
ouăle, care sunt ușor de digerat și conțin o mulțime de substanțe anti-
aterosclerotice; folosiți-le fierte moi, sub formă de omletă în unt (grăsime de porc),
precum și carne fiartă, pește. În mod surprinzător, o astfel de dietă grasă, conform
autorului, are un efect pronunțat în boli atât de grave precum spondilita anchilozantă,
scleroza multiplă, diverse manifestări alergice, diabetul zaharat, endarterita
obliterantă, osteoporoza și așa mai departe. Când mâncați o cantitate suficient de
mare de grăsimi și o cantitate mică de carbohidrați, formarea plăcilor aterosclerotice
nu numai că se oprește, dar are loc și resorbția lor. Doar în acest caz este necesar să
duci un stil de viață activ. care sunt ușor de digerat și conțin o mulțime de substanțe
anti-aterosclerotice; folosiți-le fierte moi, sub formă de omlete în unt (grăsime de
porc), precum și carne fiartă, pește. În mod surprinzător, o astfel de dietă grasă,
conform autorului, are un efect pronunțat în boli atât de grave precum spondilita
anchilozantă, scleroza multiplă, diverse manifestări alergice, diabetul zaharat,
endarterita obliterantă, osteoporoza etc. Când mâncați o cantitate suficient de mare
de grăsimi și o cantitate mică de carbohidrați, formarea plăcilor aterosclerotice nu
numai că se oprește, dar are loc și resorbția lor. Doar în acest caz este necesar să
duci un stil de viață activ. care sunt ușor de digerat și conțin o mulțime de substanțe
anti-aterosclerotice; folosiți-le fierte moi, sub formă de omletă în unt (grăsime de
porc), precum și carne fiartă, pește. În mod surprinzător, o astfel de dietă grasă,
conform autorului, are un efect pronunțat în boli atât de grave precum spondilita
anchilozantă, scleroza multiplă, diverse manifestări alergice, diabetul zaharat,
endarterita obliterantă, osteoporoza etc. Când se consumă o cantitate suficient de
mare de grăsimi și o cantitate mică de carbohidrați, procesul de formare a plăcilor
aterosclerotice nu numai că se oprește, dar are loc și resorbția lor. Doar în acest caz
este necesar să duci un stil de viață activ. În mod surprinzător, o astfel de dietă
grasă, conform autorului, are un efect pronunțat în boli atât de grave precum
spondilita anchilozantă, scleroza multiplă, diverse manifestări alergice, diabetul
zaharat, endarterita obliterantă, osteoporoza etc. Când se consumă o cantitate
suficient de mare de grăsimi și o cantitate mică de carbohidrați, procesul de formare
a plăcilor aterosclerotice nu numai că se oprește, dar are loc și resorbția lor. Doar în
acest caz este necesar să duci un stil de viață activ. În mod surprinzător, o astfel de
dietă grasă, conform autorului, are un efect pronunțat în boli atât de grave precum
spondilita anchilozantă, scleroza multiplă, diverse manifestări alergice, diabetul
zaharat, endarterita obliterantă, osteoporoza și așa mai departe. Când mâncați o
cantitate suficient de mare de grăsimi și o cantitate mică de carbohidrați, formarea
plăcilor aterosclerotice nu numai că se oprește, dar are loc și resorbția lor. Doar în
acest caz este necesar să duci un stil de viață activ. Când mâncați o cantitate
suficient de mare de grăsimi și o cantitate mică de carbohidrați, formarea plăcilor
aterosclerotice nu numai că se oprește, dar are loc și resorbția lor. Doar în acest caz
este necesar să duci un stil de viață activ. Când se consumă o cantitate suficient de
mare de grăsimi și o cantitate mică de carbohidrați, procesul de formare a plăcilor
aterosclerotice nu numai că se oprește, dar are loc și resorbția lor. Doar în acest caz
este necesar să duci un stil de viață activ.

Ne-am familiarizat cu structura și „regulile de lucru” ale tractului gastro-intestinal,


elementele principale ale nutriției noastre și efectul lor asupra corpului. Acum să
trecem la subiectul principal al cărții noastre: uimitorul organism viu -
kombucha. Odată l-am avut în aproape fiecare casă și am fost cunoscut pe scară
largă, dar acum este dificil să îl obținem. Chiar și vânzarea sa pe internet este
organizată.
Între timp, acest produs util uitat nemeritat are proprietăți medicinale, cu condiția ca
infuzia să fie depozitată și consumată corespunzător, vă va vindeca de multe boli. Să-l
cunoaștem mai bine.
Istoria și originile kombucha
Originea kombucha este un mister științific până în prezent: nu apare în mod natural
în natură, dar între timp a fost cunoscută din cele mai vechi timpuri - prima mențiune
istorică a acestei ciuperci minunate datează din aproximativ 400 d.Hr. BC: Potrivit
legendei, un medic coreean l-a vindecat pe împăratul japonez cu acest medicament
de o boală de stomac.
Există o versiune mai interesantă a acestei povești: călugărul i-a prezis împăratului
bolnav că o furnică îi va aduce medicamentul. Ceva timp mai târziu, împăratul a văzut
într-adevăr o furnică căzând într-o ceașcă de ceai și i-a spus că a adus și a scufundat
un medicament invizibil în ceașca împăratului. Lăsați ceașca și așteptați până când
meduzele cresc în ea, ceea ce va transforma ceaiul într-o poțiune
vindecătoare. Împăratul a ascultat furnica, a băut medicamentul și și-a revenit.
Kombucha este cunoscută de multă vreme chiar în Mexicul antic: acolo se insista pe
bucăți de smochine.
Unele versiuni ale originii ciupercii sunt după cum urmează: oamenii de știință cred că
bacteriile acidului acetic din habitatele lor naturale sunt transportate de diverse
insecte în produse lichide; că inițial kombucha s-a dezvoltat în rezervoare cu vegetație
specială și compoziția chimică a apei, cu toate acestea, nu există nicio ipoteză fiabilă
și dovedită.
Versiunea oficială a oamenilor de știință este următoarea: patria kombucha este
Ceylonul, de acolo ciuperca s-a răspândit prin India în China, Manchuria și Siberia de
Est și de acolo în Europa. Cu toate acestea, unii consideră că Tibetul este locul de
naștere al ciupercii, deci nu există claritate. Este sigur doar că astăzi există o
kombucha în Europa și Asia, unde este cultivată într-un mediu cu zahăr și ceai.
Kombucha are, de asemenea, o mare varietate de nume: ciuperci chinezești, ciuperci
japoneze, cvas, ciuperci indiene, ciuperci manchuriene, ciuperci marine, fango, kam-
bu-ha, burete japonez.
Această creație unică a naturii nu este nici măcar o ciupercă în sensul obișnuit al
cuvântului, ci este o simbioză a bacteriilor de fermentare a drojdiei și a oțetului, care
formează o colonie imensă care arată ca o meduză. Aceste microorganisme asigură
proprietățile curative și nutriționale ale infuziei de ciuperci. Apropo, denumirea
științifică a ciupercii este meduza.
Partea superioară a coloniei este strălucitoare, densă, iar cea inferioară servește ca
zonă de creștere și arată ca numeroase fire suspendate. Aici are loc transformarea
soluției obișnuite de zahăr și a frunzelor de ceai într-un complex de substanțe utile
pentru corpul uman.
Membrana mucoasă a ciupercii - zooglea - era folosită la prepararea oțetului, și nu
numai acasă: în fabricile europene (în Franța, Prusia, Anglia), oțetul se făcea cu
ajutorul kombucha în cuve mari din lemn; greutatea ciupercii în acest caz a depășit
100 kg. Această metodă de preparare a oțetului s-a numit Orleans.
În timpul primului război mondial, oamenii de știință germani au dezvoltat chiar o
metodă de obținere a pielii artificiale de la zoogley și au primit un brevet
corespunzător pentru invenția lor.
Nu se știe cu siguranță unde a apărut kombucha în Rusia, dar cel mai probabil a fost
adus din Manciuria în timpul războiului ruso-japonez. Primele publicații științifice
despre el au apărut în presa rusă în articole de A. A. Bachinskaya și G. Lindau în
1913.
Cercetările științifice ale A. A. Bachinskaya despre morfologia și biologia kombucha au
fost complete și unice în felul său. Acest cercetător a studiat probe de kombucha
aduse din diferite locuri din Rusia și atunci s-a constatat că partea principală a
kombucha este bacteriile acidului acetic. În 1929, V. Genneberg a descris încă două
soiuri de bacterii ale acidului acetic, care erau o masă slabă cu zooglei densi.
Un nou val de interes pentru această cultură la începutul anilor 30 ai secolului XX a
fost cauzat de publicarea unui articol de D. Șcherbaciov „Ceaiul sau ciuperca japoneză
și problema sa”. Articolul spunea că utilizarea sistematică a perfuziei de kombucha
inhibă ateroscleroza și scade tensiunea arterială. Datorită acestui articol, au început
cercetări suplimentare cu privire la proprietățile medicinale ale kombucha și s-a
descoperit că infuzia are proprietăți medicinale pentru o serie de boli.
Efectul terapeutic al perfuziei pentru boli gastro-intestinale, inclusiv dizenteria și
pentru dispepsie la copii a fost descoperit de E. Boldyrev în 1938. În 1942, EA
Plevako, AA Parfina și OP Orlova au dezvoltat o metodă pentru producerea industrială
de acid gluconic din infuzia de ciuperci de ceai, care poate fi utilizată în industrie ca
înlocuitor pentru un număr de acizi organici puțini. În anii 1930 - 40, au fost publicate
destul de multe lucrări în care proprietățile kombucha și infuzia sa au fost studiate
într-un fel sau altul, dar în aceste lucrări nu s-a putut distinge un sistem clar. Studiile
clinice sistematice ale ciupercii au început în 1947 și doi ani mai târziu au dat
rezultate: EK Naumova în 1949 a anunțat primirea medusinei, o nouă substanță
antibiotică. Această substanță s-a dovedit a fi eficientă în ateroscleroză și în faza
sclerotică a hipertensiunii.
Efectul terapeutic al medusinei în stomatita severă la copii a fost studiat în 1955 de
cercetători de la al doilea Institut Medical din Moscova. S-a observat un efect pozitiv,
care a apărut în 3-5 zile de tratament la 20 de copii.
Institutul kazah de epidemiologie și microbiologie a efectuat, de asemenea, un lung
studiu (1942–1955) sistematic al proprietăților kombucha. Enzimele lipază și zimază,
precum și lipidele și pigmenții, au fost găsite în infuzia de kombucha. De asemenea, a
fost obținută o substanță numită MM, care are un efect bactericid asupra
microorganismelor-agenți cauzali ai Staphylococcus aureus, febra tifoidă,
pneumococii, paratifoidii A și B, dizenteria și bacilul difteric.
Ca rezultat al unui astfel de studiu multifacetic al problemei, s-a acumulat un mare
material științific despre posibilitățile și proprietățile infuziei de kombucha.
Compoziția și proprietățile medicinale ale infuziei de kombucha
Kombucha nu este o singură creatură vie, așa cum se credea în timpuri străvechi, ci o
întreagă colonie de viețuitoare. În această colonie, se remarcă o simbioză a două
specii de organisme complet diferite - ciuperci de drojdie și bacterii ale acidului
acetic. Ca rezultat al muncii lor comune, proprietățile vindecătoare ale ceaiului
obișnuit sunt completate și îmbogățite cu proprietățile vindecătoare ale oțetului și
drojdiei, precum și cu o serie de deșeuri de colonii.
Astfel, infuzia de kombucha este produsul a două fermentații combinate și are o
compoziție foarte complexă. Diferite tipuri de fermentare cu drojdie și acid acetic sunt
implicate în kombucha.
Cu aceste tipuri de fermentație se obțin substanțe intermediare, unde un rol
important îl joacă acidul fosforic: acesta participă la etapele intermediare ale
fermentației și formează esteri ai acidului fosforic, care trec în acid piruvic liber, iar
acesta din urmă în acetaldehidă și dioxid de carbon . Mai mult, atât drojdia cât și
bacteriile cu dioxid de carbon pot participa la sinteza vitaminelor.
S-a constatat că infuzia conține alcool, acid acetic, acid gluconic și cofeină. Conform
informațiilor ulterioare, în infuzia de kombucha, pe lângă acizii indicați, acizii oxalici,
citrici, lactici, kojici, vitamina C și urme de vitamina D. substanțe rășinoase, alcaloizi,
glucozide, zimază, protează, enzime levansacharazice.
Într-o perfuzie de 15 zile de kombucha s-a găsit 0,65 mg% de vitamina C, iar într-o
perfuzie de 6 luni - 4,4 mg%.
Studiile asupra perfuziei cu acid ascorbic au arătat că poate fi utilizată ca producător
de acid ascorbic.
La analiza a 100 ml infuzie de ciuperci de ceai, s-a constatat: acid citric 2,4 mg, acid
malic - 15,2 mg, acizi volatili în termeni de acid acetic - 226 mg, acid piruvic - 12 mg.
Au fost instalate taninuri în cantitate de 0,08% și proteine - 5,24%.
Împreună cu alte substanțe, se presupune că infuzia conține o ciupercă și o substanță
antibacteriană.
Compoziția perfuziei este foarte complexă și include următoarele grupe de substanțe:
• acizi organici: acetic, gluconic, oxalic, citric, malic, lactic, piruvic, kojic, fosforic;
• etanol;
• vitamine: acid ascorbic, tiamină;
• enzime: catalază, linază, protează, zimază, zaharază, carbohidrază, amilază, enzime
triptice;
• lipide: steroli, fosfatide, acizi grași;
• zaharuri: monozaharide, dizaharide;
• pigmenți: clorofilă, xantofilă;
• baze purinice din frunzele de ceai.
Toți indicatorii sunt dați pentru infuzia de ciuperci pe ceai negru; În ceea ce privește
infuzia cu utilizarea ceaiului verde, este mai unic în compoziție.

Vitamina C (acid ascorbic)


Vitamina C este un puternic antioxidant. Acesta joacă un rol important în reglarea
proceselor redox, participă la sinteza colagenului și procolagenului, la metabolismul
acidului folic și al fierului, precum și la sinteza hormonilor steroizi. Acidul ascorbic
reglează, de asemenea, coagularea sângelui, normalizează permeabilitatea capilară,
este necesar pentru hematopoieză, are efecte antiinflamatorii și antialergice.
Vitamina C este un factor în apărarea organismului împotriva efectelor
stresului. Întărește procesele reparatorii, crește rezistența la infecții. Reduce efectele
expunerii la diverși alergeni. Există multe condiții teoretice și experimentale pentru
utilizarea vitaminei C pentru prevenirea cancerului. Se știe că la pacienții cu cancer,
din cauza epuizării rezervelor sale în țesuturi, se dezvoltă adesea simptome ale
deficitului de vitamine, ceea ce necesită administrarea sa suplimentară.
Există dovezi care arată un rol preventiv pentru vitamina C în colon, esofag, vezică și
cancer endometrial.
Vitamina C îmbunătățește capacitatea organismului de a absorbi calciu și fier, elimina
cuprul, plumbul și mercurul toxic.
Este important ca în prezența unei cantități adecvate de vitamina C, stabilitatea
vitaminelor B 1, B 2 , A, E, a acizilor pantotenici și folici să crească
semnificativ . Vitamina C protejează colesterolul lipoproteic cu densitate mică de
oxidare și, prin urmare, pereții vaselor de sânge de depunerea formelor oxidate de
colesterol.
Capacitatea de a face față cu succes stresului emoțional și fizic depinde mai mult de
vitamina C decât orice altă vitamină. Vitamina C ajută la producerea acestor hormoni
de stres și protejează organismul de toxinele produse în timpul metabolismului lor.
Corpul nostru nu poate stoca vitamina C, prin urmare, este necesar să o primim în
mod constant suplimentar.
Puțini oameni și mai ales copii mănâncă suficiente fructe și legume, care sunt
principalele surse alimentare ale vitaminei. Tratamentul termic, depozitarea și
prelucrarea biochimică distrug cea mai mare parte a vitaminei C pe care altfel am
putea-o obține din alimente. Chiar și mai mult este ars în organism sub influența
stresului, a fumatului și a altor surse de deteriorare a celulelor, cum ar fi fumul și
smogul. Medicamentele utilizate în mod obișnuit, cum ar fi aspirina și pilulele
anticoncepționale, ne privează drastic corpul de cantitatea de vitamină pe care am
reușit să o primim.
Nevoia zilnică a omului de vitamina C depinde de o serie de motive: vârsta, sexul,
munca prestată, sarcina sau alăptarea, condițiile climatice și obiceiurile proaste.
Boala, stresul, febra și expunerea la efecte toxice (cum ar fi fumul de țigară) cresc
nevoia de vitamina C.
În climatul cald și în nordul îndepărtat, necesitatea de vitamina C crește cu 30-
50%. Un corp tânăr asimilează vitamina C mai bine decât unul mai în vârstă, prin
urmare, la persoanele în vârstă, nevoia de vitamina C crește ușor.
Necesarul fiziologic mediu ponderat este de 60-100 mg pe zi. Dacă aportul de
vitamine este insuficient pentru o lungă perioadă de timp, se poate dezvolta
hipovitaminoză. Simptomele posibile ale deficitului de vitamina C includ sângerarea
gingiilor, pierderea dinților, vânătăi ușoare, vindecarea slabă a rănilor, letargie,
căderea părului, pielea uscată, iritabilitate, durere generală, dureri articulare,
depresie.

