Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
TURME ORGANICE
Ferme convenționale de porci în aer liber
Numărul scroafelor reproducătoare ținute in aer liber a crescut rapid in ultimul timp si este înca în
creștere, cu 35-40% turme reproducatoare ținute in aer liber. Comparativ cu porcii de interior crescuți
intensiv costurile de capital de inceput sunt mai scăzute si exista o perceptie că este un mediu mult mai
„natural” si prosper.Acest lucru asistă la vânzarea produsului către consumator.Este nevoie de lumină,
sol cu drenaj liber si precipitații reduse. Cea mai mare parte a productiei in UK este concentrata in sudul
Angliei, Anglia de Est si de-a lungul părții de est a Britaniei pana la nord de Aberdeen unde sunt
întrunite aceste condiții.Aceste zone permit, de asemenea, rotații cu culturi arabile care sunt
dezirabile.Performanța poate rivaliza cu cea a sistemelor de interior dar aceasta cere un bun inventar si
organzare. In orice caz, in medie, scroafele crescute in aer liber au nevoie de mai multa mancare, produc
mai puțin cu 1.5 purcei/scroafa pe an si au o rată de înlocuire a scroafei mai crescută cu 10% .Scroafele
trebuie să fie crescute să tolereze frigul, căldura si arsurile de soare; sa aibă bune abilitați maternale si să
fie rezistente.Incrucișări Duroc, Tamworths, Gloucester cu pete si porcii mari negrii au fost folosiți
pentru aceste motive cu toate ca sunt predispuși sa devină grași și de aici au o calitate scazută a
carcasei. Este posibilă transformarea în producție ecologică cu o unitate exterioară.
Padocurile sunt folosite pentru fătarea scroafelor si padocuri de serviciu pentru scroafe înțărcate si
vieri. În prezent exista două sisteme principale de aranjare a padocurilor în fermele de porci în aer
liber:padocuri convenționale și mai recent, sistemele radiale care au o facilitate de manipulare
centrală.Padocurile de serviciu sunt compuse dintr-un număr de scroafe cu un grup de vieri. Mici grupuri
de scroafe sunt adăugate la padocul de serviciu saptamanal pentru o perioadă de 3-4 saptămâni.Acest
grup de scoafe devine apoi o ferma de scroafe înțărcate pana sunt amestecate cu scroafe la același nivel
de sarcină chiar inainte de înțărcare sa formeze grupul de înțărcare.Garduri electrice sunt folosite pentru
a tine scroafele.Adapostirea este sub forma de canișe, arcuri, corturi sau colibe care sun relativ
ieftine.Coliba este mutata intr-un loc curat între fătări.
Purceii sunt înțărcați in mod normal la 4-5 săptămâni și sunt fie mutați în afara terenului în cladiri
permanante sau intr-o cazare specializată în înțărcare inființată pe teren pană ajung la 10-12 săptămâni.,
apoi, la final vor fi crescuți înăuntru.Sistemele de creștere pana la final in aer liber sunt rare.Adapostul
pentru ințărcate cuprinde de obicei o structură adițională cu un acoperiș izolat si o aerisire în spate.Nu
există podea si o alergare afară este prevazută cu obstacole. Un pat adânc de paie este asigurat pentru
un grup de 30-50 de înțărcate.Mâncare și apă sunt diponibile dupa cum se dorește.
Densitățile mai mici de stocare duc la o incidență mai mică a bolilor enterice și respiratorii. Potențial,
endoparaziții pot fi o problemă, dar rotația anuală și programele antihelmintice au minimizat aceste
probleme.Belciugele sunt acum descurajate.Baloane cu aer cald care zboara deasupra fermei pot
provoca stress considerabil intarcatelor iar de obicei se fac aranjamente oficiale pentru a evita acest
lucru.Supravegherea este mai dificilă în fermele în aer liber iar înregistrările dacă un purcel mort a fost
născut mort sau născut viu sunt de obicei inexacte. O caracteristică a unităților exterioare este că
răspândirea unui agent patogen contagios poate fi relativ lent din cauza factorilor de mediu și a
densităților mai mici de stocare.
Selectarea site-ului
Managementul site-ului
În condiții ideale, pot fi utilizate densități de stocare de până la 25 de scroafe / ha (10 scroafe / ar).
Reducerea densității de stocare poate fi necesară dacă calitatea site-ului se deteriorează. Învelișurile
solului trebuie să fie bine stabilite înainte de introducerea porcilor. Este important ca porcii în aer liber
să fie rotiți în mod regulat pentru a curăța locurile cel puțin o dată la 2 ani, cu o pauză de cel puțin 2 ani
înainte de a reveni la locul inițial, pentru a permite recuperarea site-ului. Depozitul ar trebui să aibă
întotdeauna colibe uscate și prevăzute cu paie. În condiții noroioase și în condiții de umezeală, o ușă de
paie în fața colibelor poate reduce contaminarea în interiorul colibei. Padocurile de fătare ar trebui să fie
amplasate în zone protejate pentru a evita răcirea, cu deschiderea colibelor poziționate departe de
vântul predominant.Respiratia greoaie poate fi redusă prin utilizarea perdelelor din plastic. Colibele ar
trebui așezate pe un teren plan și bine ancorate pentru a evita să fie demolate. Colibele ar trebui sa fie
intunecate, iar pereții trebuie amplasați și construiți cu grijă pentru a evita crearea unor condiții excesiv
de noroi. Ar trebui să existe asigurarea ocolirii spitalelor adecvate, izolate, pentru porci bolnavi sau
răniți.
