COLEGIUL ECONOMIC ”DIONISIE POP MARȚIAN”

510150, Alba Iulia, str. Octavian Goga, nr.11, jud. Alba

Telefon: +4 0258 811 468; Fax +4 0258 811 161,
e-mail: dpm.alba@isjalba.ro, cedpmab@gmail.com
office.colegiuleconomicdpm@colegiuleconomicdpm.ro
www.colegiuleconomicdpm.ro

Nr...................../................................
Unitatea de învăţământ: Colegiul Economic „Dionisie Pop Marțian”, Alba Iulia Avizat,
Profilul: Servicii Director
Domeniul de pregătire de bază/ Domeniul de pregătire generală/ Calificarea profesională:
Comerț/Tehnician în achizitii și contractări
Modulul VI: Stagiu de pregătire practică privind studiul mărfurilor
Nr de ore/an: 120
Nr. ore /an IP: 30, LT: 90
Clasa:a XI-a C
Profesor: Furdui Amalia Avizat,
Plan de învăţământ aprobat prin Anexa 1 la OMEN3500/29.03.2018 Şef catedră
Programa aprobată prin Anexa nr.2 la OMEN 3501/29.03.2018

PLANIFICARE CALENDARISTICĂ
AN ŞCOLAR:2021-2022
Unitatea de rezultate ale
învățării /Rezultate ale învățării
Nr. Nr. ore Săptămâna
URÎ 13. Aplicarea procedurilor privind calitatea produselor Conținuturile învățării Obs.
crt.
și serviciilor
Cunoștințe Abilități Atitudini T LT IP T LT IP
(0) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)
13.1.1. Descrierea 13.2.1. Identificarea 13.3.1.Constientizarea Aplicații practice privind
substanțelor din substanțelor din efectelor substanțelor asumarea responsabilităților în
compoziția chimică a compoziția chimică a din compoziția menținerea caracteristicilor de cali
produselor alimentare; produselor
S1 S1
alimentelor asupra tate ale sortimentului de produse
13.l.2. Precizarea alimentare; sănătății și stilului de
40 13 - -
alimentare: S2 S2
importanței și rolului 13.2.2. Determinarea viață al consumatorilor.
valorii energetice valorii energetice  Determinarea valorii nutritive a
(calorice) a produselor (calorice) a produselor alimentare;
alimenatre pentru produselor alimentare  Calcularea valorii energetice a
 COLEGIUL ECONOMIC ”DIONISIE POP MARȚIAN”
510150, Alba Iulia, str. Octavian Goga, nr.11, jud. Alba
Telefon: +4 0258 811 468; Fax +4 0258 811 161,
e-mail: dpm.alba@isjalba.ro, cedpmab@gmail.com
office.colegiuleconomicdpm@colegiuleconomicdpm.ro
www.colegiuleconomicdpm.ro

consumul populației; ajutorul operațiilor produselor alimentare;

13.1.3. Clasificarea matematice de bază;  Aplicații practice privind gradul
substanțelor toxice 13.2.3. Identificarea
de asimilare a alimentelor și
care influiențează gradului de asimilare
inocuitatea produselor și înlocuire a inocuitatea produselor alimentare. 4 S1
alimentare. produselor  Recapitulare -
alimentare.  Evaluare 1 2 S2
13.1.4. Descrierea 13.2.4. Diferențierea 13.3.2.Asumarea Sortimentul și caracteristicile de
particularităților sortimentului și a responsabilității în calitate ale produselor alimentare
sortimentale ale caracteristicilor de menținerea și nealimentare
produselor alimentare; calitate ale produselor caracteristicilor de
 Identificarea particularităților
13.1.5. Caracterizarea alimentare; calitate ale
etapelor de verificare a 13.2.5.Verificarea sortimentului de sortimentale și a caracteristicilor de
calității produselor calității produselor produse alimentare și calitate ale mărfurilor alimentare și 40 10 S3 S3
alimentare; alimentare; nealimentare; nealimentare; - -
13.1.6. Descrierea 13.2.6. Diferențierea 13.3.3. Colaborraea  Verificarea calității produselor S4 S4
particularităților sortimentului și a activă cu membrii alimentare și nealimentare.
sortimentale ale caracteristicilor de echipei de lucru pentru
produselor calitate ale produelor verificarea calitativă și
nealimentare; nealimentare; cantitativă a produselor Recapitulare
13.1.7. Caracterizarea 13.2.7. Verificarea alimentare și Evaluare
etapelor de verificare a calității produselor nealimnetare. 4 3 S4 S4
calității produselor nealimentare. Recapitulare finală
1 2
nealimentare. Evaluare finală