Vitamina B 1 (tiamină)
Vitamina B 1 este o vitamină solubilă în apă, care este ușor de distrus prin
tratamentul termic într-un mediu alcalin.
Vitamina B 1 participă la metabolismul carbohidraților și la energia asociată, a
grăsimilor, a proteinelor, a metabolismului apei și a sării, are un efect reglator asupra
trofismului și asupra activității sistemului nervos.
Cu un aport insuficient de tiamină, acizii piruvici și lactici se acumulează în țesuturi, în
urma cărora funcțiile unui număr de sisteme, în primul rând sistemul nervos,
cardiovascular și digestiv, se deteriorează.
Tiamina îmbunătățește circulația sângelui și este implicată în hematopoieză.
Tiamina optimizează activitatea cognitivă și funcția creierului. Are efecte pozitive
asupra nivelului de energie, a creșterii, a poftei de mâncare normale, a capacității de
învățare și este esențial pentru tonusul muscular din tractul digestiv, stomac și
inimă. Tiamina acționează ca un antioxidant, protejând organismul de efectele
dăunătoare ale îmbătrânirii, alcoolului și tutunului.
Marea majoritate a oamenilor au nevoie de aport suplimentar de vitamina B 1 . De
exemplu, este nevoie de mai multă tiamină dacă majoritatea dietei constă în alimente
gătite sau făină și produse din cereale rafinate. Persoanele care beau alcool și ceai au
nevoie și de doze mai mari.
Nevoia de vitamina B 1 crește în timpul bolii și în perioada de recuperare, în situații
stresante, în timpul efortului fizic, în timpul sarcinii și alăptării, la pacienții cu
hipertiroidism.
În plus, necesitatea tiaminei crește odată cu înaintarea în vârstă: la persoanele în
vârstă, capacitatea de asimilare și metabolizare a tiaminei scade, li se arată doze
crescute de B 1.
Cu deficit complet de vitamine B 1 , se dezvoltă boala beriberi: metabolismul
carbohidraților este perturbat în organism și se acumulează acizi lactici și piruvici. În
acest caz, există leziuni ale sistemului nervos (polinevrita, care se poate termina în
paralizie), mușchiul inimii (își pierde capacitatea de a se contracta eficient, inima
pacientului crește, pulsul se accelerează), tractul digestiv (apetitul scade, apare
constipația). La pacienți, există o epuizare generală ascuțită, edem generalizat sau
parțial.
Semnele principale ale dezvoltării hipovitaminozei B 1 sunt: iritabilitate crescută,
senzație de anxietate internă, lacrimă, depresie, insomnie (uneori persistentă),
pierderi de memorie, amorțeală a mâinilor și picioarelor, mâncărime, coordonare
slabă, răceală la temperatura camerei, afectare funcția creierului, oboseală mentală și
fizică crescută, scăderea poftei de mâncare, senzație de greutate sau arsură în
regiunea epigastrică, greață, constipație, diaree, scădere în greutate, ficat mărit,
dificultăți de respirație chiar și cu efort fizic redus, tahicardie, hipotensiune arterială.
Aportul suplimentar de tiamină este, de asemenea, necesar atunci când se utilizează
medicamente diuretice pentru hipertensiune arterială, insuficiență cardiacă
congestivă, deoarece acestea accelerează excreția sa din organism.
Vitamina B 1 îmbunătățește funcționarea sistemului nervos și reduce durerea în
diferite boli neurologice.
În practica dermatologică, tiamina este utilizată pentru dermatozele de origine
neurogenă; mâncărime a pielii de diferite etiologii, piodermă, eczeme, psoriazis.
Utilizarea vitaminei este indicată pentru tratamentul bolilor sistemului digestiv: ulcer
gastric și ulcer duodenal, gastrită cronică, însoțită de afectarea funcțiilor motorii și
secretorii ale stomacului, enterite cronice cu sindrom de malabsorbție, enterocolită,
hepatită, pancreatită cronică cu insuficiență secretorie, boli ale stomacului operat,
ciroză hepatică.
Tulburările metabolice și bolile sistemului endocrin (tirotoxicoză, diabet zaharat,
obezitate) sunt, de asemenea, indicații pentru administrarea tiaminei.
Vitamina B 1 acționează ca un antioxidant, protejând organismul de efectele
dăunătoare ale îmbătrânirii, alcoolului și tutunului.

Acizi organici
Până în ultimii ani, acizii organici erau atribuiți în principal apetitului stimulant, acțiunii
coleretice, bactericide și anti-putrefactive în intestin. Efectul asupra performanței
acizilor carboxilici inferiori nu era cunoscut anterior. S-a constatat că accelerează
recuperarea corpului după eforturi fizice grele, zboruri, negocieri prelungite și așa mai
departe.
Se pare că acizii dicarboxilici succinici, malici, ketoglutarici aparțin grupului de
compuși și substraturi care furnizează energie. Acizii pot fi eficienți în tratamentul
bătrâneții, al suprasolicitării. Majoritatea acizilor organici au proprietăți stimulante
biogene.
Poate că acțiunea acizilor organici se datorează parțial efectului biostimulator al
oțetului de mere, descris de americanul D. Jarvis. Acizii organici provoacă, de
asemenea, o ușoară creștere a poftei de mâncare prin stimularea secreției
pancreasului. Includerea plantelor acide în dietă favorizează absorbția alimentelor, în
special la persoanele slabe și obosite rapid.
Acizii organici, în special acizii malic și citric, se găsesc în multe fructe și
legume. Există mult acid malic în fructele de afine, cenușă de munte, mere, lămâie -
în citrice, afine; Acidul lactic în concentrații semnificative se acumulează în produsele
care suferă fermentația acidului lactic (produse lactice, legume și fructe murate și
murate).
Acidul lactic, care posedă proprietăți bactericide, îmbunătățește semnificativ
compoziția microflorei intestinale, reduce manifestările clinice ale disbiozei și auto-
otrăvirii corpului. Posibilitatea utilizării acidului lactic pentru stres fizic și mental
puternic, la prima vedere, pare paradoxală. În general, se acceptă faptul că,
acumulându-se în procesul de lucru, duce la acidoză (acidificare a sângelui) și la
performanțe reduse. Cu toate acestea, aportul de produse lactice cu sarcini reduse,
dimpotrivă, contribuie la o formare mai accelerată a rezistenței organismului la un
exces de acid lactic și la eliminarea sa mai rapidă din sânge. Astfel, se efectuează un
fel de antrenament al sistemelor metabolice, care accelerează recuperarea. În plus,
fiind absorbit în tractul gastro-intestinal, acidul lactic poate, în procesul de schimb,
forma săruri alcaline și alcaliniza mediul intern. Nu este o coincidență faptul că acidul
lactic este utilizat în medicină pentru acest lucru.
Alți acizi organici formează, de asemenea, săruri alcaline în procesul de metabolism,
deci pot fi folosiți și pentru combaterea acidificării sângelui care are loc în condiții de
stres semnificativ. Deoarece acizii organici au și proprietăți de calmare a setei, aceștia
sunt folosiți ca aditivi în băuturile alcoolice sub formă de sucuri de fructe și fructe de
pădure. Cu toate acestea, nu toți acizii organici sunt la fel de benefici. De exemplu,
acidul oxalic, care se găsește în cantități semnificative în spanac, măcriș, rubarbă și
smochine. Se combină în intestin cu calciu din alimente și formează oxalat de calciu
insolubil, perturbând astfel absorbția calciului și poate fi deficitar, în special în timpul
efortului fizic, lucrează în ateliere fierbinți, climă caldă și altele asemenea. Deoarece
calciul este esențial pentru contractilitatea musculară, deficiența sa poate perturba
excitabilitatea sistemului neuromuscular. Prin urmare, iubitorii de măcriș, spanac și
rubarbă, care conțin mult acid oxalic, trebuie să știe când să se oprească.
Acizii organici ajută la alcalinizarea organismului. Incluzând o cantitate mare de
componente alcaline, în procesul de transformări în organism, acestea sunt oxidate în
dioxid de carbon (CO 2 ) și apă (H 2 O) și lasă un aport semnificativ de echivalenți
alcalini în organism.

Enzime
Spre deosebire de plante, animalele (inclusiv oamenii) nu creează ele însele nutrienți,
ci le primesc din mediul extern. Pentru a face acest lucru, consumă alimente, le
procesează și extrag substanțele nutritive necesare vieții lor. Digestia este un set de
procese de procesare a alimentelor din organism. Acesta este un proces destul de
complex, care include: descompunerea nutrienților, absorbția lor, transferul lor din
tractul gastro-intestinal în sânge și limfă); apoi substanțele nutritive sunt metabolizate
pentru a forma materiale plastice pentru a construi corpul și a genera energie. Acest
proces implică aproximativ 20 de enzime care sunt secretate de glandele salivare,
pancreasul, celulele glandulare ale membranei mucoase a stomacului și a
intestinelor. Secreția glandelor digestive joacă un rol important în transformarea
chimică a alimentelor. Este strict coordonat. Alimentele, care se deplasează de-a
lungul tractului gastro-intestinal, sunt supuse efectelor alternative ale diferitelor
glande digestive.
Conceptul de „digestie” este indisolubil legat de conceptul de enzime
digestive. Enzimele digestive sunt o parte extrem de specializată a enzimelor, sarcina
principală a căreia este descompunerea substanțelor nutritive complexe din tractul
gastrointestinal în altele mai simple, care sunt deja absorbite direct de organism.
Principalele enzime care descompun carbohidrații sunt amilaza, zaharoza și
lactoza. Mai mult, mai mult de 90% din greutatea specifică este ocupată de amilază,
deoarece majoritatea glucidelor pe care le consumăm sunt complexe, apoi amilaza
este, respectiv, principala enzimă digestivă care descompune glucidele (complexe).
Enzimele care descompun proteinele sunt numite protiolitice. Principala enzimă
proteolitică din stomac este pepsina. Pepsina descompune molecule mari de proteine
în peptide și aminoacizi. Pepsina este activă numai într-un mediu acid, prin urmare,
pentru activitatea sa normală, este necesar să se mențină un anumit nivel de
aciditate gastrică. În unele boli ale stomacului (gastrită și altele asemenea), aciditatea
sucului gastric este semnificativ redusă.
O enzimă necesară pentru descompunerea grăsimilor se numește lipază.
Multe legume și fructe crude conțin o varietate de enzime, dar gătitul, în special
încălzirea, distruge aproape toate enzimele găsite în alimentele crude. O persoană
modernă mănâncă și irațional, atât calitativ cât și cantitativ, deseori nerespectând
dieta, consumând adesea alimente uscate, „în deplasare”, supuse unei prelucrări
culinare excesive, alimente rafinate epuizate în nutrienți. O tulburare digestivă sau
dispepsie se caracterizează prin digestia afectată a alimentelor. Motivele pentru
aceasta pot fi foarte diferite - boli inflamatorii cronice ale sistemului digestiv,
supraalimentare, utilizarea de calitate slabă, neobișnuită sau „grea” (alimente
grase). Când sistemul digestiv nu face față funcției sale, nu numai funcționale,

