Anexa nr.

2
La Ordinul nr. 114 din 10.03.2021

Programul de Monitorizare
Plan calendaristic al DTSA Cahul privind implementarea Programului de monitorizare și
supraveghere în domeniul siguranței și calității produselor alimentare
de origine nonanimală pentru anul 2021

Denumirea produselor Repartizare

Nr. Parametrii
alimentare de origine
d/o investigați I
nonanimală V VI VII VIII IX X XI
V
1. Cereale (grâu, porumb, 1
ovăz, semințe floarea
soarelui, mazăre, soia, etc.) Aflatoxine
neprocesate destinate
pentru consumul uman.
2. Paste fainoase (uscate) Deoxinivalenol 1
3. Piine(inclusiv produse Zearalenona 1
mici de panificatie)
produse de patiserie,
biscuiti, snakururi si
cereale pentru micul dejun,
cu exceptia snackurilor pe
baza de porumb si a
cerealelor pentru micul
dejun pe baza de porumb
4. Vinuri (inclusiv vinuri Ocratoxina A 1
spumante si exclusiv
vinurile licoroase si
vinurile cu tarie alcoolica
de cel putin 15% vol.) si
vinurile de fructe
5. Legume cu exceptia verzei Plumb 1
pentru frunze, legumele cu
frunze si plantele
aromatice, ciupercile
6. Struguri de masa proaspeti E220-228 3
intregi
7. Piine si chifle E200-203 1
8. Bauturi neacoolice E200-203, E210- 1
aromatizate 213
9. Covrigi Fractia masica de 1
umiditate,
 aciditatea, fractia
masica de zahar
10. Cereale neprocesate (griu, Continutul maxim 2
porumb, secara, orz, sorg, de umiditate
ovaz, floarea soarelui etc.)
11. Fructe uscate (prune, mere, Umiditatea, 1
struguri uscate(stafide), fractia masica de
cirese, visine) impuritati de
origine vegetala,
fractia masica de
fructe cu defecte
particulare.
12. Produse pe baza de grasimi Fractia masica de
vegetale (maioneza) grasimi,
umiditatea, sare,
aciditatea
13. Salate frunzoase si varza Salmonella, 1
E.Coli, Listeria
mnocytogenes,
Stafilococi,
coagulazo-
pozitivi,
Enterobacteriacea
e.
14. Apa potabila din unitatile Escherichia coli 1 1
de procesare a produselor (E. Coli)
alimentare de origine non Enterococi
animala (Streptococi
fecali)

Șef de subdiviziune teritorială _____________________

(nume, prenume, semnătură)
Ex.Fridjioi M.
Telefon:06754864