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Introducción.
La presente guía tiene por objeto ordenar la información sobre la viabilidad del
proyecto, con el doble propósito de orientar al empresario sobre las posibilidades de
encarar con éxito su emprendimiento y de facilitar el análisis del evaluador. Por lo
cual es importante que los datos volcados en el documento sean reales y verificables,
ya que, independientemente de las consecuencias legales que implica falsear la
información, el formular el proyecto con datos dudosos o no ciertos conlleva un grave
riesgo para el patrimonio de la empresa.
Cabe señalar que la información solicitada tendrá un tratamiento confidencial y será
usada exclusivamente por la dirección de proyectos, para el diagnóstico de la situación
de la empresa y la evaluación de la viabilidad del proyecto de inversión para el cual se
solicita financiamiento.
El objetivo de la información requerida sobre el mercado es el de determinar
claramente la demanda insatisfecha, real o potencial, que tienen los productos
resultantes de la actividad y las posibilidades de la empresa de cubrir una parte de
ella. Como conclusión de ese análisis se espera concretamente la determinación de
que proporción de la demanda del mercado puede ser captado por la empresa.
Dadas las características particulares de las empresas y proyectos, la estructura de
presentación de los datos aquí propuesta podrá ajustarse a cada caso, sin que el
cambio afecte el orden, la calidad y la cantidad de la información solicitada.
Dicha información va a ser verificada en las visitas que se efectuarán oportunamente a
su Negocio o Empresa.
La estimación y proyección de las inversiones, costos e ingresos del proyecto se
deberán realizar a precios constantes. Es decir que no se tendrán en cuenta las
variaciones que pudieran sufrir dichos valores durante el período de análisis en caso
de inflación de precios. Por lo cual, para asegurar la correcta correspondencia entre
las todas las cotizaciones, la valoración de las inversiones fijas, bienes de cambio,
insumos, mano de obra, servicios, etc. se realizará con el relevamiento de sus
respectivos precios a una fecha determinada, la mas próxima posible a la formulación
del proyecto. Las valorizaciones de las inversiones a realizar deberán estar avaladas
por facturas proforma o presupuestos confeccionados por los respectivos proveedores.
La evaluación del proyecto considera la situación actual y futura de la empresa, por lo
cual los valores de las inversiones, los ingresos y los costos serán los actuales mas las
variaciones que se estimen durante del período de análisis proyectado.
Los formatos de los capítulos y de los cuadros respectivos que figuran en la presente
guía, están estructurados para la presentación resumida de la información necesaria
para la formulación y evaluación de un proyecto de inversión de una empresa, no
obstante, deberán adjuntarse las bases de cálculo que dan como resultado las
cantidades que corresponden a cada uno de los rubros enunciados en los cuadros
respectivos.
El nombre del proyecto puede ser elegido entre todos, uno que le guste a la mayoría de los integrantes, si el
emprendimiento ya esta en marcha puede permanecer con el mismo nombre; además indique la localidad y el
departamento donde se situará el proyecto.
Para el sector de actividad debe indicar la categoría en que se encuadra su proyecto, es decir que sector o rubro
económico corresponde la actividad que van a desarrollar, ejemplos:
• Productos agropecuarios, pesqueros, industriales, agroindustriales.
• Elaboración de manufacturas, insumos para la industria, bienes vinculados a la construcción, fabricación textil,
artesanías, etc.
• Servicios y comercio, rurales y/o agropecuarios, gastronomía, turismo, provisión de alimentos, librería, etc.
• Servicios de reparación, maquinarias, rodados, artefactos eléctricos, etc.
• Servicios vinculados a la construcción y mantenimiento edilicio.
En tipo de actividad determine si su emprendimiento es nuevo, una ampliación de algo existente o una reactivación de
una actividad descontinuada.
Ingrese el domicilio donde se va a llevar a adelante el proyecto.
A continuación deberá incluir los datos personales de los titulares quienes van a ser los encargados de llevar
adelante este proyecto.