Efectul antibacterian al infuziei de kombucha


Este necesar să menționăm încă o proprietate importantă a infuziei de kombucha -
acțiunea sa naturală antibacteriană (antibiotic). Antibioticul natural produs de el se
numește meduze (de la denumirea științifică a ciupercii în sine - meduze).
Au fost efectuate experimente pentru tratarea dizenteriei cu meduze. S-a dovedit că
eficacitatea perfuziei de kombucha nu este inferioară antibioticelor utilizate în mod
tradițional în tratamentul acestei boli. Ulterior, efectul perfuziei de kombucha a fost
testat la pacienții cu stomatită, amigdalită, amigdalită, enterocolită, scarlatină,
difterie, conjunctivită etc. Experimentele au confirmat capacitatea meduzelor de a
accelera vindecarea ulcerelor trofice și purulente de lungă durată. răni. Meduzele
antibiotice naturale în combinație cu un mediu acid, precum și enzimele și vitaminele,
distrug rapid și profund structura celulară a agenților patogeni, nu au timp să se
recupereze și să dezvolte rezistență la acest antibiotic. Infuzia de kombucha are un
spectru larg de acțiune, adică distruge diferite tipuri de microbi.
Poate fi utilizat fără a afecta organismul în procesele inflamatorii ale conjunctivei
ochiului. Proprietățile medicinale ale perfuziei au fost testate și în practica
chirurgicală: tot felul de răni purulente mici pe degete și degetele de la picioare
răspund bine la tratament cu infuzie de kombucha.
Infuzia de kombucha și preparatele obținute din acesta au un efect benefic și în
ateroscleroză, amigdalită acută, enterocolită cronică, dizenterie acută și bacil, cu
dispepsie toxică la copii, stomatită ulcerativă.
În medicina populară, se recomandă administrarea pe cale orală a infuziei de
kombucha în tratamentul hemoroizilor, furunculozei, tuberculozei, neurasteniei, bolilor
gastrointestinale, edemului și ca tonic.
Infuzia are proprietăți bactericide ridicate împotriva diferitelor microorganisme,
inclusiv a celor paratifoide.
Infuzia de kombucha acționează iritant asupra glandelor gastrice, cauzează, pentru o
lungă perioadă de timp, secreția crescută a sucului gastric, care are o putere de
digerare a sevei. Infuzia de kombucha amestecată cu suc gastric crește activitatea
antibacteriană de mai multe ori. Se absoarbe ușor și are un efect stimulator, mărește
tonusul general al corpului, mobilizând apărarea acestuia și, de asemenea, suprimă
flora patogenă a intestinelor. Acest lucru explică eficacitatea perfuziei de kombucha în
infecțiile gastro-intestinale.
În intestin, infuzia de kombucha reduce numărul de Escherichia coli, suprimându-le,
în timp ce nu afectează acidul lactic și bacilii acidophilus și, de asemenea, stimulează
funcțiile de protecție ale corpului.
Infuzia distruge bacteriile putrefactive și alți locuitori intestinali dăunători. În câteva
zile după administrarea sistematică a perfuziei, balonarea intestinelor și mirosul
neplăcut al scaunului dispar. Acest lucru indică faptul că formarea otrăvurilor în
intestine este redusă și se restabilește flora intestinală sănătoasă. Consumul de
infuzie reduce senzația de foame. Activează metabolismul și stimulează formarea
enzimelor implicate în procesul de digestie. Astfel, infuzia de kombucha este un
remediu natural care nu are efecte secundare și previne supraîncărcarea intestinală.
Infuzia are capacitatea de a revigora și ridica tonul general al corpului. Acționează ca
un stimulent asupra membranei mucoase a gurii, care favorizează salivația.
Infuzia de kombucha poate fi folosită și ca stimulent al creșterii.
Această listă impresionantă a proprietăților benefice ale infuziei de kombucha este
departe de a fi completă, deoarece cercetările sale nu au fost finalizate. Cu toate
acestea, experiența veche de secole a medicinei tradiționale și acum cercetarea
medicinei oficiale ne oferă suficiente dovezi convingătoare pentru utilizarea acestui
produs util.
Pregătirea și utilizarea infuziei
Stratul inferior este separat de ciuperca mamă și pus într-un borcan de trei litri, unde
se toarnă ceai dulce răcit, nu foarte puternic. Borcanul se pune într-un loc cald. În
primele trei zile ciuperca se află pe fundul borcanului și apoi plutește în sus, iar după
o săptămână prima porție de infuzie este gata. Apariția ciupercii începe din cauza
formării unui produs al activității sale vitale - dioxid de carbon, iar infuzia devine
carbonatată de la sine.
În mod popular, kombucha se prepară de obicei fără agitație. De regulă, restul din
ceaiul zilnic de băut „spivki” se toarnă într-un borcan de ciuperci legate cu tifon, iar
zahăr granulat se toarnă din când în când. Infuzia rezultată de pyot atunci când este
necesar.
Kombucha preparat în acest mod nu numai că nu este util, ci dăunător, potrivit
experților din domeniul naturii.
Faptul este că acizii organici, pentru care este apreciată infuzia de kombucha, se
formează în el numai în a patra sau a cincea zi. Și înainte de aceasta, în stadiul de
divizare a zahărului, predomină alcoolul de vin și dioxidul de carbon - compuși
dăunători organismului. Turnând o altă porție de „ceai spivok” în ciupercă și
adăugând zahăr, reluăm procesul inițial de fermentare, ceea ce înseamnă că alcoolul
de vin și dioxidul de carbon apar din nou în infuzie. Nu este surprinzător faptul că un
astfel de „tratament” îi face pe oameni să se simtă rău. Cum se pregătește corect
infuzia?
Infuzie de gătit de kombucha
Pentru reproducerea Kombucha, este potrivit un borcan de trei litri cu gât lat, care
trebuie acoperit cu mai multe straturi de tifon. În niciun caz nu ar trebui să acoperiți
gâtul cu un capac, deoarece aerul este necesar pentru viața ciupercii. Este mai bine
să începeți două cutii: într-una ciuperca va trăi, în cealaltă veți turna băutura finită,
care poate fi păstrată în frigider destul de mult timp.
Pentru creșterea și dezvoltarea ciupercii, este necesară o soluție de ceai cu zahăr
(1,5-2 l). Se prepară în proporție de 100-120 g zahăr la 1 litru de apă. Este imperativ
să adăugați apă fiartă cu zahăr deja dizolvat în ea: în apa brută există multe săruri
solubile de calciu (săruri de duritate a apei), care formează gluconat de calciu cu acid
gluconic, care precipită. Apa pentru soluție este ușor încălzită, zahărul este dizolvat în
ea și, după răcire, este adăugat în borcan. Nu puteți turna zahăr direct în borcan,
deoarece puteți arde membrana mucoasă a ciupercii, în urma căreia va
muri. Ciuperca și ceaiul prea puternic apasă.
Temperatura optimă pentru ciupercă este de +25 ° C. Temperaturile sub +17 ° C
sunt dăunătoare, deoarece reduc activitatea ciupercii, ca urmare a cărei alge
albastre-verzi pot crește în ea. Este mai bine să țineți ciuperca departe de fereastră,
deoarece lumina rece și directă inhibă dezvoltarea acesteia.
Infuzia de ciuperci trebuie scursă la fiecare 5-6 zile iarna și 2-4 zile mai târziu
vara. Dacă ciuperca rămâne în soluție, atunci filmul începe să se rumenească. Acesta
este un semn sigur că ciuperca începe să moară.
La sfârșitul ciclului, infuzia de ciupercă este turnată printr-un strat de tifon și
utilizată. Ar trebui să aibă un gust de cvas puternic, foarte carbonatat.
Ciuperca poate fi turnată nu numai cu negru, ci și cu ceai verde. Infuzia se dovedește
a fi chiar mai sănătoasă, deoarece ceaiul verde conține mai multe vitamine și cofeină
decât ceaiul negru, tonifică mai bine. Este bine să vă clătiți gura cu această infuzie
după ce mâncați, deoarece unii compuși ai ceaiului verde ucid bacteriile care
contribuie la cariile dentare.
Pentru prepararea infuziei de kombucha, se utilizează nu numai ceai negru și verde,
ci și un număr mare de diverse amestecuri de plante. Este bine să adăugați un
amestec de urzică cu frunze de mure, picior, pătlagină, pădure alb, frunze de
mesteacăn, căpșuni, floare de tei la ceai. Pentru un litru de soluție, se iau două-trei
lingurițe de amestec de plante pe litru de apă. Puteți prepara o soluție din măceșe,
veți obține o băutură foarte gustoasă. De regulă, un astfel de ceai ar trebui să fie
strecurat și literalmente la o oră după preparare. Nu puteți utiliza soiuri de ceai care
conțin o mulțime de uleiuri esențiale (cum ar fi salvie, piper, mușețel, coacăze
sălbatice și multe altele) pentru prepararea infuziei, acest lucru poate avea un efect
negativ asupra sănătății.
Mulți oameni sunt atrași să experimenteze, adaugă ceva în borcanul cu ciupercă, din
care va deveni și mai util. De exemplu, puneți miere în loc de zahăr. Probabil, nu va
exista niciun rău din acest lucru, dar în ceea ce privește beneficiile ... Prin procesarea
zahărului obișnuit, kombucha îl transformă în ingrediente utile corpului nostru. Și ce
rost are conversia zaharurilor simple naturale găsite în miere, care sunt foarte
valoroase în sine? În același timp, alte componente ale mierii vor intra într-o reacție
chimică cu ciuperca, schimbându-le calitățile și proprietățile și nu se știe cum.
Cu toate acestea, nu se știe nimic despre practicarea efectelor negative ale kombucha
infuzat cu miere. Aceasta este ceea ce niciunul dintre experți nu se îndoiește de
utilitatea mare a combinării mierii cu o infuzie deja preparată de kombucha. Mierea
adăugată infuziei o îmbogățește cu minerale utile: sodiu, potasiu, calciu, fosfor,
magneziu, fier, îi conferă proprietăți antibacteriene și tonice suplimentare.
Utilizarea infuziei
Pentru prevenirea generală și vindecarea corpului: beți 1 pahar dimineața pe
stomacul gol cu aproximativ 45 de minute înainte de micul dejun, un pahar înainte
sau după cină și ultimul pahar seara înainte de culcare. Nu este necesar să beți un
pahar întreg - determinați cantitatea pentru dvs. Este recomandabil să beți kombucha
în decurs de două luni și, după o lună, să faceți o pauză pentru a preveni iritarea
stomacului.
Infuzia de ciuperci „funcționează” mai ales cu putere dacă o bei dimineața - pe
stomacul gol și seara - înainte de culcare. În timpul somnului, infuzia va dezinfecta și
curăța tractul gastro-intestinal, va calma sistemul nervos și va îmbunătăți somnul și,
dacă va fi beată dimineața, va „revigora” perfect sistemul digestiv.
Dacă beți perfuzia imediat după masă, aceasta va reacționa chimic cu
alimentele. Apoi va fi descompus nu atât de mult de enzimele naturale, cât de infuzia
însăși. Drept urmare, mâncarea este foarte rapid „condusă” prin tractul gastro-
intestinal și după un timp sunteți surprinși să descoperiți că vă este foame.
Regula de bază este să nu amestecați infuzia cu alimente. Este mai bine să înfășurați
nu mai mult de o treime din pahar și nu mai devreme de 3-4 ore după ce ați mâncat.
Dacă după ceva timp după ce ați mâncat simțiți o greutate în stomac - mâncați în
exces, ați mâncat ceva greșit - o jumătate de pahar de infuzie vă va ajuta prin
curățarea și dezinfectarea tractului gastro-intestinal.
După administrarea perfuziei, așteptați cel puțin o oră. Cu excepția cazului în care
utilizați în mod deliberat perfuzia pentru a îmbunătăți procesul de digestie. Pentru a
face acest lucru, se bea aproximativ jumătate de pahar de infuzie cu 20-30 de minute
înainte de mese.
Utilizarea infuziei de kombucha cu miere. Pentru cei care suferă de gastrită și
aciditate ridicată a sucului gastric, puteți îndulci infuzia cu miere pentru a-i reduce
aciditatea. În acest caz, se obține un produs calitativ nou, în care părțile constitutive
se îmbogățesc și se completează reciproc.
Mierea este o sursă de minerale, îmbunătățește proprietățile antibacteriene și
valoarea energetică a perfuziei datorită conținutului de zaharuri simple - fructoză,
glucoză și altele.
Puneți miere după gust într-un pahar chiar înainte de a lua produsul. Puteți adăuga
pur și simplu miere la infuzia de ciuperci înainte de utilizare (aproximativ o linguriță
pe pahar de infuzie) sau puteți bea cu infuzii de plante sau decocturi cu miere
împreună cu utilizarea de kombucha.
Unele contraindicații
Kombucha nu este recomandat persoanelor cu diabet zaharat, precum și persoanelor
care suferă de boli fungice. Motivul nu constă în nici o proprietate a ciupercilor în
sine, ci în zahărul conținut în infuzie. Cu bolile fungice și diabetul zaharat, zahărul
este dăunător în orice aliment. Nu trebuie să utilizați ciuperca în cantități mari și să
nu luați infuzia nediluată, acest lucru se poate face numai dacă nu a stat mult timp și
este încă foarte slab. Nu trebuie să înlocuiți zahărul cu miere în timpul fermentării
ciupercii - nu a fost încă studiat clinic modul în care se modifică compoziția perfuziei,
astfel încât consecințele administrării unei astfel de băuturi pot fi cele mai
imprevizibile. Infuzia puternică nu trebuie consumată de șoferi înainte de a conduce.
Nu trebuie să beți kombucha cu aciditate crescută a sucului gastric și a ulcerului
gastric, în special în faza acută. O excepție este infuzia de kombucha cu miere,
preparată pe bază de ceai negru (nu verde). Mierea neutralizează efectele
componentei acide a kombucha, eliminând posibilitatea exacerbării. Dar această
combinație nu este cea mai bună pentru persoanele obeze: mierea conține fructoză și
zaharoză - zaharuri simple care nu au nevoie de procesare suplimentară de către
organism. Aceste substanțe sunt absorbite instantaneu, contribuind la creșterea în
greutate.
„Regulile de funcționare” ale kombucha
Dacă urmează să beți întreaga cantitate de perfuzie în următoarele cinci zile, faceți
imediat un nou „golf”. Când nu este necesară o nouă porție, trimiteți ciuperca să se
odihnească: în acest caz, o puteți umple pur și simplu cu apă (de preferință fiartă),
dar este de preferat să o așezați într-o soluție slabă de ceai.
Ciuperca trebuie spălată cu apă fiartă caldă: iarna - o dată la 2 săptămâni, vara - o
dată pe săptămână.
Cu cât o ciupercă are mai multe straturi, cu atât este mai puternică și mai
sănătoasă. Dar acest lucru este mai dificil de gestionat - nu este ușor să-l scoți din
cutie, să-l clătești corect. Deci, dacă ciuperca ta s-a îngrășat, este mai bine să
îndepărtezi unul sau două straturi.
Trebuie să separați proaspăt, adică straturile superioare. „Barba”, dimpotrivă, ar
trebui îngrijită și prețuită, deoarece acestea sunt colonii de bacterii ale acidului acetic
care sintetizează acizi organici - baza potențialului de vindecare al kombucha. Sunt
îndepărtate doar acele fibre ale bărbii, care însuși pornesc pentru înotul liber.
Ce se întâmplă dacă ciuperca nu plutește la suprafața soluției de ceai? Acest lucru se
întâmplă cu o ciupercă tânără sau când mai multe straturi sunt separate dintr-o
ciupercă matură simultan și devine prea subțire. Așteptați câteva ore - poate că va
apărea. Dacă nu, reduceți cantitatea de soluție de ceai. Chiar dacă se dovedește a fi
foarte mic, nu contează: după unul sau două pansamente, ciuperca va câștiga putere
și în curând va putea uda întreaga familie.
Dacă uitați de kombucha, atunci tot lichidul se poate evapora, atunci trebuie să
turnați ciuperca cu ceai dulce și să o lăsați să stea o săptămână.
Tratamentul ciupercilor: petele maronii de pe suprafața ciupercilor sunt arsuri de
zahăr granulat. Luați-vă timp pentru a arunca o astfel de ciupercă, încercați mai întâi
să o vindecați. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să ... nu mai turnați zahăr pe
ciupercă. Restul îl va face el însuși, în timp ce există puține pete maronii. Dacă
arsurile sunt mari, este mai bine să îndepărtați stratul superior: ciuperca nu poate
respira cu părțile afectate ale „corpului” său, iar oxigenul este vital pentru ea.
Amintim:
• Calitățile gustative ale infuziei de ciuperci nu se pierd atunci când sunt depozitate la
frigider, ci sunt îmbunătățite.
• Infuzia terminată are gust de cvas puternic, bine carbonatat. Să-l bei este o
adevărată plăcere.
• Când turnați soluția preparată într-un recipient de depozitare, strecurați-o prin 3-4
straturi de tifon.
• Păstrați borcanul cu ciuperca într-un loc întunecat - nu îi place lumina directă a
soarelui.
• Începeți cu cinci zile de îmbătrânire (deși puteți încerca deja în a 4-a zi).
• Așezați o bucată de hârtie lângă borcan și notați datele „potopului” pe ea, pentru a
nu vă înșela cu numărul de zile de expunere.
• Pentru o ciupercă tânără și subțire, un litru de soluție poate fi mult: nu va putea
pluti la suprafață. În acest caz, va trebui să reduceți cantitatea de soluție. O ciupercă
veche de 5-6 straturi, cu o barbă mare, îndepărtată, poate fi turnată în doi litri.
Prevenirea și tratamentul bolilor gastro-intestinale
Am vorbit deja mai sus despre efectul benefic al perfuziei de kombucha asupra
tractului gastro-intestinal. Să trecem acum la rețete specifice pentru tratamentul
bolilor sistemului digestiv: nu se vor da doar rețete care utilizează infuzie de
kombucha, ci și alte remedii eficiente.
Stomatită, gingivită
Infuzia de Kombucha are un efect foarte benefic datorită proprietăților sale
antiseptice. Este necesar să vă clătiți gura cu infuzie de kombucha de 10-12 zile de 5-
6 ori pe zi. De regulă, cursul durează 7-10 zile, dar puteți clăti mai mult, până când
este complet vindecat.
Pentru clătirea cu stomatită, puteți utiliza și preparate din plante amestecate cu o
infuzie de kombucha (nouă zile), îndulcită cu miere.

Colecția numărul 1
Luați 3 părți de flori de mușețel, 3 părți de coajă de salcie albă, 2 părți de flori de tei,
2 părți de coajă de stejar comună.
Se amestecă totul, 5 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se lasă 30 de minute și se strecoară. Se amestecă un litru de infuzie cu un litru de
infuzie de kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3 zile. Clătiți-vă gura de mai
multe ori pe zi.
Colecția numărul 2
Luați 2 părți de frunze de salvie, 1 parte de flori de calendula, 1 parte de frunze de
nuc, 1 parte de plantă de cimbru târâtor.
Se amestecă totul, 5 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se lasă 20-30 de minute și se strecoară. Se amestecă un litru de infuzie cu un litru de
infuzie de kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3 zile. Clătiți-vă gura de mai
multe ori pe zi.

Colecția numărul 3
Luați 3 părți de măceșe de mai, 2 părți de frunze de salvie medicinale, 1 parte de
plantă de oregano, 1 parte de frunze de mesteacăn.
Se amestecă totul, 10 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă
clocotită, se lasă 30 de minute și se strecoară. Se amestecă un litru de infuzie cu un
litru de infuzie de kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3 zile. Clătiți-vă gura de
mai multe ori pe zi.
Boala parodontală
Cu boala parodontală, este util să folosiți infuzia de kombucha în interior și să ștergeți
gingiile cu ea. Puteți utiliza, de asemenea, amestecuri de plante amestecate cu infuzie
de kombucha (pregătite ca mai sus) pentru a vă clăti gura.

Colecția numărul 1
Luați 2 părți din rădăcinile albastrului de mure, 1 parte din florile de albastru albastru.
Se amestecă totul, 2 linguri. linguri de colectare se toarnă 0,5 litri de apă, se fierbe
timp de 5 minute și se filtrează. Se amestecă infuzia cu 0,5 l de infuzie de kombucha
și se lasă într-un borcan pentru 3 zile. Clătiți-vă gura de mai multe ori pe zi.
Colecția numărul 2
Luați 1 parte din rădăcinile mlaștinii calamus, 1 parte din frunzele ceasului cu trei foi.
Se amestecă totul, 2 linguri. Lingurile de colectare se toarnă 0,5 litri de apă clocotită,
se lasă 20 de minute și se strecoară. Se amestecă infuzia cu 0,5 l de infuzie de
kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3 zile. Clătiți-vă gura de mai multe ori pe
zi.

Colecția numărul 3
Luați 2 părți de fruct de coacăz negru, 2 părți de frunze de urzică, 1 parte de fructe
de padure.
Se amestecă totul, 4 linguri. se toarnă linguri de colectare în 0,4 litri de apă clocotită,
se lasă 30 de minute și se strecoară. Se amestecă un litru de infuzie cu un litru de
infuzie de kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3 zile. Infuzia gata se ia pe cale
orală de 1/2 cană de 3 ori pe zi după mese.
Durere de dinţi
1) Clătiți-vă gura cu infuzie încălzită de kombucha timp de 8-9 zile de 4-5 ori pe zi.
2) Umeziți un tampon cu o infuzie de 8-10 zile de ciupercă și aplicați-l direct pe un
dinte dureros timp de câteva ore, schimbați-l la fiecare 15-20 de minute.
Carie
Se amestecă 1 lingură de desert cu miere și 1 ceașcă de oțet de ceai. Beți un pahar
de 3 ori pe zi la mese. După fiecare masă, trebuie să vă clătiți gura cu o infuzie de
12-14 zile de kombucha fără a adăuga miere.
Disbioză intestinală
Disbacterioza este o încălcare a microecologiei, când există mai multă microflora
patogenă condiționată decât în mod normal, o încălcare a metabolismului apei-sare,
anemie, disfuncție a tractului gastro-intestinal, ficat, rinichi, pancreas, neoplasme
maligne și alte tulburări. Aproape întotdeauna, o perturbare a activității tractului
gastro-intestinal este însoțită de simptome de disbioză: nu există o microflora
normală acolo, ci doar procese putrefactive și fermentative: candidoză, drojdii,
stafilococi. Ca rezultat al disbiozei, în special la copii, apare o intoxicație suplimentară
a corpului din cauza deșeurilor din microflora patogenă.
Sistemul de obstetrică care a prins rădăcini în Rusia, când, de exemplu, unui copil i se
permite să se aplice pe sânul mamei cel mai bine la câteva ore după naștere sau
chiar câteva zile mai târziu, tratamentul aceleiași infecții stafilococice cu antibiotice
incapacitează flora fiziologică, iar copilul este externat, conform unor date, deja cu
99% din așa-numitele fenomene de disbioză. Microflora intestinală normală nu numai
că contribuie la încălzirea alimentelor, ci determină și sinteza vitaminelor,
aminoacizilor, hormonilor, lansarea sistemului imunitar, din care 3/4 se află în tractul
gastrointestinal. Aici apare debutul imunodeficienței, în plus, alimentele din intestin
putrezesc în absența microflorei normale, iar produsele toxice, fiind absorbite,
provoacă autointoxicare. Doctorul în științe medicale A. P. Khachatryan scrie: „O
persoană este ca un copac, doar rădăcinile sale sunt în interiorul corpului, în
intestine. Din ce „îngrășăminte” ajung acolo, cum ne îngrijim și depinde, înflorit sau
bolnav, cu frunze ofilite va fi întregul corp, întregul copac. Niciun grădinar nu s-ar
gândi să reînvie frunzele pe moarte, el se ocupă mai întâi de rădăcini, fertilizează
solul. Medicii, pe de altă parte, tratează adesea și încearcă să remedieze „frunzele” și
nu cauza „rădăcină” a bolii. " Nu putea fi mai bine.
Se pare că Escherichia coli are o abilitate uimitoare: poate servi drept test diagnostic
pentru prezența cancerului atunci când nu există încă manifestări clinice
vizibile. Tehnica este destul de simplă. Escherichia coli sunt semănate din fecalele
pacientului, plasate într-un mediu nutritiv în care se află cultura celulelor
canceroase. E. coli a unei persoane sănătoase distruge celulele canceroase, în timp ce
flora intestinală a pacientului este pasivă la o astfel de cultură.
Se pare că există flageli pe membrana unei Escherichia coli sănătoase, care, atașată
de membrana unei celule bolnave, secretă o enzimă specifică care distruge celula
afectată. Profesorul Shakhlomov, care a descoperit acest fenomen, rezolvă
următoarea problemă: izolarea enzimei E. coli (nu este suficientă în condiții naturale)
de o persoană sănătoasă și utilizarea acesteia pentru tratarea pacienților cu
cancer. Rămâne puțin: nu există bani pentru cercetări suplimentare.
Motivul dezvoltării disbiozei la nou-născuți constă, de asemenea, în faptul că, așa cum
a dovedit profesorul Ya.D. Vitebsky, copilul nu a format încă o valvă a regiunii
ileocecale - între intestinul subțire și gros, din care flora sa microbiană este aruncat în
intestinul subțire, care pentru el este patogen. Prin urmare, diateza, reacțiile alergice,
intoleranța la medicamente și altele asemenea.
Pentru a normaliza flora intestinală, care, datorită microbilor putrefactivi, nu își poate
îndeplini funcțiile, servesc produse lactate fermentate. De la sine, acidul lactic nu
numai că stimulează secreția glandelor stomacului, intestinelor, ci alimentează și
organismul cu enzime, oligoelemente, vitamine. Microflora intestinală sănătoasă sunt
lactobacilii și bifidobacteriile, care predomină în intestine atunci când se utilizează
produse lactate fermentate, de exemplu, printre abhazi, printre care există multe ficat
lung. Pentru prepararea produselor lactate fermentate, iaurtului (lapte coagulat,
zeama, zer), cel mai bine este să folosiți lapte nesterilizat și nepasteurizat, în care
sunt distruse aproape toate vitaminele, enzimele și bacteriile benefice, dar laptele
natural, care devine acru după 1-2 zile și amestecați-l cu orice boabe.

Ser
În ciuda conținutului scăzut de proteine, toți aminoacizii esențiali sunt păstrați în
acesta și aceasta este regenerarea proteinelor hepatice, formarea hemoglobinei și a
plasmei sanguine. Toate vitaminele, sărurile, microelementele, acizii organici (lactic,
citric, nucleic, acetic, formic, propionic, ulei) trec din lapte în zer. Mai mult, chiar și
atunci când se prelucrează lapte de calitate scăzută, inclusiv pe cele cu fond
radioactiv, zerul rămâne absolut de înaltă calitate.