Evidențiate mai jos sunt câteva dintre bolile asociate cu porcii crescuți afară. Acestea sunt discutate in
detaliu altundeva in carte.
Inlocuirea reproducerii
Inlocuirea reproducerii a fost crescuta de obicei înauntru. O perioada de carantină, timp în care
animalele se pot aclimatiza la condițiile mai aspre și familiare cu gardurile electrice inainte de a se altura
turmei va ajuta la reducerea riscului de șchipătare si boală acuta dupa sosire.
Artrita reactivă
Uneori, semnele clinice apar în urma stresului de transport și introducere. Stocul afectat prezintă
reticență în a sta în picioare, cu durere și șchiopătură asociată adesea cu distensia capsulei articulației
hock. Cazurile individuale răspund de obicei bine la tiamulină sau lincomicină prin injecție. O problemă
persistentă a efectivului poate necesita antimicrobiene în furaj (de exemplu, clortetraciclină).
Osteocondroza
Boala degenerativă a articulațiilor este o cauză frecventă de șchiopătare la porcii în aer liber. Poate fi
deja prezentă deteriorarea inițială a cartilajului, iar creșterea dramatică a exercițiilor fizice declanșează
deseori șchiopătarea acută. Osteocondroza poate afecta orice articulație, dar la porcii în aer liber
articulațiile șoldului, stiflului, jaretului și cotului sunt cel mai frecvent implicate, în special la animalele cu
conformație verticală a membrelor. Reducerea ratelor de creștere și aclimatizarea pot reduce incidența.
Erizipel porcin
Deși turmele achiziționate sunt de obicei vaccinate sau ar trebui să fie, vaccinul nu protejează împotriva
artritei erizipelului, care poate fi dobândită din sporii din mediu prin turma nou achiziționată. Animalele
afectate sunt de obicei șchioape, iar penicilina prin injecție este tratamentul la alegere. Turma
nevaccinată poate avea, de asemenea, forma sistemică cu leziuni cutanate și endocardită vegetativă.
Deteriorarea penisului
Libidoul ridicat va determina vierii să se călărească reciproc, ducând la deteriorarea penisului, lucru care
va duce la provocarea hemoragiei. Vierii tineri gestionați în grupuri în aer liber sunt deosebit de
predispuși la deteriorarea penisului și a hemoragiei asociate. Tratamentul este izolarea și odihna
animalelor afectate, deși reintroducerea poate fi o problemă. Este posibil ca animalele cu hemoragie
persistentă să fie sacrificate. Prevenirea se face prin gruparea echipelor tinere de vieri cu porcine
înțărcate în timpul perioadei lor de aclimatizare și distanțarea acestora de scroafele pentru imperechere
înainte de a fi puse la lucru.
Turmele tinere sau noi livrate din efectivele de înmulțire din interior în timpul verii prezintă un risc
ridicat de arsuri solare, deși această afecțiune poate afecta toate vârstele. Porcii arși de soare prezintă
înroșirea pielii, cu dureri puternice la nivelul spatelui, provocând porcinele înțărcate și vierii sa-si
răcorescă spatele în timp ce merg. Scrofițele arse de soare nu vor suporta împerecherea. Stresul termic
poate duce la avorturi, infertilitate, întorcere la împerechere într-o perioada mai lungă și scroafe
neîntărcate. Prevenirea se face prin asigurarea umbrelelor de soare bine așezate și a locurilor în care
acestea se pot bălăci în noroi. Șoproanele vor crește fluxul de aer și vor reduce temperaturile interne.
Majoritatea turmelor în aer liber se bazează pe împerecheri nesupravegheate, cu mistreții care rulează
cu scroafe înțărcate în padocuri. Durata de viață a unui vier într-o unitate exterioară este de aproximativ
2,5 ani, reflectând volumul de muncă și starea adesea inadecvată a padocurilor cu teren neuniform.
Infertilitatea sezonieră
Infertilitatea sezonieră apare în timpul verii și la începutul toamnei. Boala este comună și importantă din
punct de vedere economic. Incidența variază între turme și ani. Este multifactorială, rezultând din cauze
infecțioase și neinfecțioase. Factorii includ vremea caldă, scăderea lungimii zilei și infecția cu
leptospiroză. Este mai frecvent la scroafele mai vechi. Vierii mai mari pot suferi, de asemenea, de mai
mult de stres termic decât vierii mai mici. Animalele mai mari pierd mai greu căldura din cauza acoperirii
crescute cu grăsime și a suprafeței pielii relativ mai mici.
