Proiect Viticultura

Dinu Ionut Mihai

Regiunea viticolă a Dealurilor Moldovei, Panciu - DOC-CT, Fetească albă, Muscat Ottonel

 Datorita condtitiilor ecopedoclimatice alle cnetrului viticol Panciu, am optat pentru:

 Soiurile Feteasca alba si Muscat Ottonel

 Distantele de plantare : 1,80m intre butuci, 2,3 m intre randuri ( 14 493 de butuci, 2145 butuci
pe ha)
 Suprafata de 7 ha este inpartita in 6 parcele cu lungimea si latimea de 100 de m, 2 zone de
intoarcere, 2 drum principal si 5 poteci
 Tipul de taiere Guyot pe semitulpina( sistem semi-protejat, cu inaltimea tulpinii de 70 cm)
 Sitemul de sustinere – spalier monoplan( stalpi din ciment, cu trei niveluri de sarma), cu
distanta intre stalpi de 6 m
 Randurile au lungimea egala cu latimea parcelei si sunt asezate perpendiculat pe lungimea
acesteia
 Drumurile delimiteaza fiecare parcela si permit accesul utilajelor in plantatie

 Parcelarea

 Dimensiune parcela 100 m latime si 100 m lungime

 Suprafata unei parcele 1 ha
 Numarul de randuri pe parcela= 100:2,3= 43 de randuri
 Numarul de butuci pe rand= 100: 1,8= 56 de butuci
 43x56= 2408 butuci pe parcela x 6 parcele= 14448 vite
Suprafata totala 6 ha
 Latimea zonelor de intoarcere 6 m
 Latimea drumurilor principale 5 m
 Latimea potecilor 2 m
 Suprafata zonelor de intoarcere Szî = Lp x l zî x nr.zî =100x6x2=1200 m2
 Suprafata drumurilor Sd = [ lăţimea zî 1 + (lăţimea parc. x nr. de p.) +
(lăţimea aleilor x nr. de alei) + lăţimea zî 2 ] x lăţimea drum. princ. x
nr. de drumuri principale= 6220 m2
 Suprafata potecilorS al. = Lp x nr. de alei x lăţimea al= 2 x2 x 100= 400 m2
 Total suprafata necultivata= 8420 m2
 Total suprafata cultivata= 6x 1ha= 6 ha

Nr. de Nr. de Nr. total de

Dimensiunile Suprafaţa
Soiul Parcela rânduri în butuci butuci în
parcelei parcelei
parcelă pe rând parcelă
Muscat Ottonel 1 100x100 1 ha 43 55 2145
Muscat Ottonel 2 100x100 1 ha 43 55 2145
Muscat Ottonel 3 100x100 1 ha 43 55 2145
Fetească albă 4 100x100 1 ha 43 55 2145
Fetească albă 5 100x100 1 ha 43 55 2145
 Fetească albă 6 100x100 1 ha 43 55 2145

Drum de exploatare Parcele

Poteca

Zona de intoarcere Parcele

Pregatirea terenului in vederea plantarii vitei de vie

Suprafaţa totală de 6 ha s-a repartizat astfel:

- distanţele de plantare folosite: 1,8/2,3m;
- suprafaţa cultivată: 6 ha;
- suprafaţa necultivată: 8420 mp (zone de întoarcere, drumuri, poteci);
- numărul de butuci pe parcelă 2408 (total butuci plantaţie 14448 ).

Fertilizarea cu îngr. org. - gunoi de grajd (fără zone de întoarcere şi drumuri principale):
● necesar gunoi de grajd 40 t/ha , 6 parcele x 40 t= 240 t gunoi de grajd, 0,04 ha x 40 t= 1,6 tone
gunoi grajd

240t + 1,6 t= 241,6 tone gunoi de grajd necesar

● încărcat descărcat gunoi de grajd

● transport gunoi de grajd
Fertilizarea cu îngrăşăminte chimice:
● stabilirea necesarului de superfosfat şi de sare potasică (în kg ... tone);
545 kg P la ha= 545 x 6 =3270 / 1000= 3,27 tone
550 kg K la ha= 550 x 6 = 3300 / 1000= 3,3 tone

Necesar P si K= 6, 57 tone
● stabilirea necesarului de pesticide pentru dezinfecţia solului (30 kg/ha, Sinoratox);
30 kg x 6 ha= 360 kg
● încărcat descărcat îngrăşăminte chimice şi pesticide;
● transport îngrăşăminte chimice şi pesticide.

