Aluat pentru placinta

INGREDIENTE
Faina – 1 kg
Ulei de floarea soarelui – 150 ml
Drojdie proaspata – 50 g
Apa calduta – 450 ml
Oua la temperatura camerei (obligatoriu) – 2 buc
Sare – 1 lingurita
Zahar pudra – 2 lingurite

MOD DE PREPARARE RETETA Aluat pentru placinta :

Dizolva drojdia proaspata in apa calduta si pune si cele 2 lingurite

de zahar si o lingura cu varf de faina. Lasa de-o parte 10-15 minute
pana se umfla si face bule deasupra, semn ca drojdia s-a activat.

Restul de faina amestec-o cu sarea si apoi fa o gaura si toarna

uleiul peste faina, urmat de cele doua oua la temperatura camerei
si nu in ultimul rand de drojdia dizolvata in apa. Amesteca totul si
cand s-a format o coca scoate-o pe blatul de lucru, pudreaz-o cu
faina si framanata energic cca 10 minute. Trebuie ca aluatul sa fie
pufos si sa nu se mai lipeasca de maini.

Lasa aluatul la crescut intr-un castron tapetat cu faina si acoperit

cu folie de plastic. Intr-o ora isi va dubla volumul. Din intreaga
cantitate o sa iti iasa cam 2 tavi de placinta .

http://retete.top24news.ro/Aluat-pentru-placinta_20248.html