Etiologia
Se știe că vremea caldă reduce spermatogeneza și reduce libidoul de vier. La scroafă, stresul termic
poate duce și la pierderea embrionară. La scroafele afectate, ratele de fătare pot scădea cu 10-15% până
la 60% sau mai puțin, cu o reducere a porcilor pe fătare. Pe vreme caldă, există o reducere a apetitului
scroafei, ducând la un scor scăzut la înțărcare în unele cazuri. Scăderea lungimii zilei are ca rezultat
creșterea concentrațiilor de melatonină, care pot reduce suportul hormonului luteinizant la începutul
sarcinii. Dovezile serologice indică faptul că expunerea la Leptospira bratislava este larg răspândită în
fermele de porci în aer liber. Acest agent patogen poate provoca pierderi embrionare, avort și un număr
redus de purcei născuți vii. Sindromul reproductiv și respirator porcin și gripa porcină au potențialul de a
determina fertilitate redusă și pot fi responsabile în unele turme. Vremea caldă încurajează și alăptarea
încrucișată. Dacă gardurile sunt inadecvate sau se află într-o stare de reparație slabă, purceii pot scăpa și
se pot alăpta încrucișat. Acest lucru face ca înțărcarea bruscă să fie mai dificilă în cazul în care alți purcei
continuă să se alăpteze, deci întârzie întoarcerea la înțărcare. Alți factori, cum ar fi o schimbare a
conducerii sau a fermierului, nu ar trebui neglijat și atribuit acestui sindrom.
Semne clinice
Revenirea regulată si mai puțin frecvent neregulată la normal, uneori însoțită de o descărcare vaginală,
apare în această stare. Alte manifestări includ scroafele înțărcate, deoarece se apropie de data de fătare
anticipată sau scroafele pentru împerechere, dar la o dată ulterioară celei anticipate din cauza unei
reveniri neobservate la înțarcare. În unele turme cu probleme, eșecul sarcinii poate fi un factor mai
important decât eșecul de a concepe. Rata normală de fătare de 80-85% poate scădea la 65% sau mai
puțin. Există, de asemenea, o reducere a purceilor născuți în viață de 0,5 porci / fătare. Efectele primare
pot dura 3-4 luni. Tiparul de fătare, fluxul de porci și sistemul de producție pot fi grav perturbate. Vierii
au sarcini de activitate crescută din cauza numărului tot mai mare de reveniri. Există o sacrificare
crescută a scroafelor cu fertilitate redusă.
Control
Controlul infertilitații sezoniere este dificil din cauzele multifactoriale si natura slab caracterizată a
afecțiunii. Manipularea fotoperioadei pentru a reduce efectele infertilității sezoniere nu este practicabilă
la porcii de exterior.Stresul termic poate fi redus prin asigurarea umbrelelor de soare bine așezate și a
locurilor în care acestea se pot bălăci în noroi, optimizarea ventilației colibelor si reducerea cantității de
paie.Hranirea dimineața devreme înainte să înceapă să se încălzească poate menține sau crește
consumul de alimente. Asigurarea existenței unor vieri tineri adecvați pentru perioada de reproducere
de vară și creșterea numărului de reproduceri pentru a compensa poate reduce impactul infertilității
sezoniere. Gestionarea scroafelor și padocurilor pentru a asigura înțărcarea bruscă și pentru a reduce
oportunitățile de alăptare încrucișată poate fi utilă. Furnizarea hranei suplimentare în primele 4
săptămâni din perioada iunie-septembrie după împerechere a fost utilizată pentru a îmbunătăți
fertilitatea. Detectarea și înregistrarea întoarcerilor și / sau a eșecurilor sarcinii va ajuta la identificarea
scroafelor cu probleme. Serologia pozitivă la leptospiroză în absența vaccinării , în asociere cu evacuări
vaginale și revenirea la serviciu , poate indica o legătură de cauzalitate. Clortetraciclina în furaje timp de
1-2 luni poate fi utilizată pentru tratarea infecției cu leptospiroza la turmă.
Performanța reproductivă
Principiile pentru a obține performanțe bune sunt aceleași ca și pentru turmele de interior. Factorii de
management, scorul starii scroafei, confortul scroafei, stresul și boala toate au un impact.
Șchiopătare
Șchiopătarea în grupul de adulți în aer liber este de obicei traumatică . Solul înghețat și solul deteriorat
sunt factori de risc. Prevalența problemelor copitelor este de obicei destul de scăzută, deși aceasta
crește în condiții umede din cauza înmuierii copitelor. Bolile care sunt destul de frecvent întâlnite includ
fracturi, rupturi musculare, hiperplazie interdigitală, leziuni solare penetrante, fisuri provocate de nisip,
picior umflat, și rupturi ale degetelor de la picioare. Locatiile pietroase, cu pietre mari, nu sunt, de
obicei, o problemă, dar leziunile solare sunt cele mai frecvente în zonele cu fragmente mici de piatră
peste un subsol greu cu condiții umede in partea de sus. Fisurile provocate de nisip sunt cele mai
frecvente in locatiile de nisip foarte uscat în timpul verii în timpul perioadei de tranziție de la o
primăvară mai umedă. Osteoartrita cronică este recunoscută la mistreți și poate fi marcată printr-o
reticență de a lucra.
Tratament
Recunoașterea precoce, diagnosticul precis și tratamentul adecvat sunt importante pentru a crește
șansele și viteza de recuperare. Tratamentul, care include terapia antimicrobiană, analgezia și pararea
pentru a facilita drenajul, va crește șansele de recuperare. La șchiopătare cronică care nu da rezultate,
eutanasierea ar trebui luată în considerare pe motive veterinare.
