1

Cum se face COMPOST!

COMPOSTAREA LA CALD.
Post Scriptum:Sunt multe publicatii facute pe net,una din cele ce mi-a
placut a fost aceasta publicatie din Belarus.Aceasta publicatie da raspuns
la multe intrebari…(sursa http://agracultura.org/news/gorjachee-
kompostirovanie/)
MASTER CLASS specialist in permaculture Richard Perkins.
Text și fotografie: Olga Schiglinskaya,Republica Bielarus in ultima
poza.
Tradus din rusa:IO (In asteptarea colindatorilor…)
Procesele care au loc în grămada de compost, invizibile , sunt
asemănătoare cu alchimia - din deșeuri, din deșeurile de care nimeni nu
are nevoie, se naște aur adevărat - compost de grădină.
Aș dori să împărtășesc experiența mea (Richard Parkins) de a obține
compost „fierbinte”. Acest compost, cu o predominanță a microflorei
fungice, potrivit masteratilor în permacultură, este cel optim pentru
plantele perene dintr-o grădină naturală. Am ales metoda „fierbinte”,
deoarece vă permite să scăpați de semințele de buruieni și agenții
patogeni. Am avut ocazia să iau parte la un atelier de compostare la cald
condus de celebrul Richard Perkins.
Compostul se încălzește până la 50⁰C și mai mult se întâmplă în
grămada de compost? Ceea ce se întâmplă în interiorul grămezii de
compost este descompunerea materiei organice de către
microorganisme, Aproximativ 90% din populația grămezii de compost
sunt bacteriile. Multe specii pot fi prezente într-o singură grămadă de
compost. Prima etapa este anaeroba(fara aer).
În a doua si ultima etapă, ciupercile și actinomicetele intră în joc. Ele
completează lucrările începute de bacterii prin descompunerea lemnului
și a altor materiale care conțin celuloză. Puteți determina că procesul se
apropie de sfârșit prin germinarea actinomicetelor sub formă de
„mucegai” alb pufos pe suprafața particulelor de compost.
Actinomicetele, bacterii cam asemănătoare ciupercilor, dau compostului
matur mirosul de gunoi de pădure.
 2

Sarcina noastră este de a asigura moartea microflorei patogene și a

ouălor de helminți, dar nu de a ucide bacteriile care descompun materia
organică. Pentru a face acest lucru, trebuie să obțineți o temperatură de
50-67 ° C timp de 30-40 de ore. Există o mulțime de date în literatura de
specialitate că în timpul fermentării mezofile (30-35 ° C) metan a
dejecțiilor, semințele de buruieni mor complet. Cu cât temperatura este
mai ridicată, cu atât va fi mai puțin timp pentru a le distruge (50 ° С - 40
ore, 55 ° С - 36 ore sau 67 ° С - 30 ore).
Pentru tipul nostru de compostare, avem nevoie de componente
care conțin AZOT:
1.Substanță vegetală proaspătă: rămășițele plantelor vegetale din
grădină, adaugă în compost un set de nutrienți specifici culturii lor . Cu
cât gazonul tău este mai puțin clasic, cu atât mai bine; în mod ideal,
aceasta este o plantă pe bază de trifoi alb, atunci compostul va conține
suficient azot și o gamă largă de oligoelemente. plantele sunt
acumulatori dinamici. Printre ele există plante universale, în care există
multe microelemente diferite (urzică, ferigă, țărână și păpădie
campioană), există și altele foarte specifice (hrișca și chimenul vor da
compostului mult fosfor, frunze de morcov, cicoare, stelate sunt bogate
în potasiu, lucernă, urzica - fier, coada calului - siliciu). Cenușa după
arderea resturilor de plante bolnave conține întregul set de micro și
macroelemente caracteristice acestei specii.Aici vedem cu cat predomina
compostarea fanului pe langa paie.

2. Deșeuri alimentare, cu excepția grăsimilor, cărnii, oaselor, pentru a nu

atrage rozătoarele.

3. Gunoiul de grajd - gunoiul de grajd erbivor proaspăt este cel mai

potrivit (va acționa și ca un catalizator, deoarece conține bacteriile
necesare procesării masei verzi).

4.Excrementele de pui (gainatul) vor grăbi procesul doar din cauza

bogatiei de azot și nu există bacterii specifice în el.
 3

5. Gunoiul de porc este mai puțin potrivit pentru compostarea la cald,

este destul de bogat în azot, dar nu suportă etapa de compostare la
temperaturi ridicate. Numai componentele care conțin azot nu vor
produce compost - va fi doar o grămadă fetidă, deoarece excesul de azot
sub formă de amoniac se va evapora de la suprafață.

La componentele care conțin azot enumerate mai sus, trebuie adăugate

materiale care conțin carbon:
1.Frunze cazatoare. Frunzele copacilor și arbuștilor fructiferi sunt bune
dacă nu sunt afectate în totalitate de boli. Frunzele de tei sunt foarte
bune. Este mai bine să nu folosiți castan , stejar roșu, nuc pentru
compost - o cantitate mare de taninuri nu permite frunzelor să se
descompună rapid(pot fi folosite numai in mixaj 1la 3 cu alte Frunze).