Tipo de Presentación
Unipersonal Soc. de Hecho S.A. S.R.L. Otro.................
Si son más de dos los titulares puede utilizar el formulario anexo “AF” para completar con los datos del resto de
los solicitantes, además indique si se presenta como unipersonal o esta constituido en algún tipo de sociedad.
Financiamiento.
Monto del crédito solicitado. $ 10.000. Forma de pago de cuotas. Trimestral.
Plazo de gracia solicitado. 1 año. Plazo de amortización. 2 años.
El plazo de gracia, el de amortización y la forma de pago de las cuotas, se establecerán de acuerdo a las
recomendaciones que la Dirección de Proyectos establezca, acorde a la actividad a emprender.
Adquisición de:
Elemento: Negativa Afirmación y Descripción Valor
3
Moto honda 90cm , (repartidor) $ 4.500
Herramientas, maquinarias y equipos. $ 2.000
Horno Pizzero, Orbis, 2 fuentes.
Bolsas de harina. $ 500
Materia prima (hasta el 20% del crédito). Latas 5L tomate. $ 500
Hormas de queso. $ 500
Remodelación de local y baños. $ 1.000
Terminación de Obra Civil e Instalaciones*
1 Instalación de cocina. $ 1.000
Asistencia técnica. $
Capacitaciones. $
Gastos inherentes a la puesta en marcha del $
proyecto, fletes, montaje, asistencia técnica, etc.
2
Comisiones, seguros, sellados * $
En este punto deberá detallar cuales son los elementos que piensa adquirir para el desarrollo del proyecto. Recuerde que
deberá adjuntar todos los presupuestos para cada máquina, herramienta, mueble, insumo, etc. que piensa adquirir
mediante el financiamiento de este proyecto.
*1 Para obra civil deberá adjuntar copia de planos, presupuesto y plan de ejecución de obra.
*2 En la Ley esta previsto que los gastos y comisiones, sellados, etc. que se deban sufragar con motivo del préstamo, serán
sufragados por el solicitante, y pueden ser incluidos en el monto total a financiar.
En este punto deberá detallar cuales son los elementos que aportará para el desarrollo del proyecto. La antigüedad, el
precio de mercado, la vida útil y el porcentaje de afectación al proyecto, fundamentalmente en rodados, obra civil e
instalaciones, en el ítem de dinero en efectivo se le solicita que nos indique con que cantidad de dinero cuenta para el
primer mes de trabajo. Será necesario que nos adjunte algún recibo que constate que cuenta con el monto que está
declarando (ticket de cajero automático, resumen bancario, otro.)
Los socios de la pizzería necesitan el financiamiento para comprar una moto para la entrega a domicilio, un Horno
Pizzero (Maquinarias Y Equipos). Además necesitan los insumos necesarios para la elaboración y posterior venta de
las pizzas, como: harina, salsa de tomate, queso muzzarella, las cajas de cartón donde se colocan las pizzas entre
otras (materias Prima). Así mismo se necesitara Instalar la cocina y remodelar el local y los baños, acorde a las
exigencias municipales (Terminación de Obra Civil e Instalaciones).
En esta sección usted deberá definir los objetivos y alcance que persigue su empresa, para ello es necesario
que otorgue información sobre la situación y la gestión de su empresa, el nivel de formación y capacitación
que posee el personal, los aspectos económicos y financieros que intervienen en su empresa, el mercado, la
comercialización de los productos o servicios y las características sociales de su proyecto. Para completar
este punto, le solicitamos que sea preciso y con datos concretos para cada una de las preguntas.
1.1.2. El lugar donde se desarrollará la actividad es: Propio Alquilado Otro (especificar)
Alejandro y Carolina cuentan con un local propio, evitando así los costos de alquiler.
1.1.3. Los productos o servicios que usted va a elaborar, ¿requieren de alguna habilitación Municipal,
cumplir normas de calidad o de sanidad, o de algún otro organismo?, ¿sus productos cumplen?
Si, es necesaria la libreta sanitaria que expide Bromatología (organismo de los Municipios)
Ya que vamos a trabajar con alimentos.
