Cartofi cu 

maioneza

Ingrediente: 1 kg cartofi, maioneză (1 gălbenuş, sare, 1 linguriţă de muştar, 200 ml ulei), 150-
200 g smântână, sare, piper

Mod de preparare: Cartofii se spală şi se pun la fiert în apă cu sare, cu tot cu coajă. După ce s-
au fiert şi s-au răcit, se curăţă şi se taie rondele.

Între timp se prepară maioneza dintr-un gălbenuş şi se amestecă la final cu smântâna.

Se toarnă maioneza peste cartofii rondele şi se potriveşte gustul de sare şi piper. Se servesc reci,
alături de şniţele.