PROGRAMA DE CAPACITACIÓN A PROFESORES Y PROFESIONALES DE LA

SALUD EN EL PROCESO DE SEGUIMIENTO DEL PROGRAMA DE REEDUCACIÓN

ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL “EXILIBRATE CON LA VIDA SANA”

Con Claves en una Alimentación Saludable, el Control de la Obesidad

y la Prevención de la Diabetes
◙◙◙◙ Propuesta de fecha para las Provincias ◙◙◙◙

1ª SESIÓN DE CAPACITACIÓN DE 1 DÍA INTENSIVO. (11 HORAS CRONOLÓGICAS)

FECHA: Sábado 26 de Marzo del 2011
Hora: 09:00
Lugar: Por confirmar
Jornada en Mañana

1º Momento ( 09:30 a 11:00 hrs.)

QUÉ, POR QUÉ Y COMO desarrollar un programa de reeducación alimentaria y nutricional.
Fundamentos y temática que deben ser incorporados ( las claves de la alimentación saludable,
el control, de la obesidad y la prevención de la diabetes)
Comportamientos y reeducación de hábitos alimenticios y nutricionales
Como controlar y prevenir la obesidad con la alimentación y la nutrición
La alimentación saludable

2º Momento ( 11:15 a 12:45 hrs.)

Los aportes de la PNL en la reeducación alimentaria y nutricional en el control de peso
Nuestras creencias, modelar para tener éxito, pasos para modelara la excelencia, corregir
patrones lingüísticos, fases para lograr cambios en nuestra vida.
Factores que desencadenan ansias por los alimentos
Plan de acción, metas, estrategias, preguntas

PLENARIO 12:45 a 13:15

Teléfono fijo: 071-232517 Celulares: 87252196 - 82210353.

E-mail: exilibrate@gmail.com ; nutricionyvidasana@yahoo.cl
www.nutricionvidasana.info ; Blog: www.exilibrate.blogspot.com
 ALMUERZO 13:15 A 14:15

3º Momento ( 14:30 a 16:00 hrs.)

Indicadores de riesgo cardiovascular, indicadores antropométricos, su razón de ser y su

importancia en el proceso de seguimiento para la obtención un óptimo estado de salud.
Como efectuar mediciones y controles. Instrumentos, tablas e interpretación
Como realizar seguimiento una vez obtenidos los datos

BREAK: 16:00 A 16:25

4º Momento ( 16:30 a 18:00 hrs.)

Definición de actividad física, ejercicio y deporte, Beneficios de la actividad física
El rol de los hidratos de carbono como sustrato energético en la actividad física
Importancia de la actividad física en la prevención y tratamiento del sobrepeso y la obesidad
El Baremo de la actividad física en niños, jóvenes y adultos
PLENARIO 18:00 a 18:30

2ª SESIÓN DE CAPACITACIÓN DE 1 DÍA INTENSIVO. (11 HORAS CRONOLÓGICAS)

FECHA: Sábado 11 de Junio del 2011
Hora: 09:00
Lugar: Por confirmar
Jornada en Mañana

1º Momento ( 09:30 a 11:00 hrs.)

La Pirámide alimenticia saludable, reconocimiento de los distintos tipos de alimentos y su
aporte nutritivo
Como elegir los alimentos y sus combinaciones básicas
Como implementar un Kiosco Saludable
Aspectos técnicos nutricionales de implementación

Teléfono fijo: 071-232517 Celulares: 87252196 - 82210353.

E-mail: exilibrate@gmail.com ; nutricionyvidasana@yahoo.cl
www.nutricionvidasana.info ; Blog: www.exilibrate.blogspot.com
2º Momento ( 11:15 a 12:45 hrs.)
El secreto para ser delgados y saludables
Nuestros sentimientos y trucos de autoayuda.
Aplicación de un decálogo para ser delgado y saludable

PLENARIO 12:45 a 13:15

ALMUERZO 13:15 A 14:15

3º Momento ( 14:30 a 16:00 hrs.)

La obesidad un problema gordo.

Las principales enfermedades crónicas que derivan de su condición
Como abordar el control de la obesidad y su tratamiento

BREAK: 16:00 A 16:25

4º Momento ( 16:30 a 18:00 hrs.)