Zer
De asemenea, are toate proprietățile de mai sus și este util în special pentru
ateroscleroză, hipertensiune, diabet zaharat, obezitate. Zerul și laptele de unt sunt
utilizate pentru prepararea primelor feluri de mâncare, ca bază pentru prepararea
chefirului, iaurtului.

Chefir
Gătit acasă: Aduceți 1 litru de lapte la fierbere, scoateți-l de pe foc, răciți-l la
temperatura camerei, adăugați acolo 50 ml de chefir, amestecați și lăsați să
fermenteze peste noapte. Dimineața, puneți-l în frigider, adăugând fructe de padure,
plante medicinale timp de 8-10 ore. Atunci nu uitați să lăsați 50 ml de iaurt preparat
de dvs. pentru fermentarea ulterioară.

Fermentarea laptelui cu infuzie de kombucha


În Academia de Stat pentru Refrigerare și Tehnologii Alimentare din Sankt
Petersburg, au fost efectuate studii privind utilizarea kombucha pentru fermentarea
laptelui. A fost dezvoltată o rețetă pentru prepararea unui produs din lapte fermentat
folosind kombucha: se adaugă 2-4 linguri.La 1 litru de lapte pasteurizat
degresat. linguri de infuzie de ciuperci de ceai. Cu metoda obișnuită de perfuzie la
temperatura camerei, va dura 8-10 zile. La o temperatură de 35–37 ° C timp de 10–
12 ore, obțineți un caș dens cu un gust pur de lapte fermentat, ușor mai dulce decât
chefirul.
În viitor, în loc de aluat, puteți folosi lapte fermentat cu infuzie de kombucha. În
același timp, procesul de fermentare este semnificativ redus (5-6 ore în loc de 10-12
ore).
Cheagurile de aluat Kombucha au proprietăți medicinale și prezintă o activitate
antibacteriană mai mare în raport cu microflora patogenă în comparație cu cultura
inițială de kefir: moartea completă a bacteriei E. coli a fost observată după 24 de ore,
stafilococi - după 48 de ore.

Usturoi
Usturoiul este un bun mijloc de combatere a disbiozei - singurul produs care conține
mult germaniu, care ajută la întărirea tractului gastro-intestinal și a aparatului
valvular al sistemului cardiovascular, precum și a membranei perineurale; are un
efect anticolesterol pronunțat.
Mănâncă 1 cățel de usturoi sau ceapă proaspătă noaptea. Pentru a evita un miros
neplăcut, zdrobiți un cățel de usturoi, înfășurați-l într-o firimitură de pâine brună și
înghițiți-l. Faceți același lucru înainte de culcare. Nu beți nimic, nu puteți face gem.
La început, există o senzație de arsură în stomac, duoden, mai ales la cei care suferă
de gastrită, proces ulcerativ, palpitații; aveți răbdare, a lua usturoi merită.
Nu uitați: consumul excesiv de usturoi este cauza durerilor de cap, a cheagurilor de
sânge, care agravează starea sistemului cardiovascular și nervos. Totul ar trebui să
fie cu măsură. În plus, usturoiul conține multe oligoelemente, uleiuri esențiale și
antioxidanți care reglează procesele metabolice, inclusiv îmbunătățirea funcționării
membranelor și servește ca un bun agent profilactic împotriva atacurilor de cord, a
accidentelor vasculare cerebrale, adică este necesar să se normalizeze activitatea
cardiovasculare, sistem nervos, procese metabolice.

Pentru a scăpa de disbioză, vor ajuta și următoarele mijloace:


Infuzia de 10 zile de kombucha ia 1 pahar de 3-4 ori pe zi înainte sau în timpul
meselor. Cursul tratamentului poate fi de la 6 la 8 săptămâni, în funcție de starea de
sănătate.

Colectie
Luați 1 lingură. lingură de mușețel, nemuritoare, coadă, stigmate de porumb, mentă,
trifoi, rădăcină de valeriană, 0,5 linguri. linguri de coajă de cătină, semințe de mărar.
Se amestecă totul și 1 lingură. se toarnă o lingură din amestec cu 1 pahar de apă. Se
aduce la fierbere și se fierbe timp de 3-5 minute, acoperit. Apoi înfășurați și fierbeți
timp de 10-12 ore. Luați în termen de 3 luni de 3 ori pe zi, la 30 de minute după
mese, încălzind înainte de utilizare. Păstrați infuzia la frigider.
Dispepsie
Această boală este mai frecventă la copii decât la adulți, deoarece la o vârstă
fragedă, microflora gastrică este mult mai puțin rezistentă.
Cele mai neplăcute manifestări ale dispepsiei sunt diareea și vărsăturile. Dacă nu luați
măsuri rapide și eficiente, o persoană devine literalmente distrofică în doar câteva
zile, deoarece corpul, otrăvit de o infecție, nu primește nutriția necesară și cantitatea
necesară de apă.
Infuzia de kombucha reduce semnificativ numărul de E. coli care cauzează boli, crește
bacteriile lactice și stimulează apărarea organismului. În plus, restabilește microflora
naturală a stomacului după boală și ia doze mari de antibiotice și alte substanțe
chimice medicale.
Când se tratează copii cu dispepsie toxică la vârsta de 3 luni până la un an cu infuzie
de kombucha, cei mai mulți dintre ei au prezentat o scădere a toxicozei în a doua zi,
o îmbunătățire a stării lor generale, o scădere sau încetarea vărsăturilor, o conștiință
mai clară și o îmbunătățire a activității cardiace și vasculare. Toxicoza a fost complet
eliminată în a 3-a-6-a zi de tratament.

Normalizarea funcțiilor de prelucrare și absorbție a tractului gastro-intestinal


Faceți-vă un obicei dimineața, înainte de ora 7, să beți un pahar cu apă rece (puteți și
fierbinte).
Această procedură simplă promovează îndepărtarea celei mai groase bile, care
contribuie la formarea pietrelor, îmbunătățește starea generală și ajută la eliminarea
constipației .
De asemenea, vă recomandăm să utilizați o infuzie de ovăz pentru a preveni
formarea calculilor biliari.
Trebuie gătit astfel: 2 linguri. linguri de ovăz (pre-clătire, uscare, măcinare într-un
râșniță de cafea) se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, se insistă într-un termos timp de
3-4 ore. Luați pe tot parcursul zilei. O astfel de infuzie este bună pentru disfuncțiile
intestinale, în special la copii (chiar în loc de nutriție), în perioada postoperatorie (în
loc să distrugă bulionele de carne bolnavă), în perioada postpartum, cu diabet,
tulburări alergice. Primirea acestei infuzii ajută la refacerea sistemului imunitar.
Acum Rusia este copleșită de invazia diferiților aditivi alimentari , care se presupune
că vă vor scuti de toate afecțiunile, în timp ce este recomandat chiar să renunțați la
exerciții. Crede-mă, ești înșelat pentru a profita de sănătatea ta. Ideea în sine este
bună, un corp sănătos are totul pentru o existență normală, dar este murdară și,
indiferent de ceea ce adăugați acolo, mediul endogen rămâne același. S-ar putea să
vă îmbunătățiți într-o oarecare măsură și atunci? Le spunem tuturor: numai cei bogați
sau leneșii pot cumpăra suplimente nutritive scumpe, dar sunteți oameni deștepți. Pur
și simplu curățați corpul, păstrați-l în ordine, folosiți recomandările date în carte și nu
vor exista probleme de sănătate.

„Balsam rus” - Jeleu de fulgi de ovăz Izotov V.K.


Luați 1 pachet de ovăz laminat (0,5 kg) și 15 linguri. linguri de ovăz, măcinate într-o
râșniță de cafea. Într-un borcan de sticlă de 5 litri, se toarnă 3–3,5 litri de apă fiartă
răcită la temperatura laptelui proaspăt (28–32 ° C), se adaugă 100 ml de chefir și se
toarnă amestecul de ovăz în el. Înfășurați sticla, încercând să mențineți această
temperatură pentru o zi. Dacă temperatura scade, puteți ține încă 10 ore. Luați
același recipient în care să treceți conținutul printr-o strecurătoare, amestecând-o cu
o lingură de lemn. Ceea ce rămâne în strecurător, este necesar, în timp ce
amestecați, să clătiți cu apă simplă rece într-o cantitate care depășește volumul
amestecului de ovăz de 3 ori. Dă ceea ce rămâne după spălare animalelor de
companie (pisică, câine), acestea îți vor fi recunoscătoare.
După 16-18 ore, în cutii se formează două straturi, se scurge stratul superior cu un
tub de cauciuc, iar sedimentul alb, liber de jos, este concentratul de ovăz. Se toarnă
în borcane de sticlă, se închide și se dă la frigider. Stratul superior este utilizat pentru
a dilua amestecul la prepararea jeleului, care este păstrat și în frigider. După cum
este necesar, luați 10 linguri de concentrat, amestecați 2 pahare de apă rece și
puneți-l pe foc mic, amestecând, aduceți la fierbere, țineți 5 minute, răciți puțin,
adăugați sare, ulei vegetal după gust și mâncați cu negru pâine. Poate chiar să
înlocuiască micul dejun pentru dvs.
Puteți schimba ușor rețeta pentru prepararea jeleului de fulgi de ovăz.
Luați 0,6-0,7 kg de ovăz obișnuit, clătiți bine cu apă caldă de 2-3 ori, apoi turnați apă
fiartă caldă la un nivel chiar deasupra nivelului de ovăz și puneți-l într-un loc cald timp
de 6-8 ore (puteți face peste noapte). Scurgeți apa, acoperiți masa de ovăz cu o
cârpă umedă caldă, acoperiți cu pânză de ulei și lăsați-o pentru o zi. Treceți ovăzul
încolțit printr-o mașină de tocat carne. Toate celelalte sunt la fel ca la prepararea
jeleului de fulgi de ovăz de V.K. Izotov.
Ni se pare că în astfel de jeleu există mult mai multe substanțe biologic active,
oligoelemente, vitamine și alte substanțe caracteristice ovăzului.
Jeleul de fulgi de ovăz este o băutură medicinală, restaurativă, tonică, care
normalizează procesele metabolice, are un efect de întinerire asupra mediului intern
și amână procesul de îmbătrânire. Nu risipiți bani pe tot felul de herbalife, cheltuiți pe
altceva. Amintiți-vă, în Rusia există de toate, numai că nu trebuie să fiți leneși și să
aveți grijă de sănătatea voastră și de continuarea vieții. Cel mai bun mod de a
restabili aparatul enzimatic, hormonal și secretor și de a normaliza microflora
intestinală este o infuzie de ovăz și jeleu de fulgi de ovăz.
Gastrită cu aciditate ridicată a sucului gastric
Gastrita, colita, ulcerul stomacului, ulcerul duodenal sunt tratate cu cartofi.
1) Luați suc de cartof proaspăt preparat cu 30 de minute înainte de mese, mai întâi,
dar 1/4, apoi creșteți doza la 3/4 cană.
2) Uscați florile de cartof la umbră. 1 lingură. se toarnă 200 ml apă clocotită peste o
lingură de flori, se lasă 15-20 de minute, se ia 1/3 cană pe zi înainte de mese.
Amintiți-vă: amidonul de cartof blochează practic procesul de digerare a proteinelor
(cărnii), astfel încât acestea nu pot fi consumate împreună.
3) 1 lingură. Se dizolvă o lingură de miere în 1 pahar de apă fiartă caldă și se bea cu
1,5-2 ore înainte de fiecare masă.
4) Luați 1/2 cană de infuzie de kombucha cu fiecare masă.
Colită ulcerativă
O boală foarte gravă, care este dificil de tratat cu medicamente. În același timp,
respectând regulile privind consumul de alimente și folosind următoarele
recomandări, puteți scăpa de această boală.
Excludeți: alimentele din carne (cârnați, carne, conserve și o combinație de făină și
carne); alimente cu amidon (produse din făină cu măcinare ridicată, produse de
cofetărie, cu excepția mierii); băuturi alcoolice, băuturi carbogazoase precum Pepsi,
Coca-Cola, apă minerală carbogazoasă; alimente vegetale crude; Nu fuma.
Cum mănânci? Rămâneți la mese separate; hrana vegetală trebuie luată numai
înăbușită; sucuri de legume, cu excepția roșiilor; mananca putin de 4-5 ori pe zi; jeleu
de ovăz, tărâțe; ouă de prepeliță pe stomacul gol, 2-3 buc .; pește fiert (ureche).
Microclisteri conform următoarei scheme:
Primele 3 zile - luați 1/3 linguriță de urzică într-un pahar cu apă clocotită, întunecați
timp de 30 de minute, strecurați, adăugați 50 ml suc de sfeclă roșie și faceți o micro
clismă caldă înainte de culcare.
Următoarele 3 zile - luați 2-3 prize de tansy și gătiți ca pentru micro clismă cu urzică.
Următoarele 3 zile - 2-3 boabe sau o jumătate de frunză de pelin, iar restul este la fel
ca în zilele precedente.
Apoi o pauză timp de 7 zile, apoi repetați cursul până la recuperare.
În aceleași zile, luați 1/3 linguriță de urzică în gură, puteți mesteca și înghiți, după 2
zile faceți același lucru cu tansy și pelin (1/2 frunză sau 3-4 boabe). Dacă credeți că
acest lucru este foarte amar, puteți înfășura plantele într-o firimitură și puteți înghiți,
dar dacă mestecați, efectul utilizării acestor plante va fi mai bun.
În plus, faceți toate exercițiile pentru a întări mușchii abdomenului, regiunii pelvine
(vezi mai jos), hidromasaj abdominal și proceduri generale de întărire.
Urzica, pelinul, tansy-ul, menta sunt stimulente bune pentru tractul gastro-intestinal,
activând ficatul, pancreasul, motilitatea intestinală și au proprietăți bactericide.
Farmacie picături gastrice alcoolice , care includ: valeriană - 20 ml; pelin - 15
ml; menta - 10 ml; belladonna - 5 ml. Când cumpărați, acordați atenție
compoziției. Dacă nu conține mentă, cumpărați-o separat și adăugați cantitatea
necesară, deoarece prezența mentei în acest amestec este esențială. Aceste picături
ameliorează spasmul muscular neted, îmbunătățesc digestia slabă, reduc spasmul
tractului biliar, ameliorează colicile renale și hepatice și, de asemenea, ameliorează
spasmele cerebrale și chiar durerea în endarterita obliterantă și claudicația
intermitentă. Luați 3 până la 10-15 picături cu apă.
Boli cronice ale ficatului, tractului biliar, intestinelor
Luați o infuzie de kombucha de 8-10 zile, un pahar de 3-4 ori pe zi cu 30 de minute
înainte de mese. Cursul tratamentului este de 8-10 săptămâni.
Ciroza ficatului
O boală destul de redutabilă și practic sfidează tratamentul convențional. Cel mai bine
este să culegi frunze de hrean în iunie și să umpleți cu ele borcane de 6 litri, turnați
vodcă pentru a închide complet frunzele, închideți capacul și puneți-le la baza
frigiderului timp de 7 zile. Luați 1 lingură. lingura de 3 ori pe zi cu 30 de minute
înainte de mese, strecurându-se prin 2-3 straturi de tifon.
Pentru prevenirea și tratamentul problemelor asociate ficatului , atât bolnav cât și
sănătos, se recomandă următoarea perfuzie:
Florile nemuritoare, menta, rubarbă și rădăcină de lemn dulce, celandină, măceșe, iau
toate în mod egal.
4 linguri. lingura amestecul se toarnă 1 litru de apă clocotită într-un termos, insistă 6-
8 ore (noaptea) și ia 1 pahar cu 30 de minute înainte de mese în înghițituri mici timp
de o lună. Se bea cald, cu adaos de miere.
Tulburări ale scaunului
Dacă tulburarea nu este asociată cu infecții intestinale severe (dizenterie,
salmoneloză, holeră și altele), atunci aveți nevoie, după o dietă de înfometare, să
luați 5-6 pahare de infuzie de kombucha în timpul zilei.
Diaree
1) Se dizolvă 1 linguriță de amidon într-o cantitate mică de apă rece, se adaugă 0,5
căni de apă clocotită și se fierbe. 1 lingură. diluați o lingură din lichidul rezultat cu 1-
1,5 litri de apă la temperatura camerei și faceți o clismă. Pe stomac - o compresă
care se încălzește.
2) Adăugați 1 lingură la ceaiul puternic preparat. lingură de amidon și se toarnă.
3) Luați 0,5 căni de apă clocotită, dizolvați zahărul în ea într-o soluție saturată (până
la limită) și beți.

Unele ceaiuri de plante sunt utile pentru acest tip de tulburări intestinale.
Colecția numărul 1
Luați 1 parte din planta sunătoare, 1 parte din fructul cireșului de pasăre, 1 parte din
rizomii șarpelui alpinist.
Se amestecă totul, 7 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se fierbe timp de 20 de minute, se răcește și se strecoară. Apoi infuzia este turnată
într-un borcan pentru un litru de infuzie de kombucha.
După 3 zile, perfuzia gata preparată poate fi luată de 1/3 cană de 3 ori pe zi.