1.1.4. ¿Posee título o experiencia en el tipo de tarea que desea emprender? Comente el tiempo que ha
trabajado en esta actividad.
Si, Alejandro se recibió de Chef profesional en la Escuela de Cocina del Gato Dumas, y realizó pasantías en varios
restaurantes incluyendo una muy conocida pizzería por 5 años, a su vez Carolina tiene experiencia en lo que es la
administración y la atención al cliente en locales comerciales.
2.1.2 ¿Con qué frecuencia se proveería de materias primas o materiales? ¿Quiénes serán sus
proveedores?, ¿Se encuentran en su localidad?
Semanalmente, pago en efectivo y para compras al por mayor trimestralmente obtenemos un descuento del 10%.
Nuestros proveedores son:
• Quesolín, distribuidor de queso muzzarella, fiambres, latas de tomates, baldes de aceitunas y tomates
pimientos.
• La blanquita, distribuidor de harina, levadura y bidones de aceite.
• El cornalito, venta de mariscos.
Todos nuestros distribuidores se encuentran en la localidad.
2.2.2. Describa quienes serán sus clientes (instituciones, familias, estudiantes, profesionales, hombres,
mujeres, niños, otros.).
Apuntamos al mercado global, pero además en temporada alta sabemos que nuestras pizzas elaboradas con mariscos
serán muy solicitadas por los turistas.
2.2.3. Explique como realizó la investigación de mercado y cuales cree que son las fortalezas o ventajas
de su producto o servicio para justificar la proyección de sus ventas.
Se realizó una encuesta a sectores de posible consumo viendo cuales son las necesidades y requerimientos más
importantes a la hora del consumo de alimentos elaborados.
Se descubrió que estos posibles compradores disponen de poco tiempo para elaborar sus propias comidas, prefiriendo
comprarlas hechas.
Dentro de las comidas pre elaboradas la de mayor interés es la pizza por su rapidez, bajo costo y practicidad en el
consumo.
Como propuestas los posibles compradores sugirieron otras variedades de pizza además de las ya clásicas, que
incluyen mariscos, langostinos, etc. de gran atracción para el consumo turístico.
2.2.4. Compare los precios de los productos que usted ofrecerá con los de sus competidores.
2.3.2 ¿Qué tipo de publicidad realizará? (en radios, por folletos entregados en la vía pública, otras)
Se realizarán entregas de folletos publicitarios en la vía pública. Utilizaremos una persona vestida con disfraz de pizza
para que la gente comience a identificar nuestra marca y asociarla al producto.
También colocaremos en las camionetas parlantes, las que transitaran por la vía pública transmitiendo la publicidad del
local.
Todo proyecto necesariamente es un esfuerzo emprendedor que alude a la visión, a la búsqueda de alternativas y
oportunidades, para transformar las "ideas" en realidades. El cuestionario que sigue a continuación busca identificar cual es
el aporte y la integración de su proyecto a la comunidad provincial. El desarrollo local y la economía social no solo implica
organizar las formas en que vamos a trabajar y a comercializar lo que hacemos, si no que al producir asociados con otros
desde nuestra propia comunidad, estamos aprendiendo sobre la conciencia solidaria y cooperativa.
En los siguientes cuadros deberá indicar el nombre y la función que cumple el personal en la empresa diferenciando si es
personal ya existente o a incorporar, es posible que un mismo operario cumpla mas de una función a la vez. Además
deberá indicar en proyección, cuantas horas por día trabaja, cuantos días al mes y cuantos meses se trabaja al año. De
esta manera deberá detallar cuanto es el sueldo por hora de trabajo o cuanto es el sueldo por mes, y colocar el total anual
que resulta de multiplicar el sueldo mensual por la cantidad de meses pagos al año. Deberá incluir el valor de las Cargas
sociales (jubilación, vacaciones, seguros, etc.) y señale el porcentaje de estas cargas con respecto al gasto anual.
Deberá describir y calcular los insumos o materias primas necesarios para cada uno de los productos y/o
servicios para un mes de producción.
