Cimbrul macerat in otet – un preparat util în obezitate si tulburări

metabolice
În medicina tradițională, oximelul de cimbru este folosit ca un sirop pentru ameliorarea
tulburărilor metabolice. Cercetătorii iranieni au realizat un studiu pe șobolani cu obezitate indusă de o
dietă bogată în grăsimi sau fructoză. Au testat efectele antiinflamatoare, antihiperlipidemice și
antioxidante ale oximelului de cimbru. Cei 80 de șobolani masculi implicați în studiu au fost împărțiți
în 11 grupuri. Durata de testare a durat 24 de săptămâni. La finalul intervenției, cercetătorii au
măsurat nivelul enzimelor hepatice, profilul lipidelor, glucoza din sânge, insulina, enzimele
antioxidante, perodixdarea lipidelor și factorul alfa-TNF. Administrarea oximelului de cimbru, atât ca
pretratament, cât și ca tratament, a ameliorat sau chiar a readus la normal parametrii modificați de
dieta bogată în grăsimi sau fructoză. Rezultatele acestui studiu sugerează că oximelul – simplu sau cu
cimbru – poate ameliora obezitatea indusă de o alimentație bogată în grăsimi sau fructoză. Acest
preparat îmbunătățește inflamația, stresul oxidativ, dislipidemia și hormonii care reglează greutatea
corporală.

Cum se prepară maceratul de cimbru în oțet

Rețeta de bază a oximelului are doar 2 ingrediente: oțet de mere și miere. Adăugând diverse
plante, puteți obține un preparat mult mai puternic din punct de vedere terapeutic. La oximel se pot
folosi plante medicinale cu efecte detoxifiante, imunostimulatoare, antibacteriene, antivirale,
digestive, în funcție de scopul urmărit. Cimbrul este bogat în timol, un compus cu efecte benefice în
afecțiunile respiratorii, nervoase și cardiovasculare. Are proprietăți antimicrobiene, anticancerigene,
antispasmodice și imunomodulatoare.
Ingrediente:
½ cană de oțet de mere natural
½ cană de miere cimbru proaspăt
Mod de preparare Umpleți un borcan de 500 de grame pe jumătate cu cimbrul mărunțit.
Dacă planta este uscată, umpleți borcanul doar pe un sfert. Se pot folosi și alte plante, precum salvie,
echinaceea, usturoi sau ghimbir. Adăugați oțetul și mierea. Rețeta originală a oximelului presupune
utilizarea unei cantități mai mari de oțet decât miere. Însă dacă doriți un oximel mai blând, folosiți
aceste ingrediente în cantități egale sau mai multă miere. Puneți capacul și agitați bine borcanul. Dacă
mai este nevoie, mai adăugați oțet. Plantele trebuie să fie complet scufundate în lichid. După o
perioadă de macerare de 4 săptămâni, strecurați lichidul. Păstrați oximelul obținut într-un borcan de
sticlă, într-un loc răcoros și întunecos. Se pot lua câte 2 lingurițe, de 1-3 ori pe zi. Puteți folosi acest
oțet aromatic și la salate sau marinate Oximelul se poate face și cu tincturi din plante în loc de plantele
proaspete. După ce ați amestecat oțetul și mierea în cantități egale, adăugați tinctura aleasă. Raportul
este: 3 părți de oximel și 1 parte de tinctură. Sau 30 de picături de tinctură la 1 linguriță de oximel.