Colecția numărul 2
Luați 1 parte din rădăcinile măcrișului de cal, 1 parte din rădăcinile șarpelui alpinist.
Se amestecă totul, 7 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se lasă 30 de minute și se strecoară. Se amestecă un litru de infuzie cu un litru de
infuzie de kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3 zile. Infuzia gata ia 1/4 cană
de 4 ori pe zi.
Constipație
1) Este bine să beți 1-2 pahare de apă rece (dar nu rece ca gheața) pe stomacul gol,
dizolvând un vârf de sare în el. Noaptea, faceți o clismă cu mușețel: 1,5-2 căni (apă
caldă), adăugând 0,5 căni de urină acolo. Pentru constipație, saramura de varză ajută
bine. Dacă includeți varza (sub orice formă) în meniul dietetic (este gustoasă și nu
devine plictisitoare), atunci acest lucru vă va ajuta să scăpați de o boală
gravă. Rădăcină bună, tulpină, frunze de rubarbă: fierbeți un decoct sau jeleu. Zer
din acid lactic: încălziți iaurtul (kefirul) la foc mic, când brânza de vaci plutește,
adăugați pătrunjel tocat, mărar, țelină, varză, scoateți-l de pe foc, după 10 minute
strecurați lichidul prin față, stoarceți și beți.
2) Se amestecă 100 ml de lapte cu 30 g de ghee, se adaugă puțină sare și se bea
fierbinte cu o oră înainte de culcare.
3)  Caise uscate - 100 g, smochine - 200 g, stafide - 200 g, prune uscate - 400 g,
semințe de măceșe - 200 g (sau extract - 100 g), ierburi senna - 50 g, miere - 200 g.
Macina iarba senna. Se amestecă bine, se ia 1 lingură. lingura dimineața și seara pe
stomacul gol. Și satisfăcător și scăpați de o boală gravă. Nu uitați de exercițiul de
mers pe glute.
Otravirea corpului
Unii dintre voi ați experimentat probabil efectele blocajelor penicilinei, starea generală
după acestea, de regulă, se caracterizează prin astenie, slăbiciune, lipsa completă a
poftei de mâncare și supărare intestinală. Toate acestea slăbesc corpul și îl fac
susceptibil la noi boli. Autointoxicarea apare și în unele boli (de exemplu, diabetul).
Este util să urmați o dietă de post timp de 2-3 zile (dar nu înfometarea completă) și
să beți o infuzie de kombucha. Nu ar trebui să luați o dietă înfometată mai mult de 2-
3 zile și puteți bea kombucha mai mult timp. Cu toate acestea, în cazul formelor
severe de autointoxicare, trebuie să solicitați asistență medicală.
Kombucha ajută și la otrăvirea casnică, dar, în cazuri grave, ar trebui, din nou, să
solicitați ajutor medical.
Hemoroizi
Colecția numărul 1
Luați 2 părți de iarbă de toadflax, 2 părți de flori de mușețel, 1 parte de iarbă șarpe,
1 parte de muguri de plop negru.
Se amestecă totul, 7 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se fierbe timp de 1-2 minute, se răcește și se strecoară. Se amestecă un litru de
infuzie cu un litru de infuzie de kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3
zile. Pregătirea perfuziei ia doar 1/2 cană de 3 ori pe zi.

Colecția numărul 2
Luați 2 părți de coajă fragilă de cătină, 2 părți de plantă de oregano, 1 parte de
frunze de urzică.
Se amestecă totul, 5 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se fierbe 5 minute, se lasă 4 ore și se strecoară. Se amestecă un litru de infuzie cu un
litru de infuzie de kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3 zile. Infuzia gata ia 1/2
cană de 3-4 ori pe zi.

Colecția numărul 3
Luați 1 parte de flori de mușețel, 1 parte de iarbă de mlaștină, 1 parte de semințe de
in obișnuite, 1 parte de iarbă de munte, 1 parte de iarbă de coadă de cal, 1 parte de
coajă de cătină.
Se amestecă totul, 7 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se lasă 20 de minute și se strecoară. Se amestecă un litru de infuzie cu un litru de
infuzie de kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3 zile. Infuzia gata ia 1/2 cană
de 3 ori pe zi.
De asemenea, este util să faceți o „lumânare” cu un deget gros din cartofii crudi și să
o introduceți în anus seara. Poți să te culci cu ea. Fă-o zilnic timp de 7-10 zile.
Completitudine
Excesul de greutate, de regulă, este asociat cu tulburări metabolice, iar aici infuzia de
kombucha, pentru toată utilitatea sa, singură nu este capabilă să îmbunătățească
lucrurile. Este necesară revizuirea întregului sistem de alimentare.
1. Raportul produselor ar trebui să fie după cum urmează: alimente vegetale de 50-
60%, cu cât este mai mare crud, cu atât mai bine. Carbohidrați - 20-25%, proteine -
15-20%. Cu vârsta, alimente preponderent vegetale, grăsimi - 5-10%, preferința de a
da ghee, untură, ulei vegetal numai proaspăt sau semințe, nuci. Ca condiment -
diverse oțete.
Dacă doriți să vă asigurați o viață sănătoasă, „dulce”, atunci folosiți mai multă
amărăciune (condimente, tansy, urzică, pelin, ceapă, usturoi etc.).
Dacă doriți să vă asigurați boala, o viață „amară”, atunci folosiți dulciuri.
2. Lichidul este utilizat nu mai târziu de 10-15 minute înainte de mese și 1,5-2 ore
după mese. După ce ai mâncat, clătește-ți gura cu 2-3 înghițituri de apă sau folosește
gumă de mestecat.
Sucul gastric și, în special, acidul clorhidric (pepsina) sunt necesare pentru
prelucrarea alimentelor, iar cu cât este mai grosier, mai greu (proteine animale), cu
atât ar trebui să fie mai mare concentrația de acid. Diluând sucul gastric cu orice
lichid, reducând în consecință concentrația acestuia, precum și sucul biliar și
pancreatic, puterea acidului nu mai este suficientă pentru procesarea adecvată a
alimentelor, care nu vor fi digerate în viitor, ci vor putrezi în intestinelor, creăm toate
condițiile pentru zgomotul organismului și apariția bolilor.
Acest lucru se datorează și faptului că lipsa acidului clorhidric din organism este plină
de mari perturbări în activitatea întregului tract digestiv. Acest lucru afectează în
special persoanele în vârstă, la care eliberarea acidului clorhidric scade la 15% de la
vârsta de 20 de ani.
Un deficit de acid clorhidric este o încălcare a sintezei proteinelor, calciului, fierului,
posibilitatea unei cantități excesive de bacterii patogene care intră în organism,
deoarece stomacul și, în special, acidul clorhidric reprezintă o puternică barieră
sanitară. De aceea este atât de dăunător să beți apă (lichidă) în timpul și după mese,
deoarece acestea reduc semnificativ concentrația de acid clorhidric și chiar dacă
alimentele conțin o cantitate suficientă de substanțe necesare organismului, nu sunt
procesate complet, ceea ce duce la suboxidarea substanțelor și descompunerea
acestora. Alimentele rafinate și zaharate sunt, de asemenea, alimente care reduc
dramatic cantitatea de acid clorhidric.
3. Luați alimente vegetale (salate, oțet etc.) cu 8-10 minute înainte de a lua alimente
cu carbohidrați sau proteine.
4. De regulă, nu amestecați alimentele cu carbohidrați cu alimentele cu proteine.
5. Bea doar apă topită.
6. Renunțați la alimentele prăjite, bulionele grase, laptele azim, produsele artificiale și
rafinate (afumături, cârnați, cofetărie, fursecuri, pâine albă; consumați zahăr, sare cu
moderare, respectiv până la 30-40 și 3 g pe zi) .
Carnea afumată (cârnați, pește) este, de asemenea, periculoasă, deoarece, de
exemplu, 50 g de cârnați afumați au același efect asupra corpului ca un pachet de
țigări și aceleași șobolani - chiar mai mult. De aceea, produsele alimentare nu trebuie
fumate sau prăjite, ci fierte, fierte, coapte și aburite.
7. Mestecați bine alimentele până în momentul în care gustul său specific din gură
dispare. În același timp, procesul de sațietate are loc mai repede, în urma căruia
mănânci de 2-3 ori mai puține alimente și scapi de excesul de grăsime. Cu cât
alimentele sunt mai bine mestecate, cu atât suprafața acestuia este mai mare, cu atât
tractul digestiv va fi procesat mai activ, iar alimentele încălzite în gură îmbunătățesc
acțiunea enzimelor catalitice, în timp ce alimentele reci le inhibă, ceea ce agravează
zgomotul organismului. Nu vă țineți niciodată dinții strânși, deoarece fălcile sunt
aceleași electrozi, care, atunci când sunt conectați, se închid, „biciuiesc” la un nivel de
energie subtil, care afectează activitatea creierului.
Apropo, medicii noștri, în general, nu acordă atenție unei astfel de „mici dimensiuni”
precum activitatea tractului gastro-intestinal, în urma căreia se formează gaze. Faptul
este că alimentele slab mestecate și chiar cu o combinație de proteine cu
carbohidrați, prin urmare, neprelucrate complet, contribuie la apariția microbilor
patogeni, bacterii pentru care proteinele putrezite sunt alimente, formează hidrogen
sulfurat, amoniac, metan, care creează un miros greață. Mulți oameni știu cât de
dureroase pot fi asociate situațiile cu creșterea producției de gaze, care are în medie
1 litru pe zi (0,5-2 litri). Trebuie amintit că gazele sunt proteine nedigerate, care se
găsesc în principal în carne, ouă, pește și lapte. Cu o dietă separată cu consum
predominant de alimente vegetale, gazele nu creează probleme de disconfort.
Dacă doriți să trăiți mult, amintiți-vă: „Alimentele afectează organismul mult mai mult
în funcție de modul în care mâncăm decât de compoziția sa” (G. Fletcher).
Dacă nu aveți timp (ceea ce este foarte rău pentru corp), utilizați mese
separate; dacă vă mestecați bine mâncarea, atunci nu va exista un mare rău din
mâncarea amestecată, așa cum se arată ficatul lung cu viața lor.
8. Nu gătiți și nu vă așezați la masă cu furie, mâncarea mâncată în acest moment
este de puțin folos. Fii mereu de bună dispoziție.
9. Procesul de digestie este o lucrare care necesită destul de mult efort, prin urmare,
după o masă deosebit de abundentă, este recomandabil să vă odihniți 20-30 de
minute, dar nu să dormiți.
10. Luați mâncare de cel puțin 3-4 ori pe zi, încetul cu încetul. Este mai bine să
omiteți o masă decât să vă strângeți stomacul, care trebuie să se odihnească. Masa
de seară - nu mai târziu de 20 de ore ora locală. Noaptea, puteți bea suc, produse
lactate (chefir, iaurt), puteți mânca fructe.
11. O dată pe săptămână, faceți zile de post (fructe, suc) de la 24 la 36 de ore sau
muriți de foame, luând apă topită, urină.
12. În timpul bolii, până când temperatura revine la normal, nu există nimic de
mâncat în afară de apă și sucuri.
13. Alimentele consumate trebuie compensate prin mișcare.
14. Încercați să vă asigurați că toate alimentele proaspăt preparate sunt
consumate. Reîncălzirea sau utilizarea acestuia după câteva ore îl face „mort”. Nu
este de dorit să luați alimente și lichide fierbinți: temperatura lor trebuie să fie
cuprinsă între 22-38 ° C.
Trecerea la dieta specificată durează de la 3 la 6 luni, în această perioadă veți începe
să câștigați sănătate.
15. Deoarece digestia alimentelor este un proces energetic laborios de prelucrare,
absorbție, eliminare a deșeurilor, dieta optimă este: mâncați mai puțin, alimentele
trebuie să fie omogene, proaspete, cu o cantitate mare de alimente vegetale,
limitarea dulciurilor , carne afumată; amintiți-vă că ceea ce este masa, la fel și
scaunul, venitul (volumul de alimente) ar trebui să fie mai mic, iar consumul
(mișcările) mai mult.
Un astfel de sistem alimentar trebuie respectat nu o săptămână sau o lună, ci pentru
întreaga viață. În același timp, nutriția adecvată trebuie combinată cu o activitate
fizică adecvată vârstei și sănătății. Este necesar să curățați intestinele, ficatul, rinichii
și să respectați periodic zilele de post. Numai astfel metabolismul din organism va
reveni treptat la normal. Dietele pe termen scurt, în special cu un set monoton de
alimente, au un efect negativ asupra organismului.
În ceea ce privește kombucha, este recomandabil, pe fondul tuturor măsurilor
descrise, să luați 1 pahar de infuzie de 6-8 zile de 3-4 ori pe zi cu mesele. Cursul este
de 3-4 până la 6-8 săptămâni sau mai mult.
De asemenea, puteți bea câteva ceaiuri de plante, amestecându-le cu o infuzie de
nouă zile de kombucha.

Colecția numărul 1
Luați 5 părți de coajă fragilă de cătină, 2 părți de rădăcini medicinale de păpădie, 2
părți de rădăcini de oțel de câmp.
Se amestecă totul, 7 linguri. se toarnă linguri din această colecție cu un litru de apă
clocotită, se fierbe 30 de minute, se lasă 20 de minute și se strecoară. Se amestecă
un litru de infuzie cu un litru de infuzie de kombucha și se lasă într-un borcan pentru
3 zile. Luați infuzia gata într-un pahar de 2-3 ori pe zi.

Colecția numărul 2
Luați 3 părți de coajă fragilă de cătină, 1 parte de iarbă șarpe, 1 parte de iarbă violetă
tricolor, 1 parte de semințe de chimen, 1 parte de stigmate comune de porumb.
Se amestecă totul, 7 linguri. se toarnă linguri din această colecție cu un litru de apă
clocotită, se fierbe timp de 15 minute, se lasă 10-15 minute și se scurg. Se amestecă
un litru de infuzie cu un litru de infuzie de kombucha și se lasă într-un borcan pentru
3 zile. Infuzia gata ia 2 pahare de 2 ori pe zi.

Colecția numărul 3
Luați 6 părți de coajă fragilă de cătină, 2 părți de fructe obișnuite de fenicul, 2 părți
de rădăcini medicinale de păpădie, 2 părți de pătrunjel, 2 părți de frunze de mentă.
Se amestecă totul, 6 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se fierbe timp de 30 de minute și se strecoară. Se amestecă un litru de infuzie cu un
litru de infuzie de kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3 zile. Infuzia gata ia 0,5
litri dimineața, înainte de mese.
Reguli nutriționale de bază
Experiența noastră în vindecarea populară ne permite să concluzionăm că corpul este
un sistem perfect de auto-reglare a informației energetice, în care totul este
interconectat și interdependent, iar marja de siguranță este întotdeauna mai mare
decât orice factor dăunător. În ciuda numărului mare de direcții din medicina
populară tradițională, cauza principală a aproape tuturor bolilor este tulburările din
activitatea tractului gastro-intestinal (GIT). Tractul gastrointestinal este o „producție”
complexă pentru zdrobire, prelucrare, sintetizare, absorbție a substanțelor necesare
organismului și îndepărtarea produselor metabolice. În fiecare dintre departamentele
sale, ca într-un atelier (gură, stomac și așa mai departe), procesul de procesare a
alimentelor trebuie finalizat. De exemplu, în cavitatea bucală, bucata alimentară
trebuie zdrobită până se pierde gustul specific, care, prin mărirea suprafeței sale,
Tractul gastro-intestinal este:
• 3/4 din toate elementele sistemului imunitar, responsabile de „punerea în ordine a
lucrurilor” în organism;
• mai mult de 20 de hormoni proprii, de care depinde activitatea întregului sistem
hormonal;
• creierul abdominal, care reglează toată munca complexă a tractului gastro-intestinal
și relația cu creierul;
• peste 500 de tipuri de microbi care procesează, sintetizează substanțe biologic
active și le distrug pe cele dăunătoare;
• un fel de sistem rădăcină, de starea funcțională de care depinde orice proces din
corp.
Zgura corpului este:
• alimente conservate, rafinate, prăjite, afumate, dulciuri, pentru a căror prelucrare
este nevoie de mult oxigen, motiv pentru care organismul se confruntă în mod
constant cu foamea de oxigen. De exemplu, tumorile canceroase se dezvoltă numai
într-un mediu fără oxigen;
• alimente slab mestecate, diluate în timpul sau după mese cu orice lichid (primul fel
de mâncare - mâncare). O scădere a concentrației sucurilor digestive din stomac,
ficat, pancreas nu le permite să digere alimentele până la capăt, în urma cărora
putrezesc, se acidifică, ceea ce este și cauza bolilor.
Perturbarea tractului digestiv este:
• slăbirea sistemului imunitar, hormonal, enzimatic;
• înlocuirea microflorei normale cu patologică (disbioză, colită, constipație);
• modificări ale echilibrului electrolitic (vitamine, micro și macroelemente), ceea ce
duce la tulburări metabolice (artrită, osteocondroză), circulația sângelui
(ateroscleroză, infarct, accident vascular cerebral);
• deplasarea și comprimarea tuturor organelor din regiunile toracice, abdominale și
gazoase, ceea ce duce la întreruperea funcționării acestora;
• stagnarea în orice secțiune, în special a intestinului gros, duce la procese patologice
în organul proiectat pe el.
Fără normalizarea dietei, fără curățarea organismului de toxine, în special a
intestinului gros și a ficatului, este imposibil să vindeci vreo boală.
Datorită curățării corpului de toxine și atitudinii rezonabile ulterioare față de
sănătatea noastră, aducem toate organele în rezonanță cu frecvența stabilită de
natură, restabilind astfel starea endoecologică sau altfel - echilibrul perturbat în
conexiunile energetice-informaționale atât în interiorul corpului și cu mediul
extern. Nu există nici o altă cale.
Familiarizați-vă cu schema separată de alimentare.

