Dieta cu

alimente
crude
DESPRE NOI
Contents
 INTRODUCERE
V-ați întrebat vreodată cum vă influențează regimul alimentar
viața și sănătatea? Această scurtă carte electronică vă
introduce în lumea Dietelor cu alimente crude (raw). Veți
observa rapid că acesta nu este doar un mod depregătire a
meselor, ci o viață în armonie cu întregul corp!

CE ESTE DIETA CU ALIMENTE CRUDE

O DIETĂ NATURALĂ PENTRU NOI
DE CE MÂNCAREA CRUDĂ ESTE MAI BUNĂ DECÂT CEA GĂTITĂ?
VALORI TIPICE MAXIME DE NUTRIENȚI PIERDUȚI PRIN PREPARARE
TERMICĂ

Valori tipice maxime de nutrienți pierduți (comparativ cu alimentele crude)

Vitamine Congelare Deshidratare Gătire Gătire+scurgere Reîncălzire

Vitamina A 5% 50% 25% 35% 10%

Echivalent activitate
5% 50% 25% 35% 10%
Retinol

Alpha Caroten 5% 50% 25% 35% 10%

Beta Caroten 5% 50% 25% 35% 10%

Beta Cryptoxantină 5% 50% 25% 35% 10%

Licopen 5% 50% 25% 35% 10%

Luteină+Zeaxantină 5% 50% 25% 35% 10%

Vitamina C 30% 80% 50% 75% 50%

Tiamină 5% 30% 55% 70% 40%

Riboflavină 0% 10% 25% 45% 5%

Niacină 0% 10% 40% 55% 5%

Vitamina B6 0% 10% 50% 65% 45%

Folat 5% 50% 70% 75% 30%

Folat alimentar 5% 50% 70% 75% 30%

Acid Folic 5% 50% 70% 75% 30%

Vitamina B12 0% 0% 45% 50% 45%

Minerale Congelare Deshidratare Gătire Gătire+scurgere Reîncălzire

Calciu 5% 0% 20% 25% 0%

Fier 0% 0% 35% 40% 0%

Magneziu 0% 0% 25% 40% 0%

Fosfor 0% 0% 25% 35% 0%

Potasiu 10% 0% 30% 70% 0%

Sodiu 0% 0% 25% 55% 0%

Zinc 0% 0% 25% 25% 0%

Cupru 10% 0% 40% 45% 0%

DIETA CU ALIMENTE CRUDE ȘI SLĂBITUL
DIETA CU ALIMENTE CRUDE ȘI DIABETUL
DIETA CU ALIMENTE CRUDE ȘI CANCERUL
SFATURI DESPRE DIETA CU ALIMENTE CRUDE
VITARIANISM ȘI MENSTRUAȚIE
CUM SĂ ÎNCEPEȚI?
Tranziția la dieta cu alimente crude nu esteușoară, mai ales
dacă înainte cotletul de porc era rege pe masa noastră, iar
mâncarea de la fast-food era soluția ideală pentru o masă
rapidă. Și nu este simplu nici dacă legumele și fructele
reprezentau baza alimentației noastre- renunțarea totală la
fierbere, coacere și prăjire înseamnă că putem arunca la gunoi
majoritatea rețetelor cu care ne-am obișnuit, chiar și pe cele
fără carne.
PRIMII PAȘI ÎN DIETA CU ALIMENTE CRUDE
 ALGE MARINE
ALIMENTE MEDICINALE
A SE CONSUMA RAR
SUCURI DIN PLAN
TE VERZI
ȘI GERMENI DE GRÂU

NUCI ȘI SEMINȚE
PROTEINE AMINO ACIZI DE
CONSUMAT MODERAT
GERMENI ȘI LEGUME

FRUCTE ȘI LEGUME

ALIMENTE
DE BAZĂ
VERDEȚRI
A SE CONSUMA
DIN PLIN
SUPLIMENTAREA – ESTE NECESARĂ?
VITAMINA B12
Necesarul zilnic de vitamina B12 este de 2,5 μg.
FIER
Necesarul zilnic de fier este de 14 mg.
CALCIU
MAGNEZIU
ZINC
CHLORELLA ȘI SPIRULINA
 REȚETE
Credeați că salata de fructe este apogeul artei culinare în dieta
cu alimente crude? Nimic mai departe de adevăr! Descoperiți
câteva rețete și convingeți-vă că nu sunt doar sănătoase, ci și
cât se poate de delicioase!

Chiar dacă nu vă puteți imagina o trecere totală la dieta cu

alimente crude, încercați să înlocuiți cel puțin o masă zilnică cu
preparate crude - corpul dumneavoastră vă va fi recunoscător!

SUPĂ DE LIME CU AVOCADO

BRIOȘE UMPLUTE CU MĂR
ÎNGHEȚATĂ
PIZZA RAW
UN SHAKE VERDE
LAPTE DE MIGDALE CU CAISE DESHIDRATATE ȘI FULGI DE OVĂZ
TAGLIATELLE

SUPĂ DIN SEMINȚE DE IN

SUPĂ DE ROȘII
BUDINCĂ DE CIOCOLATĂ
PRĂJITURĂ CRUDĂ CU PEPENE
SFATURI DESPRE DIETA CU ALIMENTE CRUDE
CHEESCAKE VITARIAN
ANTRENAMENTUL ASOCIAT DIETEI CU
ALIMENTE CRUDE
ABDOMENE
ABDOMENE CU SĂRITURĂ
POZIȚIA DE FLOTĂRI

ANTRENAMENTUL AEROBIC