Prevenire
Calitatea copitei poate fi îmbunătățită prin suplimentarea cu biotină, care poate reduce incidența
fisurilor provocate de nisip sau a degetelor de la picioare rupte. Reducerea densității de stocare și
întreținerea amplasamentului pentru a reduce obstacolele sau accesoriile periculoase pot ajuta. Se
recomandă selectarea turmei cu bună conformare, urmată de o perioadă adecvată de aclimatizare.
Selecția inițială a site-ului și gestionarea sunt importante.
Hepatită necrotică
Această boală este recunoscută ca o cauză de moarte subită la porci crescuți în aer liber. Hepatita
necrotică este cauzată de Clostridium novyi. Diagnosticul este prin patologia brută pe ficatul proaspăt,
care are un aspect de ciocolată aerată, și un test pozitiv de anticorpi fluorescenti indirecti pentru agentul
patogen. Controlul se face prin vaccinare.
Pielonefrită
Pielonefrita este cauzată de Actinobaculum suis și poate provoca niveluri ridicate de mortalitate la unele
turme. Semnele includ moarte subită, depresie, anorexie, și slăbire, și – în cazuri severe – temperatura
subnormală cu sânge sau puroi în urină. Tratamentul în cazuri clinice adesea este nefuncțional. Dacă
există o problemă de turmă, hrănirea cu clortetracicline sau sulfonamidă potentiate (vieri) timp de 4-8
săptămâni este de obicei de ajutor. Vierul este responsabil pentru răspândirea bolii.
Catastrofe abdominale
Ruptura gastrică și intestinală asociată cu acumulările de pietre și nisip este frecventă în unele locuri.
Scroafele în aer liber mestecă și înghit adesea pietre compulsiv. Pietrele mici ascuțite prezintă un risc
mai mare decât pietricelele rotunjite. Pe site-urile de nisip hrănirea pe jos în condiții umede poate duce
la ingestia din cauza cantității mari de nisip, cu destabilizarea intestinului și riscul de torsiune. Scroafele
de pe site-uri bine ierbuite sunt rareori afectate, probabil pentru că pășunatul duce la o saturație mai
bună. Măsurile de control includ accesul regulat la paie de bună calitate și plasarea alimentelor pe o
suprafață mai largă pe suprafețe uscate.
Acarieni si păduchi
Acarienii și păduchii sunt probleme comune și pot duce la lustruirea a colibelor prin frecare persistentă.
Apariția unui ivermectin in-feed premix a îmbunătățit controlul acarienilor în turmele în aer liber.
Leziunile cauzate prin frecare pruritică sunt cel mai frecvent întâlnite la baza urechilor și sfârcuri.
Pecingine
Trauma păsărilor
Coțofenele și ciorile de pe unele site-uri dezvoltă obiceiul de a ciuguli și a face găuri în piele pe dorsumul
turmei exterioare, producând un sinus care se formează cu ser și sânge din care păsările se hrănesc în
mod persistent. Controlul păsărilor și pansarea sinusului cu gudron de la Stockholm pot ajuta la control.
Fotosensibilizare
Arsurile solare severe pot rezulta din contactul pielii cu plante toxice fotosensibilizante
(fitofotodermatită), cum ar fi pătrunjelul. Porcii sunt uneori lasați in padocuri cu pătrunjel. Râtul, botul și
abdomenul ventral sunt afectate.
Paraziți intestinali
Pe site-uri permanente, fără rotație, fără terapie antalemintică paraziții intestinali pot fi o problemă, în
special Ascaris suum. Fascioliaza poate infecta, de asemenea, porcii. Cu toate acestea, cu mișcări
regulate anuale sau bianuale de curățare a solului, combinate cu viermi în alimentele turmelor adulte de
două ori pe an, paraziții interni sunt o problemă mai puțin frecventă. Monitorizarea fecalelor de scroafă
pentru ouăle de viermi oferă reasigurări că programele de control al paraziților funcționează.
Mastită granulomatoasă
Mastita granulomatoasă cronică, uneori cu sinusuri deschise, este o afecțiune comună la scroafele
crescute în aer liber. Factorii de risc includ trauma la tetină la purcei sau locuri propice de fătare prost
concepute. Un tratament cu penicilină prin injectare la înțărcare poate fi de ajutor.
Mușcătură vulvală
Această boală este, de obicei sporadică, dar poate apărea în focare mici, de obicei, asociate cu,
subalimentare, suprapopulare, sau prezența unei scroafe bătăușe (sau a mai multor scroafe).
Mușcătură vulvală
Vulva mărită a sarcinii târzii crește riscul de mușcătură vulvală. Ar trebui să se acorde atenție factorilor
de gestionare și factorilor care cauzează un contact strâns și concurența între scroafe,cum ar fi rutina de
hrănire. Scroafele ofensatoare recurente ar trebui sacrificate.
Canibalismul
Aceasta este o problemă sporadică, dar o scroafă ofensatoare poate provoca haos. Ofensatorii trebuie
să fie identificați și sacrificați. Trebuie acordată atenție reducerii stresului scroafelor care alăptează.
Distocie
Acesta este mai puțin frecventă, deși - pentru că există adesea o întârziere în intervenție, ca urmare a
accesibilității reduse și a observarii - prognosticul pentru scroafă, în unele cazuri, poate fi slab în cazul în
care toxemia a fost dezvoltată.
