Sunteți pe pagina 1din 2

Rețetă de prăjitură fără făină, zahăr și lactate

Majoritatea prăjiturilor la tavă conțin o cantitate mare de făină, zahăr sau


smântână, însă această prăjitură este bogată în proteine, datorită
năutului și a ouălor din compoziția sa. Este un preparat foarte
hrănitor care nu îngrașă. Din contră: reprezintă un meniu excelent pentru
micul dejun sau ca gustare între mese, fiind un desert sățios și sărac în
grăsimi.
Prăjitura fără făină, zahăr și lactate este excelentă și pentru
copii sau sportivi. Și, mai presus de toate, nimeni nu va observa că
acest desert este făcut din năut.
Ingrediente:
 500 grame de năut fiert (poți să folosești năut fiert la conservă sau
să îl fierbi chiar tu, fără sare)
 500 ml de ciocolată neagră topită (fără zahăr sau lapte) sau
cantitatea echivalentă de pudră de cacao simplă.
 4 ouă
 2 linguri de stevia lichidă (fără gust și transparentă) sau 100 grame
de miere de albine sau sirop de agave (sau după gust).
 O jumătate de linguriță de praf de copt.
 2 mâini de nuci curățate și măcinate.
 Opțional: scorțișoară, nucșoară, ghimbir, esență de vanilie.
Mod de preparare
Această prăjitură fără făină, zahăr și lapte se prepară într-un mod simplu
și rapid. Trebuie să urmezi pașii de mai jos:
 Preîncălzește cuptorul la 180 °C (356  °F).
 Dacă folosești ciocolată, topește-o pe baie de aburi.
 Bate ouăle, apoi adaugă năutul. Bate întregul amestec până obții o
textură fină. Dacă folosești un mixer sau un blender, durează mult
mai puțin.
 Adaugă îndulcitorul ales și praful de copt.
 La final, adaugă ciocolată topită sau cacao pudră și nucile măcinate.
 Dacă dorești, poți să adaugi anumite mirodenii pentru a acoperi
gustul de năut ce dispare oricum datorită ciocolatei sau pentru a
oferi rețetei o notă personală și o aromă deosebită de fiecare dată
când o prepari: scorțișoară, nucșoară, ghimbir, esență de vanilie,
coajă de portocală, etc.
 Pregătește tava. Unge-o cu ulei sau cu făină pentru a nu se lipi.
 Pune tava în cuptor și las-o să stea pentru 40 de minute la 180 °C
(356 °F). La sfârșitul acestui interval, scoate-o din cuptor și lasă
gustoasa prăjitură la răcit.

Prăjitură fără făină, zahăr și produse lactate - Doza de Sănătate (dozadesanatate.ro)

S-ar putea să vă placă și