Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Studiul individual
La disciplina de curs:Teoria economica I
Chișinău,2020
SITUAŢIA CURENTĂ A INDUSTRIEI CĂRNII ŞI PRODUSELOR DIN CARNE DIN REPUBLICA MOLDOVA
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Carne, mii tone 5,9 9,0 14,3 12,1 15,3 23,7 27,8 31,0 34,5 43,1 44,6 44,2 54,3 60,1 60,5
Este folosita indeosebi carnea de porcine, bovine si ovine, dar si cea de pasari sau provenita
din vanat. Tarile mari producatoare de carne sunt: S.U.A. (care asigura 20% din productia mondiala),
China, C.S.I., Franta, Germania, Brazilia, Argentina, Italia, Australia, Marea Britanie si altele. Aceste
tari au, in general, si o puternica industrie de prelucrare si conservare a carnii. Unele insa, desi au
efective foarte mari de animale (mai ales bovine), de rase superioare, si-au dezvoltat numai industria
de sacrificare a animatelor si de refrigerare a carnii, pe care o exporta, cum este cazul Argentinei,
Australiei, Braziliei, Noii Zeelande, Uruguayului, s.a. Un caz aparte il constituie India, tara cu cel mai
mare efectiv de bovine din lume (222 milioane capete in 2002, ceea ce inseamna o sesime din
septelul mondial de bovine), care are o productie scazuta de carne, in principal datorita
motivelor religioase (interdictie de sacrificare si la consumul de carne), dar si pentru ca dispune
de rase inferioare si de slaba productivitate.
Porcinele (941 milionae cepete in 2002, fata de 795 mii. in 1980) sunt crescute in
special in China (685 mii.) si in tarile europene, pe baza cartfoului si a porumbul: Germania,
Danemarca, Belgia, Olanda, Franta, Marea Britanie, Cehia, Slovacia, Polonia, C.S.I.., dar si in
S.U.A (59 mii.), Brazilia (30 mii.), Mexic, Vietnam s.a.