Agalactia și mastita
Mastita–metrita–agalactia si mastita sunt de obicei mai putin frecvente. Unele focare de mastită au fost
asociate cu locurile de balăceală infectate. Exercițiile, dietele bre higherfi și densități mai mici de
energie, și provocările patogene reduse pot reduce riscul. Cu toate acestea, mastita peracută este uneori
asociată cu vremea caldă, atunci când există un aport alimentar redus. Medicația în hrană poate fi
necesară în cazul în care prevalența este mare, în plus față de reducerea stresului termic și încurajarea
aportul de alimente. Laptele sărac, cu sau fără mastită, este o problemă frecventă în condiții de caniculă.
Scroafele supra-grase cu o dietă bogată în energie și un aport ridicat de hrană sunt cele mai expuse
riscului. Iarba luxuriantă și trifoiul estrogenic pot contribui, de asemenea. Ergotul (Claviceps purpurea)
pe iarba de secară la sfârșitul verii poate fi, de asemenea, un factor de risc, deoarece ergotometrina
alcaloid poate produce agalactia dacă este ingerată în cantitate mare.
Zdrobirea și înfometare
Aceasta este o cauză majoră de mortalitate în primele 24 h de viață, deși această condiție poate fi
frecvent diagnosticată gresit. Diagnosticele diferențiale includ moartea nou născuților, hipotermia,
diareea Escherichia coli și erorile de înregistrare. Schimbările extreme ale vremii, arcurile de pe pante,
confortul scroafelor și perturbările sunt factori de risc. Furnizarea excesivă de paie poate ademeni
purceii, reducându-le mișcările pentru a evita scroafa și pentru a preveni pătrunderea purceilor în colțuri
sau în spatele șinelor. Unele scroafe pot săpa un gol ca un cuib în arc, în special în cazul în care solul este
moale, ceea ce poate duce la rostogolirea purceilor și la zdrobirea lor din greșeală. Belciugarea a fost
folosită, dar o alternativă mai acceptabilă este furnizarea unei pardoseli dure. Unele scroafe prezintă un
comportament excesiv de cuibărit însoțit de agitație și neliniște, ceea ce crește riscul de suprapunere.
Creșterea mișcărilor scroafei apare, de asemenea, cu disconfort, cum ar fi mastita sau leziuni provocate
de dinții purceilor. Lipsa de izolare a arcului duce la petrecerea a mai mult timp a purceilor în zona
centrală pentru a evita răcirea în timpul iernii și supra-încălzirea în timpul verii. Acest lucru poate crește
șansa de zdrobire. Se recomandă ventilarea și evitarea tirajului prin utilizarea orificiilor de aerisire din
spate reglabile și a flapsurilor ușilor. Dimensiunea relativă a arcului în raport cu dimensiunea scroafei sau
a pucelei poate avea o influență. O scroafă mare într-un arc mic poate crește șansele de zdrobire. O
purcea mică într-un arc mare poate încuraja răcirea și / sau creșterea mișcării. Unele arcuri au șine de
fătare pentru a oferi protecție purceilor, dar acestea se blochează cu ușurință cu paie și pot împiedica
încercările purceilor de a scăpa de scroafă. În zonele foarte umede și braconate, planșeele acoperite cu
paie pot reduce suprapunerea, dar acestea trebuie întoarse sau dezinfectate între fătări.Arcul nu trebuie
poziționat pe o pantă, în caz contrar există mișcarea așternutului și a purceilor și o creștere a riscului de
zdrobire. Arcul trebuie poziționat pentru a evita vânturile reci predominante în timpul iernii și pentru a
reduce expunerea directă la soare în timpul verii. Înregistrările pot fi înșelătoare și inexacte. Stabilirea
reală a amplorii problemei poate fi dificilă.
Enterita purceilor
Enterita purceilor, în general, este mai puțin o problemă decât la turmele de interior. Izolarea
fătătoarelor în arcuri individuale, relocarea de rutină a grupurilor de fătare și așternutul de paie nou
între fătări sunt considerate motivul.
Enterita clostridială
În unitățile exterioare sunt raportate focare de enterită hemoragică cauzată de Clostridium perfringens
de tip C și pot provoca niveluri ridicate de pierderi în prima săptămână de viață. Așternuturile mai vechi
pot fi afectate de tipurile A și B. Vaccinarea scroafelor este posibilă pentru a proteja împotriva tipurilor B
și C. Antitoxina poate fi utilă într-un nou focar pentru a oferi protecție purceilor. La turmele nou
înființate, aceasta este o afecțiune relativ frecventă și trebuie luată în considerare vaccinarea
profilactică. Protecția fătătoarelor depinde de aportul colostral Este necesară vaccinarea de rapel cu cel
puțin 3 săptămâni înainte de fătare.
Colibaciloză
Unele turme în aer liber au o problemă cu enterita E. coli. Este necesară atenție la igiena în colibele de
fătare. În cazuri recurente, trebuie luată în considerare vaccinarea scroafelor.