Actividad física y salud en la escuela
Actividad física y obesidad infantil y juvenil
Como ser una Comunidad Activa
PLENARIO 18:00 a 18:30

3ª SESIÓN DE CAPACITACIÓN DE 1 DÍA INTENSIVO. (11 HORAS CRONOLÓGICAS)

FECHA: Sábado 03 de Septiembre del 2011
Hora: 09:00
Lugar: Por confirmar
Jornada en Mañana

1º Momento ( 09:30 a 11:00 hrs.)

El semáforo nutricional
La importancia de una alimentación cruda
Teléfono fijo: 071-232517 Celulares: 87252196 - 82210353.
E-mail: exilibrate@gmail.com ; nutricionyvidasana@yahoo.cl
www.nutricionvidasana.info ; Blog: www.exilibrate.blogspot.com
 Acercándonos a una nutrición óptima
Elección correcta de los alimentos

2º Momento ( 11:15 a 12:45 hrs.)

Como controlar las ansias de comer y la adicción por ciertos alimentos
Como reeducar la autoimagen.
Principios ayurvédicos para el adelgazamiento y la salud
Mentalidad de la no dieta

PLENARIO 12:45 a 13:15

ALMUERZO 13:15 A 14:15

3º Momento ( 14:30 a 16:00 hrs.)

Diagnóstico y cambio conductual
Enseñanza y aprendizaje
Evaluación nutricional y educación dietética
Necesidades nutricionales
Actividad física y autocontrol

BREAK: 16:00 A 16:25

4º Momento ( 16:30 a 18:00 hrs.)

Promoción de la actividad física diaria
Ambiente escolar y actividad física
Actividad física en el currículo
Promoción de la actividad física en los recreos y almuerzo
PLENARIO 18:00 a 18:30

4ª SESIÓN DE CAPACITACIÓN DE 1 DÍA INTENSIVO. (11 HORAS CRONOLÓGICAS)

FECHA: Sábado 26 de Noviembre del 2011
Hora: 09:00
Lugar: Por confirmar

Teléfono fijo: 071-232517 Celulares: 87252196 - 82210353.

E-mail: exilibrate@gmail.com ; nutricionyvidasana@yahoo.cl
www.nutricionvidasana.info ; Blog: www.exilibrate.blogspot.com
Jornada en Mañana

1º Momento ( 09:30 a 11:00 hrs.)

Qué es la nutrición óptima y cómo alcanzarla
El poder medicinal de las frutas y las verduras
La nutrición ortomolecular
Alimentación mediterránea, alimentación vegetariana, alimentación crudivora

2º Momento ( 11:15 a 12:45 hrs.)

Un todo…mente-cuerpo-espíritu-emociones. Movimiento y salud
El sueño un aliado para adelgazar.
El plan para adelgazar. Proclamación de éxito
Personalidades alimenticias
Delgado igual flexible

PLENARIO 12:45 a 13:15

ALMUERZO 13:15 A 14:15

3º Momento ( 14:30 a 16:00 hrs.)

Conocer los fármacos del control de la diabetes y cómo evitarlos
La realidad de la insulina. El índice glicémico
Tratamientos naturales y complementarios de la diabetes
Casos y tratamiento

BREAK: 16:00 A 16:25

4º Momento ( 16:30 a 18:00 hrs.)

Aspectos básicos de la nutrición deportiva
Objetivos de la nutrición en el deporte
Tipos de alimentación precompetitiva, percompetitiva y pos competitiva
Ayudas ergogénicas
PLENARIO 18:00 a 18:30

Teléfono fijo: 071-232517 Celulares: 87252196 - 82210353.

E-mail: exilibrate@gmail.com ; nutricionyvidasana@yahoo.cl
www.nutricionvidasana.info ; Blog: www.exilibrate.blogspot.com
El costo de la capacitación de los Profesores y Apoderados es de $ 15.000 si
se realiza en Talca y $ 17.000 si se realiza en Cauquenes, Linares o Curicó por
persona en cada sesión de taller y esto incluye:
1. La carpeta (Al inicio por única vez)
2. Los apuntes (en cada sesión)
3. El Diario “El Guardián de la Salud” (4 veces en el año)
4. La capacitación del Grupo de profesionales (en cada sesión).
Profesor Experto en Alimentación y Nutrición, Psicólogo, Enfermera y
Profesor de Educación Física
5. El Menú saludable (en cada sesión), 2 Break y Almuerzo

Teléfono fijo: 071-232517 Celulares: 87252196 - 82210353.

E-mail: exilibrate@gmail.com ; nutricionyvidasana@yahoo.cl
www.nutricionvidasana.info ; Blog: www.exilibrate.blogspot.com