Alimentat mașina de împrăştiat îngr. chimice granulate mai mult de 800 kg/ha (lucr. manuală)

Împrăștiat îngr. chimice (P+K) + pesticide

Arătură de încorporare a îngrăşămintelor chimice

Discuit arătură (de două ori)

Sistem clasic de culturã, distanta de plantare 2,3 x 1,8 m; tipul de tăiere: Guyot pe semitulpină
Sistem sustinere: spalier vertical monoplan cu 6 sârme

Lucrări manuale Lucrări mecanice Materiale Transport

Cantit.
Simbol / Cantit. totală Volum total
(Cod) Denumirea lucrării U.M. Volumul ZO/UM Total ZO CT Ha.a.n. (t) (t/km)
300001580 Scarificat lucrării
6,04 5,5 33,22
ha

3172 Deservit scarificator ha 6,04 1,00 6,04

3069 Strângerea resturilor veg. după scarificare ha 6,04 1,85 11,17
Necesar gunoi de grajd (40 t/ha)* t 241,6
Administrat gunoi de grajd în vie cu alimentare 6,04
300001590
mecanică și norma de 40 t/ha* ha 3,00 18,12
300001581 Desfundat mecanic (0,95) ha 6,04 7,6 45,9
300001587 Nivelarea de bază prin 2 treceri ha 6,04 2,5 15,1
Necesar îngr. chimice complexe: t

x ha x 540 kg / ha P = 3,26
x ha x 550 kg / ha K = 3,3
Necesar pesticide dezinf. sol t 0,36
3172 Alimentat mașina de împrastiat îngr. chimice ha 6,04 0,06 0,36
300001596 Împrăștiat îngr. chimice (P+K) + pesticide ha 6,04 0,4 2,41
300001597 Arătură de încorporare a îngr. chimice ha 6,04 1,03 6,22
300001598 Discuit arătură ha 6,04 0,2 1,208
Încărcat - descărcat diverse materiale (gunoi g. +
3226 îngr. chim. + pesticide t 496 0,25 124

TOTAL deviz ** 141,57 122,178 248,52

LISTĂ DE MATERIALE - pregătirea terenului ptr. plantarea cu viţă-de-vie (6 ha)

Nr. crt. Denumirea materialului U.M. Cantitatea

 1 Gunoi de grajd t 241,6
2 Îngrăşăminte chimice cu K t 3,23
3 Îngrăşăminte chimice cu P t 3,3
4 Pesticide dezinfecţie sol t 0,36

Plantarea manuală și instalare tutori în vederea formării tulpinii

viţei-de-vie
Pichetarea terenului pentru plantat
● necesar picheţi (tutori) ( nr. de viţe + 2 % rezervă) 14 448 vițe
+ ( 14 448 vițe x 0,02 14448+288,96=14 737 picheți
Greutatea unui pichet = 0,3

Greutatea celor 14 737 picheți= 0,3 14 737 picheți=4,421 t

● necesar viţe altoite (plus o rezervă de 2 %)

Necesarul de vițe = 14 448 buc.

Rezerva 2% = 14 448 vițe x0,2= 289 buc.
Total vițe (necesar + rezervă) = 14 448+289 14737
Greutatea unei vițe = 40
Greutatea celor 14737 vițe = ( 14 737 40 0,589 t

Plantat viţe altoite - lucrare completă

● necesar apă (10 l / viţă):
14 448 vițe x 10 1000 144,48 l apă

Tutorat semitulpina
● necesar tutori ( nr. de viţe + 1 % rezervă)
14 448 vițe + ( 1 4448 vițe x 0,01 14 592 tutori
Greutate tutore = 1

Greutatea celor 14 592 tutori = 1 14 592 tutori= 14 592 14,60 t

Greutate picheți =19,021 t
 DEVIZ ptr. plantare manuală și instalare tutori în vederea formării tulpinii viței-de-vie ( 8