Aquí deberá colocar Deberá describir cuales Coloque el precio En este lugar Para completar este casillero Calcule el costo Por último
el producto y/o son las materias primas, que posee cada deberá colocar la deberá calcular el costo de de materias calcule el
servicio que usted insumos o materiales material o materia cantidad de cada materia prima o material que primas de cada costo mensual
fabricará, procesará que necesita para prima por unidad de materia prima que requiere para cada producto. producto en materias
o comercializará. fabricar cada Producto. medida. se necesita para 1 sumando los primas por
producto. Multiplique la costos en producto.
Para estos cuadros Ejemplo: Ejemplo: Indique la
cantidad que Multiplique el
vamos a utilizar Ejemplo: cantidad de materia prima
necesita por el valor del costo
como Ejemplo la cada para cada
precio unitario. por producto
fabricación de una: producto que producto.
Ejemplo: proyecta por la cantidad
Ejemplo:
vender por de producto a
“PIZZA”.
Harina (Harina) 1Kg= 2$ (Harina) 0,5Kg. mes. vender.
(Queso) 1Kg=10$ (Harina 2x0,5) 1$ (1$ Harina + 3$ (400x4$)
Queso (Queso) 0,3Kg. (Para pizza)
(Queso10x0,3) 3$ Queso...) 4$ 1.600$
400
Producto y/o Insumos, materias Unidad de Cantidad Costo por Cantidad Costo por Costo
Servicio. primas y medida y precio necesaria. materia a vender. producto. producto
materiales. prima. por mes.
Harina. Kg.= $2 0,5 Kg. 1$
Pizza de Queso. Kg.=$10 0,3 Kg. 3$ 400 $ 4,5 $ 1.800
Muzzarella Salsa. 1L (1000Cm3) .=$5 0,1 L 0,5 $
Harina. Kg.=$2 0,6 Kg. 1,2 $
Pizza Tomate. Kg.=$4 0,5 Kg. 2$ 350 $ 7,2 $ 2.520
Napolitana Queso. Kg.=$10 0,4 Kg. 4$
Totales: $ 11,7 $ 4.320
Año 1
Unidad de Precio Cantidad Cantidad
Materias primas y materiales medida unitario mensual necesaria $ Total año 1
Harina. Kg. 2 $ (200+210)410 Kg. 4.100 kg. 8.200 $
Queso. Kg. 10 $ (120+140)260 Kg 2.600 Kg. 26.000 $
Salsa. L. 5$ 40 L. 400 L. 2.000 $
Tomate. Kg. 4$ 175 Kg. 1.750 Kg. 7.000 $
...
Totales: 43.200 $
En las celdas “Totales” debe colocar el resultado que surge de sumar los precios en $ de todas las materias primas.
Año 1
Unidad de Cantidad Cantidad
Productos a comercializar. medida Precio unitario mensual necesaria $ Total año 1
Pizza de Muzzarella. Una. 12 $ 400 4.000 48.000 $
Pizza Napolitana. Una. 14 $ 350 3.500 49.000 $
...
Totales: 97.000 $
En las celdas “Totales” debe colocar el resultado que surge de sumar las cantidades y los precios en $ de todos los
productos.
*1 Debe incluir dentro del costo de la mano de obra el valor estimado para el porcentaje de las cargas sociales (jubilación,
Vacaciones, Seguros, etc.).
Aquí tiene que estimar la producción que piensa alcanzar dentro del Primer Año de producción, deberá
detallar cual es el valor en $ de los ingresos por las ventas(A). Luego deberá colocar el total de los costos
fijos y variables y sumarlos(B); por último deberá restarle al total de los ingresos por ventas(A), el total de los
costos(B) obteniendo así el resultado de los Beneficios brutos (Sus ganancias).
Año 1
Beneficios Brutos.
Este es el beneficio bruto, a este beneficio aun le falta descontarle lo que usted deberá pagar en concepto de
intereses y cuotas de capital por el crédito solicitado.