Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Chimie
Chimie
Gogota Madalina-Elena
Fibrele poliamidice
Nylon :
Fibrele poliesterice :
Fibrele de acril :
Polimerizarea ionica :
Polimerul :
de poliamide. Este primul polimer sintetic care a avut succes comercial, datorită
faptului că este ieftin, ușor, fin și tare.
Funie de nailon
Formulă de reacție
O formulă tipică de reacție este următoarea:
Colegiul National “Calistrat Hogas“ Tecuci
Gogota Madalina-Elena
Fotosinteza
Apa în fotosinteză
Fără apă, viața plantelor, ca de altfel a tuturor viețuitoarelor de pe Terra, este imposibilă. După cum se știe, globul
pământesc este aprovizionat cu apă în mod inegal. Cele mai puține precipitații, inegal distribuite în cursul anului,
cad în deșerturi. Deșerturile se găsesc pe aproape toate continentele, ocupând suprafețe mai mari sau mai mici,
populate cu o floră și o faună specifică. Toate procesele metabolice depind de cantitatea de apă din țesuturi. Un
deficit de apă în țesuturile asimilatoare influențează direct procesul fotosintezei atât în faza de lumină, cât și în
faza de întuneric, provocând inhibarea acestuia. Deoarece principalul rezultat al pierderilor turgescenței îl
constituie închiderea stomatelor, schimbul de gaze care are loc în fotosinteză, respirație și fotorespirație, este mult
îngreunat. Totuși, și alți factori nonstomatici intervin în reducerea fotosintezei sub influența deficitului și stresului
de apă.
care s-au transformat în spini pentru a împiedica transpirația, asimilația clorofiliană fiind preluată de către tulpinile
verzi ce au clorofilă. Tulpinile verzi, asimilatoare, pot fi sferice, lățite ca niște frunze sau cilindrice și ramificate ca
niște candelabre. Deși suculente, conținând o mare cantitate de apă acumulată de țesutul acvifer, animalele nu se
pot atinge de ele datorită spinilor puternici ce constituie o bună armă de apărare. Și acești spini nu sunt altceva
decât frunzele reduse la nervura principală.Aceste forme de adaptare se întilnesc mai ales la plantele de deșert,
cele din familia Cactaceae numite simplu – cactuși și care sunt caracteristice (cu unele excepții) deșertului Mexican.
Dacă nu chiar toate speciile de plante care trăiesc în locuri secetoase au imitat, mai mult sau mai puțin, forma
cactusului, în schimb toate au păstrat caracteristicile de bază: stomatele sunt deschise numai noaptea, cuticula
frunzelor este groasă și impermeabilă, plasma celulară se păstrează întotdeauna, indiferent de temperatură, în
stare hidratată.
Reacții fotochimice
În stadiul dependent de lumină (reacția la lumină),clorofila absoarbe energia luminoasă, care stimulează unii
electroni din moleculele de pigment, transferându-i pe straturi cu niveluri mai ridicate de energie. Aceștia părăsesc
clorofila și trec printr-o serie de molecule, formând NADPH (o enzimă) și molecule ATP care stochează energia.
Oxigenul rezultat în urma reacțiilor chimice este eliberat în atmosferă prin porii frunzelor.
Apa continuta in alimente sau absorbita sub forma de bautura este eliminata
in mod permanent prin rinichi si glandele sudoripare. Ceea ce corpul elimina nu
este niciodata apa pura, ci intotdeauna un lichid incarcat cu deseuri (uree, clorura
de sodiu si diversi alti metaboliti). Prin transpiratie, pe vreme rece, se evapora
250-1700 g apa. In cazul unei munci fizice dificile, prestata pe vreme uscata si
calda, cantitatea de transpiratie poate atinge chiar 10-15 l in 24 ore. Pe aceasta
cale, organismul combate de fapt supraincalzirea. Pentru evaporare se consuma o
cantitate de caldura de 600 calorii pentru 1 l de sudoare. Daca aceasta caldura ar
Colegiul National “Calistrat Hogas“ Tecuci
Gogota Madalina-Elena
Glucoza in sine este, deci, hidratul de carbon care cel mai bine asimilat si care
degaja o cantitate importanta de energie.
Colegiul National “Calistrat Hogas“ Tecuci
Gogota Madalina-Elena
1 g de glucide 17 Kj
1 g de proteine 17 Kj
1 g de lipide 38 Kj
substanta moale, adesea lichida, pe care o contine celula. Desi celuloza este un
hidrat de carbon, ea nu are valoare nutritiva, constituind o substanta balast.
