 Blat:

6 oua
200 gr. zahar
30 ml. apa
30 ml. ulei
20 gr. cacao
8 linguri faina(150 g)
1 lingurita praf de copt
Crema :
200gr. zahar pudra
250 g unt/margarina
100 g ciocolata neagra(75% cacao)
75 ml frisca lichida
1 fiola esenta rom
Siropul:
100 ml apa
50 g zahar
1 lingurita ness
Glazura:
100 g ciocolata neagra
50 ml frisca
50 g unt
Decor:
70 ml frisca

 

 Mod de preparare
Blat: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul si se mixeaza iar pana se
intaresc bat.Se adauga apa si galbenusurile frecate cu ulei. Se amesteca cu
lingura de jos in sus.Treptat se adauga faina amestecata cu cacao si praf de copt.
Se omogenizeaza. In tava unsa, tapetata cu faina sau cu hartie de copt , se pune
compozitia si se coace 30-35 minute. Dupa ce se raceste blatul se taie in 2. 

Crema: Untul moale se mixeaza cu zaharul PUDRA pana devine cremos,apoi

se adauga ciocolata topita cu 2 linguri de lapte si se omogenizeaza.Se adauga
frisca lichida si esenta de rom si se amesteca. Se lasa la rece pana la asamblare.

Siropul: Se amesteca ingredientele intr-un ibric si se fierb pana se dizolva

zaharul.
 Glazura: Ciocolata rupta bucati se amesteca cu frisca lichida si untul si se tine
pe foc pana se omogenizeaza.

Asamblare: Blatul se taie in 2 foi egale. O foaie se aseaza pe o tava, se

insiropeaza,nu foarte mult, se intinde crema, se acopera cu cea de-a doua foaie
insiropata si se lasa la rece.
 Mod de servire
Dupa o ora se scoate amandina de la frigider si se acopera cu glazura, se lasa la
rece, apoi se proportioneza si decoreaza cu cate un mot de frisca!

 Prajitura cu ciocolata , Prajituri pentru Craciun , Amandina , Prajitura de

casa