RESPIRAȚIA LA PLANTE

PLANTELE RESPIRĂ?
Ca și animalele, plantele au nevoie de
energie
Și plantele și animalele procură
energia necesară prin respirație
În timpul respirației plantele transformă
glucoza în H2O, CO2 și energie
Energia este necesară plantei pentru:
• Creștere
• Diviziune
• Repararea țesuturilor uzate
• Absorbția nutrimentelor
• Transportul sevelor
MANIFESTĂRILE EXTERIOARE ALE RESPIRAŢIEI

C16H12O6 + 6O2 = 6 CO2 + 6H2O ΔH = -674 Kcal/mol

EVIDENTIEREA SCHIMBULUI DE GAZE CARACTERISTIC RESPIRATIEI
(CONSUM DE OXIGEN/ELIMINARE de CO2)

Se introduc într-un borcan cu dop organe

neclorofiliene (seminte germinate, petale,
radacini, tuberculi), se închide ermetic borcanul
cu dopul si se lasa în repaus.
După un timp de câteva ore, daca se introduce o
lumânare aprinsa în borcan, se va constata ca
flacara ei se stinge, deoarece în urma respiratiei
materialului vegetal, în atmosfera interna a scazut
procentul de oxigen si a crescut cel de dioxid de
carbon, care nu întretine arderea (fig. 1).
Dacă se introduce în borcan un cristalizor cu o Fig.1 Evidentierea schimbului de gaze caracteristic
solutie de Ba(OH)2 3%, aceasta se tulbură, respiratiei: a - organe neclorofiliene; b - organe
datorita formarii carbonatului respectiv: clorofiliene la lumina; c - organe clorofiliene la
Ba(OH)2 + CO2 = BaCO3 + H2O întuneric: 1 - solutie de hidroxid de bariu, 2 -
lumânare
Interpretează
imaginile!
 OXIGENUL pătrunde în
plantă prin:
• Rădăcină
• Tulpină
• Floare
• Frunză mai ales,
deoarece:
- are suprafață foliară
mare
- are stomate
Stomatele sunt celule
diferențiate structural de
cele epidermice
-prezintă un orificiu numit
ostiolă cu diametru variabil
în funcție de cantitatea de
gaze și apă care intră și iese
din plantă
RESPIRAȚIA ESTE INFLUENȚATĂ DE FACTORI INTERNI ȘI EXTERNI
Factorii interni
1. Concentraţia substanţelor organice
Pe măsură ce concentraţia substanţelor organice creşte, respiraţia se intensifică.
Acest fenomen se constată la frunzele care, puternic expuse la lumină, acumulează substanţe
organice.
2. Gradul de hidratare a celulelor
Gradul de hidratare a celulelor influenţează viteza de deplasare a moleculelor şi activitatea
enzimelor oxidoreducătoare implicate în respiraţie.
Celulele deshidratate au o respiraţie redusă.
Seminţele şi sporii, având o respiraţie încetinită, supravieţuiesc timp îndelungat fără consumuri
mari de substanţe.
3. Vârsta plantelor
Vârsta condiţionează intensitatea respiraţiei care scade pe măsură ce ţesuturile îmbătrânesc.
4. Programul genetic al plantelor
Programul genetic face ca, în timpul coacerii, fructele şi seminţele să se deshidrateze activ
chiar dacă mediul este umed.
Mugurii şi tulpinile subpământene respiră lent în perioada repausului de iarnă.
Frunzele de viţă-de-vie respiră mult mai intens în perioada creşterii boabelor decât primăvara
sau în faza de coacere.
Factorii externi
Acţionează asupra tuturor funcţiilor, deci şi asupra
respiraţiei.
1. Temperatura
Temperatura influenţează viteza reacţiilor de oxidoreducere.
Majoritatea plantelor încetează respiraţia sub 0°C, dar grâul de
toamnă respiră şi la -5°C, iar molidul chiar sub -25°C.
Temperatura optimă se situează în jurul a 35°C.
La temperaturi mai mari încep alterări celulare, respiraţia consumând
excesiv de multă masă organică acumulată prin fotosinteză, de aici
rezultând pierderi de producţie.
2. Dioxidul de carbon
Dioxidul de carbon în exces inhibă respiraţia.
3. Concentraţia de oxigen
Concentraţia O2 de 5% este minimă pentru respiraţie.
Peste 21% O2 (concentraţia O2 atmosferic) respiraţia creşte, până la
50%. Peste concentraţia de 50% O2 devine toxic.
4. Factorii mecanici
Factorii mecanici produc leziuni care intensifică respiraţia.
 De ce este importantă cunoașterea acestor
factori?
• putem lua toate măsurile potrivite pentru:
- dirijarea factorilor de vegetaţie
- dirijarea factorilor care care intervin în transportul și
păstrarea produselor agricole.

- De exemplu, putem înţelege efectele afânării solului

asupra producţiei agricole şi importanţa păstrării
cerealelor la o umiditate scăzută
 Bibliografie
- Programa de biologie, clasa a X a, O.M. 3252/13.02.2006
- Stelică Ene – Manual de biologie, clasa a X a, Editura Crepuscul,
2005
-http://www.descoperă.org
-https://www.google.ro/search
-https://www.youtube.com/watch?v=WZNRUcf6snE
-www.youtube.com/watch?v=d1QfZbSlCnQ

Prof. Elisabeta Ploscă

Colegiul Național ”Roman Vodă” Roman