2. Așchii (rumegus) de dimensiune mica (de preferință lemn de esență

tare). 3. Paie, fân. Carton gri, hârtie kraft Acest „bun” în volum ar trebui
să fie de 4-5 ori mai mare decât materialele care conțin azot. Și, în cele
din urmă, cea mai mică din punct de vedere al volumului și cea mai
importantă parte din conținut a materialelor concepute pentru a
reglementa procesul. Să le numim Catalizatori.
1.Pământ viu din viitorul sit de compost, adică din grădina dvs. Cel mai
bine este că este gazon putrezit - conține întreaga gamă de
microorganisme native din sol. Această companie se va înmulți în
grămada de compost și va revigora solul în paturi și în grădină.
3. Gunoi de grajd proaspăt de vacă sau de cal. Dacă nu a fost posibil să
se obțină o cantitate semnificativă de gunoi de grajd proaspăt ca
component care conține azot (100-150 kg per 1m3 de compost), atunci
va trebui să găsiți cel puțin 15-20 kg ca catalizator, în caz contrar
bioreactorul de compostare fierbinte nu va fi pornit.(LA FEL POT FI
FOLOSITE PREPARATE DE ACCELERARE A COMPOSTARII
COMPLEXUL-COMPONAZA).

4. Deșeurile de conifere, semi-descompuse - vor deveni o sursă a unei

comunități de ciuperci din sol care descompun componente care conțin
carbon și eliberează substanțe asemănătoare antibioticelor care suprimă
 4

microflora patogenă. Acest lucru va conferi compostului proprietăți

preventive și medicinale.
O altă componentă, ciudată și de neînțeles de mine personal (Eu-Sorin
Pavlenko) tot timpul am preferat inlaturarea resturilor de carne de la
bucatarie) . Este opțional, dar procesul, potrivit lui Richard Perkins,
accelerează. Acesta este un animal mort. Au incorporat o vulpe moartă și
nu au găsit-o la prima mestecare după 7 zile. Grămada este așezată în
straturi, alternând între azot și materiale carbonice.
Master class de Richard Perkins:
Rețeta numărul 1 (de la Richard Perkins): Ramuri întregi mici pentru
drenaj - 15 cm, * paie (fân) - 15 cm, sol de grădină - 2-3 litri, masa verde
cosită - 10 cm, balegă de vacă - 5 cm, apă naturală (ploaei sau dintr-un
rezervor) - 20 litri, frunze căzute - 15 cm, așternut de conifere - 2-3 litri,
masa verde cosită - 10 cm, balegă de vacă - 5 cm, apă naturală - 20 litri
*.
Rețeta numărul 2: Ramuri de drenaj - 15 cm, * așternut de foioase de
grădină - 10 cm, așternut de conifere - 2-3 litri, iarbă uscată de gazon
tuns (putin uscata)- 5 cm, sol de grădină - 3-4 litri, deșeuri alimentare -
2-3 cm , gunoi de grajd - 2-3 cm, apă naturală - 20 l *.
Rețeta nr. 3: Ramuri de drenaj - 15 cm, * amestec (iarbă gazon tuns - 3
părți, așchii de lemn - 1 parte, paie - 4 părți, tulpini de porumb tocate - 1
parte, frunze - 1 parte) - 15 cm, sol de grădină - 2-3 l, așternut de
conifere - 2-3 l, soluție în apă de gunoi de grajd proaspăt de vacă 1: 5 -
20 l *. Repetați * ... * la o înălțime de 1 m, acoperiți cu paie, fân sau
frunziș uscat.
Pentru experimentul din grădina , 3 grămezi din aceste rețete au fost
îngrămădite pentru a determina cât de mult afectează compoziția
materialelor și condițiile externe temperatura procesului.
Desigur, nu vorbim despre o experiență științifică riguroasă, astfel încât
concluziile vor fi considerate ipoteze.
Rezultate experiență:
1.Gunoiul de cai, oferă o temperatură mai mare de descompunere pentru
materia organică.
 5

2. Fiecare mestecare dă o nouă creștere a temperaturii Acest lucru se

poate explica prin faptul că aerarea suplimentară și contactul mai mare al
diferitelor componente contribuie la încălzire.
3.Un teanc conform rețetei # 3 cu cele mai zdrobite componente, așezat
inițial sub formă de amestec, a dat cea mai mare temperatură - 64-66-С.
După mestecare, temperatura nu a crescut
3.Cel mai important lucru: temperatura în timpul compostării fierbinți
este suficientă pentru moartea semințelor de buruieni și a agenților
patogeni, cu condiția ca 2 amestecuri să fie efectuate așa cum este
descris mai sus.
Succesul în compostare depinde și de cât de bine acoperiți grămada
initial. Cu o scădere semnificativă a temperaturii exterioare, puteți utiliza
un adăpost „termos”: izolație de folie de construcție (folie în jos),
deasupra acestuia - orice material termoizolant uscat (15-20 cm de paie,
frunze, pătură veche etc.), deasupra. Dacă aveți îngrijorarea că nu a fost
posibil să se atingă temperaturile cerute și au existat plante bolnave sau
o mulțime de semințe de buruieni printre materiale, vă recomand să
repetați procesul în primăvară. Pentru a face acest lucru, compostul
existent va trebui să fie amestecat cu adăugarea primei iarbă de gazon
tuns sau orice altă verdeață într-un raport de 1: 1-2 și lăsat să se
descompună timp de 2-3 luni.