Sunteți pe pagina 1din 2

Ingrediente necesare:

 500 g făină
 250 g iaurt
 2 ouă
 4 linguri zahăr
 4 linguri ulei
 25 g drojdie proaspătă
 1 linguriță esență de vanilie
 1 lingură coajă rasă de lămâie
 un sfert de linguriță de sare
Alte ingrediente:

 Zahăr pudră
 Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:

Punem drojdia într-un bol mic, adăugăm și o linguriță de zahăr și amestecăm


foarte bine, după care o lăsăm deoparte. În cazul în care dorim să folosim
drojdie uscată, folosim 7 grame și o amestecăm cu făina.

Într-un bol mare, cernem făina și facem o adâncitură în mijlocul ei. Amestecăm 
iaurtul împreună cu zahărul și cu sarea într-un vas mic, până zahărul se dizolvă
de tot, apoi adăugăm coaja rasă de lămâie, esența, ouăle bătute și drojdia
lichefiată.

Turnăm acest amestec în bolul cu făina și amestecăm bine cu mâna.

Ungem suprafața de lucru cu un pic de ulei, transferăm aluatul pe ea și


frământăm timp de 15 minute, adăugând treptat restul de ulei. Punem aluatul
înapoi în bol, acoperim bolul cu un prosop curat de bucătărie și lăsăm la loc
cald, la dospit, până își dublează volumul inițial.

Când acest lucru s-a întâmplat, răsturnăm aluatul pe suprafața de lucru


presărată cu făină, îl mai frământăm un pic, apoi îl întindem într-o foaie de o
grosime de 1 cm. Cu ajutorul unui pahar, decupăm gogoșile, după care le mai
lăsăm la crescut timp de 15- 20 de minute, acoperite cu folie alimentară.
Într-o cratiță, încingem bine uleiul. Reducem apoi focul la mediu și prăjim
gogoșile până se rumenesc frumos pe ambele părți.
Le scoatem apoi pe hârtie absorbantă și când se mai răcoresc un pic le așezăm
pe platoul de servire și le pudrăm cu zahăr pudră.

Să le savurați cu poftă! Poftă bună!

S-ar putea să vă placă și