Coccidioza
Cauzate de Isospora suis, aceasta este o cauză comună de cutreierare a culcușurilor în aer liber de la 10
zile de vârstă până la înțărcare. Semnele includ o diaree gri cenușie, non-letală, care duce la greutăți
variabile de înțărcare. De obicei, este mai severă în timpul verii. Oocistul poate aparea în locurile pentru
bălăcit și în colibele de fătare. Diagnosticul depinde de histopatologie și speciația oocisturilor.
Diagnosticele diferențiale includ E. coli și enterita clostridială. Prevenirea și controlul efectivelor afectate
se realizează cel mai bine cu coccidiostatice în furaje, deși acestea nu sunt autorizate la porcii din
Regatul Unit. Scroafele și purceii trebuie tratați pentru a reduce producția de patogenului oocist.
Sulfonamidele potentiate reduc incidența afecțiunii, dar sunt mai puțin eficiente, iar atenția la igiena în
colibele de fătare este susținută – aceasta include dezinfectarea arcurilor și a aripilor folosind un
dezinfectant adecvat.
Boala articulară
Boala articulară este o boală relativ mai puțin frecventă la turme în aer liber, deși există o incidență
crescută în colibele de fătare cu podele solide. Tehnicile de tăiere și andocare a dinților ar trebui
revizuite și trebuie acordată atenție calității fătătoarei și uscăciunii la fătare. Tratamentul fătătoarelor
afectate se face prin antimicrobiene adecvate prin injectare. Recent, Streptococcus suis tip 14 a fost
identificat ca o cauza de poliartrita la purcei de la 2 săptămâni în sus. Incidența poate fi ridicată în
turmele naive până când imunitatea turmei crește. Răspunsul la amoxicilină injectabilă este de obicei
bun. În efectivele grav afectate, medicamentele din hrana animalelor la scroafe au redus incidența.
Tetanos
Tetanosul apare sporadic la fătătoarele în aer liber și este de obicei asociat cu igiena precară atunci când
dinții sunt tăiați și cozile andocate.
Acest lucru este mai puțin frecvent în fermele în aer liber. Factorii de risc includ tehnica slabă de tăiere a
dinților și concurența între purcei după înțărcare.
Arsurile
Prădarea
Prădarea de către vulpi poate provoca pierderi grave în unele turme. Controlul prin prindere sau
împușcare, combina cu un gard electric în jurul parametrului, va reduce pierderile.
Altele
Au fost raportate focare de boală cauzate de tipurile S. suis 1 și 2, Haemophilus parasuis și erizipel la
purceii cu vârsta cuprinsă între 2 și 3 săptămâni.
Principiile de creștere sunt aceleași ca în interior, cu probleme de sănătate potențial similare, dar
sistemul de management poate crește riscul anumitor boli. Temperatura și ventilația sunt adesea
suboptime și pot apărea fluctuații mari, în special primăvara și toamna. Utilizarea recurentă a aceleiași
locuințe și a spațiului de podea încurajează acumularea de potențiali agenți patogeni. Viciile nu sunt
comune. Întreruperile alimentării cu apă din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile pot duce la
otrăvirea cu sare. Paiele de fătătoare pot genera niveluri ridicate de praf.
Boala respiratorie
Etiologia
Popularea arcurilor de înțărcare are ca rezultat suprapopularea pe măsură ce înțărcătorii cresc, iar
nevoia de ventilație crescută este adesea trecută cu vederea. Amestecarea diferitelor fătătoare de
vârste diferite crește riscul de boli respiratorii. Este adesea dificil să se echilibreze necesitatea de a evita
răcirea cu nevoile de ventilație atunci când vremea este extrem de schimbătoare.
Control și prevenire
Reducerea densității turmei și a dimensiunii grupului, utilizarea arcurilor izolate cu o bună gestionare a
ventilației, reducerea contaminării încrucișate între cocini și curse prin separarea fizică a subpopulațiilor
de înțărcători și detectarea timpurie a animalelor bolnave va ajuta la prevenirea bolilor respiratorii.
Tratamentul utilizând medicamentele în hrană sau medicația în apă poate fi necesar pe termen scurt
pentru a controla un focar. Evaluarea post-mortem și diagnosticul precis ar trebui încurajate, urmate de
măsuri adecvate de control și prevenire, care pot include vaccinarea. Alte afecțiuni includ sindromul de
risipire multisistemică după înțărcare, sindromul de dermatită și nefropatie porcină, râia și pecingina (T.
mentagrophytes).
Planurile de sănătate au fost acoperite în detaliu în capitolul 2 (Medicina populației). Următoarele sunt
de o importanță deosebită pentru turmele în aer liber.
Programe de vaccinare:
- parvovirus porcin – vieri, înainte de serviciu, cu doze de rapel, dacă este necesar
Programe antalemintice
Rotirea amplasamentului:
– rotirea ternurilor – limitarea utilizării la 12 luni
– alternarea zonei de serviciu – rotirea pentru a asigura o stare bună.