Schema de alimentare separată

Așa cum se poate vedea din diagramă, produsele alimentare din primul grup pot fi
consumate cu produse din al doilea grup; 3 - de la 2; dar primul grup nu poate fi
amestecat cu al 3-lea. După ce ați luat alimente proteice, alimentele cu carbohidrați
pot fi consumate în 4-5 ore, iar după alimentele cu carbohidrați - proteine în 3-4
ore. Alimentele vegetale trebuie consumate cu 10-15 minute înainte de a lua proteine
sau carbohidrați.
Raportul produselor ar trebui să fie după cum urmează: proteine, în principal
vegetale, 15-20%, alimente vegetale 50-60% și carbohidrați - 30-35%, 1: 5: 3. Cu
vârsta, este necesar să se limiteze consumul de proteine animale: carne, pește de
până la 2-3 ori și ouă până la 10 bucăți pe săptămână (de preferință prepeliță, 3-5
bucăți). Excludeți din mâncare prăjită, afumată, foarte sărată. Limitați sau excludeți
complet produsele de cofetărie și de panificație din făină măcinată (soiuri albe),
produse rafinate: zahăr, dulciuri, băuturi carbogazoase (Coca-Cola etc.) În ceea ce
privește grăsimile, trebuie preferată ghee, unt și untură. Luați ulei vegetal numai
proaspăt; în timpul tratamentului termic, pierde tot ceea ce a fost util în el.
Să repetăm din nou afirmația uitată a celebrului naturist G. Fletcher, care în lucrarea
sa „The ABC of Nutrition” (1915) a scris: „Hrana afectează organismul din felul în care
mâncăm mult mai mult în funcție de compoziția sa”. Principalul lucru în acest sens
este să observați moderarea alimentelor cu o bună mestecare. Dovadă este adevărat,
centenarii tind să nu mănânce alimente separate, ci respectă actul de mestecat cu
profund respect. Dacă sunteți bolnav, atunci, printre altele, treceți la mese
separate. Pentru lapte, consultați secțiunea corespunzătoare.
Nu există apă în circuit și acesta este unul dintre principalele produse alimentare care
stau la baza vieții. Dacă puteți folosi apa de la rețea pentru gătit, atunci găsiți orice
sursă de băut (cu o rată de 1-1,5 litri pe zi de persoană). Acest lucru este valabil mai
ales pentru persoanele în vârstă, care au o nevoie de apă subiectiv redusă, dar corpul
„se usucă” și, indiferent dacă doriți sau nu, trebuie să completați și să reînnoiți apa
disponibilă în corp, iar aceasta este 2 / 3 din greutatea corporală. Și cu cât mediul
endoecologic intern al corpului este mai curat, cu atât starea de sănătate este mai
bună, cu atât sunt mai puține probleme de sănătate. O plimbare spre izvor este
mișcarea, comunicarea cu natura, oameni cu care puteți împărtăși informații despre
metodele de tratare a diferitelor boli folosind remedii naturale. Dacă nu există
purificatoare de apă acasă, atunci luați notă de astfel de rețete.
1) Pentru 1 litru de apă - 1-2 lingurițe de oțet de mere și miere, 3-5 picături de iod
5% (într-un astfel de mediu, microbii mor în câteva minute).
2) 10-15 frunze de sorban la 1-3 litri de apă o fac curată în 2 ore (chiar și mlaștină,
vânătorii știu asta). Frunzele pot fi refolosite, doar clătiți-le cu atenție cu apă curată și
apoi lăsați-le cel puțin 3 ore. Frunzele sunt uscate la umbră și depozitate într-o cutie
de lemn sau cutie de carton.
3) Pregătiți apă de silex: 15-25 g de silex pentru 3-5 litri sau mai mult de apă. Apa în
5-7 zile devine vie, curată și bea-o cu 1 pahar înainte de mese până la 1-1,5 litri pe
zi. În timp, pe suprafața pietrei se formează un film alb - dovadă că piatra încetează
să mai funcționeze. Folosiți o periuță de dinți și apă sărată pentru a curăța filmul sau
împărțiți piatra în bucăți mai mici. Puteți folosi pietre de silex cât doriți.
4) Pentru un borcan de 3 litri cu apă brută, trebuie să luați coaja zdrobită (fără film
interior) de la 2-3 pui sau 8-10 ouă de prepeliță, adăugați sucul de 1 lămâie sau de
afine, lingonberry sau 1 -2 linguri. linguri de oțet de mere și folosiți. În același timp,
proprietățile de curățare ale acestei porțiuni de coajă sunt valabile timp de 4-5 zile:
apa poate fi turnată de câte ori este necesar, adăugând de fiecare dată ingredientele
indicate. În acest caz, apa nu este purificată, ci și alcalinizată, ceea ce favorizează
absorbția calciului. După 4-5 zile, pregătim o nouă porțiune din coajă.
În 1951, profesorul LB Berlin a publicat o carte „Colită cronică”, care arată relația
aproape tuturor bolilor cu colita, în care sistemul imunitar este suprimat și, prin
urmare, diferite boli care nu pot fi tratate. Orice boală este o încălcare a proceselor
metabolice, iar aceasta, la rândul său, este o tulburare a sistemului digestiv. Prin
urmare, înainte de tratarea oricărei boli, este necesar să se îmbunătățească
funcționarea intestinelor, ficatului, rinichilor, limfei și abia apoi să se înceapă tratarea
bolii în sine.
După cum se poate înțelege din cele spuse, insuficiența funcțională în orice parte a
intestinului este o încălcare a proceselor metabolice în toată diversitatea lor și
umplerea treptată a „găleatei de gunoi” cu zgură, conducând corpul la boli, care nu
contează.
După cum știți, celulele pielii sunt înlocuite la fiecare 5-6 luni, părul - la fiecare 3
ani. Celulele intestinului, ca structură care funcționează la capacitate maximă, sunt
înlocuite cu o rată de 1 milion pe minut. În doar un an de viață, uzăm intestinele de
peste 30 de ori sau altfel: se schimbă în medie la fiecare 8-10 zile. De aceea, punerea
în ordine a lucrurilor, curățarea intestinelor, precum și menținerea ei în stare bună de
funcționare, sunt atât de importante pentru organism, încât împiedică zgomotul
organismului, care este una dintre principalele cauze ale diferitelor boli.
Boli ale organelor vederii și auzului

Cataractă
Această boală este în primul rând asociată cu zgură și afectarea ulterioară a circulației
sanguine și a schimbului de lichide în ochi. Desigur, începem să ne facem griji pentru
aceiași ochi atunci când s-a întâmplat deja o nenorocire și nu ne gândim deloc la
prevenirea ei. De exemplu, la ce merită, de exemplu, un mod atât de simplu ca un
masaj zilnic de contrast al ochilor: aplicați un prosop cu apă fierbinte și rece timp de
10-15 secunde timp de cinci minute? Odihniți-vă ochii în timp ce priviți suprafața apei
unui lac, un acvariu, chiar și o tavă cu apă. Faceți un masaj delicat cu mișcări ale
ochilor în direcții diferite.
Dacă ți s-au întâmplat deja probleme, atunci în primul rând curăță intestinele,
ficatul și apoi folosește următoarele rețete:
1) Se amestecă miere și apă fiartă într-un raport de 1: 1.1: 2.1: 3 și se insuflă în ochi
timp de 3 luni.
2) 50 g de ierburi uscate (stelute) la 0,5 l de vodcă, se lasă timp de 1 săptămână, se
strecoară, se stoarce. Mai întâi, insuflați 1-2 picături, diluând 1: 1 cu apă fiartă, și
apoi, fără a dilua, de 2 ori pe zi. Apropo, acest amestec este bun pentru bolile
tiroidiene: luați 1 linguriță de 2-3 ori pe zi.
3) Se ia un ou de sat proaspăt, se fierbe tare, apoi se fierbe încă o oră, se răcește, se
scoate coaja, se taie pe lungime, se toarnă miere de flori proaspete și se lasă o zi la
temperatura camerei. După o zi, se formează un lichid ușor, iar proteina devine
solidă. Se toarnă lichidul într-o sticlă și se introduce 1 picătură de 2 ori pe zi.
4) Un efect bun este oferit prin udarea contrastantă a ochilor alternativ timp de 1
minut cu apă rece (cu gheață) și fierbinte (la o temperatură cât mai ridicată posibil)
cu ochii închiși, timp de 15-20 minute totale. Această procedură are un efect deosebit
de bun ca măsură preventivă și sub forma inițială a bolii. În plus, desigur, gimnastica
este folosită pentru ochi: pentru a privi în depărtare, a închide, a roti ochii, a
masajului lor.
5) Se iau 2-3 frunze de aloe cu vârsta de cel puțin 3 ani, se învelesc în hârtie și se
pun la frigider timp de 10 zile. Apoi stoarceți sucul, filtrați prin 3 straturi de tifon,
turnați într-o sticlă, adăugați un mumiyo cu un cap de chibrit, amestecați și insuflați 1
picătură în ochi o dată pe zi, iar din a doua lună puteți folosi suc pur de aloe.
Otită
Compresele cu o infuzie de 10-12 zile de kombucha ajută la otita medie: umeziți
tifon, aplicați-l pe regiunea parotidă, acoperiți cu polietilenă, vată, înfășurați cu o
eșarfă sau eșarfă de lână. Este necesar să păstrați o astfel de compresă timp de 8-9
ore.
Puteți aplica o compresă cu oțet de ceai (infuzie de kombucha de 30 de zile), se face
în același mod ca și cea precedentă și o puteți păstra toată noaptea.
Cursul de tratament pentru otita medie mai severă constă în băi de aburi: 1 litru de
infuzie de kombucha pentru orice perioadă de îmbătrânire, se fierbe într-un vas de
smalț, se scoate de pe foc, se ridică deasupra recipientului și, acoperit cu un prosop,
se încălzește urechea dureroasă timp de 10-15 minute; și comprese care se aplică
după încălzire.
Cursul este de 6-8 proceduri, una pe zi.
Conjunctivită, orz
Acestea sunt boli destul de frecvente, iată câteva rețete pentru tratamentul lor:
1) Aplicați grăsime din castraveți, mere pe ochi timp de 10-15 minute de 2-3 ori pe zi.
2) 1 lingură. o lingură de mărar într-un pahar cu apă clocotită, lăsați timp de 15-20
de minute. Faceți loțiuni.
3) 1 lingură. o lingură de galbenele într-un pahar cu apă clocotită, se lasă 10-15
minute, se fac loțiuni.
4) Pătlagină, 1 lingură. lingura într-un pahar cu apă clocotită, lăsați timp de 20-30 de
minute, scurgeți și clătiți ochii.
5) Orzul, dacă tocmai începe să se coacă, trebuie să-l freci cu un vârf ascuțit de
usturoi, desigur, trebuie să ai răbdare puțin, dar nu va fi orz.
6) La sfârșitul anilor 1940, medicii de la o clinică din Moscova au folosit infuzie de
kombucha pentru tratamentul conjunctivitei pneumococice, formelor avansate de
cheratită purulentă și boli similare: infuzia de ciupercă diluată cu apă în proporție de
1:20 a fost abandonată. în ochi în 2-3 picături câteva o dată pe zi.
Drept urmare, edemul inflamator a dispărut rapid, iar perioada de vindecare a scăzut
cu 3-4 zile în comparație cu termenii cu alte metode de tratament.
Oboseala ochilor, ochii apoși
1) Pentru a întări vederea, luați 1 pahar de amestec dimineața pe stomacul gol: 2
lingurițe de miere și 1 pahar de oțet de ceai. În același timp, trebuie aplicate loțiuni
pe ochi: 1 linguriță de miere în 1/2 cană de apă fiartă caldă. Este mai bine să faceți
acest lucru de 3-4 ori pe zi, timp de 20-30 de minute. Cursul trebuie continuat timp
de 8-10 zile.
2) Dacă munca ta este legată de lectură, scris sau computer, poți să-ți speli ochii
obosiți noaptea cu o infuzie slabă de kombucha, diluată 1:20 în apă fiartă rece.
Boli ale sistemului respirator
În cazul bolilor pulmonare (bronșită, astm bronșic și așa mai departe), pacienții nu
știu să respire corect. La astfel de pacienți, din cauza tusei frecvente, alveolele se
umflă și se unesc, datorită cărora pieptul crește în volum, deoarece există mult aer
rezidual în el. În astfel de cazuri, efectuați următoarele exerciții.
1. Respirați adânc, umflându-vă stomacul, adică porniți respirația diafragmatică, cu
gura închisă prin nas.
2. Strângeți mușchii abdominali, trăgându-l spre interior, expirați prin buzele pliate
într-un tub. Expirația trebuie să fie de cel puțin 2 ori mai lungă decât inhalarea. Puteți
fluiera în același timp.
La pacienții pulmonari, diafragma, de regulă, se aplatizează, iar munca sa este
preluată de mușchii pectorali și mușchii brâului, iar pieptul devine ca un
butoi. Respirația cu diafragmă se va îmbunătăți dacă înveți să respiri și cu coastele
inferioare. Așezați mâinile pe coastele de pe părțile laterale ale pieptului. Inspirați
încet prin nas, strângând pieptul, apoi expirați prin buzele pliate într-un tub, trăgând
în stomac și strângând pieptul. Respirația diafragmatică și includerea coastelor în
actul de respirație îmbunătățesc scurgerea sputei, îndepărtarea aerului rezidual,
întăresc cadrul muscular al abdomenului, spatelui, pieptului, ceea ce îmbunătățește
semnificativ bunăstarea pacienților. Trebuie reamintit faptul că bolile pulmonare, în
special bolile pleoapelor - astmul bronșic, sunt o alimentație necorespunzătoare
(prăjite, grase, cofetării, feluri de mâncare cu făină), intestin slab, funcție hepatică,
Boli ale cavităților nazale
Congestia nazală, în special congestia nazală cronică, este inflamația sinusurilor,
urechilor, plămânilor, ochilor, durerilor de cap, memorie slabă, somnolență, tulburări
metabolice și așa mai departe. Pentru a scăpa de aceste și alte tulburări, puteți utiliza
următorul remediu.
1 lingură. o lingură de miere și 1 lingură. Se amestecă o lingură de oțet de ceai cu
sucul unei jumătăți de ceapă. Rulați o bucată mică de tifon cu un cilindru, umeziți-o în
acest amestec și puneți-o într-o nară dureroasă.
De asemenea, este util să încălziți locul inflamat cu o lampă albastră (20-25 de
minute), dacă nu aveți o astfel de lampă, puteți folosi o pungă umplută cu sare de
masă încălzită sau un ou de pui fiert tare. Acest lucru trebuie făcut de aproximativ 6
ori pe zi.
Cursul tratamentului este de 6-8 zile.
Rinită, sinuzită
Încălziți infuzia de nouă zile de kombucha la o temperatură de 36-37 ° C (într-un
castron de email). Rulați pânza de brânză, umeziți-o cu infuzie și puneți-o în
nări. Trebuie să schimbați tifonul la fiecare jumătate de oră, iar procedura poate fi
continuată până la 6 ore. În forma acută a bolii, continuați tratamentul timp de 2-3
zile, în cazul cronicului - 6-8 (după 3-4 zile de tratament, trebuie să faceți o pauză
timp de 1 zi).
Sinuzită, frontală
În aceste boli, clătirea nasului cu o infuzie de ciupercă secretă ajută, infuzia este
preparată în același mod ca în rețeta anterioară.
Trebuie să apăsați o nară cu degetul, să vă scufundați nasul în perfuzie și să trageți
lichidul cu nara liberă și să-l eliberați înapoi cu un stras, dar nu suflați nasul; apoi
schimbați nările. Repetați de 10-14 ori pentru fiecare nară.
Trebuie să faceți această procedură o dată pe zi, 6-8 zile.
Pentru o răceală simplă, clătirea nasului cu o infuzie slabă de kombucha (1:10) vă va
ajuta.
Angina, amigdalita, faringita, laringita, gripa
1) Pentru a crește imunitatea, consumați 6-8 pahare de infuzie de 5-6 zile de
kombucha pe zi. Cursul este de 3-5 zile.
2) Gargară cu infuzie de kombucha de 8-10 zile. Procedura se efectuează de 4-6 ori
pe zi, cursul este de 3-5 zile.
3) Se amestecă 1/2 cană de infuzie de kombucha, 2 lingurițe de miere și 1/2 linguriță
de chili. Se ia câte 1 linguriță din amestec la fiecare oră.
4) Se amestecă 1/2 cană de infuzie de kombucha și 1 linguriță de miere. Luați 1/2
cană din amestec de 8-10 ori pe zi.

Dacă beți kombucha în mod constant, odată cu abordarea epidemiilor de gripă sau a
infecțiilor respiratorii acute, creșteți doza zilnică la 2-4 pahare de perfuzie. Dar dacă
te îmbolnăvești, nu te limita la un singur kombucha, folosește întregul complex de
tratament.
Astm bronsic
Se amestecă 1 lingură. o lingură de miere și 1 pahar de infuzie de ciuperci de
ceai. Dacă respirația este dificilă, beți cu înghițituri foarte mici 1 pahar de amestec de
2-3 ori pe zi.
Bronșită cronică
Radeți ridichea neagră pe o răzătoare grosieră. Lubrifiați ușor spatele și pieptul cu
ulei vegetal. Răspândiți ridichea pe celofan de mărimea spatelui. Așezați-vă pe el și
puneți ridiche neagră pe piept, acoperiți-o cu un alt celofan. Acoperiți-vă și culcați-vă
până la 30 de minute.
Boli ale sistemului nervos
Memorie liberă
Se amestecă 2 linguri. linguri de miere și 1 pahar de infuzie de ciuperci de 8-10
zile. Luați un pahar de 3 ori pe zi pentru o lungă perioadă de timp, în timp ce
alimentele de zi cu zi ar trebui să fie bogate în vitamina B 12 (pește, lapte, varză,
brânză); vitamina PP (carne slabă, nuci, produse de patiserie din făină de
secară); vitamina B 6 (cereale, leguminoase). Și, desigur, ar trebui să renunțați la
fumat și alcool.
Oboseală cronică (sindrom astenic)
1) Se amestecă 150 g de miere și 3-4 linguri. linguri de infuzie de ciuperci de ceai. Ia
1 dec. lingură înainte de a merge la culcare pentru o lungă perioadă de timp.
2) Se amestecă 1/2 cană de infuzie de kombucha și 1 dec. o lingură de miere. Luați 1
oră înainte de culcare. Ajută bine la insomnia concomitentă.
Durere de cap
Bea infuzie de kombucha de 6-8 zile de 3-4 ori pe zi, 1 pahar timp de 3-4 săptămâni
sau mai mult.
Această rețetă este deosebit de eficientă pentru durerile de cap vasculare, de
asemenea, este bine să ștergeți fruntea, tâmplele și ceafa cu aceeași infuzie de 3-4
ori pe zi.
Boli cardiovasculare

Curățarea vaselor
1) Radeți o lămâie întreagă și 1 cap de usturoi, turnați 1,5 litri de apă fiartă
răcită. Insistați 4 zile la temperatura camerei, strecurați și beți 50 ml pe stomacul gol,
toamna, iarna, primăvara. Într-o astfel de infuzie, toate vitaminele (B, C), un complex
de microelemente. Acesta este un remediu universal care conține tot ce are nevoie
corpul.
2) Se iau 300 g de nuci decojite, caise uscate și stafide, 2 lămâi cu coajă, se
transformă într-o mașină de tocat carne și se amestecă cu 300 g de miere. Există 1-2
lingurițe pe zi. Păstrați la rece.
3) Un efect bun al curățării vaselor limfatice este dat de o astfel de rețetă.
Luați 3 kg de mere verzi (Antonovka, Semerenko). Clătiți și puneți într-o cratiță în
ansamblu, turnați apă clocotită în vârful merelor. Lăsați să stea 1-2 ore, tocați merele
împreună cu apa îmbibată. Acest gruel va fi pentru dvs. în termen de 3 zile și în
prima, și în a doua și în a treia. Puteți adăuga suc de mere, puțină miere și să nu
mâncați nimic altceva.
4) O rețetă bună pentru curățarea vaselor de sânge cu pătrunjel , care are un
puternic efect antiseptic, detoxifiant și antispastic. Pătrunjelul se mănâncă cu salate,
unde ar trebui să aibă cel puțin 30-40 g, și nu trebuie consumat cu sucuri, ci cu
plante și fructe, mâncându-le întregi: mere, căpșuni, agrișe, coacăze, țelină, usturoi,
afine, rutabagas . Nu este de dorit să combinați recepția ei cu morcovi, sfeclă, napi,
ridichi, rutabagas.
5) Curățarea vaselor limfatice este posibilă cu semințe de dovleac, care, împreună cu
coaja, trec printr-o mașină de tocat carne, iau 150-200 g la 0,5 litri de vodcă, se lasă
2 zile și se iau 1 lingură. lingură în 50 ml de apă cu 30 de minute înainte de mese de
3 ori pe zi. Repetarea cursului într-o lună.
6) Luați 1 pahar de mărar, 2 linguri. linguri de rădăcini de valeriană, 2 căni de miere,
se toarnă 2 litri de apă clocotită și se insistă într-un termos timp de 24 de ore. Luați 1
lingură. lingură cu 30 de minute înainte de mese de 3 ori pe zi.
Hipertensiune
Un bun agent profilactic pentru această boală este o infuzie de kombucha de 8-10
zile. Trebuie să-l bei într-un pahar, de 3 ori pe zi. O astfel de prevenire trebuie
efectuată mult timp.
Împreună cu kombucha, este bine să luați preparate din plante amestecate cu o
infuzie de 9 zile de kombucha, îndulcită cu miere, pentru boli
cardiovasculare. Kombucha este cel mai bine insistat pe ceaiul verde. Mierea a fost
considerată de mult timp un medicament excelent pentru bolile cardiace ischemice,
hipertensiunea în stadiul inițial, miocardita, ateroscleroza coronariană, slăbirea
activității contractile a miocardului, aritmiile cardiace, preinfarctul, infarctul miocardic,
deoarece glucoza și fructoza din miere trec rapid în sângele și servesc ca material
energetic pentru mușchiul inimii și alte țesuturi. Mierea îmbunătățește în mod
semnificativ capacitatea ficatului de a neutraliza toxinele, care joacă un rol
semnificativ pentru cei care suferă de boli cardiovasculare. Mierea îmbunătățește
urinarea.
Colecția numărul 1
Luați 2 părți de flori de păducel roșii sânge, 2 părți de iarbă de astragal cu flori de
lână, 2 părți de fructe de ardei negru, 1 parte de rizomi albaștri.
Se amestecă totul, 5 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se lasă 2 ore și se strecoară. Se amestecă un litru de infuzie cu un litru de infuzie de
kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3 zile. Infuzia gata ia 1/3 cană de 3 ori pe
zi.