Cantit. Lucrări manuale Lucrări mecanice Materiale Transport

Simbol / Cantit. totală Volum total
(Cod) Denumirea lucrării U.M. Volumul ZO/UM Total ZO CT Ha.a.n. (t) (t/km)
2335 Parcelarea terenului şi trasarea drumurilor ha
lucrării
7 0,50 3,5
2339 Pichetarea terenului pentru plantat ha 7 6,67 46,69
Necesar picheți (+ rezerva de 2%) t 4,421
3381 Încărcat, transportat și descărcat picheți t 4,421 0,40 1,76
Necesar viţe altoite (+ rezerva de 2%) mii buc. 14737 0,589
3412 Încărcat, transportat şi descărcat viţe altoite t 0,59 0,25 0,1475
2340 Făcut gropi ptr plantare manuală (100% din suprf.) mii buc. 14 448 4,00 57,79
2342 Fasonat, verificat calit.viţelor mii buc. 14 737 164,41 1473,7
2343 Mocirlirea viţelor înainte de plantare mii buc. 14 448 0,40
0,04 577,9
2344 Transport viţe pe rând mii buc. 14 448 0,10 1444,8
2346 Plantat viţe altoite, lucrare completă - manual mii buc. 14 448 2,56 1814,7
Necesar apa la plantare (10 l / viţă) mii litri 144,8
Transport apă t 144,8 1448
2347 Udat viţe (1 ha) ha 6,04 4,00 24,16
Necesar tutori (+ rezerva de 1%) mii buc. 14 737 14,60
3381 Încărcat, transportat și descărcat tutori t 14,60 0,40 5,84
2394 Repartizat tutori mii buc. 14 737 0,83 12231,7
2395 Bătut tutori mii buc. 14 448 2,00 28 896
300001600 Arat mecanic după plantat ha 6.04 1,36 8,21
2349 Sapă mare după plantat ha 6,04 14,28 86,251
2353 Palisat lăstari mii buc. 14 448 1 14 448
2357 Mușuroit vița-de-vie toamna mii buc. 14 448 0,86 12 425,28
TOTAL deviz ** 72 161 8,21 1448

LISTĂ DE MATERIALE - plantarea de viţei-de-vie 8 ha)

Nr. crt. Denumirea materialului U.M. Cantitatea

1 Picheţi / tutori şi rezerva de 5% t 10,02
2 Viţe altoite şi rezerva de 2% mii buc. 14 737
3 Compost sau mranita 3kg/groapă t -
4 Apă (10 l / viţă, la plantare) t 144,8
5 Opţional - insecticid 10g/viţă t -

Lucrări de întreţinere a plantaţiei viticole în anul I după

plantare
Rupt scoarța muşuroiului și refacerea lui (se execută de două ori, în mai – iunie).
20 % din vițe = 14 448 x 0,2 = 2 890
2890 vițe x 2 5 780 vițe
Copcit via tânără (x 2)
14 448 vițe x 2 28 896 vițe
 Afânarea solului mecanizat la adâncimea de 14-16 cm (arătura de primăvară), între
rânduri
Suprafața de lucrat mecanizat = lungimea rândului x lăţimea de lucru x nr. de
rânduri Lățimea de lucru = dist. dintre rânduri 2,3 - lăt. benzii săpate
manual 0,4 m =
2,3 m - 0,4 m = 1,9 m
S de lucrat mecanizat = 100 2 258 5,16 ha
Praşile manuale pe rând. Lucrarea se execută de 5 ori
Suprafața de lucrat manual = lungimea rândului x lăţimea de lucru (0,4 m) x nr. de
rânduri
100 mx 0,4 m x 258 12064 m² = 1,032 ha la o trecere
Lucrarea se execută de 5 ori

Suprafața pentru 5 treceri = 1,032 5 5,16 ha

Prăşit mecanic între rânduri - are drept scop întreţinerea solului în cursul perioadei de vegetaţie
afânat și curat de buruieni (x 5)

Suprafața pentru 5 treceri = 5,16 5 ori = 25,8 ha

Plivitul şi legatul lăstarilor de pichet (x 3)
Pentru legat:

● necesar material pentru legat:

- deşeuri textile/rafie: 3 g x 4 = 20 g / viţă
14 448 vițe x 15 1000 0,21 t
Numărul de vițe pentru plivitul și legatul lăstarilor de 3 ori = 14 448 vițe x 3 43 344 vițe
Pentru tratamentele fitosanitare (x 7)
Se determină cantitatea de soluţie folosită, apoi se înmulţeşte cu concentraţia, rezultând astfel
cantitatea de pesticid necesară, în kg.