Controlul coccidiozei
Protocoale de aclimatizare
Protocoale de biosecuritate
Protocoale de gestionare a arcului sau cabanei
Deplasarea regulată a arcurilor: între fiecare fătare pentru arcele de fătare
Îndepărtarea și eliminarea paturilor de paie: în momentul deplasării arcului
Producția ecologică necesită un sistem de mișcare liberă afară și se aplică toate caracteristicile dorite
descrise mai devreme. Obiectivele declarate ale principiilor și metodelor utilizate în agricultura ecologică
sunt de a contribui la susținerea sau construirea fertilității solului, de a proteja și de a îmbunătăți
conservarea exploatațiilor agricole și a faunei sălbatice, de a proteja bunăstarea animalelor și de a
asigura tratamentul etic al animalelor. Aceasta include rotații durabile ale culturilor, utilizarea gunoiului
de grajd și a deșeurilor vegetale, precum și evitarea îngrășămintelor minerale și a pesticidelor. În plus,
tehnicile de creștere a animalelor care îndeplinesc nevoile fiziologice, comportamentale și de sănătate
ale animalului sunt încurajate. Optimizarea, mai degrabă decât maximizarea este subliniată. Cerințele
statutare impuse de lege se aplică fermelor ecologice. Există aproximativ 53 000 de porci organici în
Regatul Unit. Supermarketurile sunt responsabile pentru vânzarea a peste 70% din carnea de porc
ecologică. Unele supermarketuri încă importă cantități semnificative de carne de porc (până la 75%), în
special carne de porc din Germania și șuncă din Olanda.
Intrările veterinare sub formă de antibiotice, antiparaziticide și vaccinuri sunt acceptabile în tratamentul
bolii clinice sau în cazul în care există un risc stabilit de boală. Atunci când tratamentele profilactice sau
metafilatice (întregul grup) sunt utilizate pe bază de turmă, medicul veterinar care prescrie
medicamentul este obligat să justifice utilizarea lor prin identificarea factorilor de risc specifici și pentru
a explica de ce aceștia nu pot fi reduși prin alte mijloace cum ar fi modificările de gestionare. Utilizarea
profilactică a antibioticelor, organofosfaților și avermectinelor este interzisă. Utilizarea medicamentelor
alternative sau complementare este încurajată, iar timpii de retragere ai medicamentelor convenționale
(alopate) sunt prelungiți. Există o limită a numărului de tratamente alopate pe care un animal le poate
primi pe an înainte de a pierde statutul organic. Sistemele de înregistrare sunt necesare pentru mișcările
turmei, evenimentele bolii și mortalitatea. Toate tratamentele veterinare și neveterinare trebuie
înregistrate în detaliu, inclusiv perioadele legale și organice de așteptare. Este necesar un plan sanitar
veterinar. Pentru ca, carnea să fie comercializată ca ecologică, animalele trebuie sacrificate și măcelărite
de unități înregistrate ecologic care fac obiectul unei inspecții anuale.
Certificarea organică
Compendiul standardelor ecologice (Defra) este standardul pentru producția de alimente ecologice și
trebuie respectat în Regatul Unit. Acesta se bazează si respectă Regulamentul Consiliului European (EEC)
nr. 2092/91, Asigurarea fermei și inspecția anuală a fermei sunt efectuate de organisme private
înregistrate de certificare ecologică. Aceste organisme își pot dezvolta propriile standarde mai stricte
decât Compendiul standardelor ecologice și/sau cele stabilite în regulamentul Consiliului European. Este
esențial ca medicul veterinar să cunoască cerințele organismului de certificare ecologică utilizat de
producător.
Conversia
Fermele trebuie să treacă printr-o perioadă de conversie în care terenul este gestionat la standarde
ecologice complete. Această perioadă este în mod normal de 2 ani.
Standarde ecologice
Mai jos sunt câteva exemple de standarde organice care sunt cerute de organismele de certificare
ecologică.
Porci organici
Porcii crescuți în mod convențional nu pot fi folosiți niciodată pentru producția ecologică de
carne.
Cu o turmă non-organică existentă, scroafele pot produce purcei clasificați ca organici dacă
scroafele sunt gestionate la standarde ecologice complete pe terenuri ecologice de la începutul
serviciului. Scroafa nu poate fi vândută niciodată ca și organică.
Hrănirea
Porcii trebuie hrăniți cu furaje produse ecologic (100%).
Toate concentratele cumpărate trebuie să provină dintr-o sursă aprobată.
Aminoacizii sintetici nu pot fi utilizați în rațiile organice ale porcilor.
Rația zilnică trebuie să conțină furaje grosiere sub formă de iarbă proaspătă, fân sau însilozare.
Antibioticele, coccidiostaticele, substanțele medicamentoase, promotorii de creștere și orice
substanță destinată stimulării creșterii sau producției nu sunt permise.
Este necesar un plan sanitar veterinar. Este o parte fundamentală a gestionării animalelor
ecologice. Acesta trebuie să identifice toate problemele potențiale legate de bunăstarea
animalelor și să instituie un cadru cuprinzător pentru a se asigura menținerea și îmbunătățirea
sănătății efectivelor, în timp ce utilizarea oricăror produse veterinare de rutină este redusă. Se
recomandă insistent ca acest lucru să fie elaborat în consultare cu medicul veterinar al
agricultorului.
Prevenirea bolilor se bazează pe selecția rasei, nutriție și condiții în aer liber (exerciții fizice,
densități adecvate de stocare și rotație).
Medicina pe bază de plante, homeopatie, și oligoelemente și vitamine ar trebui să fie utilizată de
preferință pentru produse medicale veterinare alopate sintetizate chimic, cu condiția ca acestea
sunt eficiente.