Valoare energetica a lipidelor este de doua ori mai mare decat a proteinelor
si a glucidelor. Ele se descompun din acizi grasi si glicerina. Bila transforma
grasimile insolubile in grasimi solubile prin descompunerea acizilor grasi, conditie
indispensabila a trecerii lor in sange.
Ricin 60-65 15
animal unele functiuni fiziologice specifice sau sunt precursori ai unor compusi cu
rol esential in functionarea organismului. Glicocolul este precursor al sarcosinei si
al creatinei, care sub forma fosfatului, fosfocreatinei sau acidului creatinfosforic,
constituie rezerve de energie ale organismului. Aminoacizii sunt precursorii
aminelor biogene si ai aminoalcoolilor, substante cu rol fiziologic de mare
importanta pentru buna functionare a organismului.
Colegiul National “Calistrat Hogas“ Tecuci
Gogota Madalina-Elena
Natura Suc Oţet Must Lapte Bere Salivǎ Apa mǎrii Apǎ de spǎlare
soluţiei de lǎmâie
Valoare pH 2 3 4 6,5 5 7 8,5 9
Dintre sistemele tampon din organism cel mai important şi mai rapid
controlat este sistemul bicarbonat/acid carbonic ( HCO /CO ). Importanţa sa
deosebitǎ rezultǎ din faptul cǎ, pe de o parte, CO este produs continuu de cǎtre
metabolismul celular, iar pe de altǎ parte, acesta formeazǎ cu apa, în prezenţa
anhidrazei carbonice, acidul carbonic (H CO ) care disociaza uşor HCO şi H . Acest
sistem cuprinde exces de componenţǎbazicǎ (bicarbonat). Într-adevǎr,
concentraţia bicarbonatului de sodiu din sânge este de 20 de ori mai mare decât
cea a acidului carbonic. Datoritǎ acestui fapt, sistemul tamponeazǎ eficient acizii
realizând pǎstrarea constantǎ a pH-ului mediului intern (sângelui). Un alt aspect
care conferǎ sistemului tampon bicarbonat/acid carbonic o
importanţǎ functionalǎ deosebitǎ este posibilitatea de reglare foarte rapidǎ a
concentraţiei lui sanguine datoritǎ controlului respiraţiei, care se realizeazǎ prin
valoarea presiunii lui parţiale din sângele arterial, prin intermediul
chemoreceptorilor periferici din sinusul carotidian şi ai celor centrali din sistemul
nervos. Astfel, o creştere a presiunii partiale a CO şi, implicit, a concentraţiei
sangiune a H (acidoza) va determina creşterea frecvenţei respiratorii şi eliminarea
excesului de CO . În condiţiile scǎderii presiunii parţiale a CO (alcaloza) frecvenţa
respiratorie scade. Din mecanismele prezentate rezultǎ cǎ funcţia respiratorie are
o importanţǎ deosebitǎ în menţinerea echilibrului acido-bazic al organismului.
Colegiul National “Calistrat Hogas“ Tecuci
Gogota Madalina-Elena
S-au scris multe informaţii şi date despre sucurile acidulate şi îndulcitorii de sinteză. Sper că au rămas
puţini părinţi care mai oferă copilului lor aceste băuturi periculoase pentru sănătatea micuţilor. Din păcate
însă majoritatea dintre ei au ales “sucurile naturale”. Dar să vedem ce e natural în aceste sucuri.
Din păcate, apa e singura componentă naturală lipsită de calorii, care hitratează corpul. Pe rafturile
magazinelor găseşti diverse “sucuri naturale”, cu pai fără pai, cu desene, cu vitamine, cu multe “beneficii”
pentru sănătatea copilului. Dar dacă te uiţi mai atent pe eticheta din spate ai să vezi că realitatea e alta:
zahăr, concentrate natural din suc de fruce, acidifianţi şi apă.
Astfel produsul natural pe care îl cupărăm este un sirop de zaharoză cu o cantitate extreme de mica de suc
concentrat (10-30%), cu arome edentic naturale, adică vorbind în E-uri: E330- acid citric, E300 – vitamina C,
160a – betacaroten, E952 – ciclamat de sodiu, E951 – aspartam, E950 – acetsulfam, E211 – benzoat de sodiu
şi dioxid de carbon.
Colegiul National “Calistrat Hogas“ Tecuci
Gogota Madalina-Elena
Precizarea „suc natural” este trecuta pe ambalajul produsului cu litere foarte mari şi putem fi astfel
influentaţi uşor. Informaţiile compoziţionale şi nutriţionale sunt înscrise cu caractere extrem de mici,
pe spatele produsului, şi avem astfel falsa impresie că vom cumpara un produs care e sănătos (spre
deosebire de sucurile acidulate obişnuite).