La stropitul 1, 2, 3 se dau 0,08 l soluţie pe plantă (concentraţia 0,3 kg %):

14 448 vițe x 0,08 3 0,003 10,40 kg

La stropitul 4 şi 5 se dau 0,1 l soluţie pe plantă (concentraţia
0,5
kg %):
14 448 vițe x 0,1 2 0,005 14,44 kg
La stropitul 6 şi 7 se dau 0,12 l soluţie pe plantă (concentraţia
0,75 kg %)
. 14 448 vițe x 0,12 2 0,0075 26,01 kg

Stropirile 1,2,3 se fac pentru mană = 10,4 kg pesticide pentru mană

Stropirile 4, 5, 6 și 7 se fac pt. făinare = 40,45 kg
Total pesticide: 50,85 0,0508 t

Necesar apă pentru stropit via manual, cu vermorelul

La stropitul 1, 2, 3 se dau 0,08 l soluţie pe plantă (concentraţia 0,3 kg %):
14 448 vițe x 0,08 3 3 468 l
La stropitul 4 şi 5 se dau 0,1 l soluţie pe plantă (concentraţia
0,5 kg %): 14 448 vițe x 0,10 2 2 890 l
La stropitul 6 şi 7 se dau 0,12 l soluţie pe plantă (concentraţia 0,75 kg %)
14 448 x 0,12 x 2=3 468 l
Total apa= 9 826 l= 9,826 t
.
Udarea localizată cu circa 10 litri apă

14 448 10 1000 144,48 mii l apă

Necesar apă (pt. udarea localizată și ptr. pregătirea soluţiei de stropit):

9,826 mii l + 144,8 mii l = 154,62 mii l apă
Încărcat descărcat diverse materiale
Cantitatea = 0,21 t rafie + 0,0508 t pesticide = 0,0106
 t
Transport apă și diverse materiale
9,826 t apă + 0,21 t rafie + 0,0508 t pesticide =10,08 t

Cantit. Lucrări manuale Lucrări mecanice Materiale Transport

Simbol / Cantit. totală Volum total
(Cod) Denumirea lucrării U.M. Volumul ZO/UM Total ZO CT Ha.a.n. (t) (t/km)
2351 Rupt scoarța muşuroiului şi refacerea lui (x 2) mii but. lucrării
5,780 1,25 7,225
2358 Desfacut mușuroi primăvara mii but. 14,48 0,77 11,14
2352 Copcit via tânără (x 2) mii but. 28,896 2,00 57,792
300001725 Afânarea solului la adâncimea de 14-16 cm ha 1,032 0,41 0,42
Necesar apă (la udat și ptr. soluţie de stropit) t 154,62
Necesar pesticide t 0,0508
Necesar rafie pentru legat lăstari t 0,21
3246 Încărcat descărcat diverse materiale t 0,0106 1,11 0,0117
Transport apă și diverse materiale t 10,08 100,8
Pregătit soluţie pentru stropit 600 l/ha x nr. tr. - 7 mii litri -
Stropit viţa-de-vie (mecanic, 7 tratamente) ha -
2803 Stropit via în plant. tinere (cu Vermorelul)* mii litri 9,926 3,33 33,05
2353 Plivit şi legat lăstarii (x 4) mii but. 43,344 1,00 43,334
2347 Udat viţe mii but. 14,448 4,00 57,79
2482 Prăşit manual (x 5) ha 5,15 5,71 29,4
300001663 Praşit mecanic (5-6 ori) ha 25,8 0,66 17,028
300001749 Aratura de toamnă ha 6,04 0,65 3,92
2357 Muşuroit viţele toamna mii buc. 14,448 0,86 12,42
TOTAL deviz ** 252,16 21,36 154,88 100,8

Instalarea sistemului de susţinere (spalierului)

L = lungimea rândului = 100
B=distanța dintre butuci= 1,8 m
D = distanța dintre stâlpi = 10 m

R = numărul de rânduri (pentru toate parcelele) - 6 43 258 rânduri

1. Necesar stâlpi din beton (sau metal – după caz):
1.1 Necesar stâlpi fruntaşi
Nr fruntasi= 258 x 2=516 stalpi
1.2 Necesar stalpi contraforta

