Tarta cu broccoli, piept de pui si glazura de usturoi

Ingrediente aluat:

- 100g unt

- 1 ou

- 50 ml apa rece

- 2 linguri branza framantata de oi (sau burduf)

Ingrediente umplutura:

- 1-2 capatani de broccoli (depinde de dimensiune, eu am pus doua)

- 1 piept de pui

- 2 oua

- 1 ceapa

- 6-7 catei de usturoi

- 70 ml ulei

- Sare, piper, nucsoara macinata (dupa gust)

- 50 g cascaval ras

Mod de preparare:

Prima data facem aluatul si-l punem la rece pentru 1/2 ora. Broccoli il desfacem buchetele , il spalam si-i
dam un clocot. Carnea bine spalata o taiem cubulete, la fel si ceapa. Calim usor ceapa ,dupa care, adaugam
carnea si o prajim cat sa fie patrunsa. Cand se racoreste putin punem condimentele si ouale batute. Pregatim
glazura de usturoi , care de altfel este secretul acestei reusite. Usturoiul batut bine cu sare se amesteca ca la
maioneza cu cateva linguri de ulei (vreo 3-4) dupa care se adauga 2 linguri de apa.

Aluatul il intindem in tava bine unsa si il intepam cu o furculita. Tava fuge la cuptorul incalzit la 190 grade
si sta acolo ,pana ce foaia se rumeneste usor. Scoatem tava , adaugam umplutura, punem usturoiul peste si
terminam cu cascavalul ras. Inapoi la cuptor pentru inca 15-20 de minute.