........

FISA POSTULUI

1. ANGAJAT
2. FUNCTIA BARMAN OSPATAR
3. Relatii functionale: cu bucatarul, barmanul, ceilalti ospatari
A.Scopul postului:titularul postului are rolul de a asigura servirea impecabila a clientilor cu
produsele/mancarurile/bauturile comandate de catre acestia.

Activitati principale:
• preluarea comenzilor de mancare si bautura intr-o maniera eficienta si profesionista;
• acordarea atentiei cuvenite si asigurarea unor servicii ireprosabile clientilor;
• cunoasterea meniului astfel incat sa poata oferi in orice situatie informatii competente cu privire
la felurile de mancare, tacamuri si bauturi.
Supervizare: Supervizeaza activitatea picolilor si a personalului responsabil de curatenie

Relatii functionale: cu bucatarul, barmanul, ceilalti ospatari.

Scopul postului: titularul postului are rolul de a asigura servirea impecabila a clientilor cu
produsele/mancarurile/bauturile comandate de catre acestia.

Activitati principale:

• preluarea comenzilor de mancare si bautura intr-o maniera eficienta si profesionista;

• acordarea atentiei cuvenite si asigurarea unor servicii ireprosabile clientilor;
• cunoasterea meniului astfel incat sa poata oferi in orice situatie informatii competente cu privire
la felurile de mancare, tacamuri si bauturi.

Sarcini si indatoriri specifice:

• servirea exemplara a clientilor;
• indeplinirea altor sarcini curente atribuite de catre superiorul direct, in concordanta cu
necesitatile imediate ale unitatii.

Responsabilitati ale postului:

• asumarea responsabilitatii pentru corectitudinea intocmirii si incasarii notelor de plata si
predarea sumelor incasate la sfarsitul turei catre seful de sala.
• prezentarea la fiecare masa a bonului fiscal si al notei de plata.
• raspunderea pentru calitatea serviciilor oferite.

Autoritatea postului:
• Este autorizat sa asigure servirea impecabila a clientilor cu produsele/mancarurile/bauturile
comandate de catre acestia.

Specificatiile postului:
• diploma de calificare in domeniu;
• experienta de minim 1 an ca ospatar;
• cunostinte medii de limba engleza;
• aspect fizic placut, prezenta agreabila, amabilitate, solicitudine;
• atitudine pozitiva si concilianta in relatiile cu clientii si colegii;
• disponibilitate pentru compromisul constructiv.

B.COMPETENTE FUNDAMENTALE
 Comunicarea interactiva la locul de munca :
o Transmite si primeste informatii privitoare la activitatea profesionala – metoda de comunicare este
utilizata corespunzator situatiei date pentru transmiterea si primirea corecta a informatiilor
o Transmiterea si primirea informatiilor este efectuata cu respectarea raporturilor ierarhice si
functionale
o Limbajul utilizat este specific locului de munca pentru primirea si transmiterea informatiilor cu
proptitudine
o Modul de adresare utilizat este corespunzator si politicos
o Intrebarile utilizate sunt pertinente si logice pentru obtinerea de informatii suplimentare si
clarificari
o Participa la discutii in cadrul grupei de lucru privitoare la rezolvarea problemelor curente de
serviciu – divergentele aparute sunt comunicate deschis sefului direct pentru rezolvarea cu
promptitudine a acestora
 Efectuarea muncii in echipa :
o stabilirera sarcinilor in cadrul echipei sunt identificate conform cu comanda lansata – sugestiile
pentru executarea sarcinilor sunt furnizate cu claritate
o acorda sprijin cand este solicitat in situatii speciale si in limita competentei
B. COMPETENTE GENERALE LA LOCUL DE MUNCA :
 Aplicarea normelor de protectia muncii si PSI
o normele de protectia muncii si masurile de prim ajutor sunt insusite in conformitate cu specificul
locului de munca
o echipamentul de protectie individual este folosit si pastrat in stare buna
o exploatarea instalatiilor este realizata cu respectarea normelor de protectie a muncii specifice
fiecarei instalatii
o normele de PSI sunt insusite si respectate in conformitate cu specificul locului de munca
o interventia pentru limitarea efectelor evenimentului de protevtia muncii , PSI este rapida si in
conformitate cu procedurile specifice locului de munca
o evacuarea in caz de incendiu este efectuata in conformitate cu planul de evacuare
o raporteaza imediat pericolele potentiale si evenimentele de protectia muncii si PSI , sefului ierarhic
 Mentinerea unui mediu de munca sigur si curat :
  Asigura un mediu de lucru sigur si curat prin asigurarea si mentinerea sanatatii si a igienei
personale precum si prin inlaturarea sau prevenirea incidentelor care ar putea afecta siguranta
clientilor si a personalului :
o Igiena personala se mentine conform normelor de igiena in vigoare si a reglementarilor interioare
o Igiena personala este asigurata si mentinuta pe toata durata programului de lucru
o Echipamentul de lucru utilizat este curat si potrivit tipului serviciului – parul este curat si pieptanat
o Bijuteriile , parfumurile si cosmeticele sunt utilizate conform procedurilor interne ale unitatii
o Eventualele cazuri de boala sunt raportate cu promptitudine persoanelor abilitate
o Mentine un mediu de lucru sigur pentru clienti si personal – identifica incidentele sau potentialele
incidente ce pot afecta siguranta clientilor si ia masuri de inlaturare a lor
 Asigurarea conditiilor igienico-sanitare / organizarea locului de munca :
o Efectueaza lucrari de curatire a locului de munca in vederea inceperii activitatii , la sfarsitul
programului sau ori de cate ori este necesar
o Curatarea locului de munca se face cu respectarea normelor de protectie a mediului si a celor
igienico-sanitare
o Locul de munca si spatiile de depozitare sunt mentinute in stare de curatenie

 Sanctiuni :
o furtul din unitate se considera ca abatere disciplinara grava si se pedepseste conform legilor in
vigoare , disciplinar , material , civil , contraventional si penal .
o Salariaţii răspund patrimonial, în temeiul normelor şi principiilor răspunderii civile contractuale,
pentru pagubele materiale produse angajatorului din vina şi în legătură cu munca lor.
o Când paguba a fost produsă de mai mulţi salariaţi, cuantumul răspunderii fiecăruia se stabileşte în
raport cu măsura în care a contribuit la producerea ei.
o Dacă măsura în care s-a contribuit la producerea pagubei nu poate fi determinată, răspunderea
fiecăruia se stabileşte proporţional cu salariul său net de la data constatării pagubei şi, atunci când
este cazul, în funcţie de timpul efectiv lucrat de la ultimul său inventar.
o Dacă salariatul a primit bunuri care nu i se cuveneau şi care nu mai pot fi restituite în natură sau
dacă acestuia i s-au prestat servicii la care nu era îndreptăţit, este obligat să suporte
contravaloarea lor. Contravaloarea bunurilor sau serviciilor în cauză se stabileşte potrivit valorii
acestora de la data plăţii.
o Suma stabilită pentru acoperirea daunelor se reţine în rate lunare din drepturile salariale care se
cuvin persoanei în cauză din partea angajatorului la care este încadrată în muncă.
o In cazul in care , prin neindeplinirea atributiilor si obligatiilor mai sus mentionate sau prin
indeplinirea lor necoreaspunzatoare se aduc prejudicii societatii , persoana incadrata pe acest post
, va raspunde disciplinar , material , civil , contraventional si penal .

DIRECTOR, ANGAJAT,