Nr. Stalpi contraforta- 258 x 2= 516 stalpi

1.3 Necesar stalpi mijlocasi

Nr. Mijlocasi=2 505

Greutatea totală a stâlpilor

Total stâlpi = St. fr. + St. contr. + St. mijl.oc . = 3 537
1 stâlp = 35 kg
Greutatea stâlpilor = 3537 35 1000 123,79 t

2. Necesar picheţi pentru instalarea sistemului de susţinere

Nr. de picheţi = nr. de stâlpi fruntaşi + mijlocaşi + contraforţe = 3537
Greutatea totală a picheţilor

1 pichet = 0,8 kg
Greutatea picheților = 3537 0,8 1000 2,89 t

3. Pichetarea terenului (pentru amplasarea sistemului de susţinere)

Notă de fundamentare ptr. lucrare manuală:
Se execută aliniamentul, se bat picheți în pământ la locul de implantare a stalpilor

4. Necesar sârmă portantă (pentru primul etaj) – cu diametrul de 2,8 mm Necesar

sârmă portantă = (Lungimea rândului + 2 m) x nr. rânduri x nr. sârme = 100 2
258 1 26 316 m
● Greutatea sârmei
100 m………... 4,89 kg
26 316 m.........x
x= 1,28

5. Necesar sârmă de susţinere (pentru etajul II şi III) – cu diametrul de 2,2 mm

Necesar sârmă portantă = (Lungimea rândului + 2 m) x nr. rânduri x nr. sârme =
100 2 258 4 105 264 m
● Greutatea sârmei
100 m………... 2,98 kg
105 264 m.............x

x = 3,13
Lungimea totală a sârmei (portantă + de susținere) 131,5 mii metri liniari
6. Necesar sârme pentru bride – cu diametrul de 2,2 mm
Necesar sârmă pt. bride = Nr. st. mijl. x nr. br./mijl. x lungimea bridei
2505 3 0,5 3 757 m
● Greutatea sârmei
100 m………... 2,98 kg
3737 m...........x
x = 0,1 t
Nr de bride = 2505 mijlocași x 3 bride/ mijlocaș = 7515 semne

Greutatea sârmei portante şi de susţinere = 4,41 t

Greutatea totală a sârmei (portantă, de susţinere, pentru bride) = 4,51 t

Greutatea totală a stâlpilor, picheților și sârmei = 128,3 t

Sistem sustinere: spalier vertical monoplan cu 6 sârme

DEVIZ privind instalarea sistemului de susţinere pe suprafaţa de 7

Cantit. Lucrări manuale Lucrări mecanice Material Transport

Simbol / Cantit. totală Volum total
(Cod) Denumirea lucrării U.M. Volumul ZO/UM Total ZO CT Ha.a.n. (t) (t/km)
Necesar stâlpi fruntași buc. lucrării
516 18,06
Necesar stâlpi mijlocaşi buc. 2505 87,67
Necesar contraforţe buc. 516 18,06
Necesar picheţi buc. 3537 2,89
Necesar sârmă portantă şi de susţinere t 4,41 4,41
3246 Incărcat, descărcat mat. (picheţi, stâlpi,sârmă) t 128,3 1,11 142,41
Transport diverse mat. (picheţi,stâlpi, sârmă) t 128,3 1283
2379 Pichetat teren ha 6,04 0,67 44,04
2380 Repartizarea spalierilor la locul montării buc. 3537 0,01 35,37
2381 Săpat gropi spalieri fruntași buc. 516 0,04 20,64
2383 Săpat gropi ptr. ancore/contraforțe buc. 516 0,02 10,32
2382 Fixat spalieri fruntași în gropi, inclusive alinierea buc. 516 0,014 7,22
2385 Săpat gropi spalieri mijlocași buc. 2505 0,017 42,58
2389 Fixat spalieri mijlocași buc. 2505 0,011 27,55
Fixarea pietrelor de ancorare în gropi buc. -
2384 Fixat contraforțe buc. 516 0,01 5,16
Ancorat stâlpi fruntaşi buc. -
2392 Marcat pe stâlpi locul pentru fixarea bridelor mii semne 7515 0,47 3,53

2388 Facut bride pt prinderea sarmelor şi montarea mii buc 7515 1,43 10,74
asimilat lor pe mijlocaşi
2390 Instalat și întins sârme pe spalier mii ml 131,5 0,33 43,39
TOTAL deviz * 392,95 131,09 1283