Colecția numărul 2
Luați 2 părți de rizomi de valeriană officinalis, 2 părți de rizomi de patrinia medie, 1
parte de plantă de coadă de cal, 1 parte de fruct de păducel roșu-sânge.
Se amestecă totul, 7 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se fierbe timp de 10 minute, se răcește și se strecoară. Se amestecă un litru de
infuzie cu un litru de infuzie de kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3
zile. Infuzia gata ia 1/3 cană de 3 ori pe zi.

Colecția numărul 3
Luați 1 parte din ierburi albe de vasc, 1 parte din plante din ochi, 1 parte din frunze
de căpșuni sălbatice, 1 parte din plante din trifoi dulce.
Se amestecă totul, 7 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se lasă 1 oră și se strecoară. Se amestecă un litru de infuzie cu un litru de infuzie de
kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3 zile. Infuzia gata ia 1/4 cană de 3-4 ori
pe zi.
Hipotensiune
Colecția numărul 1
Luați 2 părți de rădăcini de aralia manchuriană, 2 părți de viță de vie de magnolie
chineză, 2 părți de trandafiri de mai, 1 parte de rizomi de calamus.
Se amestecă totul, 5 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se fierbe timp de 10 minute, se răcește și se strecoară. Se amestecă un litru de
infuzie cu un litru de infuzie de kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3
zile. Infuzia gata ia 1/3 cană de 2-3 ori pe zi.

Colecția numărul 2
Luați 2 părți din rădăcinile Eleutherococcus înțepător, 2 părți din rizomii
Eleutherococcus înțepător, 2 părți de șofrân Leuzea, 1 parte din sunătoare, 1 parte
din planta de Knotweed.
Se amestecă totul, 7 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 15 minute, se răcește timp de 30 de
minute, se scurge. Se amestecă un litru de infuzie cu un litru de infuzie de kombucha
(în caz de hipotensiune, ciuperca trebuie infuzată cu ceai negru) și infuzată într-un
borcan timp de 3 zile. Infuzia gata ia 1/4 cană de 3 ori pe zi.

Boabe de cafea măcinate naturale prăjite "Arabica" - 50 g, miere - 0,5 kg și sucul de


1 lămâie (este posibil cu coaja trecută printr-o mașină de tocat carne, fără semințe).
Amestecați totul și luați 1 linguriță la 2 ore după ce ați mâncat.
Ateroscleroza
1) Zdrobiți 1 cană de semințe de mărar, adăugați 1 lingură. o lingura de radacina de
valeriana (macinata), 2 cani de miere si putina apa. Se amestecă, insistă 24 de ore,
se păstrează la frigider. Luați 1 lingură. lingură de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte
de mese.
2) Pregătiți un decoct de scoarță de sorba roșie. Se fierb 200 g de scoarță de sorba
roșie cu 0,5 l de apă la foc mic, se lasă 1 oră, se strecoară, se păstrează la frigider. Ia
1 dec. lingură (2 lingurițe) de 3 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.
3) Se amestecă 1 kg de ciocolată neagră cu 1 kg de zahăr sau 0,5 kg de miere și se
ia câte 1 linguriță de 3 ori pe zi.
4) Ca curs profilactic de 5 zile, puteți lua o infuzie de Kombucha de 5-6 zile, 6 pahare
pe zi. Taxele pe bază de plante pot fi recomandate după cum urmează:

Colecția numărul 1
Luați 3 părți de frunze de afine cu gri, 2 părți de iarbă mamă cu cinci degete, 1 parte
de iarbă albă de vâsc, 2 părți de iarbă de scorțișoară de mlaștină.
Se amestecă totul, 3 linguri. se toarnă linguri de colectare cu 500 ml de apă fiartă, se
lasă 30 de minute și se strecoară. Se amestecă infuzia cu un litru de infuzie de
kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3 zile. Infuzia gata ia 1/3 cană de 3 ori pe
zi.
Colecția numărul 2
Luați 2 părți de flori de trifoi de luncă, 2 părți de frunze de mentă, 1 parte de rădăcini
medicinale de păpădie, 1 parte de plantă cu frunze lungi Veronica, 1 parte de plantă
de oregano.
Se amestecă totul, 4 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se lasă o oră și se strecoară. Se amestecă un litru de infuzie cu un litru de infuzie de
kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3 zile. Infuzia gata ia 1/3 cană de 3-4 ori
pe zi.

Colecția numărul 3
Luați 2 părți de păducel roșu sânge, 1,5 părți de fructe de ardei iute, 2 părți de
căpșuni sălbatice.
Se amestecă totul, 3 linguri. se toarnă linguri de colectare cu 500 ml de apă, se
încălzește într-o baie de apă clocotită timp de 30 de minute, se răcește timp de 15
minute, se scurge. Se amestecă infuzia cu un litru de infuzie de kombucha și se lasă
într-un borcan pentru 3 zile. Infuzia gata ia 1/2 cană de 3-4 ori pe zi.

Colecția numărul 4
Luați 1 parte din florile de păducel roșii-sânge, 1 parte din frunzele de urzică, 1 parte
din iarbă de periwink, 1 parte din șolduri de mai, 1 parte din florile de castan de cal, 1
parte din zmeură comună.
Se amestecă totul, 7 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se lasă 2 ore și se strecoară. Se amestecă un litru de infuzie cu un litru de infuzie de
kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3 zile. Infuzia gata ia 1/4 cană de 3 ori pe
zi.

Colecția numărul 5
Luați 3 părți de ierburi de sunătoare, 2 părți de frunze de mesteacăn verucos, 2 părți
de fructe de păducel roșu-sânge, 2 părți de plante de ceai de rinichi, 2 părți de plante
medicinale pe bază de plante, 1 parte de flori de nisip nemuritoare, 1 parte de plantă
de oregano, 1 parte de frunze de urzică, 1 parte de gâscă de iarbă Potentilla, 1 parte
de șolduri de mai, 1 parte de semințe de in obișnuite, 1 parte de frunze de mentă.
Se amestecă totul, 5 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se insistă într-un termos timp de 8 ore și se strecoară, răcind la temperatura
camerei. Se amestecă un litru de infuzie cu un litru de infuzie de kombucha și se lasă
într-un borcan pentru 3 zile. Infuzia gata ia 1/2 cană de 4 ori pe zi.

Colecția numărul 6
Luați 3 părți de stigmate de porumb, 2 părți de plantă de balsam de lămâie, 2 părți
de plantă de șarpe, 1 parte de frunze de mesteacăn, 1 parte de flori de crin de mai, 1
parte de rădăcini medicinale de păpădie.
Se amestecă totul, 7 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se fierbe 1-2 minute, se lasă 30 de minute și se scurg. Se amestecă un litru de infuzie
cu un litru de infuzie de kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3 zile. Infuzia gata
ia 1/5 cană de 3-4 ori pe zi.

Colecția numărul 7
Immortelle, muguri de mesteacăn, sunătoare, flori de mușețel - câte 100 g fiecare.
Se amestecă totul, se pisează, se toarnă într-un borcan de sticlă. Seara, luați 1
lingură. o lingură de amestec, se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, se lasă 20 de
minute, se strecoară prin 2-3 straturi de tifon. Noaptea, bea 1 pahar de infuzie cald,
adăugând 1 linguriță de miere. După aceea, nu mâncați și nu beți. Dimineața, încălziți
restul și beți cu miere pe stomacul gol. Ia micul dejun în 0,5-1 oră. Cursul
tratamentului este până la sfârșitul amestecului preparat de plante. Repetați după 5
ani.

Infuzie anti-sclerotică de usturoi inodor


Măcinați 6 căței mari de usturoi și o jumătate de lămâie necojită și turnați 0,5 litri de
apă rece fiartă; Se lasă 4 zile într-un loc întunecat, stoarceți. Păstrați infuzia la frigider
și luați 1 lingură. lingură cu 20 de minute înainte de mese de 1 dată pe zi.
Insuficiență cardiacă cronică
Colecția numărul 1
Luați 2 părți de rizomi de valeriană officinalis, 2 părți de frunze de mentă, 1 parte de
fructe obișnuite de fenicul, 1 parte de flori de crin de mai.
Se amestecă totul, 7 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se lasă 30 de minute și se strecoară. Se amestecă un litru de infuzie cu un litru de
infuzie de kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3 zile. Infuzia gata ia 1/4 cană
de 4 ori pe zi.
Colecția numărul 2
Luați 3 părți de flori de păducel roșii sânge, 2 părți de iarbă de adonis de primăvară,
1 parte de iarbă de coadă de cal.
Se amestecă totul, 7 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se lasă 30 de minute și se strecoară. Se amestecă un litru de infuzie cu un litru de
infuzie de kombucha și se lasă într-un borcan pentru 3 zile. Infuzia gata ia 1/4 cană
de 4 ori pe zi.
Boli ale articulațiilor
Gută
Colecția numărul 1
Luați 1 parte din frunze de afine, 1 parte din frunze de mesteacăn, 1 parte din frunze
de urzică, 1 parte din iarbă violetă tricolor, 1 parte din rădăcini de brusture.
Se amestecă totul, 7 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se lasă 2 ore și se strecoară. Se amestecă un litru de infuzie cu un litru de kombucha,
se lasă 3 zile. Luați infuzia gata într-un pahar de 2-3 ori pe zi.

Colecția numărul 2
Luați 1 parte din ierburi de coadă de cal, 1 parte de ienupăr comun, 1 parte de
pătrunjel, 1 parte de coajă de cătină.
Se amestecă totul, 7 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se fierbe timp de 10-15 minute și se strecoară. Se amestecă un litru de infuzie cu un
litru de kombucha, se lasă 3 zile. Luați infuzia gata făcută într-un pahar de 2 ori pe zi.

Colecția numărul 3
Luați 2 părți de frunze de urs, 2 părți de muguri de mesteacăn, 2 părți de flori
albastre de floarea de porumb, 1 parte de iarbă de alpinist, 1 parte de iarbă de coadă
de cal, 1 parte de păstăi de fasole obișnuite.
Se amestecă totul, 7 linguri. se toarnă linguri de colectare cu un litru de apă clocotită,
se insistă într-un loc întunecat timp de 10-12 ore și se strecoară. Se amestecă un litru
de infuzie cu un litru de kombucha, se lasă 3 zile. Infuzia gata ia de 1/2 cană de 7 ori
pe zi.
Boli de piele
Orice boli de piele sunt rezultatul zgomotului tractului digestiv, fără a pune lucrurile în
ordine în care este imposibil să le vindeci. În același timp, oferim o serie de rețete
pentru anumite boli de piele.
Pentru orice manifestări cutanate
1) Dezgropați rădăcina elecampanului, clătiți, tăiați, adăugați apă, întunecați timp de
10-12 ore și spălați zona afectată cu această infuzie. Repetați după 3 zile.
2) Măcinați 0,5 kg de rădăcină de elecampan, adăugați 4-5 litri de apă, aduceți la
fierbere și lăsați să fiarbă la cuptor pentru 10-12 ore. Stoarce. Se folosește ca bază
pentru o baie, unde puteți adăuga 0,5-1 kg de sare de mare (puteți folosi sare de
masă). Culcați-vă în apă timp de 30 de minute, după care nu vă spălați sau nu vă
uscați timp de 1 oră. Apoi spală-te cu apă caldă fără săpun și du-te la culcare. Faceți
astfel de proceduri în 3 zile.
Urticarie
Colecția numărul 1
Luați 3 părți de flori de tei cu frunze mici, 2 părți de iarbă parfumată, 1 parte de
frunze de nuc.
Se amestecă totul, 6 linguri. se toarnă linguri de colecție cu un litru de apă clocotită,
se insistă până se răcește complet și se strecoară.
Se amestecă un litru de infuzie cu un litru de kombucha, se lasă 3 zile. Luați infuzia
gata făcută într-un pahar de 1-2 ori pe zi.

Colecția numărul 2
Luați 1 parte din semințe de hamei obișnuite, 1 parte din frunze de balsam de lămâie,
1 parte din rizomi de valeriană officinalis.
Se amestecă totul, 7 linguri. se toarnă linguri de colecție cu un litru de apă clocotită,
se insistă până se răcește complet și se strecoară. Se amestecă un litru de infuzie cu
un litru de kombucha, se lasă 3 zile. Infuzia gata ia 1/3 cană de 3-4 ori pe zi.

Colecția numărul 3
Luați 1 parte din ierburi violete tricolore, 1 parte din frunze de nuc, 1 parte din
rădăcini de brusture.
Se amestecă totul, 10 linguri. se toarnă linguri de colecție cu un litru de apă clocotită,
se insistă până se răcește complet și se strecoară. Se amestecă un litru de infuzie cu
un litru de kombucha, se lasă 3 zile. Luați infuzia gata făcută într-un pahar de 3-4 ori
pe zi.
Eczemă
1) Măcriș de cal - luați întreaga plantă cu rădăcina, clătiți-o cu apă, măcinați-o,
puneți-o într-o cratiță și fierbeți-o în 1 litru de apă timp de 15-20 minute până când
se înnorează. Se toarnă 2/3 din lichid într-un lighean, se răcește puțin și se pune
mâna, piciorul acolo, dacă există eczeme pe piept, se umezește tifonul și se aplică pe
zona afectată. Pe măsură ce se răcește, lichidul rămas, care a fost încălzit la foc mic,
se amestecă cu cel precedent sau umezesc corpul. Este mai bine să faceți această
procedură noaptea, apoi, fără a șterge, acoperiți locul inflamat cu o cârpă moale,
polietilenă deasupra și înfășurați-vă într-un șal.
2) Zdrobiți sulfatul de cupru (albastru), treceți prin 3 straturi de tifon și amestecați cu
vaselină pură. Frecați în piele timp de 1,5-2 luni, se va ciupi timp de 3-5 minute.
3) În funcție de volumul leziunii, luați 50 ml sau mai mult de ulei de floarea soarelui,
aduceți la fierbere, puneți o ceapă tocată mărunt (sau 2) acolo și gătiți până când se
obține o grâu alb. Apoi puneți acest amestec pe zonele afectate, acoperiți cu
polietilenă și bandaj. Faceți procedurile până la vindecarea completă. Schimbați
pansamentul după 10-12 ore.
4) Unguent: tocați ace de pin în 0,5 cutii, turnați ulei vegetal și lăsați-l să stea timp
de 7-10 zile, strângeți, lubrifiați zonele afectate.
Ulcere trofice, răni de vindecare lente
1) Tăiați mărunt 4-5 cepe de dimensiuni medii, câte 50 g de unt, miere și aloe, 1
lumânare de biserică și puțin sulf de brad (există unul pe trunchi). Se amestecă totul,
se aduce la fierbere, se ține 10 minute, apoi se strecoară de 2 ori prin pânză de
brânză. Aplicați un strat subțire de bandaje până la recuperare.
2) Clătiți frunza de patlagină, puneți-o pe o cârpă de bumbac călcată și zdrobiți frunza
în ea. Puneți pe bandă un bandaj steril și o cârpă cu suc de patlagină. Înainte de a
aplica un bandaj, clătiți rana cu permanganat de potasiu.
3) Pentru răni lungi care nu se vindecă, aplicați o bucată subțire de slănină nesărată
sau ușor sărată.
4) După tratarea suprafeței plăgii cu o soluție 3% de peroxid de hidrogen timp de 40-
60 de minute, aplicați un șervețel de tifon înmuiat într-o infuzie de kombucha de 10-
12 zile.
Repetați de 4-6 ori cu pauze de 15 minute. Cursul este de până la 6-8 săptămâni. În
același timp, ar trebui să luați perfuzia de kombucha în interior.
5) Puteți folosi comprese preparate după următoarea schemă: amestecați 1 linguriță
de miere și 1 pahar de oțet de ceai de 14-20 zile încălzit la 37-38 ° C.
După tratamentul preliminar al suprafeței plăgii (ulcerului) cu o soluție de 3% de
peroxid de hidrogen, puneți o compresă, schimbați-o de 4-6 ori pe zi.
Cursul tratamentului este de 2-4 săptămâni.
Arsuri solare, arsuri termice de gradul 1
Lubrifiați zonele afectate cu o soluție de Kombucha de 8-10 zile, pe măsură ce lichidul
se usucă.
Furunculoză, leziuni cutanate pustulare
Înmuiați șervețelele de tifon cu infuzie de kombucha de 10-12 zile și aplicați pe pielea
afectată. Pansamentul trebuie schimbat la fiecare 20-30 de minute. Întreaga
procedură durează 3-4 ore. În același timp, trebuie administrat oral o infuzie de
kombucha de 6-8 zile - de 3-4 ori pe zi înainte sau în timpul meselor. Cursul
tratamentului este lung.
Răni infectate
Infuzia de Kombucha diferă de un număr de antibiotice prin faptul că are un spectru
larg de acțiune, care nu se pierde atunci când este depozitat la temperatura camerei
și când este fiert. În plus, este simplu și ieftin de fabricat.
Infuzia de kombucha are un spectru larg de acțiune antibacteriană, microorganismele
cu greu se adaptează la infuzia de kombucha.
Compresele sunt folosite din infuzie de kombucha, diluată cu apă fiartă - într-un
raport de 1: 1 și apoi, pe măsură ce starea se îmbunătățește, 1: 2.1: 4.
Kombucha în cosmetologie
Infuzia de Kombucha este aproape universală - poate fi folosită pentru îngrijirea pielii
feței, mâinilor, picioarelor, adăugată la baie, are atât efect terapeutic, cât și cosmetic
și este utilă pentru orice tip de piele. Infuzia stimulează funcțiile excretoare ale pielii,
îmbunătățește circulația sângelui, reîmprospătează, netezește și tonifică pielea fără a-
și schimba mediul acid natural (spre deosebire de majoritatea săpunurilor).
Îngrijire a pielii

Curățare
Acest tratament poate fi aplicat tuturor tipurilor de piele și va reîmprospăta și întineri
pielea prin îndepărtarea stratului superior al celulelor moarte ale pielii.
Curăță-ți pielea cu lapte cosmetic. Înmuiați un prosop sau un șervețel în apă caldă,
strângeți ușor și aplicați pe față timp de 1-2 minute.
Udați un șervețel de in într-o infuzie lunară de kombucha, strângeți ușor, aplicați pe
față și acoperiți cu un prosop cald, umed, deasupra.
După 5 minute, scoateți șervețelul și prosopul, spălați-vă fața cu apă caldă și frecați
energic cu un prosop umed. După procedură, pielea feței va fi roz și proaspătă. Se
recomandă să o faceți seara o dată pe săptămână.
Spălat
Se știe că după ce te-ai spălat pe față dimineața, este bine să-ți ștergi fața cu un cub
de gheață. Dar efectul acestei proceduri va crește dacă se prepară gheață din infuzia
lunară înghețată de kombucha. Apoi, puteți aplica o cremă hrănitoare pe față.

