INGREDIENTE:

630 gr faina, 360 ml apa calduta, 25 gr drojdie, 10 gr sare, 60 gr zahar, 2 oua mici, 30 gr
lapte praf, 30 ml ulei, 30 gr unt topit

Mod de preparare:

MAIA: din cantitatile de mai sus se pun intr-un vas :100 ml apa calduta 1 lingurita zahar,
1 lingura faina si drojdia. Se amesteca bine si se lasa intr-un loc caldut, aprox. 10 min.

Separat se pun celelalte ingredinete la care se adauga si maiaua, se framanta cu mixerul

(folosind paletele pt aluaturi) 10 min. Se lasa la dospit 1 ora si 30 min, intr-un loc caldut
(27 gr. Celsius). Dupa dospire aluatul se mai framanta putin apoi se formeaza bile de
aprox. 60 gr fiecare si se pun in tava la dospit pt inca 10 min. Din aceasta compozitie au
rezultat 16 chifle si o impletitura.

Inainte de a le introduce la cuptor se ung cu ou batut.