Medicamentele alopate pot fi utilizate numai sub supraveghere veterinară.
Vaccinarea este permisă în cazul unui risc cunoscut identificat de un medic veterinar.
Dacă sunt disponibile, sunt preferate vaccinurile monovalante.
Utilizarea preventivă a medicinei alopate și a antibioticelor, promotorii de creștere (inclusiv
suplimentele de cupru și probioticele) și produsele hormonale pentru sincronizarea sau
inducerea estrusului sunt interzise.
Toate tratamentele, diagnosticele și perioadele de așteptare trebuie înregistrate.
Perioadele de așteptare pentru medicamentele alopate sunt, în general, după urmează:
– 48 h în cazul în care nu se specifică nicio retragere,
– 7 zile când se specifică o perioadă de retragere de 0-48 h,
– de trei ori perioada de așteptare atunci când perioada de așteptare specificată este de 2-18
zile, – 56 de zile pentru perioadele de așteptare specificate cuprinse între 18 și 27 de zile,
– de două ori perioada de așteptare pentru perioadele de așteptare specificate de 56 de zile sau
mai mult , și
– retragerea de trei ori mai mare decât perioadele legale de retragere.
Dacă o scroafă sau un vier este tratat de mai mult de trei ori pe an cu tratamente alopate
(cursuri de tratament), starea organică a animalului se pierde. (Vaccinările, tratamentele
parazitare și măsurile legale de combatere a bolilor nu se iau în considerare.)
Gestionarea pășunatului și rotația strategică a pășunilor ar trebui utilizate ca parte a unui
program de control al endoparaziților.
Pentru a monitoriza succesul programelor de control al endoparazitului, trebuie utilizate
numărul de ovule fecale și controalele abațiarului asupra leziunilor hepatice și pulmonare la fața
locului ale laptelui.
Sfaturi cu privire la utilizarea permisă sau restricții care se pot aplica în urma utilizării anumitor
medicamente alopate pot fi obținute de la organismul de certificare.
Creșterea animalelor
General
Terenul adecvat
– Drenaj
– Nivel
– Adăpost
– Rotație
– Scroafe
– Vieri
● Imbelciugare
● Garduri electrice
– Condiție
– Formare și aclimatizare
– Umbră
– Padocuri de fătare
● Densitatea solului
● Acoperirea solului
● Cazare
– Dimensiune
– Standard
Starea de construcție a reparațiilor: colibe sau arc, podea solidă sau pământ
Tip de asternut: calitate (uscată sau umedă) și cantitate (prea mult sau prea puțin)
Tipare de culcare
– Management
Paie(înlocuire, ardere)
Protocol de dezinfectare
● Apă
– Aprovizionare
● Împrejmuire
● Scroafe
– Scor de stare
Fătare și înțărcare
– Indici de reproducere
– Indici de boală
Șchiopătare
Mastită –metrită–agalactia
Ratele de sacrificare
– Mortalitatea
● Purcei
–Nascuți morți
– Rate de mortalitate
– Întindere deasupra
– Management la fătare
– Injecții cu fier
– Tăierea dinților
– Andocare
– Atac brutal
- Greutate la înțărcare
- Lipsă (furat?)
● Densitatea turmelor
● Acoperirea solului
● Cazare
– Dimensiune
- Standard
Tip de așternut, calitate (uscată sau umedă) și cantitate (prea mult sau prea puțin)
– Management
Mutare
Protocol de dezinfectare
● Hrănire
● Apă
– Aprovizionare
● Îngrădire
● Scroafe
– Revenire în serviciu
– Diagnostic sarcină
– Scor de condiție
Mijlocul sarcinii
– Indici de reproducere
– Indici de boală
-Mortalitate
Vieri si padocuri de serviciu
● Management
● Utilizarea vierilor
● Dimensiuni grup
● Densitate a efectivelor
● Numărul vierilor
● Vârsta vierilor
● Cazare
● Hrană și apă
● Îngrădire
● Performanță
● Hrănire și apă
● Cazare
● Management
● Instruire și aclimatizare
Înțărcători
● Cazare
– Densitatea stocării
– Așternut
– Apă
– Hrănire
– Ventilație
– Calitatea racordurilor
● Înțărcători
– Condiție
– Rată de creștere
– Hrană consumată
– Mortalitate
Spitale
● Mediu
– Bine luminat
● Sănătate
– Diagnostic prezumtiv
– Semne
– Morbiditate
– Mortalitate
– Rezultate post-mortem
● Artrită micoplasmală
● Osteocondroză
● Erizipel porcine
● Șchiopătare
● Hepatită necrotică
● Pielonefrită
● Catastrofe abdominale
– Păduchi
– Pecingine
● Traumatismul păsărilor
● Fotosensibilizare
● Paraziți intestinali
● Mastită granulomatoasă
Bolile purceilor
● Turtire și înfometare
● Enterită de purceluș
– Enterită clostridă
– Colibacilloza
– Coccidioza
● Boli articulare
● Tetanos
● Arsuri solare
● Prădători
● Mușcătura vulvală
● Canibalism
● Agalactia și mastita
● Mastită–metrită–agalactia
● Endometrita