BOLI NUTRIŢIONALE - Alte dezechilibre nutriționale

1.Subnutriția apare din cauza unei alimentații insuficiente, fie din punct de vedere
caloric, fie din punctul de vedere al cantității și al calității alimentelor consumate.
Persoanele subnutrite au un aspect modificat. Riscul de boli infecțioase crește,
deoarece scade imunitatea corpului. Apărută la vârste mici, subnutriția încetinește
creșterea și dezvoltarea corpului, a creierului, scăzând șansele de supraviețuire.
2.Dezechilibrele minerale:
Mineralele esențiale (macroelemente) sunt: Ca, Mg, Na, K, P, Cl. Fiecare
macroelement trebuie consumat în cantitate de 100 mg/zi. Aceste minerale se
regăsesc în aproximativ toate celulele organismului și sunt implicate în funcționarea
normală a organismului. Dezechilibrele mari ale acestor minerale pot fi letale.
Micromineralele (oligoelementele) sunt necesare organismului uman în cantități
foarte mici (mai puțin de 100 mg/zi), fiind reprezentate de Fe, Co, Cu, I, Mn, Se, Zn.
Cauzele dezechilibrelor minerale sunt, de obicei, alimentația dezechilibrată și
absorbția incorectă a unor minerale (din cauza unor boli endocrine sau genetice).
3.Avitaminozele Deficitul unor vitamine în alimentație are de obicei efecte negative
asupra sănătății, deoarece vitaminele sunt necesare pentru numeroase procese din
corp, iar cele mai multe dintre vitamine nu sunt sintetizate în organismul uman.
Cauzele avitaminozelor sunt, de obicei:
• alimentația dezechilibrată;
• consumul frecvent al unor alimente,în defavoarea altora;
• consumul frecvent de hrană preparată și foarte rar de hrană proaspătă (prin
preparare termică, o mare parte din vitamine sunt distruse);
• absorbția incorectă a unor vitamine, din cauza vârstei sau a unor boli.
4.Anorexia este o tulburare alimentară de ordin psihic.
Boala are efecte anatomice (reducerea masei musculare și afectarea
unor organe), fiziologice (afectarea funcțiilor creierului, perturbarea
menstruației, nedezvoltare sexuală etc.), psihologice (de reducere a
stimei de sine și de încercare a redobândirii ei) .
5. Bulimia este, de asemenea, o tulburare alimentară de ordin psihic.
Spre deosebire de anorexie, unde predomină înfometarea, în bulimie, persoana
afectată se alimentează excesiv în anumite momente, încercând apoi să anuleze
efectele excesului alimentar prin metode nesănătoase. Și bulimia poate fi cauză
pentru diferite dezechilibre (distrugerea smalțului dinților, afectarea esofagului,
disfuncții digestive etc.).