Tema 4:

Justificarea alegerii: Am ales acest tip

de produs lactat deoarce, personal este foarte
de bun și poate fi achiziționat la un preț
accesibil. Produsul este fabricat de SC.
ProdLacta S.A., Brașov.

Fig.1. Lapte de consum cu 3,5% grăsime

1. Analiza ambalajului:
- material de compoziție - carton
- facilitate în manipulare – ușor de manipulat deoarece ambalajul este de formă
dreptunghiulară, cu o lățime de 8 cm și lungimea de 22 cm.
- facilitate în consum – este ușor de consumat, deschiderea se realizează cu ajutorul
căpăcelului, nu necesită fierbere. Nu se poate consuma de către persoanele care sunt alergice la
lactoză deoarece acest produs conține lactoză din lapte.
2. Analiza etichetei: informațiile afișate sunt clare, nelipsite și furnizate corect. Eticheta
conține informații legate de: data expirării, numărul lotului, declarația nutrițională, ingredientele,
temperatura de păstrare, procesatorul, importatorul și țara de origine
3. Analiza caracteristicilor organoleptice ale produsului:
- aspect: lichid omogen, lipsit de sediment și de impurități vizibile; culoare:
albă, uniformă; consistență: fluidă; miros și gust: plăcut, dulceag, caracteristic, gust ușor, fără
gust sau miros străin.
4. Analiza caracteristicilor fizice ale produsului:
- facilitate de consum: este ușor de consumat; turnare ușoară în pahar; aspect normal în
recipient,
fără corpuri străine; aspect în pahar: aspect normal, fără spumă deasupra, absență a corpurilor
străine.
Din punct de vedere personal produsul este conform cerințelor, din punct de vedere al

1
prezentării, facilității de achiziționare și consum și din punct de vedere al raportului de
calitate/preț.