Loțiuni
Pentru curățarea de dimineață și seara a pielii grase, pregătiți un amestec de părți
egale de apă minerală și o infuzie lunară de kombucha.
Pentru tenul gras, nesănătos, este bine să folosiți o loțiune cu adăugarea de petale de
trandafir. Poate fi adăugat și la baie. Se pregătește astfel: amestecați 1/2 ceașcă din
infuzia lunară de kombucha și 5 linguri. linguri de apă minerală. Se toarnă acest
amestec peste o mână de petale de trandafir uscate și se lasă într-un recipient sigilat
într-un loc răcoros și întunecat timp de 2-3 săptămâni. După aceea, scurgeți lichidul și
loțiunea dvs. este gata de utilizare. Lubrifiați-vă fața după spălare.

Mască pentru tenul gras


Se amestecă 1/2 cană de căpșuni mari cu o furculiță și se adaugă 1/2 cană de infuzie
lunară de ciuperci de ceai, se amestecă bine ingredientele. Insistați 2-3 ore,
strecurați-vă printr-o strecurătoare sau o pânză de brânză, scurgeți lichidul. Aplicați
masa de boabe pe pielea feței spălată anterior timp de 20-25 de minute, clătiți cu
lichidul rămas. Vă puteți spăla fața a doua zi dimineața cu apă caldă fără săpun și
apoi faceți un masaj ușor al feței.
Îngrijirea părului și a scalpului

Prevenirea cheliei
Cu părul subțire și chelie, puteți masa capul cu o infuzie lunară de kombucha. Faceți
acest lucru cu 1,5-2 ore înainte de a vă spăla părul; folosiți doar șampon pentru
bebeluși pentru spălare. În același timp, trebuie administrată o perfuzie de kombucha
pe cale orală - 1 pahar în timpul fiecarei mese. După 6-8 săptămâni de proceduri și
administrarea internă a perfuziei, trebuie luată o pauză de 2-3 săptămâni, după care
cursul profilactic trebuie repetat.
Chelia apare adesea ca urmare a tulburărilor metabolice. În acest caz, se recomandă
să beți un pahar de infuzie de kombucha în timpul fiecărei mese timp de 6-8
săptămâni. Această măsură normalizează metabolismul, completează lipsa de
minerale, întărește părul și favorizează creșterea acestuia.
Vă puteți masa scalpul cu infuzie de oțet de ceai. Cu excepția cazului în care
pierderea părului este cauzată de o predispoziție genetică sau de o boală, părul ar
trebui să crească în curând înapoi și să fie puternic și sănătos.

Întărirea părului
Încălziți 1 pahar de infuzie de kombucha într-un castron de email, adăugați 1
lingură. lingură de miere, amestecați bine și aplicați pe părul curat și umed. După o
oră, clătiți cu apă caldă.
Se toarnă 4 linguri. linguri de frunze de urzică 1 litru de infuzie lunară încălzită (până
la 70-80 ° C) de kombucha, insistați timp de 3–3,5 ore, scurgeți. Umeziti parul spalat
cu infuzia rezultata si faceti un masaj usor. Nu este nevoie să vă clătiți părul.
Pentru întărirea părului cu efect de colorare. Ar trebui să adăugați 1 linguriță de
henna în apă, să fierbeți timp de 10 minute, să adăugați infuzia de kombucha cu
miere și să aplicați amestecul rezultat pe părul umed.
Dacă doriți să vă ușurați ușor părul , folosiți un decoct de flori de mușețel, la care
adăugați o infuzie lunară de kombucha și miere.
Pentru a oferi părului tău o strălucire naturală , clătește-l cu infuzie lunară de
kombucha după fiecare spălare.
Pentru mâncărimea scalpului și mătreața, frecați o infuzie lunară de kombucha în
scalp după fiecare spălare. Procedurile se desfășoară mult timp.
Pentru părul gras, luați 1 lingură. lingură frunze de salvie, frunze de rozmarin, ierburi
de cimbru și lăstari de coadă de cal, se toarnă 1 pahar de infuzie de ciuperci fierbinți,
se lasă 2-2,5 ore, se scurg. Se clătește mult timp după fiecare șamponare.
Pentru părul uscat, luați 1 linguriță de frunze de urzică, flori de mușețel și frunze de
rozmarin. De asemenea, turnați un pahar de infuzie de ciuperci fierbinți și insistați. Se
utilizează ca agent de clătire.
Pentru părul slab, fragil, luați 2 linguri. linguri de frunze tocate de brusture, se toarnă
1 pahar de apă clocotită, se pune într-o baie de apă și se așează 15 minute, apoi se
insistă timp de o oră, se scurge. Se amestecă bulionul rezultat cu o cantitate egală
din infuzia lunară de kombucha. Clătiți-vă capul după fiecare spălare pentru o lungă
perioadă de timp.

Clătirea părului pe bază de plante


Amestecul este compilat în funcție de tipul de păr în următoarele proporții: câteva
lingurițe de flori uscate sau ierburi la 120 ml dintr-o infuzie lunară de
kombucha. Ierburile pot fi luate după cum urmează: pentru păr gras - 1 linguriță de
salvie, rozmarin, cimbru și coada calului; pentru păr fragil slab - 1 linguriță de frunze
de urzică, rozmarin și flori de mușețel; pentru părul plictisitor - 2 linguri. linguri de
frunze uscate de brusture tocate mărunt.
Se toarnă amestecul cu apă clocotită, se lasă 15 minute, apoi se strecoară și se
amestecă cu infuzia cu infuzia de kombucha. După șamponare, clătește-ți părul cu
produsul rezultat și usucă-l cu un prosop de pui.
Pentru toate tipurile de păr, puteți adăuga suplimentar 1 linguriță de frunze de
mesteacăn și flori de lavandă la clătirea pe bază de plante.

Mătreaţă
Formarea intensă a mătreții poate fi redusă cu o infuzie lunară de kombucha.
Dacă aveți multă mătreață, frecați o infuzie lunară de kombucha în scalp după fiecare
șampon. Aceeași procedură ajută la mâncărimea scalpului. Înmuiați o bucată mică de
pânză în infuzie, împărțiți părul în fire și treptat, de-a lungul despărțirii, umeziți
întregul scalp. După o jumătate de oră, spălați-vă părul ca de obicei. Dacă aveți multă
mătreață, faceți acest lucru înainte de fiecare șampon.
Îngrijire corporală

Eliminarea mâncărimii pielii


Dacă aveți mâncărimi ale pielii pe corp, față sau pe scalp, aceasta înseamnă de obicei
că detergentul pe care îl utilizați este prea puternic. Alcalinele pe care le conține au
schimbat aciditatea naturală a pielii. Prin urmare, în caz de uscăciune și mâncărime a
pielii, utilizați detergenți mai blândi (spume, geluri) și după spălare, clătiți pielea cu
infuzie de kombucha timp de o lună sau mai mult.

Masaj
Adăugați 2-3 linguri. La 1 litru de apă. linguri dintr-o infuzie lunară de kombucha și
după spălare cu săpun, frecați întregul corp cu această soluție. Această procedură va
elimina toate reziduurile de săpun. De ceva timp, infuzia de kombucha acționează ca
un deodorant natural. Puteți face această procedură în fiecare zi.

Aditivi pentru baie


În timp ce faceți o baie, adăugați 1 pahar de infuzie lunară de kombucha în apă; apa
trebuie să fie caldă, dar nu fierbinte. Rămâneți în apă timp de 30-35 de minute
pentru a permite acidului să acționeze asupra pielii. Băile de perfuzie au un efect
regenerant durabil asupra pielii obosite și plictisitoare.
Un amestec de infuzie de 1 lună de Kombucha cu flori de lavandă calmează și curăță
pielea nesănătoasă cu tendințe acneice. Se toarnă o mână de flori uscate de lavandă
într-un recipient adecvat și se toarnă peste ele 250 ml de infuzie de kombucha, se
acoperă bine și se pune într-un loc rece timp de 2-3 săptămâni. Apoi strecurați infuzia
și adăugați la apă în timp ce faceți o baie.
Pentru prepararea băilor cosmetice, puteți folosi și o infuzie de flori de lavandă în oțet
de ceai: 4-5 linguri. linguri de flori de lavandă, se toarnă 1 litru de infuzie lunară de
kombucha și se insistă într-un borcan bine închis în frigider timp de 3-4 săptămâni la
o temperatură de aproximativ +2 ° C.

Deodorant
Acest remediu este extrem de eficient. Infuzia distruge bacteriile care provoacă
mirosuri neplăcute, reîmprospătează și tonifică pielea.
Spălați-vă axilele cu săpun și apoi ștergeți-le cu o infuzie lunară de kombucha.
Îngrijirea picioarelor
Împachetările și comprimatele cu infuzie de kombucha vă vor ajuta de la calusuri și
porumburi , locuri keratinizate pe picioare: înainte de culcare, faceți o baie caldă de
picioare cu săpun (timp de 10 minute), umeziți o bucată de pânză sau bandaj într-o
perioadă de 2 luni infuzie de kombucha și aplicați pe zona keratinizată sau calus,
fixați cu un bandaj și puneți șosete de bumbac. Lăsați compresa până
dimineața. Repetați procedura până când calusul sau zona cornificată dispare.
Pentru a scăpa de mirosul neplăcut al piciorului , faceți o baie cu infuzia lunară de
kombucha.
Îngrijirea mâinilor
Pentru o piele netedă și elastică , amestecați cantități egale de ulei de măsline și
infuzie de kombucha (20-22 zile). Folosiți-l după ce vă spălați pe mâini. Este deosebit
de eficient să vă murdăriți mâinile noaptea, purtând mănuși subțiri de bumbac,
pentru a nu pata lenjeria de pat.
Petele senile de pe pielea mâinilor pot fi ușurate cu un amestec de infuzie lunară de
kombucha și suc de ceapă. Amestecă 1 linguriță de suc de ceapă și 2 lingurițe de
infuzie de kombucha și aplică acest amestec pe mâini peste noapte. Ca urmare a
utilizării prelungite și regulate, petele maronii de pe mâini sunt ușurate.
Unghiile casante și apariția de pete albe pe ele pot fi eliminate prin consumul regulat
și pe termen lung (cel puțin 6 săptămâni) de infuzie de kombucha, care va compensa
deficiența de calciu din organism. Infuzia curăță și unghiile bine de grăsime, așa că
înainte de a aplica lacul, ștergeți-vă unghiile cu un tampon înmuiat în infuzia de
ciuperci. Oja va dura mai mult.
Îngrijirea orală
Dacă aveți respirație urât mirositoare, clătiți-vă gura cu o infuzie lunară de kombucha.
Pentru a vă menține dinții albi , este util să vă clătiți gura cu o infuzie lunară de
kombucha timp de două minute după spălarea dinților.
Kombucha în gătit

Oțet de ceai concentrat


Se strecoară o infuzie de kombucha de două luni prin pânză de brânză (4 straturi), se
toarnă într-un castron de email și se fierbe timp de aproximativ 1 oră.
Se strecoară prin mai multe straturi de pânză de brânză și se răcește, se pot adăuga
câteva cristale de acid citric.
Marinade
1)  Pentru entrecote: amestecați oțet de ceai concentrat cu ulei vegetal și usturoi
tocat. Carnea trebuie marinată timp de 2–2,5 ore, întorcând fiecare bucată de mai
multe ori.
2)  Pentru carnea la grătar: luați părți egale de bulion și oțet de ceai concentrat,
fierbeți și dați la frigider. Această marinată este, de asemenea, potrivită pentru
fierberea cărnii: bucățile de carne marinate și prăjite trebuie fierte într-o cratiță până
se înmoaie, adăugând marinada rămasă, 2-3 linguri. linguri de ulei vegetal și 1
lingură. o lingură de oțet de ceai concentrat.
3)  Marinare pentru kebaburi, pește sau pui: amestecați 500 ml de apă și 500 ml de
oțet de ceai concentrat, adăugați 1-2 ceapă tocată subțire, 1 coajă de lămâie, 4-5
boabe de piper negru, 4-5 cuișoare, 2-3 dafin frunze, ierburi și rădăcini tocate
mărunt, opțional: fructe de ienupăr, frunze de salvie, cimbru, rozmarin. Nu sareți
marinata.
Se toarnă complet carnea sau peștele cu marinada finită, se dă la frigider timp de
două-trei zile.
Pansamente și sosuri
Ulei de măsline - 2 linguri linguri, oțet de ceai concentrat - 1 lingură. linguri, miere -
1/2 linguriță, muștar - 1/2 linguriță, verdeață tocată mărunt - 4-5 linguri. linguri, sare
și piper negru măcinat - ciupiți fiecare.

Amestecă totul. Acest dressing poate fi folosit la prepararea salatei proaspete de


legume.

Usturoi - 15-20 cuișoare, rădăcină de pătrunjel, piper negru (mazăre) - 1 linguriță,


frunze de dafin - 3 buc., Frunze de cimbru, busuioc, oregano - câte 1 linguriță, oțet
de ceai concentrat - 1 litru.

Se toarnă oțetul într-o oală de email, se adaugă rădăcină de pătrunjel tocat mărunt și
ierburi aromate. Se aduce la fierbere la foc mic și se fierbe timp de 5-7 minute. Se
strecoară și se toarnă într-un recipient cu capac strâns înșurubat, se adaugă câteva
boabe de piper și câteva arpagic tocat. Insistați în frigider timp de o lună.
Puteți folosi dressingul atunci când pregătiți salate din legume proaspete, îl puteți
amesteca în cantități egale cu smântână, adăugând zahăr și sare după gust.
Ouă de pui - 2 buc., Ulei vegetal - 3 linguri. l. oțet de ceai concentrat - 2
linguri. linguri, sare și piper negru măcinat - ciupit, muștar - 1 linguriță.

Ouă fierte tare și frământați. Se amestecă ingredientele și se pisează până se


omogenizează, se adaugă ceapa tocată mărunt, se toacă un cățel de usturoi, ierburi
tocate mărunt. Acest pansament poate fi folosit pentru a face oțet.

Ouă de pui - 2 buc., Ulei vegetal - 3-4 linguri. linguri, oțet de ceai concentrat - 1
lingură. lingură, sare și piper negru măcinat - ciupiți fiecare, castraveți murați - 1
buc., usturoi - 3-4 căței, ierburi proaspete și ceapă verde.

Ouăle fierte și frământați, separați gălbenușurile de albușuri. Măcinați gălbenușurile,


adăugați oțet de ceai, ulei vegetal, sare și piper. Tocăm mărunt castravetele și
albușurile, amestecăm masa rezultată cu gălbenușurile zdrobite, adăugăm arpagicul,
ceapa și ierburile. Acest sos poate fi servit cu preparate din legume, precum și
preparate din carne rece.
Limonadă
Puneți un vârf de bicarbonat de sodiu pe 1 pahar de infuzie de ciuperci dulci.
Băutură cu fructe de pădure
Clătiți fructele de pădure (puteți lua orice, pădure sau grădină), turnați într-un borcan
de sticlă, turnați infuzie de ciuperci de ceai de 12-14 zile, închideți capacul bine și
lăsați-l la frigider pentru o săptămână. Apoi se strecoară prin pânză de brânză și se
stoarce sucul din fructe de pădure. Concentratul rezultat poate fi adăugat la apă
minerală în diferite proporții, zahăr și miere după gust.
Bibliografie
KAZARINOVA A. Proprietăți minunate ale kombucha. - SPb.: ZAO Ves, 2000.
I.P. NEUMYVAKIN, L.S.NEUMYVAKINA Endoecologia sănătății. - SPb.: „Editura„ DILIA
”, 2004.
PREOBRAZHENSKY V. Curățare completă și tratament cu kombucha. - Rostov-pe-
Don: Editura „Baro-press”, 2004.
V. KHACHATRYAN Kombucha. - SPb.: „Editura„ DILYA ”, 2004.
https://www.e-reading.club/book.php?book=102645